Čokoladni kruh s višnjama i makom

Kategorija: Kruh s kvascem
Čokoladni kruh s višnjama i makom

Sastojci

toplo mlijeko 160 ml
biljno ulje (ili rastopljeni maslac) 120 g
jaja 2 kom
šećer 150 g
sol 10 g
brašno 400 g (+ 3 žlice. L)
gluten 1 žličica
svježi kvasac 13 g
kakao 3 žlice. l.
esencija vanilije Čokolada nekoliko kapi
mak suh 100 g
sušena trešnja 100 g
rum (konjak) 50 ml

Način kuhanja

  • Namočite višnje u rum (konjak). Umjesto suhih trešanja i ruma upotrijebila sam 150 g „pijanih“ trešanja s likerom.
  • Kvasac otopite u mlijeku, dodajte ostatak sastojaka (osim maka i trešanja). Zamijesite tijesto u aparatu za kruh u načinu "Tijesto".
  • Tijekom druge serije dodajte mak i višnje umočene u brašno.
  • Nakon završetka programa za tijesto (imam 1 sat i 5 minuta), premjestite tijesto u multivarku podmazanu biljnim uljem. Tijesto je malo ljepljivo.
  • Uključujemo način jogurta u polaganom kuhalu. Nakon 20 minuta isključite ga i ostavite još 1 sat za provjeru.
  • Nakon toga, način pečenja je 1 sat i 20 minuta.
  • Čokoladni kruh s višnjama i makom Čokoladni kruh s višnjama i makom

Program kuhanja:

Pečenje 1 sat 20 minuta

Bilješka

Rezultat najvjerojatnije nije kruh, već slasni kolač s kvascem s finom rupom i prekrasnom aromom. Sjeme maka u tijestu daje mu posebnu pikantnost. Za čaj, to je to. Muškarcima se to svidjelo (muž je opet uzeo više od polovice na posao).

Izvor recepta:
🔗

A onda sam mak špijunirao kao dodatak čokoladnom tijestu:
🔗

Arka
smrdi na čokoladu s monitora! Šokantno!
Hir
Citat: Luysia

Nakon završetka programa za tijesto (imam 1 sat i 5 minuta), premjestite tijesto u multivarku podmazanu biljnim uljem.
Za što? Je li aparat za kruh lošiji od probe i pečenja?
Luysia
Hir, pogledajte kako je velika ispala!

To je moguće u proizvođaču kruha, ali tada trebate učiniti pola stope. A u novom multivarku volim sve više peći.
Kukičanje
Citat: Luysia

A u novom multivarku volim sve više peći.

Luysia, a ako uspoređujete s Panasonicom, prema vašem mišljenju, koja je MV bolja u pečenju?

Hlebušek zgodan Čokoladni kruh s višnjama i makom, Pekao sam tako u HP-u, puna norma ... isti izvor ...
Luysia
Gotovo uvijek sam morao dodavati vrijeme u Panasonicu, drugi put program pečenja nije počeo odmah, već tek nakon nekoliko minuta.

Tako da definitivno volim više peći u marki 37501, možete postaviti bilo koje vrijeme i temperaturu ako ga želite povećati.
agata116
Dobra večer, molim vas recite mi koji je vaš CF? Imam "Panasik" za 4 litre. Mislim da ima puno tijesta? Može li ovaj kruh "pobjeći" tijekom pečenja?
jako mi se svidio recept, htjela sam ispeći.
Luysia
agata116, Ovaj sam kruh pekla u multivarku marke 37501. Prikladan je i veliki Panasonic, samo što će vjerojatno trebati više vremena za pečenje.
Kukičanje
Citat: Luysia

Definitivno mi se više sviđa pečenje marke 37501, možete podesiti bilo koje vrijeme i temperaturu, ako ga želite povećati.
Luysia, pa čak i temperatura?! Super !!! I od koliko i do koliko stupnjeva?

Luysia
Citat: Krosh

Luysia, pa čak i temperatura?! Super !!! I od koliko i do koliko stupnjeva?

Krosh, hoću OVDJE odgovorio.
Gospođice Malina
Luysia, recite mi ako zamijenite svježi kvasac 13 grama suhim kvascem, koliko suhog kvasca trebate staviti?
gawala
Citat: Miss Raspberry
ako svježi kvasac zamijenite 13 grama suhim, koliko suhog kvasca treba staviti?
20g svježe = 7g. suho.7g suhog za 500g brašna.
7g suhog = 2 žličice
13 gr. svježe = nešto manje od 2 žličice. suho. Relativno gledano, 1,5 žličice.
Gospođice Malina
gawala, hvala na brzom odgovoru !!!
gawala
Citat: Miss Raspberry
hvala na brzom odgovoru !!!
Zadovoljstvo mi je.
Da .. Uzeo sam paket Dr. Etker ima samo 7 gr. Pa, općenito, imamo druge i nte, u smislu svih 7 grama pakiranja ..

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha