O parazinskoj paski

[Kukičanje]

Kukičanje, i kakav ste kolač ispekli, Paraskin ili prema Pokhlebkinu?

Zest, Dobro sam razumio, ako trebate prozračniju tortu, onda je ovo "Paraskina Pasca"?

[Kukičanje]

Kukičanje, i kakav ste kolač ispekli, Paraskin ili prema Pokhlebkinu?

Zest, Dobro sam razumio, ako trebate prozračniju tortu, onda je ovo "Paraskina Pasca"?

Andreevna, pekla sam "Paraskinu Pasku", iako sam u početku bila podešena na Pokhlebkinskyja.

[Kukičanje]

Kukičanje, i kakav ste kolač ispekli, Paraskin ili prema Pokhlebkinu?

Zest, Dobro sam razumio, ako trebate prozračniju tortu, onda je ovo "Paraskina Pasca"?

Još nisam pekao Pokhlebinskaya Paska, ali mogu reći da od Paraske ne očekujete neku posebnu prozračnost, nevjerojatno je mekano, ali gusto (bogato teško tijesto)
Mogu zamisliti kakvo će tijesto prema Pokhlebkinu biti ... mmm ...

Da, pitanje! Pa, kako možeš napraviti takvo tijesto kakvo je imala mama, već sam negdje napisao da ga je nazvala bečkim, napravila na tijestu i digla i tukla tri puta. Također sam položio puno jaja i masti, iako je umjesto maslaca uvijek bio margarin. A što su bili uskrsni kolači! Tijesto nakon pečenja veže se na rez. Svi susjedi su je zamolili da im to ispeče, ali ja sam gad i nisam snimio cijeli postupak, a sada patim. Trebali bismo pokušati zamijeniti maslac margarinom za pečenje, on može promijeniti strukturu tijesta.

Da, pitanje! Pa, kako možeš napraviti takvo tijesto kakvo je imala mama, već sam negdje napisao da ga je nazvala bečkim, napravila ga na tijestu i digla i tukla tri puta. Također sam položio puno jaja i masti, iako je umjesto maslaca uvijek bio margarin. A što su bili uskrsni kolači! Tijesto nakon pečenja veže se na rez.

Ali ova slika ne odgovara opisu čipke, postoje i najmanje 3 zagrljaja? ;) Zbog toga je struktura sljedeća.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3431.75

7. Nakon što su svi aditivi dobro intervenirali, isključite pećnicu i ostavite tijesto da se diže još 1 - 1,5 sata. S pečenjem započinjemo kada tijesto dosegne malo više od 2/3 kante. ... Pecite 1 sat. Peciva možete odmah staviti 1 sat i 10 minuta.

i koji program peče odjednom bez gnječenja? Nisam razumio nešto poput "počinjemo peći kad tijesto dobije ..." ??? reci mi

i koji program odmah peče bez gnječenja? Nisam razumio nešto poput "počinjemo peći kad tijesto dobije ..." ??? reci mi

Program "pečenje" ili "cupcake". Mnoge pećnice imaju program bez gnječenja.

[Celestine]

Celestine, a zatim kako razumjeti ove autorove riječi, zaključio sam da je Paraskina prozračnija.

U usporedbi s tim, Paraskin je prozračniji. Ovaj je malo mokar, sočan, a trudio sam se što je moguće jasnije prikazati strukturu na fotografijama. Sad ću izvući recept ako netko želi to isto ispeći u krušnici.

Zest, Reci mi molim te

Djevojke, izvinjavam se, s vremenom imam oblik problema, pa nemam vremena s pravovremenim odgovorima. Sad ću pokušati odgovoriti na sva pitanja.

Vi, naravno, djevojke, oprostite - ali! - uskršnji kolač je kolač, pečen je; a Uskrs je proizvod od skute.

prekasno je za nas da se ponovno učimo. Od djetinjstva smo klesali tjesteninu u pješčanike, naše su bake pekle i nosile blagoslovljene paschije u crkvu, a pashi su i za praznike prekidale))
Istina, moj punac je iz Rusije, pa je ujutro na Uskrs napravio sebi kašu-malašu od svježeg sira, šećera, vrhnja i sitno izmrvljenih jaja u tanjuru, nazivajući je paskom, što me u početku jako iznenadilo.
I kako god to nazvali - samo da je ukusno

košta SVE miješano pola sata, vrlo je tekuće i ne želi se pojaviti ... sad smo riskirali da na minutu uključimo "pečenje", barem malo zagrijemo ..... Kada će se još pojaviti?

i kako je tamo završilo? Ovo tijesto vara. U početku se čini da vrijedi, ali onda je nemoguće smiriti se)) Najbrži porast nakon dodavanja žumanjaka počinje.

Sinoć je moja majka dobila sastanak, rekla je da neće doručkovati ujutro ... ma gdje bilo tamo ... Majčino jutro započelo je dobrom kriškom torte s čajem ... i onda još jedan komad za ručak ... i komad navečer ...; D Bila je dobra torta, dobro je što je gotova ... I onda danas imam još jedan recept "izvučen", također vrlo zanimljiv ...

ne brinete o svojim najmilijima. Svakog dana zavodite raznim dobrotama. A kako ostati tamo?

[Zest]

Molim vas recite mi koliko se kolača dobije od ove količine proizvoda?

Nisam imao vremena odvagati tortu. Oboljeli su jedva dočekali simbolično hlađenje i odmah počeli rezati kolač na komade. Ali imajte na umu da masa sastojaka za njega premašuje
1,5 kg.

Zest, Dobro sam razumio, ako trebate prozračniju tortu, onda je ovo "Paraskina Pasca"?

Prezračno pečenje ne prepoznajem kao uskršnji kolač. Za mene je "ispravan" kolač onaj koji je opisao Pokhlebkin, s slojevitom, viskoznom strukturom. Stoga sam počeo eksperimentirati kako bih ponovno osjetio okus djetinjstva.
Paraskin se ne može pripisati najlakšim prozračnim pečenim proizvodima, teži je, ali ipak pahuljast i labav.
Ako ga usporedimo s Pokhlebkinskyem, tada ste sve dobro razumjeli - prozračnije je od prošlog. U Pokhlebkinsky-u tijesto od tijesta daje strukturi još više vlage i duktilnosti. To se jasno vidi na slikama.
Zato ću peći prema ova dva recepta: jedan je prozračniji, drugi manje.

Da, pitanje! Pa, kako možeš napraviti takvo tijesto kakvo je imala mama, već sam negdje napisao da ga je nazvala bečkim, napravila na tijestu i digla i tukla tri puta. Također sam položio puno jaja i masti, iako je umjesto maslaca uvijek bio margarin. A što su bili uskrsni kolači! Tijesto nakon pečenja veže se na rez. Svi susjedi su je zamolili da im to ispeče, ali ja sam gad i nisam snimio cijeli postupak, a sada patim. Trebali bismo pokušati zamijeniti maslac margarinom za pečenje, možda će to promijeniti strukturu tijesta.

Mislim da znam kakav ukus želiš postići. Od mojih poznanika samo jedno od ovih remek-djela peče. Ali ovo je samo ručni rad. Isprobala sam ovu pasočku - nevjerojatno ukusnu, na kroju - čipku, ali ne premekanu. Podsjeća nešto neznatno ošišan tila. Htio sam uzeti recept od nje, ali pokazalo se gotovo nemogućim. Sve je na razini intuicije. Otprilike toliko, ovoliko će trebati tijestu, ovo je za kušati ... Nisam ovaj recept za sebe doveo u stanje jasnoće. Mogu vam dati, ako želite, u obliku koji sam uspio zapisati, vjerojatno možete shvatiti svoje iskustvo, a zatim podijeliti s nama

Sve se išlo pripremiti za sutra!

Možda će netko drugi imati vremena odgovoriti? Možete li ga umijesiti u pečenom mlijeku?

Sada radim "Pokhlebkin Kulich". Koristim recept koji je Zest "prilagodio" za HP Iako mi je ona sama savjetovala da to radim prema originalu, jer će torta biti pećnica, a ne HP, ali nisam se usudio, jer još uvijek moram dobiti malu tortu, i izračunala je sve proporcije, ipak ne uzalud !!!!!

[SkoNaNi]

SkoNaNi, Hoćete li peći u pećnici? Recite - koliko je kolača na kraju ispalo i koje veličine. Dobro sam razumio - hoćete li učiniti gotovo pola doze?

Zest Puno vam hvala na podsjećanju na Pokhlebkin kulich i eksperimentima s njim u proizvodnji kruha. Otvarajući svoju poruku na jednom kulinarskom forumu, vidio sam da sam prošle godine ovaj recept ispekao rukama. Ali evo kopile - osim onoga što nam se svidjelo, ne sjećam se ničega - ni količine, ni okusa.

A sada ću ga također pokušati umijesiti u aparatu za kruh, ispeći u pećnici. Jednostavno nisam odlučio - od pola doze (je li vam trebalo oko 500 g brašna u pećnici?) Ili od cijelog kg, u ovom ćete slučaju seriju morati dovršiti rukama?

Također sam odlučio dodati malo Panifarina, odnosno glutena. Čini se da poboljšava kvalitetu brašna i pomaže tijestu od maslaca.

RybkA , Jednom sam napravio na gheeu, običan kolač iz Knjige o ukusnoj i zdravoj hrani (usput, vrlo je sličan Pokhlebkinskyu), sve ispada dobro.

Razmišljam da umjesto mlijeka dodam 22% vrhnja. Hoće li to biti pretjerano?

[Olega_mama]

Olega_mama, Već sam vidio za mlijeko - hvala!

A sada nam recite o tinkturi šafrana, ha? Kako to učiniti? Koja koncentracija treba biti?

Pripremite tijesto: u 0,5 šalice kipućeg mlijeka skuhajte 100 g brašna, brzo miješajući drvenom žlicom dok se ne dobije elastična masa.
Istodobno kvasac razrijedite u 0,5 šalice mlakog mlijeka, pomiješajte sa 100 g brašna i ostavite 10 minuta.

Recite mi, definitivno NE trebate šećer u tijestu?

[Zest [/ BA sada ću ga također pokušati umijesiti u aparatu za kruh, ispeći u pećnici. Jednostavno nisam odlučio - od pola doze (je li vam trebalo oko 500 g brašna u štednjaku?) Ili od cijelog kg, u ovom ćete slučaju seriju morati dovršiti rukama?Odlučio sam dodati i malo Panifarina, odnosno glutena. Čini se da će poboljšati kvalitetu brašna i pomoći tijestu od maslaca.Razmišljam da umjesto mlijeka dodam 22% vrhnja. Hoće li biti previše?]

Sada radim "Pokhlebkin Kulich". Koristim recept koji je Zest "prilagodio" za HP

Naravno, ako vam treba mali dio, možete koristiti "smanjeni" recept.
Sretno s pečenjem!

Zest [/ BA sada ću ga također pokušati umijesiti u aparatu za kruh, ispeći u pećnici. Jednostavno nisam odlučio - od pola doze (je li vam trebalo oko 500 g brašna u štednjaku?) Ili od cijelog kg, u ovom ćete slučaju seriju morati dovršiti rukama?

Odlučio sam dodati i malo Panifarina, odnosno glutena. Čini se da će poboljšati kvalitetu brašna i pomoći tijestu od maslaca.

Razmišljam da umjesto mlijeka dodam 22% vrhnja. Hoće li biti previše?

Da, iz preračunatog recepta dobijete otprilike pola doze. Bilo je potrebno čak više od 500 g brašna. Prema izvornom receptu, nije bilo moguće umijesiti cijelo tijesto u pećnici, nekako je počela sumnjičavo stenjati, pa, nisam se usudio nastaviti, prebacio sam se na ručni rad.
Učinila sam to i s kremom. Neće se miješati ni u što

A sada nam recite o tinkturi šafrana, ha? Kako to učiniti? Koja koncentracija treba biti?

Nisam pravila tinkturu. Kulich i bez njega izlazi nevjerojatno mirisno.

Recite mi, zar šećer definitivno NIJE potreban u tijestu?

Točno, točno. Oba puta (i ručno i metodom "Pechkin") učinio sam upravo to.

Prema Pokhlebkinu, paski sam radio prošle godine s olovkama, to je nešto
svima se jako svidjelo, još je ostalo tijesta za kompozitnu pitu: u sredinu smo razvaljali male krugove tijesta (mijesio sam ga rukama) koje smo stavili: možete čokoladu, suhe marelice + orašaste plodove i bilo koji drugi nadjev. priklještite na vrhu, umočite svaki u otopljeni maslac i preklopite gotovo blizu sebe, ostavite da naraste, podmažite i pecite u pećnici. Oni se vrlo snažno dižu, stoga je poželjno da punjeni čvorovi budu mali.
Vrlo ukusno: ispada pita koja je i sama podijeljena na komade

Tinktura šafrana izrađuje se ovako: prelijte suho protisnute prašnike čašom votke i ostavite 2-3 dana. Dodajte od nekoliko kapi do 1 žličice.

Šafran se dodaje za boju (žuta) i aromu, za aromu možete dodati mljeveni bijeli kardamom (zelena nije prikladna)

Konjak daje oštrinu proizvodima od bilo kojeg tijesta. Preporuča se dodavanje po stopi od 1 žlica. žlica za 1 kg brašna

Mislim da znam kakav ukus želiš postići. Od mojih poznanika samo jedno od ovih remek-djela peče. Ali ovo je samo ručni rad. Isprobala sam ovu pasočku - nevjerojatno ukusnu, na kroju - čipku, ali ne premekanu. Podsjeća nešto neznatno ošišan tila. Htio sam uzeti recept od nje, ali pokazalo se gotovo nemogućim. Sve je na razini intuicije. Otprilike toliko, ovoliko će trebati tijestu, ovo je za kušati ... Nisam ovaj recept za sebe doveo u stanje jasnoće. Mogu vam dati, ako želite, u obliku koji sam uspio zapisati, vjerojatno možete shvatiti svoje iskustvo, a zatim podijeliti s nama

Zest, Puno ti hvala. Točno ste opisali ovaj uskršnji kolač.Mama je to učinila i intuicijom i ako vam to ne smeta, skinite mi ovaj opis osobno, molim vas.

[Andreevna]

Andreevna, pronašla moje bilješke o "čipkastoj" torti posebno za vas. Možda nas onda nauči
Uzimamo 1,2 - 1,5 kg šećera, 400 g maslaca (rastopiti), 200 g masti, 15-18 jaja (od kojih za glazuru odvajamo 7-8 bjelančevina), oko 1 litru mlijeka ili vrhnja ili smjese mlijeka s kiselim vrhnjem, 150 g kvasca (uvodimo ih u tri koraka s tri kuhanja).
Pripremite tijesto (1 čaša mlijeka, 1 čaša šećera i 1/3 kvasca).
Gotovom tijestu dodajte dio jaja, 0,5 kg brašna i drugo tijesto za 1/3 kvasca. Zamijesite, ostavite da se diže.
Dodajte preostale proizvode, zadnje tijesto, brašno - po potrebi umijesite, ostavite da se diže.
Zamijesite, umiješajte vaniliju, kandirano voće, koricu limuna, vaniliju, sol, umijesite, rasporedite i pecite.
Pri gnječenju podmažite ruke biljnim uljem kako bi tijesto bilo elastičnije i ne lijepilo se za ruke.
Otprilike ovako. Ali ja se još nisam usudio probati. Ako se prihvatite ovog posla, svakako napišite

cure, opet bježim, nadam se da će korisnici foruma odgovoriti na pitanja koja se pojave. Sretno svima!

Stavim tijesto da se mijesi, mijesim 5 minuta, ali dok nešto grudica ne nestane, pričekat ću ako moram uzeti mikser, vjerojatno ... ali ako grudice ne "odu" je li jako loše?

Tinkturu od šafrana radim ovako: mljeveni šafran ili zdrobljene latice, ulijem čašu votke i ostavim 2-3 dana.

Šafran se uglavnom dodaje za boju (žuta), mljeveni bijeli kardamom može se dodati za aromu (zelena ne djeluje)

Na votki ??? A ja sam mislio na vodi? Barem tako piše na poleđini kutije s lišćem ...

Zašto zeleni kardamom NIJE prikladan? Imam upravo takve, vjerojatno ... Nisam znao da se razlikuju.

i kako je tamo završilo? Ovo tijesto vara. U početku se čini da vrijedi, a onda je nemoguće smiriti se)) Najbrži porast nakon dodavanja žumanjaka počinje.

Ispalo je predivno slatko, mirisno i masno. Razlikuje se od uobičajene (bečke) tjestenine, ali svima se jako, jako svidjela. Hvala vam puno. Danas su me pustili s posla - već sam položio pečenje Paske (već mi je poznato), također želim isprobati Pokhlebkin po svom uobičajenom receptu. Ono što mi se svidjelo kod ovih recepata je da ima puno maslaca i šećera, vrlo bogatih. Šteta što je Izumenka pobjegla, svi imaju odgovoran dan-četvrtak, obično većina danas peče pasque, nadam se da ću peći sva tri dana, samo ako uspijem.
Jedino što mi se nije svidjelo bile su grožđice, većina ih je završila na dnu, ali volio bih to ravnomjerno. Je li tijesto tanko? Ali rezultat je vrlo prozračan, a težak, kako volimo, zastrašujuće je dodati brašno ...

Panas255, jesi li dobro osušio grožđice i uvaljao ih u brašno? Na uskršnjim kolačima grožđice razvrstavam dan ranije i ostavljam ih da se suše na ubrusu, tada je i u polutekućem tijestu sve ravnomjerno raspoređeno.

Olega_mama, prije nekoliko godina napravila sam kolač s kremom od 15 ili 20%, fino je uspio (s ručkama, tada nije bilo štednjaka). ali ne mogu reći da postoji neka posebna razlika.

Na votki ??? A ja sam mislio na vodi? Barem tako piše na poleđini kutije s lišćem ...

Zašto zeleni kardamom NIJE prikladan? Imam upravo takve, vjerojatno ... Nisam znao da se razlikuju.

Zato ona i tinktura na votki
Votka tada dobije boju šafrana, a zatim se dodaje.
Evo što sam još pronašao
Aromatične i bojene komponente šafrana topljive su u vodi, mlijeku i alkoholu. Stigma se može neko vrijeme namakati u vodi ili juhi, filtrirati, a zatim dodati u posudu za čistu, jednoličnu žuto-narančastu boju. Ovisno o kvaliteti šafrana, ponekad treba i do 24 sata da potpuno razvije svoj okus u otopini.Još jedan način primjene - začin se drobi i otapa u mlijeku pola sata prije kuhanja. Mlijeko poprima duboku boju žumanjka i dodaje se jelima od riže ili pečenim proizvodima. Šafran u prahu također se može dodati izravno u obroke.
Pravi šafran ima vrlo jaku karakterističnu aromu koja nema zamjenu i pomalo gorak okus.

Šafran je vrlo jak začin i koristi se u minimalnim količinama. Jedan gram šafrana trajat će dugo. A ako želite kuhati prave buibe, paelle ili dodati pravi okus pečenim proizvodima s bojom, ne možete bez šafrana.
Ukupno postoje dvije glavne vrste koje se koriste kao začini: zeleni i crni kardamom.
Bijeli kardamom je isti zeleni kardamom, ali samo posebno obrađen. Bijeli kardamom manje je aromatičan od zelenog, ali izbjeljivanje daje kardamomu slatku notu i omekšava njegovu oštrinu. Tu je i crni kardamom, oštrog je, oštrog okusa i mirisa.

Da ..... grožđice su bile potpuno suhe i zaključio sam da brašno nije potrebno ... stvarno od ovoga? Moje prošlogodišnje pite ..: Ha! Ne mogu umetnuti sliku ...

Htio sam se pohvaliti ... Postoje slike, postoji gumb "ubaci sliku" i što učiniti s njima ???

Namočila sam šafran u vodi, čekam ...

Bijeli kardamom je isti zeleni kardamom, ali samo posebno obrađen. Bijeli kardamom manje je aromatičan od zelenog, ali izbjeljivanje daje kardamomu slatku notu i omekšava njegovu oštrinu. Tu je i crni kardamom, oštrog je, oštrog okusa i mirisa.

kardamom koji sam odmah samljeo, tako zeleni, pa mogu li ga dodati ili što?

Ako ne stoji tko je on, IMHO - možeš

PS Savjetovao sam vam ovdje, sada se brinem i sam.
ako nešto pođe po zlu, nemojte udarati drskog crvenokosog mopsa, iako mislim da će sve biti uočljivo, a ovdje se rijetko prodaje crni kardamom.

Htio sam se pohvaliti ... Postoje slike, postoji gumb "ubaci sliku" i što učiniti s njima ???

Pogledajte ovdje: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3539.0

[pola kante]

S kardamom sredio, vozio

Dodao sam prvi dio nadjeva, prikladno je 13 minuta, tijesto je skoro stiglo pola kante , što će se dogoditi sljedeće, da se ne propusti, ili će možda jednom opsjesti? Ili neka se diže manje od 1 sata?

Nu, ima još pola sata da poraste, a VEĆ JE NA SVIM kantama, što će se dogoditi ako ga spustim?

Svi! Ne podnosim dok odlazim isključiti štednjak, možda će ga ovo malo zaustaviti, iako nema gdje rasti

Radite li Paraskinov pasque ili prema Pokhlebkinu?

Nakon 40 minuta uključio sam paskininu pasku za pečenje, jer se tijesto diglo gotovo do ruba kante (ostalo cm2-3)
A prema Pokhlebkinu, možete opsjedati jedan ili dva puta, IMHO
Prema izvornim uputama za LV, kolač se, kao i kruh, drobi dva puta i ništa, tijekom provjere - oko sat vremena diže se do samog vrha.

Napravim Pokhlebkin za 1 kg brašna, tako da kasnije u pećnici da se peče.
Mislim da će ga pri sljedećem usponu biti potrebno staviti negdje drugdje, i to ne u peć, već gdje? Grijanje je već isključeno, ali u stanu max + 20 *?

RybkA u takvim slučajevima zagrijavam pećnicu na 40-50C i stavim je tamo, jako dobro se diže.

Napravim Pokhlebkin za 1 kg brašna, tako da kasnije u pećnici da se peče.
Mislim da će ga pri sljedećem usponu biti potrebno staviti negdje drugdje, i to ne u peć, već gdje? Grijanje je već isključeno, ali u stanu max + 20 *?

Jednom kada trebate odraditi trening, a drugi trening prije polaganja prema obrascima, kolač će se i dalje dizati u obliku prije pečenja.
Stavite u pećnicu na 40 grama, i ja to uvijek radim, možda imate električnu bateriju, upalite i pored stavite kantu prekrivenu folijom (da tijesto ne navija).

Cure! Pomozite !!! Stavio sam Paraskin, malo ga uključio, inače se nije pojavio za 2 sata ... Pa sam se omeo i zagrijao ne 1 minutu, već 8 minuta !!!! Što uraditi? (je li i dalje bez jaja) staviti novo?

I trebate peći kolač u zagrijanoj pećnici. Dakle, izvadite kolače koji su se pojavili u obliku, zagrijte pećnicu i stavite je na pečenje? Hoće li tijesto u kalupima otpasti od ovoga? Oprostite na glupim pitanjima

[RybkA]

RybkA Hoćete li se tada ometati rukama ili je sve u peći?

Otišao sam i kupio si mikser s miješalicama za tijesto i zdjelu, kako se ne bih služio rukama. Neću moći dugo mijesiti ... Tako da prerastam kuhinjskim stvarima - ostaje pronaći multivarku.

Danas ću pažljivo čitati sve, a sutra ću peći. Znam da je to po tradiciji potrebno u četvrtak, ali četvrtke nisam dva puta održavao svježim prije nedjelje

Sigismund, a tiho i pažljivo, nemojte zalupiti vratima, ne tresti obrasce i tako da u kuhinji nema propuha. Tada neće pasti! I zašto bi trebao otpasti, uostalom, tijesto je prikladno na hladnom, samo meeeeeed.

[Sigismund]

Sigismund Mislio sam, sve je tijesto zajedno u loncu ili uvodu, a kad su uskršnji kolači u kalupima, stavim ih na vrh pećnice (maknem rešetke sa štednjaka), zagrijem pećnicu i vrh nje postaje toplo. Sukladno tome, kolač se uklapa u oblik i pećnica se zagrijava.

PS A ako iz toplog naglo premjestite obrasce s dobro uzdignutim tijestom u hladnu sobu, tada će se sigurno smjestiti za nekoliko minuta.

Lenusya pa sam je stavio u lonac.

Dakle, isključio sam štednjak i još pola sata je (ili je) rastao sam od sebe, ali nisam pričekao sat vremena, uhvatio sam ga da kasnije ne bih strugao grijaći element.
Dodavši drugu polovicu punjenja, shvatio sam da mali nož NE MOŽE ZAMIJEŠITI SVE I odlučio sam se "presvući" dok sam bio u kombajnu. Imam Bosch, postoji izvrsna miješalica!
Dakle, ova količina brašna mi nije dovoljna! Također sam mislio dodati 100 grama, inače je prilično ljepljivo, kakvo tamo "zaostajanje"!
Imam i bateriju i električnu pećnicu, mislim da je u pećnici bolje, tamo je nekako ugodnije

Hoćete li se tada ometati rukama ili je sve u peći?

dok se kombajn gnječi, i tada će se vidjeti ...

Danas ću pažljivo čitati sve, a sutra ću peći. Znam da je to po tradiciji potrebno u četvrtak, ali četvrtke nisam dva puta održavao svježim prije nedjelje

u petak kažu da je to nemoguće, jer vade pokrov u crkvi, ne znam zašto, ali kažu da ...

I htio sam ispeći iste uskrsne kolače u petak, ali kasno navečer to će možda biti moguće. Danas jednostavno nemam vremena vratiti se kasno s posla, moram imati vremena za bojanje jaja.

[tanya1962]

tanya1962, nemojte se uzrujavati i hrabro pecite. Prošle godine, prije blagdana, otac na TV-u rekao je da se ritam modernog života sam prilagođava i sve što radite za dobrobit svoje obitelji na praznike uopće nije grijeh.

Recite mi 240 g jaja - je li s ljuskom ili u čistom obliku?

Recite mi 240 g jaja - je li s ljuskom ili u čistom obliku?

RybkA, ovo je zajedno s ljuskom, kad sam pekao "Paraskin" uzeo sam 3 jaja, jer su me povukli za 232 grama (naravno s ljuskom), ali ne i da razbiju četvrto jaje, kako bih dodao nedostajućih 8 grama od toga ...

Recite mi 240 g jaja - je li s ljuskom ili u čistom obliku?

Izvagao sam školjku - to je oko 1-2 grama ... pa slobodno odvagajte + - 5-10 grama s njom. neće igrati ulogu