☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Slastičarstvo Deserti i slatkiši Kiflice, savijače Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom

Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom

Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom

Kategorija: Slastičarstvo
Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom

Sastojci

ZA KARAMELU
mlijeko 500 ml + 70 ml
šećer 250 g
soda 1 g
oguljene banane 500 g
želatina 10 g
vanilin 1 g
ZA ORAŠASTU MISU
lješnjaci (ja imam orah) 230 g
vrhnje 35% (ja imam 10%) 500 ml
želatina 15 g
kardamom 3 sjemenke
ZA BISKVITNE TRAKE
Pšenično brašno 40 g
Jaje 1 računalo
Kakao 20 g
Šećer 50 g
ZA PALAČINKE
mlijeko 250 ml
pšenično brašno 110 g
jaja 2 kom
šećer 30 g
biljno ulje 1,5 žlica. l.
rum 1 g

Način kuhanja

  • Mousse od orašastih plodova
  • 1. Želatini dodajte malo hladne vode, promiješajte, ostavite da nabubri. U to ulijte 50 ml vrhnja, stavite ga u vodenu kupelj i kuhajte dok se želatina potpuno ne otopi (krema sa želatinom ne može se kuhati, inače će mlijeko presaviti!). Dodajte šećer, promiješajte da se kristali otope.
  • Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom
  • 2. Sameljite orašaste plodove u blenderu, dodajte mljeveni kardamom, otopljenu želatinu, ostatak hladnog mlijeka. Stavite mousse u hladnjak da se stvrdne (oko 1 sat).
  • Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom
  • Karamelizirana banana
  • 1. Mlijeko (500 ml) sa šećerom i sodom zakipite i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, oko 50 minuta - dok se ne postigne željena boja, na kraju kuhanja doda se još 70 ml mlijeka, jer je karamela izašla gusta.
  • Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom
  • 2. Odlučite o veličini role. Palačinku sam ispekla na plehu. Na temelju toga ispalo je da je veličina kolača dugačka 25 cm i široka 30 cm (odrezati rubove). Tada je dužina rolice s karamelom također 25 cm. Od pet banana koje sam zgnječila 4, ostavila sam 1 za trakice. Dakle, karameli dodajte pire od banane, vanilin i želatinu otopljenu u mlijeku (kao za mousse). Šaljemo ga u hladnjak na skrućivanje (oko 30 minuta).
  • Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom
  • 3. Smjesu karamela rasporedite na papir za pečenje. Izrežite bananu na 4 trake po dužini. Na smjesu stavimo 3 trake, četvrtu podijelimo na tri dijela i nastavljamo 3 trake do pune duljine - 25 cm. Smotamo rolat, ja sam ga pričvrstila folijom na vrh. Šalimo valjak u hladnjak na nekoliko sati.
  • Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom
  • Trake od keksa
  • 1. Istucite jaja sa šećerom, dodajte brašno pomiješano s kakaom u malim obrocima.
  • Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom
  • 2. Pecite u duguljastom obliku dok ne dobijete 3 tanke trake nakon rezanja. Bilo je puno pripremljenog tijesta, pa sam napisala pola količine sastojaka za biskvit.
  • 3. Pecite na 170 ° C oko 15 minuta. Smiri se.
  • Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom
  • Palačinke
  • 1. Autor recepta pekao je palačinke na tavi. Odlučio sam probati ispeći 1 palačinku u pećnici (špijunirao sam Mariska Maris).
  • 2. Dodajte mlijeko u brašno u malim obrocima, miješajte dok ne postane glatko. Ulijte razmućena jaja, maslac, dodajte šećer i sol. Promiješati. Izlijte na lim za pečenje, obložen papirom i podmazan. Pečemo na temperaturi od 160 ° C oko 15 minuta. Ohladimo ga.
  • Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom
  • Sastavljanje role
  • 1. Na list pergamenta položite podnožje palačinki pečenih u rolama, a na vrh mousse od orašastih plodova. Ostavite slobodan jedan rub koji će biti na šavu role.
  • Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom
  • 2. Stavite 3 trake biskvita na mousse, prenesite ih mousseom tako da budu na različitim mjestima reza.
  • Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom
  • 3. Stavite karamelu na vrh. Autor recepta ima karamel odvojeno zamotan u palačinku - bit će bolje zadržati krug, ali palačinke nisam imao dovoljno. Zamotamo kolut, popravimo ga folijom. Šaljemo ga u hladnjak na nekoliko sati. Poslužite ohlađeno.
  • Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom
  • Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom
  • Kolač za palačinke s mousseom od orašastih plodova i karameliziranom bananom

Vrijeme za pripremu:

5:00

Program kuhanja:

pećnica, štednjak

Nacionalna kuhinja

talijanski

Bilješka

Kiflica je vrlo nježna, puno vrhnja i jako malo tijesta!
Recept je preuzet sa web stranice 🔗

celfh
Aleksandra, pa, za noć, zašto? Tako karamela, tako ukusno!
Pulisyan
Oh, Tatjanuška! Htio sam iznenaditi nečim na kraju natjecanja, a natjecanje završava noću - tako se to dogodilo!
Tumanchik
Opet preslatki recept! I nikad se ne umorim od slanja pozdrava Jalti !!!
Pulisyan
Irina, Hvala na lijepim riječima! Pozdrav iz tople sunčane Jalte !!! Da, ove godine gotovo da nismo vidjeli snijeg! Je li to samo na smajliću ...
SanechkaA
Sasha, nevjerojatno lijepa rola! vrlo neobično i nesumnjivo vrlo, vrlo ukusno!
Pulisyan
Hvala vam, Sanechka! Ukusno je istina, ali i vrlo hranjivo! Ne mogu jesti više od jednog komada - oraha ima puno!
Pulisyan
Oh! Zaboravio sam napisati 120 g šećera u mousse od orašastih plodova ...
 

Ostali recepti u odjeljku "Kiflice, savijače"

Makov rolat s kremom od čokolade
Makov rolat s kremom od čokolade
 Rola "Vrhovi i korijeni"
Rola "Vrhovi i korijeni"
 Kolut od maka
Kolut od maka
 Rolat od đumbira i bundeve s mascarponeom
Rolat od đumbira i bundeve s mascarponeom
 Margot od skute sa različitim nadjevima
Rolat od skute "Margo" s različitim nadjevima

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha