kistotel
Cure! Recite mi, iskreno, morate kupiti takvu pisaću mašinu ili je u uglu još toga. Imam rezač za rezance s ručnim kotrljanjem, nekako nije zaživio, radim ga ručno, ali volim svoje rezance. 29. ožujka u našoj ćemo trgovini imati dva električna stroja za izradu tjestenine, rogova, špageta:
1) Vila KM-180
2) VITALEX VL-5370
Dakle, suočen sam s izborom, nazovim-kupim ili se ne isplati?
I tko je koristio ove modele, što je pozitivno, a što negativno možete reći o njima. Ako uzmete, koji?
Hvala svima koji se odazovu.
dili1979
Zdravo! Čitao sam, čitao i postavilo se pitanje: kako se vaši proizvođači kruha nose s miješenjem bilo kakvog tijesta? kao? Moja mijesi samo tijesto za kruh, a onda malo strmije - već se bojim da će opet početi škripati Bork 500(Pomažem rukama). Kvasac još uvijek mijesi, jer nije tijesan, ali mislim da će na okruglicama drugi, treći put zaškripati. Već sam ga predao na popravak, zaškripao je i kanta je zamijenjena. Može li samo ova marka proizvođača kruha imati takve gluposti ??

Još jedno pitanje o rezalici za rezance: Želim Marcato Atlas-150, ali cijena !!! 5900-6300 rub !! I IMPERIA TITANIA IPASTA od 4000 rubalja. Što savjetujete ?? Možda postoje vrlo pristojni jeftiniji ruske proizvodnje ili je to samo san?
Igrig
Citat: dili1979

Još jedno pitanje o rezalici za rezance: Želim Marcato Atlas-150, ali cijena !!! 5900-6300 rub !! I IMPERIA TITANIA IPASTA od 4000 rubalja. Što savjetujete ?? Možda postoje vrlo pristojni jeftiniji ruske proizvodnje ili je to samo san?
Također ću unijeti sumnje u vaše misli. Potrebno je odmah uzeti stroj za valjanje tijesta s električnim motorom ili ga dodatno kupiti. Razumijem da je još skuplje, ali vi i ja nismo višenaoružani Shivas, tako da tijesto možemo jednostavno jednom rukom napuniti u valjke i istovremeno ga podići nakon valjaka. Uostalom, rukom morate okrenuti ručku ...
Razumijem da to uvelike povećava troškove kupnje, ali iz vlastitog iskustva uvjerio sam se da to vrijedi. Možda će mnogi početi uvjeravati da sve možete učiniti jednom rukom, ali jednostavno morate pokušati i usporediti: nebo i zemlja!
Sad to znaš uživam iz upotrebe.
Olka D
Od nove godine imam Carstvo Titanije, rijetko kuham zbog nedostatka slobodnog vremena, ali svejedno, kad imam priliku, izvadim ga i uživam u „mehanici“. Uglavnom ga koristim kao stroj za valjanje tijesta, tijesto mijesi proizvođač kruha, jedan dio (450 grama brašna) tijesta nama je dovoljan. Jako sam zadovoljan svojim reznikom za rezance, izvrsne vrijednosti za novac
Igrig
Citat: Olka D

Od nove godine imam Carstvo Titanije, rijetko kuham zbog nedostatka slobodnog vremena, ali svejedno, kad imam priliku, izvadim ga i uživam u „mehanici“. Uglavnom ga koristim kao stroj za valjanje tijesta, tijesto zamijesi stroj za kruh, dovoljan nam je jedan dio (450 grama brašna) tijesta. Jako sam zadovoljan svojim reznikom za rezance, izvrsne vrijednosti za novac
Imam i Titaniju, ali kupio sam i motor - tako da imam iskustva u ručnom i električnom valjanju, mogu usporediti. Za ručno valjanje, prvo, stroj mora biti negdje pričvršćen, zašrafljen za radnu površinu, a u modernim kuhinjama to je problematično, morali ste otvoriti vrata, koja se ne mogu zatvoriti do kraja rada.
Drugo, nije mi baš jasno kako jednom rukom voditi nadolazeće tijesto i podizati odlazno tijesto! A ovo je dodatni živčani trošak - nazvati svoju suprugu u pomoć kad radi još jedan posao koji joj je „najvažnija stvar u životu“! I to se mora učiniti! Pronašli smo točnu usporedbu - to je poput patentnog zatvaranja jednom rukom!
Vjerojatno moguće, ali dvojbeno zadovoljstvo za mene!
A s električnim pogonom stavio sam stroj na stol, a da ga nigdje nisam zavrnuo, uključio i objema rukama vozio slojeve tijesta između valjaka do željene debljine! Vrlo ugodno.
Samo vremenski, dobitak se postiže najmanje 2 puta.
Teško je uvjeriti riječima - morate pokušati!
Olka D
Citat: Igrig
stroj treba negdje pričvrstiti, priviti na stol
Ovdje se u potpunosti slažem s vama, u mojoj kuhinji postoji samo blagovaonski stol, koji još treba proširiti kako biste postavili stroj, stoga, ako nema gdje popraviti rezač za rezance, bolje je kupiti motorom
dili1979
Hvala vam Olka D i Igrig! Sjedim i razmišljam gdje da zavrnem Vidio sam to negdje, čovjek je umjesto motora koristio električni odvijač, pitam se je li stroj za valjanje tijesta pogodan za to? ))))


Dodano u ponedjeljak, 28. ožujka 2016. 00:37

Citat: Igrig
A ovo je dodatni nervozni trošak - nazvati suprugu u pomoć kad se bavi još jednim poslom "njezine najvažnije stvari u životu"!
Događa se!! Ne možeš moju uvući u kuhinju, samo jedi! Dakle, potreban mi je sjekač za tijesto da ga ne bih odmah zavrnuo, odnosno da mu ne padnem na pamet! Da sve bude dobro izvedeno.
Svetta
IgrigNe znam, koristim takav stroj već 2 godine bez motora. Ne osjećam nikakve neugodnosti s smjerom tijesta prema kiflicama, a na dnu imam pjenasti plastični pladanj i tijesto se lijepo savija u njega. Ne motam metrske vrpce, najviše 30-40 cm, ova duljina je sasvim dovoljna za rezanje jufki. Pa, iskreno, apsolutno mirno izvrćem ručku i držim tijesto, nikoga ne zovem u pomoć. I treba mi oko pola sata da umijesim tijesto, razvaljam i narežem tijesto na 200 g brašna.
Maikla
svetta, slažem s tobom. Stroj imam već 7 godina, nikad nisam imao problema s kotrljanjem i brojem ruku)

Knor
Dok nisam imao motor, i meni se sve svidjelo. Sad sam shvatio da je motor puno lakši. A ručku se uvijek može staviti i uvrtati iz užitka.
Svetta
Bucmast, Mislim da izvedivost motora ovisi o učestalosti upotrebe stroja za tjesteninu i financijskim mogućnostima. Mašinu koristim 1-2 puta mjesečno samo za rezance, pa mi nekako ne treba motor, mogu se nositi s tim. IMHO
Knor
svetta, naravno, potpuno se slažem ako se puno vrtite, tada je motor brži. Bučan je, ako će djeca spavati ometati. Kabel od motora nije dugačak - trebate utičnicu u blizini.
Sedmogodišnji plan
Cure! Ne zaboravite da motorizirani automobil nije potrebno pričvrstiti za stol! Ona samo STOJI!
Ali ručna pisaća mašina mora biti popravljena !!!! I nemaju svi takvu priliku!
Ja ga nemam ... tačnije jest, ali ovo su plesovi uz tambure !!! ...
Pa ipak, nije mi baš dobra ...
Stoga sam apsolutno oduševljen svojim motorom !!! Mogu ga staviti gdje želim! Ovo je vrlo povoljno kad su u našim kuhinjama gužve! I vječni nedostatak prostora!
Igrig
Citat: svetta

IgrigNe znam, koristim takav stroj već 2 godine bez motora. Ne osjećam nikakve neugodnosti s smjerom tijesta prema kiflicama, a na dnu imam pjenasti plastični pladanj i tijesto se lijepo savija u njega. Ne motam metrske vrpce, najviše 30-40 cm, ova duljina je sasvim dovoljna za rezanje jufki. Pa, iskreno, apsolutno mirno izvrćem ručku i držim tijesto, nikoga ne zovem u pomoć. I treba mi oko pola sata da umijesim tijesto, razvaljam i narežem tijesto na 200 g brašna.
Moj je argument primitivno jednostavan - osoba koja je probala elektromotor odmah će "preći iz neprijateljskog logora na stranu boljševika". Samo treba probati !!!
Nema smisla voditi razgovor bez da ga testiram, da budem iskren, meni je svejedno voditi dijalog o kamenicama, što, usput rečeno, još nisam pokušao.
Volio bih čuti vaše mišljenje nakon električnog valjanja.
Jasno je da je glavna prepreka cijena, sada sam motor za Talijane košta 6-7 tisuća. Ali možete kupiti valjanje za 2,2tr, a motor za njega za 2,6tr. Bojim se dati link - ne mogu. A možete ga pronaći na Internetu.
Lera-7
Citat: Bucmast
Dok nisam imao motor, i meni se sve svidjelo. Sad sam shvatio da je motor puno lakši.
Potpuno se slažem! A najvažniji argument, barem za mene, jest da nema potrebe za rezanjem rezanja rezanca za stol.
Knor
Citat: Igrig
osoba koja je probala elektromotor odmah će "preći iz neprijateljskog logora na stranu boljševika".
Ovo je o meni godinu dana, razmišljao sam o nužnosti.

Citat: Sedmogodišnjak
svakako popravite
Citat: Lera-7
privijte rezač za rezance na stol.
Bilo mi je dobro na stolu, sjedio sam i uvijao se. Sad sam se morao preseliti na radnu površinu. Postoji utičnica, nema je na stolu.
Lera-7
Citat: Bucmast
Bilo mi je dobro na stolu, sjedio sam i uvijao se. Sad sam se morao preseliti na radnu površinu.
Moj stol za blagovanje je ovalan, a rub zaobljen, rezač za rezance nije bio baš sigurno pričvršćen. A mogao bih ga priviti na vrh radne površine samo otvaranjem vrata stola, pa sam zato oduševljen kupnjom motora. Istinite cijene sada sam uspio kupiti prije kolapsa rublje.
tat-63
Koristi li netko alat za raviole u obliku kruga na dršci? Zgodan uređaj ili ne? Drži li se tijesto dobro?
Olka D
Citat: tat-63
Koristi li netko alat za raviole u obliku kruga na dršci?
Želim si kupiti takvo što, u kompletu je i kvadrat, ali nešto me zaustavlja, nisam siguran što ću koristiti, prvo možete isprobati u čaši, ovdje je objavljen video, vrlo zanimljiv
kirch
Citat: tat-63

Koristi li netko alat za raviole u obliku kruga na dršci? Zgodan uređaj ili ne? Drži li se tijesto dobro?
Imam rezač od 8 cm, ali ga ne pričvršćujem već izrezujem krugove za knedle i rukama klesam. Ispada ista veličina
Mirabel

tat-63
Da, isto vajam rukama, ali toliko sam umoran da nemam snage da bih želio ubrzati postupak
dili1979
Danas sam naručio Marcato Ampia 150 mm, sutra će ga donijeti. Koštat će 5500r. Saznao sam za motor-8000r. ... Odlučio bez njega, malo skupo.
Obično kupujem opremu "sa svim zvončićima" (na primjer: pečenje s 12 programa, koristim najviše 2-3 !! Hladnjak s različitim funkcijama hlađenja, uopće ga ne koristim, čak i napa ima neke funkcije, ista stvar) ispada da " zvona "nisu potrebni. Stoga sam zaključio da je to lakše i malo jeftinije. Nadam se da se nisam prevario. Gotovo cijeli forum je lopatan! Hvala svima koji su napisali svoje misli itd.

Sad razmišljam o kupnji uređaja za valjanje od Teskoma koji izrezuje krugove kako bi kalupljenje brže išlo. Možda netko drugi zna nešto drugo, pliz!
kirch
Citat: dili1979
Sad razmišljam o kupnji uređaja za valjanje od Tescoma, koji izrezuje krugove kako bi kalupljenje išlo brže. Možda netko drugi zna nešto drugo, pliz!
Rezam krugove rezanjem - za okruglice, a za okruglice je vrlo dobro i prikladno koristiti obrazac za 3 tappervare okruglice
dili1979
Pozdrav svima! Dopustite mi da se pohvalim ?! Tako mi se svidjela! Umjesto motora, danas sam imao djecu, ne zato što sam nemilosrdni eksploatator, već zato što ih to prvi put zanima. Naravno da je bolje s motorom, bez ruku. Sušilice nema, jer mi je prvo palo na pamet rešetka iz pećnice na naslonima dviju stolica. Ali, ovo je za sada. Napravila sam tijesto kao u Markatovskoj brošuri za 5 jaja i bez soli. Sve je dobro. Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
Olka D
dili1979Čestitam, kad sam uzeo svoj, mislio sam i ako trebam sušilicu, bila je posebna ponuda, rezač za rezance + sušilica, uzeo sam i ne žalim, također potrebna stvar
Martha
Od početka sam imao jednostavan kineski, a više od dvije godine carstvo Titanije. Koristim ga vrlo često, i kao stroj za valjanje tijesta za sve proizvode od brašna i kao rezač za rezance. Tijesto za rezance radim jednom za jedno ili dva jaja, sol, brašno, mijesim rukama i miješam kolut od tijesta, odmah koristim svježe rezance i ne trebam se sušiti.
Igrig
dili1979,
Čestitamo! Sušilica je nužna, kao i motor!
Jednostavno postoji prekrasna, koja je kompaktna i prilikom sušenja i skladištenja. Za 16 listova tijesta. Imam upravo toliko listova za 500 g brašna.
Iskreno, ne mogu ni zamisliti da bi moglo biti bolje to smisliti!
dili1979
Citat: Igrig

dili1979,
Čestitamo! Sušilica je nužna, kao i motor!
Hvala vam! S vremenom ću ga steći. Mašine za sušenje su vrlo skupe. Zašto takva cijena za plastiku? Ili nešto ne razumijem. Potražit ću.
Jedra
U Ozonu su se sušilice, poput Marcato, prodavale jedna prema jedna, samo jeftinije.
Irgata
Citat: Igrig
Sušilica je nužna, kao i motor!
Dat ću svoj mali 5kop u vašu veliku kasicu kasicu

motor će možda trebati onima koji puno i stalno rade rezance, koji puno i često rade knedle (manti, knedle)

neki građani možda nemaju potreban motor

Imam jednostavnu kinesku rezalicu za rezance, staru 6-7 godina, ako ne i duže
živi gotovo cijelu godinu na rubu kuhinjskog stola, odvrne se u jesen, za vrijeme berbe

Manti (knedle) radim često, ali ne puno, tako da mi ne treba motor, treba samo zauzeti mjesto u ionako maloj kuhinji, kobasice i okruglo tijesto se sa mnom prilično brzo razvaljaju i bez motora

zaustavlja me i cijena * motora *, za našu količinu manta / knedli i rezanaca dovoljno je vrlo kompaktne ručno izrađene Kineskinje, pogotovo jer se rezalica za rezance meni izuzetno rijetko ubacuje, meni prorez za tijesto - glavna stvar

dakle - u smislu proizvodnje i tehnologije

iako sam kupio ventilatorsku sušilicu, rijetko je vadim, tijekom razdoblja velike pripreme jufki režem je u jednom potezu, kako se ne bi proširio u maloj kuhinji s rezancima, iako kratke rezance sušim u pladnjevima električna sušilica je također vrlo prikladna
Miranda
Irša, Pretplatit ću se!

Dobro mi ide i rukama, a ne koristim ga često, jednom tjedno ili dva, i cijena motora me zaustavlja. Da košta 1-2 tisuće, možda bih ga i kupio.

Kad nabavim Kenwooda, bit će ugrađen motor
Trishka
Djevojkama treba pomoć, želim kupiti rezač za rezance, izbor između Marcato Atlas i Marcato Ampia, razumijem da su vjerojatno jednom zatražile da prestanu, želio sam znati kako se razlikuju, iz opisa sam shvatio da možete kupiti dodatne predmeta u Atlasu. mlaznice i to je to?
A ako ih trebam, onda mogu s Ampiom, razlika u cijeni je 2.000 rubalja ili su na neki način različiti ??? Pomozite s izborom ...
Trishka
Bucmast, Svetlana, da, šetao sam tamo, mislio sam da će možda netko izričito odgovoriti ...
Rada-dms
Trishka, Uzmi Atlas, želiš raznolikost, ali tijesto možeš staviti jedno na drugo ako slijepiš nešto široko. Nitko se nije požalio ŠTO SU OTVORILI ATLASI!
Trishka
Rada-dmsOl, da, razumijem, ali već postoji 2000 razlike, najjeftinija je 7200, a Ampia 5300 ...
Ali razumijem da se razlikuju samo po tome što se Atlas može dodatno kupiti. mlaznice, ha?
Knor
Ksyusha, stranica 168, postoji link ako kliknete na nju. Ne znam kako to drugačije umetnuti. O tome se tamo raspravlja. Imam Atlas 150. Jako mi se sviđa
Trishka
Bucmast, Svetul, hvala ti!
dili1979
Citat: Trishka


A ako ih trebam, onda mogu s Ampiom, razlika u cijeni je 2000 rubalja,
Moj izbor je bio između Titanije (Carstvo) i Ampije (Marcato). Upravo sam kupio Ampia, ne mogu vas savjetovati. Ali za sebe sam donio sljedeće zaključke:
- što najviše kuham i koliko puta (tj. koliko često će se koristiti nastavci);
-razlika u cijeni (+ Ampii), U Atlasu, naravno, postoje različite mlaznice, ali gotov sloj možete rezati kako želite. Jedini okrugli špageti na bilo koji način.

Kao što su mi savjetovali u trgovini: s različitim dodacima, obično ih uzimaju za restorane (možda i ne, ne znam kada novac dopušta, moguće je za kuću). Činilo se kao da su mi dopustili novac, ali bojala sam se da ću, kao i uvijek, preplatiti ono što bih koristila vrlo, vrlo rijetko. A što se tiče Carstva, Titanija je rekla da gubi od Ampije Marcato činjenicom da Marcato ima bolje i glađe valjke za valjanje. Kvaliteta je bolja s Marcatom
Kupio sam kovrčave noževe, okrugle kalupe i danas sam silazio u potpunosti. Ampia je bajka, razvaljano tijesto uz prasak! Ništa nije bilo ljepljivo, bilo je poderano i bez ogromne količine brašna lagano sam ga posipao! Već je volim. Vodila sam knedle od 2 kg mljevenog mesa i rezala rezance: girl_manikur:
Hir
dili1979, jesi li knedle radio rukama ili mlaznicom za raviol?
Trishka
dili1979, hvala, ljubazni čovječe, sada ostaje napokon nagovoriti svog muža, misleći na ljubav s okruglicama ...
Sedmogodišnji plan
Ksyusha, Ampia i Atlas razlikuju se samo po uklonjivim dodacima za rezance i po odstranjivim!
I to je to !!!!
Uzela sam one koji se ne mogu ukloniti (pa, opet, polazeći od mojih potreba, dvije širine jufke su mi sasvim dovoljne !!!

Ali stvarno sam uzeo 180 mm - neće biti širi. Neće biti suvišan!
Struk
Citat: Trishka
sada ostaje napokon nagovoriti svog supruga, misleći na ljubav knedli ...
Ovo je ucjena Ljubav je, da
Trishka
Svetlane, hvala ti!

Natasha, kako mogu gorjeti bez njega ...
Volite li okruglice i domaće rezance, olakšajte sebi (pa, istovremeno i meni)
dili1979
Hir, na Ampia ne možete ništa posaditi, pa sam je izvajao rukama bez raviolnice. Raviolnitsa je također odlučila da neće kupiti. Razvaljala je tijesto i uz pomoć mašine za knedle i tako izrezala i oblikovala krugove. Šalice su sve guste kao jedna.
Vrlo često radimo knedle za zamrzavanje. Svaki sam krug razvaljao valjkom, jer mi predstavlja problem razvaljati jedan veliki krug. Zaista volim domaće rezance, ali prije nego što se sjetim da trebate razvaljati krug, a zatim sitno nasjeckati, već brrrr: A sad, ljepotice!


Dodano u subotu 9. travnja 2016. 21:47

Takvu stvar "valjak za rezanje krugova" kupio sam i ovdje na forumu, negdje sam to vidio u nekoj temi, mislim, o svakakvim uređajima za kuhinju. Svidio mi se Teskom, košta oko 450 rubalja. Istina, kupio sam naše u kućanstvu za 80 rubalja za probu, ali još ih nisam testirao u praksi. Možete vidjeti kako mu ide na YouTubeu.


Objavljeno u subotu, 9. travnja 2016. 21:53

Trishka, bilo bi za ono Dobro, ja ću pristati na sve samo da se ne motam u kuhinji. Kao što sam naučio, da bez motora uzimam: crazy: prestrašen, taj preokret ću prisiliti. Istina, u blizini mi rade dva motora i samo zviždim
Trishka
Citat: dili1979
da sam se uplašio bez motora,
oni su ...
Mirabel
Citat: dili1979
Također sam kupio takvo što "valjak za rezanje krugova"
Dajte mi vezu na video s tim valjcima. Slične sam kupio na Aliju, skoro sam dobio živčani slom od njihovog "posla"
dili1979
MirabelNe dopustite umetanje veze
Upišite sami: rezač okruglica (+ Teskoma) odaberite slike ili videozapis. Tamo možete pronaći sve i vidjeti što su. Ali još ga nisam koristio. Ne mogu reći dobro ili loše. Možda bi ga trebalo umočiti u brašno da se dobro reže? Izrezala sam okrugli dolje.
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izraduDomaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izraduDomaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
Mirabel
dili1979, Da, već sam pogledao. Čini se kao da jesam, ali pokušat ću ponovo.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha