Pita od bundeve

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od bundeve

Sastojci

Tijesto
Ohlađeni maslac 200g
Brašno 350-360g
Vanilin
Sol mali prstohvat
jaje 1 računalo
šećer 0,5 šalice
prašak za pecivo 1 žličica
kiselo vrhnje 15% 1. st. žlica
majoneza 1. st. žlica
Punjenje
Bundeva 1 kg
šećer ~ 200g
jaja 2 kom
mascarpone sir 200g
muškatni oraščić ukus
cimet ukus
đumbir ukus
aroma vanilije ukus

Način kuhanja

  • Tijesto
  • Prosijte brašno i prašak za pecivo, maslac naribajte u brašno, miješajte mikserom dok ne nastanu mrvice. Istucite jaje sa šećerom i solju, ulijte u brašno, dodajte sol, vanilin, kiselo vrhnje, majonezu, brzo promiješajte rukama, zamotajte dobiveno tijesto u foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.
  • Tijesto mi se jako sviđa, pa ga koristim u mnogim kolačima.
  • Punjenje
  • Ogulite buču od sjemenki i pecite u pećnici dok ne omekša. Dok je vruće - uklonite kožu, kad se malo ohladi, dodajte šećer, istucite, a zatim dodajte jaja i začine, promiješajte. I na kraju, rasporedite mascarpone i opet istucite mikserom.
  • Po potrebi podmažite posudu za pečenje (Ø 26 cm) maslacem, a zatim dodajte tijesto i ulijte nadjev. Pecite na 180 stupnjeva 1 sat 20-1 sat 30 minuta. Ovisi o pećnici. Tortu ne dirajte dok se potpuno ne ohladi.
  • Pita od bundeve
  • Pita od bundeve

Bilješka

Sve začine, osim esencije muškatnog oraščića i vanilije, dodala sam po 1 žličicu. Muškatni oraščić na vrhu noža i esencija vanilije uzela sam žličicu za desert, nekako je slaba.
Kombinacija bundeve i začina vrlo je dobra

Recept za nadjev sam uzela na Cooking. RU 🔗

Doba
celfh, kako ukusno izgleda torta! Hvala što ste podijelili recept. Vidim da nije teško, skuhat ću ga za tjedan dana. Sad bih probala, ali do sad sam sve ispekla, pa recept odnesem tati u najbližu budućnost.
celfh
Galina, pita stvarno nije komplicirana, ali ipak ukusna
Gala
Lijepa pita! Njegov nadjev je vrlo nježan i ukusan. Volim takve
Hvala vam!
gala10
Hvala na receptu! Svakako ću pokušati.
Anchik
Baš sam tražila recept za pečenje mascarponea. Ispala je ukusna torta! Istina, nisam mogla odoljeti, napravila sam mu i kremu (kiselo vrhnje + šlag + šećer).
Koga briga - imao sam smrznutu tikvu. Nakon odmrzavanja lako se pretvorio u pire, nisam ni morao kuhati.
Anchik
Fotografija u prilogu
Pita od bundeve
celfh
mmm ... kako ukusno!
Doba
Danas su mi opet predstavljene 2 ogromne bundeve. Djevojke, savjetujte čime zamijeniti mascarpone, mi nemamo takve proizvode.
Doba
Anchik, izgleda prelijepo! Shema boja je super!
celfh
Citat: Era

Djevojke, savjetujte čime zamijeniti mascarpone, mi nemamo takve proizvode.
Dobra, ne kisela skuta
Doba
celfh je upravo to učinio. Protrljao sam svježi sir kroz sito, dodao kiselo vrhnje - to je mascarpone!

Pita od bundeve

Jučer sam kupila kalup, jutros ga samo ispečem. Šećera je trebalo manje nego u receptu, bundeva je slatka. Uradio pola recepta, ispalo je puno.
Stranice kalupa su visoke, nadjev nije dosezao vrh, ali želio sam biti u rangu s tijestom. Stoga sam pomiješala malo bundeve s mlijekom i jajetom, ispalo je kao nadjev.

Pita od bundeve
Možda sam preeksponirao svoju pitu u pećnici, imam je pečenu. Ali tako ukusno! Jedva čekao dok se ne ohladi.
Punjenje mi se svidjelo i jako mi se svidjelo tijesto. Ostao je mali komad (od poravnanja ruba tijesta), zaslijepio punđu i također u pećnici.
Gotova punđa jednostavno se istopila u ustima.
Moj kalup je zapravo ujednačen, na fotografiji se širi do vrha.

Pita od bundeve


Elena, puno hvala na receptu!

celfh
Galina, jako mi je drago što mi se svidjela torta.
O mascarponeu postoji još jedan vrlo dobar recept domaći svježi sir
Vrlo osjetljiva skuta, izvrsna za takvo pečenje
Tabita
Pa, konačno, i mogu izvijestiti, samo sam ga stavio u pećnicu. Istina, imam ekonomsku opciju. Ali miriše ukusno. A također sam želio pitati, što još možete učiniti s ovim tijestom? inače mi je ostalo malo, bacio sam ga u zamrzivač za sada, za kasnije.
celfh
Citat: Tabita
A također sam želio pitati, što još možete učiniti s ovim tijestom?
Tanja, možete mali Izrada pita od jabuka
Tabita
Hvala, učinit ću to I ispala je torta vrlo nježna i ukusna
celfh
To je lijepo)) za vaše zdravlje!
Baba Valya
Tanya, javljam - pita je ukusna, nježna, još ću je ispeći. Tijesto se mijesilo u procesoru hrane (noževima), ispalo je sjajno, umjesto mascarpone-curda, od začina 0,5 žličice. mješavine začina za medenjake (od Gerde, po mom mišljenju to sam radila za Novu godinu, koristila sam ostatke). Nema slika rezača - ovdje pristojni ljudi čekaju hlađenje, a mi ... ... smo počeli rezati malo ohlađeni (stvarno sam htio zagristi) i nadjev se malo raspao, kad se ohladio, izrezan je savršeno. Općenito HVALA na receptu, bio je ukusan Pita od bundeve
celfh
Voljeni, za tvoje zdravlje!
Jesen, vrijeme "bundeve" Moramo ispeći i pitu

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha