Pšenični kruh s čipsom u proizvodnji kruha

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični kruh s čipsom u proizvodnji kruha

Sastojci

Voda 260 ml
Maslac 60 g
Sol 1,5 žličice.
Šećer 2 žlice. l.
Mlijeko u prahu 65 g
Brašno 500 g
Kvasac 1,5 žličice.
Čokoladni čips 40 g

Način kuhanja

  • Težina-750 grama
  • Za ljubitelje slatkog kruha za čaj. Kruh je visok, prozračan i mirisan. Čokoladnu mrvicu napravila sam ribanjem mliječne čokolade Alenka na gruboj ribež, ali s istim uspjehom možete koristiti bilo koju čokoladu koja vam se sviđa. I ono što mi se kod ovog kruha najviše svidjelo je to što je čokoladna mrvica ostala u obliku mrvice, odnosno nije se razgradila u prašinu tijekom gnječenja. Rezultat je komad kruha s kapljicom čokolade. Izgleda vrlo lijepo. Ako nekome treba, imam raspored od 1 kg. i 1,5 kg. Ako treba, napisat ću.
  • P.S .: Kako bi čokoladne mrlje bile uočljivije, preporučujem razbijanje čokolade na komade i dodavanje uz "biper". Pa ipak, ako ste slađi ljubitelj kruha, savjetujem vam da povećate dozu šećera, budući da 2 žlice. l. ne daju puno slatkoće, ali ovo je nesumnjivo stvar ukusa ...

Bilješka

Reina Fotografije

Yana
Kukičanje, i trebate li dodati čips od čokolade odmah ili na poziv u dozator?
Kukičanje
Yana, budući da u mom x / p nema dozatora, dodam na poziv.
Juju
Krosh, topi li se čokolada u tijestu tijekom pečenja? ili ostaje u komadima?
Ujak Sam
Tijekom pečenja, čokoladna mrvica se topi, upijajući sav kruh svojom aromom. Kad se štruca potpuno ohladi, i čokolada se skrutne. Svaki komadić u njegovoj pora (stanica, šupljina, mjehur ...) gotovo je hemisfera.
Otuda - moral. Ako volite u kolač dobivati ​​tvrde komade čokolade - uzmite gorke, vatrostalne i velike komade, dodajte u dozator (na signal). Ako želite da se čokolada topi u ustima - mliječna ili krem ​​čokolada će vam pomoći!
Ako se fino izmrvite u brašno, dobit ćete kremasto tijesto s aromom čokolade.
Juju
Ujak Sam
Hvala .. sve je jasno i razumljivo .. ... bum sad probati ... inače sam pekla čokoladni kruh (za kakao) i svi pitaju -gdje je čokolada? ...
knopa
Hvala na receptu. Ali kruh nije uspio
Tijesto je izašlo vrlo strmo, morao sam dodati još vode. Sva se čokolada rastopila, a komadići čokolade nisu uspjeli, stranice su izgorjele. Pekla je u glavnom načinu rada. Ipak, bilo je ukusno.
Možda imate neke ideje zašto se to dogodilo?
Gerda1
Pekla sam takav kruh. Očekivao sam nešto više od njega. Čokolada se otopila, a na tijestu se ispostavilo da su mrlje od čokolade. Šećer mi nije dovoljan. Ali ustao je i dobro se ispekao. U sljedećem. samo pokušajte baciti veće komade čokolade
Tobrix
Jučer sam ispekla malo kruha. Primijetila sam komentare i dodala još šećera. Na grubom ribežu pola pločice tamne čokolade. Ispostavilo se da je mrvica mala. Dodano na signal. Ispalo je smeđe, slatko s lijepim mrljama unutar kruha. Dok se peklo - cijela je kuća mirisala na čokoladu. Djeca su jedva dočekala da se kruh ohladi) Jeli sa kondenziranim mlijekom - ne možete ga izvući za uši) Nastavit ću peći) Samo ću dodati orašaste plodove, sjemenke i suho voće za veću korisnost) Hvala na receptu )
Kukičanje
Tobrix
Zdravlje vama i vašoj djeci Pšenični kruh s čipsom u proizvodnji kruha! Jako mi je drago da je kruh po vašem ukusu. Naravno, bolje je odabrati aditive prema vašem ukusu. Zahvaljujemo na povratnim informacijama!
Tatiana S.
Recept je jako lijep, kad završi korizma svakako ću probati.I jučer sam ispekao nemasnu verziju:

Voda 280ml
Biljno ulje 2 žlice. žlice (ne mjere se)
Pšenično brašno 450 gr
Kakao 1 žlica. žlica
Krema u prahu (povrće) 1 žlica. žlica (možete i bez njih)
Šećer 2,5 žlice žlice (uzeo sam smeđe)
Sol 1,3 žličice (oko 1 i 1/3)
Prešani kvasac 10 gr
Gorka čokolada 95 gr (sitno sjeckana)
Orasi 50 g (nasjeckani)

U toploj vodi otopila je kvasac + 0,5 žlice. l. šećer + 1 žlica. l. brašno
Tijekom rezanja čokolade i orašastih plodova kvasac se zapjenio. Zatim je sipala kvasac u kantu, ulila maslac, dodala brašno, preostali šećer, sol, kakao, vrhnje. Imam Rolsena, postoji takva oznaka. Odabrao sam program Sdoba. U drugom CP-u to može biti "slatka pečena roba". Veličina je postavljena na 900 g, kora je svijetla. Na signal je natočila čokoladu i orašaste plodove. Nakon 2 sata. 55 minuta rezultat je nevjerojatno ukusan, visok, porozan, aromatičan i što je najvažnije, nemasni kruh.
Nema slika - na poslu su znali kako brzo.
strannik47
: hi: Pozdrav! Recite početniku pekaru na kojem programu možete ispeći ovo remek-djelo? Imam Panas 2501.
Reina
Kukičanje, hvala na receptu za kruh Istina, pekla sam ga bez čokolade. Sve ostalo je po vašem receptu. Pokazalo se da je kruh bio mekan i prozračan, svidjelo se mojoj kćeri i meni. Pšenični kruh s čipsom u proizvodnji kruha
Kukičanje
Natasha, Tako mi je drago što ste vi i vaša kćerke bili ukusni !!!

Dobro zdravlje !!!

A ako to ne otežava, nazovite me na "ti" ...
Reina
Citat: Krosh
A ako to ne otežava, molim vas na "ti" ...

Inna složio sam se hvala na receptu još jednom. Imam proizvođača kruha od jučer, svladavam ga.
Kukičanje
Citat: Reina
Imam proizvođača kruha od jučer

Wow !!!

Čestitamo !!!

Neka samo moli i posluži oh, koliko dugo !!!

I koji, Natul ?!
Reina
Hvala vam ogromno
Aparat za kruh ENDEVER SkyLine MB-54.
I što je zanimljivo, nikad nisam želio proizvođača kruha, a nedavno se moja kći našalila kako mojoj ne maloj tvrtki kuhinjske opreme nedostaje samo aparat za kruh. Pa, ona se šalila, a ja sam razmislio i pomislio, što gubim, čitao o raznim pećima i odabrao pomoćnika

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha