Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu

[Galina]

Galina, Tresem se u Bruxellesu, čini se da je 2y3ychny, ali nije važno. Na svim našim proizvodima sve je napisano na 3 jezika.
Hvala vam! Pogledat ću .. možda u trgovini mrtva priroda proizvoda.

Imam prijatelje poput nje .. Flandrija, došli su u posjet, jezik je poput mješavine svega i svega. ali bilo je jasno, suprug i prijateljica cvrkutali smo na engleskom, a mi na ruskom ..
Da, vidi, možda postoji bio trgovina ... Da, trebala bi je imati .. teoretski ...

Gal, Google šuti na sve zahtjeve, možda će jezik nekako odgovoriti na nizozemski
već o jezicima. Kažu da se vi i naši flamaci lako možete razumjeti. Barem ljudi koji govore ruski i koji znaju nizozemski. Njemački se malo razumije. Ali. ako obje strane govore engleski, onda uglavnom nema problema.

nevjerojatno
ravno čarobno čarobno

Jebote, je li guma s njim? To je to - da ...

Djevice, reci mi, tko je pokušao napraviti slojeve za lazanje na stroju za valjanje tijesta?
Danas sam riješio još deset žumanjaka. Za sutra sam razvaljala špagete, a polovicu tijesta stavila na ravnomjerne slojeve. Dobili smo pravokutne listove, 9 komada. Razvaljano na 8. debljinu.
Ali ne znam kako će se osušiti, hoće li ih uvijati do jutra? Položila sam ga u jedan sloj na platno i položila na sklopivu sušilicu za odjeću (dobro, tako da dišu odozdo) i pokrila platnenim ručnikom na vrhu.
Tko je pokušao kako je bilo na odlasku ili sam uzalud napinjao bituhu?

[Inusya]

ujak cool

Inusya, nije se osušila, odmah se skuhala za banicu.

Kako:

Istina je bila malo, mislim da nije strašna. Poravnajte u procesu. Za to je potrebno smisliti krutu mrežu, tada platno neće pasti. Prvo iskustvo bilo je gotovo uspješno)))

[Inusya]

Inusyazašto gotovo? Vrlo dobri listovi. Tijekom kuhanja izravnat će se.

pradjed pastira

Mir vama pekari!

u zamrzivaču smo

Ja sam proso abaldela iz valjka
Odnosno, prvo prokuhaju, a zatim se zakotrljaju, obrnuto je ...
Samo sam htio tamo. Bosi ... da na palminom listu ... da na svježem zraku ... eh ...
Toliko o zdravoj prehrani! Pogodila me "indukcijska pećnica" i čisto posuđe najprimitivnijim načinom kuhanja)))
Na početku sam proizvodnju vatre morao pokazati suhim štapom.

[Inusya]

Inusyaizgleda kao da su kuhani rižini kolačići, a zatim su iz njih istisnuti vermičele

Mir vama pekari!
A što misliš da rade doširak

Pozdrav svima) Danas sam kupio set za rezance i knedle Bekker 5202. Imam rolat od tijesta. Ovo je mlaznica za KENWOOD Chef KM 010. Koristim je dugo i produktivno. Ali nisam kupio mlaznice za rezanje jufki. Oni su sada nerazumno skupi. I zelena vodozemac kontrolira um alkoholičara))) Dao sam svojoj majci i svekrvi prije 2 godine mehaničke rezače za rezance (ne sjećam se marke). I sad je moja majka nedavno testirana. Jako mi se svidio način na koji reže rezance, riječi ne mogu prenijeti. Počeo sam razmišljati o tome da nabavim ovo čudo za sebe. Suprug naravno nije odobrio (kao, zašto vam to treba, možda ćemo to rezati rukama ... glavno je da se ima što valjati !!!). Tada sam zaobišao Uuterru. Tamo sam vidio Bekera. Cijena je bila s popustom od 15% 5055. U kompletu kotrljanja za 4 vrste tjestenine, samog rezača za tijesto i mlaznice za raviole, sušilice za tjesteninu. Plus hrpa noževa za ovo, kalup za ručno rezanje raviola (1 komad okrugli sa zubima na kraju i drvenom drškom) i kalup za okruglice + valjak za ovaj kalup.
Sve sam ovo pogledao ... ali pobijedio je zeleni vodozemac.Prošla su 2 tjedna. Dobio sam SMS da u Uuteri - do 22. svibnja popusti za svih 50%.
A šta vi mislite .... Da, da, da)) Otišao sam ga kupiti i kupio. Shvatio sam da je za 2500 takav set KOPEYS. Pri kupnji se ispostavilo da su se zeznuli s cijenama i na popustu to košta 3900. Posvađavši se s njima i pozivajući se na zakon o kršenju oglašavanja, prodali su mi ih za 3000r. Radosan, vratio sam se kući i odlučio protestirati protiv raviolnice (uostalom, već imam iskustvo rezanja tjestenine i odmah sam ih provjerio na papiru). Zaključak - ispali su ravioli (ne prvi put, naravno). Tijesto bi trebalo biti gusto, čak bih rekao i suho. Nadjev sam napravila od mljevene piletine i luka. Ispale su lijepe i ujednačene. Punjenje tamo ispada malo (usprkos njihovom oskudnom). To je više punjena tjestenina - nego ravilli i knedle. Razmišljam da na ovom dodatku pokušam napraviti slatke raviolke za pečenje s orasima i šećerom ... Zasad je dojam vrlo pozitivan. Da vidimo dalje.

Tijesto bi trebalo biti gusto, čak bih rekao i suho. Nadjev sam napravila od mljevene piletine i luka. Ispale su lijepe i ujednačene. Punjenje tamo ispada malo (usprkos njihovom oskudnom). To je više punjena tjestenina - nego ravilli i knedle.

Julia, podijelite recept za tijesto, pzhlst. Imam isti ... gotovo godinu dana. Pokušao sam tri puta, umijesio nekoliko vrsta tijesta - valjanje ne izlazi, tijesto žvače, ne razvalja ...

Ne mogu umetnuti videozapis, ali ako upišete na Yandex: 4 tipa di Pasta Fresca fatta in casa in meno di 30 secondi, Ricetta PERFETTA, možete pogledati videozapis.
Je li netko koristio takav uređaj, je li prikladan, gdje i koliko ga možete dobiti?

[Kruna]

Kruna,

Oh, super, glavna stvar izgleda jasno i brzo. međutim, zapravo ne razumijem potrebu za orecchiettom, na primjer, u kućanstvu))), ali čini se cool i brzo.

međutim, zapravo ne razumijem potrebu za orecchiettom, na primjer, na farmi))),

Što je "orecchiette"?
Prilagodila sam se rezanju domaćih rezanaca ručnim rezačem na više kotača s ručkom (u početku ništa nije uspjelo, ali s njom smo se dogovorili uz pomoć biciklističkog ključa), ako samo uspijem svladati ove vrste makarona, onda rijetko možete kupiti one iz trgovine.

ali cool i brzo poput.

Dakle, svidjela mi se brzina i lakoća, a nije problem izrezati bičeve, čak i od strmog tijesta.

[Kruna]

Kruna,

Ovo je vrsta domaće tjestenine koju ona pravi u videu)). Iako postoji cavatelli, po mom mišljenju, ako ćemo sve nabrojati. Pa, samo vrste tjestenine. Ja zapravo mogu raditi s pappardellijem i tagliatellijem (nakon rezača za rezance))).

Ovo je vrsta domaće tjestenine koju ona pravi u videu)).

Evo me tundre!

Pogledajte koje još lude tablete postoje)))

jDoP2tib1Y8

Imam takvu privrženost carstvu, ali nije zaživjelo. Makarovi izrađeni od nje su gusti, gusti, poput gume. A nakon sušenja uopće ih nisam mogao prokuhati

Iako, možda je tijesto bilo pogrešno? Ja sam poput tjestenine - potpuno od duruma i na jajetu. Možda ako će biti mekši na mješavini brašna i na vodi?

I hladna dama poravnala je glatke makaroške poput kapa) Nisam imao ovo na slici, a ni sama nije to pomislila))




I ovdje je sve ručno!
Ova pasta po cijeni trake trebala bi biti - da nadoknadi troškove rada)))

A nakon sušenja uopće ih nisam mogao prokuhati

Da, sudeći prema videu, ispadaju gusti, trebate kuhati samo svježe. I svidjelo mi se što su punašne, možete kuhati malo duže, mislim da neće kipjeti na dobrom brašnu.

Imam takvu privrženost carstvu, ali nije zaživjelo.

Ova stvar je vrlo velika, može li se koristiti samostalno?

Samostalno - ne, to je mlaznica. Kutija je otprilike za trećinu manja od one u listiću za tijesto.

Ne mogu umetnuti videozapis, ali ako upišete na Yandex: 4 tipa di Pasta Fresca fatta in casa in meno di 30 secondi, Ricetta PERFETTA, možete pogledati videozapis.
Je li netko koristio takav uređaj, je li prikladan, gdje i koliko ga možete dobiti?

Imam sličan stroj. Nedavno primljeno od Aliexpressa.Još uvijek se nisam potrudio to doživjeti.

[Fotina]

FotinaZahvaljujem na odgovoru, samo što ja nemam rešetku za tijesto, a budući da se ne može zasebno koristiti, veličina više nije bitna.

Imam sličan stroj. Nedavno primljeno od Aliexpressa.

Koliko košta, hoćete li mi dati link?

Koliko košta, hoćete li mi dati link?

Poslano u osobnu. Imam android vezu.

Je li netko koristio takav uređaj, je li prikladan, gdje i koliko ga možete dobiti?

Sličan sam kupio na Aliju, čekam isporuku, nadam se da će doći, inače je prodavač nekakav glupac.

Pogledajte koje još lude tablete postoje)))

Baš cool!

I ovdje je sve ručno!
Ova pasta po cijeni trake trebala bi biti - da nadoknadi troškove rada)))

Teskoma ima takav uređaj, možete to učiniti dovoljno brzo

Sličan sam kupio na Aliju, čekam isporuku, nadam se da će doći, inače je prodavač nekakav glupac.

Došlo mi je brzo. Iako su komentari prodavatelja bili dvojaki.

[Hir]

Hir, svi imaju mješovite kritike, drugo je pitanje u njihovom postotku s dobrim. Tisuću i deset loših ili sto deset loših.

Moj prodavač zatražio je da otkaže narudžbu i ponovno to učini u drugoj trgovini, nedavno stvorenoj i s nekoliko recenzija. Obećao je da će cijena biti jednaka 11.11. Prigovorio sam da je uz cijenu od 11,11 postojao i kupon. Isprva je pristao prodati po cijeni koju sam platio, ali onda je otišao u nesvijest, morao sam uključiti Alija. Kao rezultat toga, poslao ga je nekoliko sati prije kraja razdoblja otpreme. Staza je ucrtana, čekam što će tamo doći. Sumnjat ću do trenutka kad primim i otvorim paket.

[Hir]

Hir, a mogu i povezati?

Cure, takve veze do Alija imam na svojoj pisaćoj mašini u svojim favoritima

Pa, ispod svakog proizvoda uvijek postoji - slično ostalim prodavačima, možete vidjeti.

Kupio sam od drugog prodavača, ali povijest moje kupnje je - Opća pitanja o kupnji na AliExpressu # 4261

Odnosno, prodavač je nijem, dajem poveznice, jer možete ga pronaći sami, ali tako da imate podatke o njemu, a vi odlučite.

Kupio sam ga ovdje


Ponudio se da naruči u ovoj drugoj trgovini

Cure, hvala svima na odgovorima.
Sada ostaje pričekati povratne informacije sretnih korisnika.

[Hir]

Hir, a mogu i povezati?

Poslao sam.

Pozdrav svima, dobio sam svoj auto.
Ne znam jesam li raspoložen da su svi ukrasi za božićno drvce lažni ili nešto treće. Ali nije se zapalio, iako je izgledalo normalno od 5-6 puta da ispadne.


Nisam odlučio prodati ili otići, ali ako iznenada netko gori, raspravit ću detalje bez žaljenja.

Pogledajte koje još lude tablete postoje)))

Imam takvu igračku)).

Pozdrav svima, dobio sam svoj auto.
Ne znam jesam li raspoložen da su svi ukrasi za božićno drvce lažni ili nešto treće. Ali nije se zapalio, iako je izgledalo normalno od 5-6 puta da ispadne.
Nisam odlučio prodati ili otići, ali ako iznenada netko gori, raspravit ću detalje bez žaljenja.

Ostavit ću svoje. Povremeno ću s njom napraviti njoke za tjesteninu koja mi se činila pomalo gusta.

[Hir]

Hir, što se mene tiče, pregusto. Možda se Talijanima to sviđa, jer u kulturi i od djetinjstva. Druga priča - zapalio se, kupio, stavio na policu.

[Hir]

Hir, što se mene tiče, pregusto. Možda se Talijanima to sviđa, jer u kulturi i od djetinjstva. Druga priča - zapalio se, kupio, stavio na policu.

Za tjesteninu i pregust sam. A za njoke mislim da hoće. Mislim da nije u redu ako su njoki kavatelli oblika. Idemo jesti
Svejedno, to je lakše nego ručno raditi njoke i ukusnije je nego kupovati

Imam takvu igračku)).

Oh, molim te, reci nam kako su s tobom? Odakle vam, ako ne tajna?

Svetlana, kupljena u lokalnom zajedničkom ulaganju prije nekoliko godina. Koristim ga vrlo rijetko, jer.raviolki su vrlo mali, a ne naše veličine. Plombe - iz gulkinova nosa. Dakle, sam proces je vrlo zabavan.

vrlo mala, nije naša veličina. Ispunjavanja - gulkinovim nosom

Hvala ti, precrtaj! (inače, na valu knedle-manije, svi slični oblici su od interesa)))

Točno))). Da, i cijena za to je kozmička

Ispunjavanja - gulkinovim nosom

A za mene baš ona stvar (moja kćer uvijek izbacuje meso, kažem, dajte da vam stavim dudice - ne, ne mirišu po mesu, odgovorila je. Također sam tražila raviolnicu, zatim sam kupila poljsku tvornicu knedli, raviolnicu i knedle u Lenti ... Raviolki je, Jako mi se sviđa oblik, jedna stvar je loša što je širok, a rešetka za tijesto se ne može u potpunosti prilagoditi.

Raviolki je to učinio, oblik mi se jako sviđa, jedno je loše što je širok, a rezač za tijesto ne može se u potpunosti prilagoditi.

Svetlana, imam onaj koji je Nata (Chuchelka) prikazala na videu), Talijanka s hrpom detalja)), ona je samo izoštrena za sitniš.

rezač tijesta je samo naoštren.

da, vidio sam da je bila točno ispod ljuske za tijesto, ((ali po nehumanim cijenama nema želje za uzimanjem

Julia, podijelite recept za tijesto, pzhlst. Imam isti ... gotovo godinu dana. Pokušao sam tri puta, umijesio nekoliko vrsta tijesta - valjanje ne izlazi, tijesto žvače, ne razvalja ...

Recept je jednostavan, ali sve ovisi o brašnu. Za 3 čaše (250g ..) brašna uzima se jedna čaša tekućine (2 jaja, sol, 1-2 žlice biljnog ulja i dodajte vodu). Sve sam stavio u kombinator i tukao minutu. Ispada mrvica. Stavim ga u vrećicu, zamotam i na 15 minuta u hladnjak. Gotovo.

Cure, dobar dan! Recite mi u čemu bi mogla biti pogreška. Pri sušenju pasta ili pada i lomi se, a kad je uklonim, dogodi se isto. Možda zbog debljine, čineći je debljom, motam dok tijesto ne počne svijetliti? Isprobala sam različite recepte i klasično brašno od 100 g + 1 jaje, s grizom 1/3 + 2/3 brašna + jaja, te dodala maslinovo ulje i vodu, ali s brašnom od cjelovitih žitarica u sastavu (c / w + brašno00 + griz + jaja) usput nisam slomio .... Slomio sam cijelu glavu što nije u redu

Ne razbolite se svima! Također pažljivo gledam ove knedle od raviola, obitelj je velika. Pronašli smo videozapis na kojem ga koristi živa osoba -

VKyZpEoSj-8

Čini se da nije ništa komplicirano.

Posuda za tijesto se slomila, a ja sam tijesto ...
Naša Alla rekla je da je netko ne tako davno izložio zanimljiv način ručnog rezanja. Možete li mi reći gdje?