Pšenični raženi kruh s tamnim pivom

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični raženi kruh s tamnim pivom

Sastojci

pšenično brašno (klima / 1c) 2 šalice
Raženo brašno 1,5 šalice
tamno pivo 1 šalica
Topla voda 0,5 šalice
maslinovo ulje 2 žlice. žlice
sol 1 žličica
smeđi šećer (ili med) 1 žlica. žlica
suhi kvasac 3/4 žličice

Način kuhanja

  • Stavite sve sastojke u aparat za kruh prema uputama, ponekad dodam i 1 žličicu mljevenog korijandera.
  • Program - "Tijesto". Nakon završetka programa zamijesite tijesto, podijelite na 2 dijela, oblikujte 2 štruce (ili 4 male okrugle kiflice).
  • Ostavite za probu u toploj pećnici 30 minuta.
  • Pecite na 200 stupnjeva 30-40 minuta. Prvih 20 minuta stavio sam posudu s vodom na dno pećnice.
  • Dobar tek)

Bilješka

Pšenični raženi kruh s tamnim pivom
Recept je pronađen na Internetu u zoru kupnje aparata za kruh. Tada još nisam razmišljao o kopiranju veza na izvorni izvor, danas sam iskreno pretražio, ali nisam mogao pronaći. Zahvaljujem autoru na jednostavnosti i ukusnosti. Malo sam promijenio recept za sebe, ali ne sjećam se što sam točno promijenio. Čini se da ovo nemamo na našoj web stranici (tražio sam)

Tijesto je ljepljivo, pri oblikovanju se mora koristiti brašno.
Korijander mijenjam u kim ili uopće bez njih. Možete dodati različito sjeme (suncokret, laneno sjeme, sezam itd.), Posipati bilo čime, odnosno koristiti ga kao osnovni recept za različite vrste kruha.

pšenično brašno (w / s ili 1c) 270 g
raženo brašno 178 g
tamno pivo 230 ml / 220 g
topla voda 110 ml / 108 g
maslinovo ulje 22 g
sol 6 g
smeđi šećer 13 g
suhi kvasac 2 g
Fotografija prikazuje jedan od dva kruha. Danas s korijanderom i žlicom mekinja.

Šahzoda
: girl-q: Kruh na pivu !!! treba probati!
SanechkaA
vrlo lijep kruh i vrlo aromatičan
Tamar
Koliko brašna znače šalice? Ako je moguće, u gramima. Htjela bih pokušati ispeći ovaj kruh.
Kasanko
Citat: Shahzoda

treba probati!
svakako probajte, uvijek uspije
Citat: SanechkaA

vrlo lijep kruh i vrlo aromatičan
Hvala vam! čak i bez ičega mirisnog, da)
Citat: Tamar

Koliko brašna znače šalice? Ako je moguće, u gramima. Htjela bih pokušati ispeći ovaj kruh.
HP-ove čaše su standardne, a težina će ovisiti o sadržaju vlage u brašnu. Uvijek slijedim punđu i dodam brašno / vodu. tijesto treba malo razmazati po dnu kante. Malo kasnije izvagat ću svoje brašno
Cvjetna grimiz
Zdravo! Možete li ga ispeći do kraja u HB? Koji program? Da, i u gramima koliko je poželjno. Hvala vam!
Kasanko
Citat: Tamar

Ako je moguće, u gramima
vagali sve najzanimljivije bilo
Citat: Grimizni cvijet

Možete li ga ispeći do kraja u HB? Koji program?
Prije sam bio u HP-u i pekao u režimu "cjelovitog zrna". Ne volim oblik pogače HP, pa se pećnica gnječi, a pećnica peče
Dragi
Dobro jutro, korisnici foruma! : girl-yes: Ni ja ne volim oblik u aparatu za izradu kruha, ali ovdje je takva ljepota ...... Ali još nisam probala u pećnici ...... Odmah e, a u pećnici se dobije isti kruh kao i u aparatu za izradu kruha (u pogledu mekoće)?
Admin
Citat: Draga

Dobro jutro, korisnici foruma! : girl-yes: Ni ja ne volim oblik u aparatu za izradu kruha, ali ovdje je takva ljepota ...... Ali još nisam probala u pećnici ...... Odmah e, a u pećnici se dobije isti kruh kao i u aparatu za izradu kruha (u pogledu mekoće)?

Gdje je autor pekao kruh? U pećnici je!
Mislite li zašto ljudi nakon pokusa u pećnici prelaze na pečenje u pećnici - jer je okus drugačiji, a duh kruh, a okus kruh
Pokušajte ispeći i usporediti pečene proizvode

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha