Riža tepsija s jetrom i gljivama (šporet Polaris 0305)

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Riža tepsija s jetrom i gljivama (šporet Polaris 0305)

Sastojci

Za fazu 1:
Riža okruglog zrna 1,5 stog.
Voda 2 hrpe
Fina sol 1 žličica
Za fazu 2:
Smrznute gljive 200 g
Voda 75 ml
Za fazu 3:
Pileća jetra 150 g
Lukovica luk 1 računalo.
Brašno za pohanje 1-2 žlice. l.
Sol ukus
Biljno ulje za prženje
Za fazu 4:
Jaja 3 kom.
Fina sol 1 žličica
Sir 30-50 g
Margarin 1 žlica. l.
Krušne mrvice 1-2 žlice. l.
1 šalica = 250 ml

Način kuhanja

  • Zaista volim razne tepsije. Sviđa im se što su u pravilu izdašni i ukusni. Za njih možete koristiti ostatke hrane. I ne morate se pridržavati nekih strogih proporcija. Dodavanjem ili uklanjanjem nekih sastojaka svaki put možete dobiti novo jelo.
  • Često maštam o ovoj temi.
  • Predlažem da isprobate jednu od ovih sretnih maštarija.
  • Kuhanje.
  • Faza 1.
  • Temeljito isperite rižu. Stavite lonac pod lonac u lonac, dodajte sol i vodu.
  • Kuhati na programu "Riža", pritisak - 2, vrijeme - 8 minuta.
  • Isključite uređaj nakon signala spremnosti. Otvorite lonac pod pritiskom nakon 5 minuta.
  • Stavite rižu u posudu da se ohladi.
  • Faza 2.
  • Smrznute gljive (Imam medene gljive iz vlastite kolekcije) stavite u lonac, prelijte vodom.
  • Kuhati na programu "Heljda", pritisak - 3, vrijeme - 5 minuta.
  • Ohladite ga. Izrežite na komade ako je potrebno.
  • (Umjesto agarika meda, možete koristiti gljive. Dovoljno ih je narezati na kriške i malo popržiti uz dodatak ulja.)
  • Faza 3
    .
  • Odmrznite jetru u vodi. Suho. Izrezati na 2 klina. Umočiti u brašno.
  • Pržite s uljem u tavi, po 2 minute sa svake strane (tj. Dok se napola ne skuha).
  • Ohladite i izrežite na oko 3 cm.
  • Luk narežite na male kockice i pržite dok ne porumeni.
  • Faza 4.
  • 1. Kombinirajte rižu, gljive, jetru i luk. Dobro izmiješajte.
  • 2. Jaja umutite vilicom (pjenjačom), posolite i ulijte u masu od riže. Promiješati.
  • 3. Dno i stranice posude (do polovice visine) dobro podmažite margarinom i pospite mrvicama.
  • 4. Rasporedite masu od riže, poravnajte, zbijejte. Pospite naribanim sirom odozgo.
  • 5. Kuhaj na programu "Pečenje", pritisak - 2, vrijeme - 20 minuta.
  • 6. Nakon signala, pustite ga da stoji. na "Grijanje" 5 minuta.
  • 7. Zatim otvorite poklopac i pustite da se tepsija malo ohladi i stvrdne (5-7 minuta).
  • 8. Izrežite na dijelove izravno u loncu ili izvadite cijele na pladanj pomoću dvostrukog kotla.
  • 9. Ukrasite i poslužite.
  • Dobar tek.
  • Riža tepsija s jetrom i gljivama (šporet Polaris 0305)
  • Riža tepsija s jetrom i gljivama (šporet Polaris 0305)
  • Riža tepsija s jetrom i gljivama (šporet Polaris 0305)

Jelo je dizajnirano za

6-8 porcija

Bilješka

U masu od riže možete dodati i svoje omiljene začine. Ali svidio nam se okus bez njega.

Prženje jetre i luka također se može obaviti u loncu pod pritiskom s programom Fry.

Promijenite količinu soli po svom ukusu.

Valyushechka_ya
Jako apetitno! Hvala Lenochka.
Tašenka
Hvala vam! Izgleda vrlo apetitno. I tako detaljno opisano! Svakako ću probati, jer i ja jako volim tepsije.
Shelena
Valjuša, Tašenka, kuhajte za zdravlje! Bilo nam je ukusno.
lilaja
Shelena , hvala na ideji! Recept je već na karticama
Nedavno sam se zaljubio i u tepsije. Želim kuhati vaše u pećnici. Recite mi, kuhati rižu dok ne bude kuhana ili je ostaviti malo nedovoljno kuhanu prije pečenja?
Shelena
Ljiljan, lijepo je upoznati istomišljenike (ljubitelje tepsija).
Riža je bila malo nedovoljno kuhana.
Za pećnicu bih vam savjetovao da u nadjev (u jaja) dodate malo mlijeka, kiselog vrhnja ili majoneze (2-4 žlice. L. Ili po ukusu). Bit će sočnije.
I ne biste trebali odmah posipati sir po vrhu. 3-5 minuta prije spremnosti. Tada se neće isušiti.
Sretna vam tepsija!
lilaja
Shelena, hvala na savjetu!
Dok pravim vašu tepsiju, doći ću s izvještajem!
Shelena
Ljiljan, nema na čemu!
Cekat cu. : yes: Vrlo je zanimljivo znati vaše mišljenje:
Željezo
Izgleda vrlo apetitno i primamljivo pokušati kuhati, hvala na receptu
Shelena
Irina, nema na čemu!
Mamim, mame. Kuhajte, kušajte, kritizirajte
lilaja
Pileća jetra, smrznute gljive i rižu kupila sam kod kuće. Možete početi praviti tepsije!
Elena, ali svejedno imam pitanje - ne postaje li jetra nakon pečenja "gumenasta"? Da, i namjeravao sam staviti puno više u tepsiju nego prema receptu ...
Shelena
Citat: lillay

... a jetra nakon pečenja ne postane "gumenasta"?
Ne ne! Sočan. Uopće nije "guma". Pileću jetru vrlo je teško pokvariti.
Količina se naravno može povećati!
Upravo sam imao ostataka jetre od drugog jela. Nisu mogli prehraniti obitelj pa sam je odlučio koristiti u tepsiji.
Sretno!
lilaja
Elena, došao sam s izvještajem!
Učinio sam to u pećnici, u keramičkom loncu, ispod poklopca. Pileća jetra bila je 600 g, gljive (smrznute gljive, trgovina) - 400 g, riža - 350 ml-staklo. Jaja po vašem savjetu dodala vrhnje. Posuti sirom na kraju pečenja, ali poklopac je uklonjen kako bi se sačuvala sočnost tepsije.
Riža tepsija s jetrom i gljivama (šporet Polaris 0305)
Ispalo je super! Okusom se razlikuje od rižine kaše pomiješane s prženom jetrom. Voljeli smo tepsiju!
Hvala na ideji i receptu!
Riža tepsija s jetrom i gljivama (šporet Polaris 0305)
Shelena
Ljiljan, kakvu ste divnu fotoreportažu dobili. Oblizala sam usne.
Okus tepsije primijetili ste vrlo točno - razlikuje se od pune kaše s jetrom.
Udio korištenih proizvoda može se mijenjati prema vašem ukusu i dostupnosti u hladnjaku. Gotovo uvijek o tome pišem u receptima. Pokušavam dati ideja za kreativnost. Pa, proporcije pišem samo kako bih pokazao opciju koja mi se sviđa (samo u ovoj tepsiji koristio sam ostatke proizvoda).
Lijepo je što ste sve to odmah uhvatili i implementirali.
Hvala vam na ovako detaljnom izvještaju! I za kreativan pristup !!!
Sada će svi moći zahvaljujući vama kuhati ovo jelo u pećnici.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha