Saboti s mekinjama

Kategorija: Kruh od kvasca
Saboti s mekinjama

Sastojci

Voda 270 ml
Brašno ~ 600 g
Sol 1,5 žličice.
Šećer 1 žlica. l.
Soda na vrhu noža
Kvasac 2 žličice
Veliko jaje 1 računalo.
jabučni ocat 1 žličica
Rđavo ulje 1-2 žlice. l.
Pšenične mekinje (imam s dodatkom suhih brusnica) 2-3 st. l.
Kiselo vrhnje 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • 1. Ulijte parene mekinje u kantu HP (uzmite 3-4 žlice ukupne količine vode), dodajte sol, šećer, kiselo vrhnje, jaje, ocat, izlijte preostalu vodu.
  • 2. Zatim prosijte oko polovice brašna u kantu i ulijte sodu bikarbonu. Prosijte preostalo brašno, dodajte kvasac.
  • 3. Postavite način rada "Tijesto" i, kad se oblikuje lepinja, dodajte biljno ulje (ovaj put imam suncokretovo ulje, bez mirisa. Općenito, možete dodati i maslac, vrlo ukusno). Medenjaci bi trebali biti klasični (kako Admin uči!).
  • 4. Po završetku programa (u mom LG-u - 1 sat 03 minute), umijesite tijesto i stavite ga ponovo na oko 30 minuta. Zatim podijelite na 3 dijela, od njih oblikujte "kiflice", a možete i samo kiflice i stavite u posudu za pečenje na probu.
  • 5. Pecite na pari 200 oko oko 12-15 minuta, pa još 10 minuta do 180oko(Imam jaaaako brzu plinsku pećnicu neke vrste).
  • p.s. Možda će vam trebati drugačija količina brašna - s drugim brašnom trebalo mi je oko 720 g.

Jelo je dizajnirano za

920 g

Vrijeme za pripremu:

2,5 - 3,5 h

Program kuhanja:

HP + pećnica

Bilješka

Saichki su vrlo mekani, "pahuljasti", s hrskavom tankom korom.

Marysya27
alfa20, Victoria, hvala na receptu. Mekinje su bile zobene pahuljice, ostalo je sve bilo prema receptu. Brašno 600g. Na početku gnječenja činilo se da je tijesto čvrsto. A onda se izravnalo. Što trebate I jedra su se točno pokazala:
Citat: alfa20
Saichki su vrlo mekani, "pahuljasti", s hrskavom tankom korom.
Naočale za kruhpaperje Okus je bliži neutralnom. Vrlo mirisno Napravljeno s bagetima. Sljedeći put ću je zamotati jedrima
Pečeno u stolnoj pećnici Gemlux
Još uvijek vruće
Saboti s mekinjama
Saboti s mekinjama
Saboti s mekinjama
alfa20
Marysya27, hvala na savjetu! : cvijeće: Već sam zaboravio na ovaj kruh. Vjerojatno ću je ispeći i sutra.
Marysya27
I moje tijesto je već umiješeno u xn. Danas sam napunio brašno: 400g pšenice + 200g c / h. Mislim da će i to biti ukusno. I nestalo je jučerašnjih uzdisaja
alfa20
Inna-Krosh ima i vrlo ukusan kruh "Mekani kruh od zobi u krušnici". Preporučujem, vrlo pahuljasto i ukusno.
Marysya27
Victoriaizgleda li ovaj?
Saboti s mekinjamaMekani zobeni kruh u aparatu za izradu kruha
(Heklanje)

Pokušat ću
Evo jučerašnjeg "zbroja": tražili bagete
Saboti s mekinjama
Saboti s mekinjama
Zdrave pite s jabukama od princeze:
Saboti s mekinjama
Saboti s mekinjama
alfa20
Da, Marysia, ovaj kruh. Tako je nježan! A pita je ispala cool, trebate je usvojiti. Mrači se, privlače me ukusne stvari ... A jesu li bagete bile pečene u nekom obliku? Ovdje ne dobivam takve ujednačene, lijepe, a čak ih uvijek i isušim.
Marysya27
Vrti se, Imam obrasce iz xn Moulinex:
Saboti s mekinjama


Nedavno smo ovdje pokrenuli temu bageta:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.140
I evo još jedne teme:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123685.0

alfa20
Hvala vam, Marysia! Cool kalupi! Neću se kupiti. Ali ima se što poželjeti

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha