irman
Citat: Kolobashka

Mislim da je pukao jer je preživio nagle promjene temperature.
Ne bi smjela, jer su za to napravljeni takvi recepti.
kolobaška
Djevica, a vrijeme kuhanja je 2-3 sata? Ako više, što će biti?
Aguša
Djevojke, napokon sam si naručio Tescoma šunku. Ako nekome trebaju koordinate trgovine, napišite, odbacit ću vezu do web mjesta.
Pakat
Donijeli su mi moju novu šunku Biowin ...
Usporedba s Belobokom, u korist Biovina, napravljena je solidnije, nehrđajući čelik je deblji ...
Unutrašnjost je glatka, šunka će lako iskočiti, čak i ako se radi bez vrećica, ali naručio sam ih dodatno pakiranje, za svaki slučaj ... Mogu se probati i u Beloboku ... bit će slika ...
Yulek
Pakat, Dakle, naručili ste i u Poljskoj ili za
Pakat
U Poljskoj, ravno iz Varšave zrakoplovom do Toronta ...
A od Kalinjingrada, prvo do Moskve, pa do Toronta, dostava je dvostruko skuplja, ako postoji ...
A troškovi u Poljskoj su jeftiniji, izravno od prodavatelja, bez umotavanja posrednika ...
Yulek
Pakat, Naravno, iz Europe vam je jeftinije. Ali moj izračun pokazuje da je dostava u Rusiji jeftinija. I štoviše, puno puta brže.
Masinen
Pakat, Upravo sam pokušao ponovno poslati narudžbu.
Ispostavilo se da je isporuka bila 40 PLN, bilo u Rusiju ili u Bosnu.
Ovo je sam biovin i termomer.
Ukupno ako platite putem payela, naplatit će vam se još 4 PLN, ukupno 108 PLN.
Pakat
108 PLN = 1218,11 rubalja ...
Masinen
Da 26 kopejki eura.
Uredu je? Koliko ste dugo stigli do Kanade?
Pakat
Također koštam 108 PLN = 39,88 USD CAD ...
Uz to, nije mi naplatio PayPal, budući da ga prodavač nije imao, izvršio ga je nakon moje uplate ...
Viki
Prema oglasu, od strica sam kupio drobilicu ROSSLER. Doveo ih je stotinu iz Poljske u Ternopil. Poslao sam je, primio sam je sutradan. Ispalo je 24 cu. e. i 2,5 cu. e. prijevoznička tvrtka.
Kokoschka
Citat: Masinen
Pakat, upravo sam pokušao ponovno poslati narudžbu.
Ispostavilo se da je isporuka bila 40 PLN, bilo u Rusiju ili u Bosnu.
Ovo je sam biovin i termomer.
Ukupno ako platite putem Paypela, naplatit će vam se još 4 zl, ukupno 108 zl.
Maria je okusila! Također želim pogledati biovin !!!!
vernisag
To je ono što sam dobio u običnoj banci. Ne osuđujte strogo, učinio sam to prvi put ...

Aparat za šunku, drobilica, kalup za prešanje šunke (materijal)

Aparat za šunku, drobilica, kalup za prešanje šunke (materijal)Aparat za šunku, drobilica, kalup za prešanje šunke (materijal)

Kako god se tresla, nije kucala po stolu teglom i nabijala je, još uvijek postoje rupe ... Između poklopca i mesa bile su falg kuglice, zatvorile su se s naporom, čvrsto.
Malo je suhog okusa, želim nježnu šunku.
Uz rub, mljevena svinjetina + govedina (300 + 300g), u sredini mljevena piletina (300g) pomiješana s komadićima svinjetine i govedine (300g) Kuhala se 3,5 sata u kukavici na 75 °, a zatim pušila u robnoj marki za 30 minuta na hladnom pušenju.
Mljevena svinjetina + govedina. sol, mljeveni papar (4 paprike), žlica viskija, sušeni češnjak, muškatni oraščić. U pilećoj papriki, sushi đumbiru, češnjaku, soli.
irman
Ira, kakav se dirljiv pokazao i što će se dogoditi kad dobiješ Teeskog.
vernisag
Hvala Irin
Markova mama
vernisag, Irina, ali izgleda nimalo suho! Možda vam treba još masnog mesa?

Usput, sve novovjekovne izreke i istraživanja koja jaja, šljive. ulje, svinjska mast štetni su za zdravlje, pokazalo se u osnovi pogrešnim, pa masnoću možete dodavati premalo
vernisag
Inna, Hvala vam! Da, masnoća vjerojatno nije dovoljna, ali shvatio sam da je trebalo dodati i više vode. Pa, prva palačinka je kvrgava, eksperimentirat ću.
Irina.
Irina, ispala je vrlo lijepa šunka.
kolobaška
vernisag, predivan! Štitim.
I evo mog prvog iz Tescome.
Aparat za šunku, drobilica, kalup za prešanje šunke (materijal)
piletina i puretina.
Mislila sam da će biti suho, ali ne, sasvim za sebe. iako je tekućina jako iscurila. podmazati šunku prije punjenja uljem. prije otvaranja, doslovno ju je minutu držala pod vrućom vodom, iskočila poput lijepe. jako loši rezovi, drobi se. Mislim da je to trebalo želatinizirati. i korisno i lijepo.
Kukičanje
Citat: Kolobashka
podmazati šunku prije punjenja uljem

Za što ?
kolobaška
Pa, što bi to lako dobilo, inače će iznenada puknuti.
Aygul
Aparat za šunku ima 3 godine jamstva. Mislim da u vezi s ispucanim trebate podnijeti zahtjev za priznavanje braka i zamjenu novim.
NatalyMur
Dakle, sada se mogu prijaviti, naručio sam aparat za šunku BIOWIN u poljskoj trgovini 04.06. Gotovo noću, već je bio na našoj pošti do 11.06 u 11h. Danas sam na web stranici Ruske pošte dobio informaciju o dostavi tek danas nakon ručka ... Paket je spakiran u 2 kartonske kutije i vrlo gusti celofan, vrlo savjestan. Vrlo sam zadovoljan. Sada ostaje dovršiti kobasice i možete početi jesti šunku ...
Irina.
NatalyMur, Čestitamo!!! (ovo je za vaše zabavno društvo)
NatalyMur
Irina., Hvala na komplimentima!
Irina.
Šunka mi kipi. Temperatura se održava na 77 *. Pa razmišljam koliko dugo kuhati, 2 sata ili malo više?
Za svinjetinu temperatura kuhanja je 71 *, zar ne?
Čini se da trebate pročitati cijelu temu i sve zapisati, u suprotnom, dok nije bilo tvornice šunke, sve sam pročitao, a sad mi je "nered" u glavi.
NatalyMur
Temperatura je izvrsna, ali u šunku bih stavio termometar za meso i orijentirao se prema unutarnjoj temperaturi - 70-72 stupnja i možete je ohladiti ...
kirch
Danas sam prvi put kuhala. Tempo. je cijelo vrijeme kuhano 80,3 sata
Pakat
Opće je pravilo kuhati na 75 - 80 stupnjeva brzinom od 1 minute po 1 mm promjera ljuske - to je kritično!
kirch
Citat: Pakat

Opće je pravilo kuhati na 75 - 80 stupnjeva brzinom od 1 minute po 1 mm promjera ljuske - to je kritično!
Loš sam matematičar.
kirch
Ne mogu dobiti šunku. Lena kaže, treba se šaliti termometrom uza zidove. A gdje se nešto može pobosti, tu je i crvena pločica koja petlja.
Pakat
Promjer Biovina 100 mm - 100 minuta, podijelite sa 60, dobivamo 1 2/3 sata = 1 sat 40 minuta
Kuhajte najmanje dva sata, uzimajući u obzir zagrijavanje od hladnoće ...
Belobok: 110 mm - 110 minuta, 1 5/6 sati = 1 sat 50 minuta, kuhajte najmanje 2,5 sata ...
kirch
Pakat, hvala na izračunu
kirch
I evo mog prvog iskustva. Oslijepio sam je od onoga što je bilo. Jedva sam ga dobio. Kad sam ipak brtvom izvukao oprugu i trzao se po rubovima, nije bilo chpoka. Morao sam hodati s nožem i istresati ga. Ispod je bio pristojan žele. Tekućina je izlila čašu. Stavila sam 10 g soli po Omelkinovom ukusu, ali malo premalo za mene. Čupavi na posjekotini. M. b. stajao malo u hladnjaku, 7 sati. Boja je ružičasta, okus pristojan.
Aparat za šunku, drobilica, kalup za prešanje šunke (materijal)
Irina.
NatalyMur, hvala, mislio sam da je potrebno 71 *.
I tada sam pomislio da moja peć neće održavati temperaturu koja mi je potrebna, ima samo 4 podjele, tako da ono što trebam drži do "1". Brand sam prvo stavio na "Grijanje" u pušnici, ali tamo je samo temperatura dosegla 60 * za oko 40 minuta i više se nije dizala, morao sam ga premjestiti na štednjak i sve je bilo u redu. A također sam zagrijao pećnicu na 80 *, za svaki slučaj, ako se temperatura na štednjaku ne može održati, preuredio bih je. Bila sam spremna za sve prigode, jer prvi put kuham. Da vidimo što će se dogoditi.
eskimski
I recite mi molim vas, jeste li tijekom kuhanja dodavali vodu?
U početku sam ga imao kako bi trebao biti 1 cm ispod nosača termometra. A sada, nakon dva sata kuhanja, razina vode postala je već negdje, vjerojatno 3 cm od nosača. Temperatura 820
Ispariva li vam voda?
kirch
Imam tempo. točno 3 sata zadržanih 80 stupnjeva. Ni ovdje ni tamo
NatalyMur
Irina., I danas sam bio zbunjen - gdje skuhati šunku. Stavio sam crtiće u tavu - mirno sam se popeo unutra. Tako da ću biti na multi-kuhanju na 80 stupnjeva. napraviti. Ništa - naučit ćemo, glavno - postoji želja ...
Irina.
NatalyMur, postoji želja, to je sigurno.
Dodam vode, pratim razinu.
kolobaška
Irina., pod vrućom vodom je potrebno. Iskočit će sam.
eskimski, Dopunio sam 1 put, da.
eskimski
Cure, hvala na odgovoru. Također sam ga jednom napunio, nakon 2 sata kuhanja. Kuhano 3 sata. Sad sam izvadio aparat za šunku iz tave i bojim se preliti je hladnom vodom. Što ako pukne zbog temperaturne razlike? Kako si se ohladio?
Irina.
SVE, kuhano, postavljeno da se hladi. Malo je stajala, tekućina se ocijedila, stopila s čašom, okusila je, ukusno. Sutra ćemo probati i šunku. Kuhano do 72 *, pokazalo se 2 sata 40 minuta.
U principu se sve pokazalo lakšim nego što sam mislio. Kuhanje mi se činilo zbunjujućim, ali zapravo nisam primijetio kako vrijeme prolazi. Radio sam kućanske poslove i usput išao provjeravati temperaturu. Tajmer sam pokrenuo samo na telefonu kako ne bih propustio vrijeme.
Barbara, pod vrućom vodom potrebno ju je nabaviti sutra, kada se već ulije u hladnjak i ja ću izaći iz kalupa?
eskimski, Ulio sam hladnu vodu iz slavine u drugu lonac i odmah u nju stavio šunku. Tako je i dalje u njemu, promijenit ću vodu, a zatim u hladnjaku.
kirch
I nisam dodavala vodu tijekom postupka kuhanja. Nisam primijetio da je ima manje i nisam mijenjao vodu kad se ohladila
kolobaška
Irina., da, prije vađenja. Prvo sam ga ohladila u loncu s hladnom vodom.
Irina.
Barbara, Hvala vam! Stavio sam šunku u hladnjak, neka draga inzistira.
Kukičanje
Citat: Husky
Sada sam izvadio aparat za šunku iz tave i bojim se preliti je hladnom vodom. Što ako pukne zbog temperaturne razlike? Kako si se ohladio?

Lyudochka, ne bojte se, lonac sa šunkom stavio sam ravno iz štednjaka ispod toka hladne vode i držite je ispod utora dok se potpuno ne ohladi ...
Stafa
Citat: Husky
Kako si se ohladio?
Stavio sam je u sudoper s vodom. Imam ga duboko i sa sposobnošću preklapanja odvoda. A višak vode odvodi se kroz preljev ako dodam još hladne vode dok se hladi.
Kokoschka
Djevojkama je dominirala i šunka. Indukcijsko kuhalo vladalo je na 2-ke temperature vode zadržane 74 °. No, unutar šunke temperatura od 74 ° dosegnuta je tek nakon 4 sata.
Aparat za šunku stane u posudu za špagete Gipfel, samo trebate malo ukloniti držač temperature.
Još ga nisam dobio. Zanimljivo .......
GTI Tatiana
Djevojke sve strahovito pozdrav, na dači sam, Internet je jedva, čitao sam vaše postove, bravo Svi su jadikovali. Danas će mi biti dovedena Teskomovskaja, naručio sam je na adresu svog brata)
U međuvremenu to radim bijelo na plinskoj peći bez termometra, ali sam kod kuće zaboravio indukciju (štednjak).Aparat za šunku, drobilica, kalup za prešanje šunke (materijal)
Evo što se događa.
Sirovo ga držim gotovo 48 sati u hladnjaku. Okus mi se čini boljim, mljeveno meso je zrelije ili tako nešto. Zatim u visoku lonac ulijem hladnu vodu, stavljam onu ​​bijelu. Na najmanju udobnost stavio sam dva difuzora plamena i lonac. Sat i pol vremena voda na velikom plamenu zagrijava se do stupnja "ribljeg oka" - ovo je negdje 70-80 * C, a zatim vatra najmanje i 3 sata.
Šunka je vrlo sočna i gusta. Boja je ružičasta. Fotografija ne prenosi dobro boju.
Tijekom postupka kuhanja nisam dodavao vodu, gotovo nije isparila.
Ura, sad imam Tescomu. Sad želim još Biovina. Ali nikada je nisam naručivao u inozemstvu.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha