☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Domaći kruh Recepti za kruh Tikvin kruh Kruh od sjemenki bundeve

Kruh od sjemenki bundeve

Kruh od sjemenki bundeve

Kategorija: Kiseli kruh
Kuhinja: talijanski
Kruh od sjemenki bundeve

Sastojci

Za kiselo tijesto
brašno tip 0 150g
voda 75g
kvasac 25g
šećer 1h l.
za test:
brašno 350g
bundeva 300g
maslinovo ulje 25g
sol 1. st. l. s toboganom
prepržene sjemenke bundeve 50g

Način kuhanja

  • Pripremite bundevu unaprijed (pecite dok ne omekša)
  • Kruh od sjemenki bundeve
  • Priprema kvasaca.
  • Pomiješajte brašno, šećer i kvasac otopljeni u vodi. Dobro izmiješajte
  • Kruh od sjemenki bundeve
  • Ostavite oko 1 sat, tijesto treba narasti oko 2 puta.
  • Kruh od sjemenki bundeve
  • Kuhanje tijesta
  • Buču nasjeckajte na pire
  • Kruh od sjemenki bundeve
  • U zdjeli pomiješajte brašno, pastu od bundeve, maslinovo ulje i žlicu soli.
  • Kruh od sjemenki bundeve
  • Ako je buča žilava, morat ćete u tijesto dodati još vode sobne temperature da biste tijesto mijesili dok ne omekša.
  • Kruh od sjemenki bundeve
  • Kad je kvasac spreman, uzmite ga i stavite na stol, pritisnite rukom i oblikujte mali krug da na njega stavite tijesto.
  • Kruh od sjemenki bundeve
  • Sada tijesto omotamo našim kvascem
  • Kruh od sjemenki bundeve
  • Sada mijesimo svoje tijesto na takav način da se kvasac i tijesto dobro miješaju, ne bi trebali imati vidljive bijele mrlje kvasca, gotovo tijesto trebalo bi postati iste boje
  • Kruh od sjemenki bundeve
  • Dobiveno tijesto podijelite na 2 dijela, rukama od njih razvaljajte male okrugle kolače.
  • Kruh od sjemenki bundeve
  • Stavite prve pečene sjemenke bundeve
  • Kruh od sjemenki bundeve
  • Sad stavite drugu tortu na vrh i stavite i sjemenke na nju
  • Kruh od sjemenki bundeve
  • Ponovno umijesite tijesto rukama i malo ga odbijte. Stavite ga u podmazanu šalicu, prekrijte plastičnom folijom i stavite da se diže još sat i pol, tako da se tijesto približno udvostruči.
  • Kruh od sjemenki bundeve
  • Kruh od sjemenki bundeve
  • Širimo tijesto, podijelimo na 2 dijela i oblikujemo 2 kruha, ostavimo da se diže još 45 minuta
  • Sada smo štruce stavili u posudu za pečenje (ja sam stavila papir za pečenje i podmazala ga maslinovim uljem), posula ga slojem brašna odozgo i napravila rezove u obliku dijagonalnog križa.
  • Kruh od sjemenki bundeve
  • Kruh od sjemenki bundeve
  • Pecite na 200 stupnjeva oko 10 minuta, a zatim smanjite vatru na 170/180 stupnjeva 20 minuta, a zatim pecite na žaru oko 10/15 minuta. Pekla sam bez upotrebe roštilja.
  • Kruh od sjemenki bundeve
  • Kruh od sjemenki bundeve
  • Recept je preuzet odavde 🔗./2008/03/blog-post.html

Jelo je dizajnirano za

2 kruha

Vrijeme za pripremu:

1 sat + 30 minuta + 15 minuta + 1-1,5 sati + 45 minuta + 30 minuta

Bilješka

Uzeo sam hranu u količini smanjenoj za 2 puta, za svoj ću ukus sljedeći put uzeti manje soli. I tako kruh nije sladak, već vrlo, vrlo mirišljav.
Recept je preuzet s talijanskog bloga, unatoč činjenici da je objavljen na web mjestu iz ruske domene ()

Slični recepti


100% raženi kruh od cjelovitog zrna sa sjemenkama kiselog tijesta u pećnici (kobo)

Kruh od sjemenki bundeve

Cjeloviti raženi kruh sa sjemenkama (kisuri)

Kruh od sjemenki bundeve

100% kruh od cjelovitog zrna sa sjemenkama (Šljokica)

Kruh od sjemenki bundeve

Arka
Danas su se svi složili i razmazili nas veselim bojama!
MariS
Tako lijep kruh - izgleda vrlo originalno! Bravo, imenjače!
Yara.li
Marina, hvala na takvom pronalasku !!!
Pronašla sam jučer, učinila sam jučer, dijelim!
Drugi put kuham kruh u pećnici, pa nisam vježbao umijeće oblikovanja kruha, iako sam pogledao, zapamtio, to učinio)))) još uvijek ne visok i bez očiglednih zračnih prostora, bojao sam se dubokih rezova ... Ali ovo je samo moja greška
Ukusno, nije slatko, savršeno za doručak, skuhana jedna štruca
Moje prilagodbe: Nisam buku ispekao - dinstao sam je, od sjemenki - suncokreta i sezama.
Učinit ću više !!!! Puno je bundeva)))
Kruh od sjemenki bundeve

Kruh od sjemenki bundeve

Kruh od sjemenki bundeve
Citat: misteriozno

... prema mom ukusu, sljedeći put ću uzeti manje soli ...
Očito su koristili Chrome kao prevoditelj - vidio sam i žlicu.
Ali tada sam koristio Googleovu transliteraciju radi praktičnosti: 8g.sol (1 zaobljena žličica)
Tako da vjerojatno možete izmijeniti recept!
misteriozna
Citat: Yara.li

Marina, hvala na takvom pronalasku !!!
Pronašla sam jučer, učinila sam jučer, dijelim!
Očito su koristili Chrome kao prevoditelj - vidio sam i žlicu.
Ali tada sam koristio Googleovu transliteraciju radi praktičnosti: 8g. sol (1 zaobljena žličica)
Tako da vjerojatno možete izmijeniti recept!

Hvala vam na vašem divnom kruhu. Drago mi je da vam je recept dobro došao i da vam se također svidio kruh. A za izmjenu i dopunu soli, sastavio je prevoditelj doista ugrađen u krom, sad ću izmijeniti glavni recept, odjednom je netko izmijenio ne čita komentare.
Yara.li
Marina, Ti si fin momak !!!
Bojim se uzimati recepte na stranim jezicima, nema potpune sigurnosti u rezultat ... Zbog toga sam i provjerio ovaj)))
Iako postoji puno originalnih, zanimljivih i jednostavnih recepata koje možete pronaći na prostranstvima stranog Interneta!
Sretno u novim otkrićima, rado ću pripremiti recept koji ste objavili!
 

Ostali recepti u odjeljku "Kruh od bundeve"

Kruh od bundeve i orašastih plodova
Kruh "Bundeva-orah"
 Austrijski desertni kruh od bundeve
Austrijski desertni kruh od bundeve
 Kruh od bundeve u pećnici
Kruh od bundeve u pećnici
 Bučini kruh s kriškama bundeve u aparatu za izradu kruha
Bučini kruh s kriškama bundeve u aparatu za izradu kruha
 Kruh od pšenične bundeve u skuteru
Kruh od pšenične bundeve u skuteru
 Tikvin kruh "Zlatni" u aparatu za izradu kruha
Tikvin kruh "Zlatni" u aparatu za izradu kruha

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha