grintav
Citat: ikko4ka
Kuhala sam na 85g oko 4 sata. Natočio sam juhu, krvave je boje .... To je to - sada ne mogu jesti! Zašto se to dogodilo? Što ste pogriješili?
Oh, i sa mnom je bilo tako, pa čak i uoči DR-a. I šunka je bila daleko od prve - a onda i takva groznica! Također sam zaključio da ovaj ne mogu jesti (s crvenom juhom) i strpao sam ga u pećnicu. Tada je moj muž čitav tjedan jeo ovaj veliki "kotlet", a ja, uvrijeđena zbog takve bajke, dok sam bacala svoju Beloboku, još uvijek je nisam dobila - radim kuhanu svinjetinu i ne šuškam da nije ružičasta. Navodno da - takvo je meso bilo, iako ga nisam prvi put kupio u Miratorgu.
julia_bb
Kukičanje, Razumijem da su cijene naznačene bez popusta. Odnosno, još 25% više. Ispostavit će se da je šunka oko 1100r.
Vladzia
I na web stranici Tescomabest također postoje popusti od 25%, ali cijene su već porasle. a uzimajući u obzir popust, cijene su ostale gotovo iste kao prije povećanja.
Ipatiya
Web stranica tescoma-a kaže da se popust ne odnosi na proizvođača šunke.
julia_bb
Ipatiya, Da? Uvjerili ste me)) I šteta je što sam ga kupio za 1300, ali trenutno mislim da je jeftiniji s popustom
Fofočka
Trenutno je cijena šunke 1460 u teskoma_ kod kuće. prije sat vremena kao prijatelj kupio.
Kukičanje
Citat: julia_bb
Razumijem da su cijene naznačene bez popusta

Shvatio sam potpuno isto, ali ...

Ali odjednom već na popustu ...

Odlučio sam pitati, za svaki slučaj, da tako kažem ...
ikko4ka
grintav, Admin, hvala na pomoći.
Prokuhao sam juhu i postala je smeđa. Ruke ravno spuštene ...
Ukusnog je okusa. Pržimo i jedemo.
Kupio sam puretinu. Ja ću to napraviti.
julia_bb
Djevojke, evo što sam učinila: skuhala sam 300 g mljevene svinjetine, pileća prsa 500 g i 100 g govedine, začine itd.
Ispalo je ne baš ono što sam želio, ali nastavit ću pokušati ponovo. Hvala svim stručnjacima na receptimaAparat za šunku, drobilica, kalup za prešanje šunke (materijal)

GTI Tatiana
Napravio sam svinjsku paštetu u Tescomu.
Aparat za šunku, drobilica, kalup za prešanje šunke (materijal)
Dobro sabijeno. Općenito, ispalo je ukusno. Iako bez Teskome, mislim da je i ukusna. Pokazalo se da je oblik paštete sličan obliku kobasice-šunke, sačuvan je urednim rezanjem. Ali onda ga još uvijek namažete na kruh.
vernisag
Napokon je stigao moj šunkar !!!! Pa, vozio sam jako dugo ...
U najbližim trgovinama nema dobrog mesa, ali bibik je polamaty.Pa, sad ću smisliti konac, svrbe me ruke da nabijem neku kobasicu
irman
Citat: vernisag

E, sad ću smisliti konac, svrbe me ruke da namučim neku kobasicu
Ne mogu si pomoći.
Monika
I ovo mi je prva šunka))) Napravio sam svinjetinu + piletinu.
Aparat za šunku, drobilica, kalup za prešanje šunke (materijal)
kirch
Takva ljepotica!
GTI Tatiana
Monika, Vrlo lijepo) Izgleda super cool. Sad također hladim svoj sljedeći.
Monika
kirch, GTI Tatiana, Hvala vam
Ispalo je vrlo ukusno
Masinen
vernisag, Ira, svaka čast !!
Monika, odlična šunka!
Irina.
Monika, cool šunka ispala, prelijepa
vernisag, čestitke, ukusna i lijepa šunka.
vernisag
Hvala cure!
Tatošenka
Ne znam odakle početi, bojim se da će baciti papuče, šunku sam radila po različitim receptima, da budem iskrena, boja mi uopće nije smetala, u nekima je bila čak i ružičasta, ali okus, pa, nešto je nedostajalo: girl_in_dreams: ne želim reći što nije ukusno, ne, jako ukusno, ali kad je prvo, jednostavno je super super, a onda želite još ,: girl-th: nakon što sam pročitao o nitritnoj soli o entu i o činjenici da meso na niskim temperaturama može ostaviti bilo koju mraku, pa, impresivna sam osoba, bojala sam se za zdravlje svojih najmilijih i naručila od naše drage Kolbasnik sol, došao je brzo, dobro, živim nedaleko od Rostova i odmah sam stavio šunku, napravljenu od puretine (batak). Izvagao sam sve za i protiv šunke bez soli, već smo jeli, nismo je više htjeli praviti, a ako domaću kobasicu uspoređujete sa slanom i šopskom, tada je domaća kobasica ipak bolja i sigurnija. I moj je muž povremeno kupovao jednu trgovinu ...: secret: Bila sam labav.
Dakle, upravo sam izvadio gotovu šunku i evo ONA ukusno, stvarno , ne možete ga izvući za uši. Potpuno je drugačiji, miris i okus se bitno razlikuju. Neću više bez soli. Sad mislim napraviti kobasicu u ljusci. Dalje bih je pohvalio, ali radije bih otišao popiti kavu sa sendvičem, samo sam se žurio podijeliti je s vama. Puno ti hvala Kolbasnik
Evo moje ukusne šunke -
Aparat za šunku, drobilica, kalup za prešanje šunke (materijal)
Antonovka
I gdje sam stavila svoju vreću soli

Monica i Totoshenka, djevojke, imate jako lijepu šunku !!!
kirch
Razmišljao sam o naručivanju soli, ali sada ću je sigurno naručiti. Jer sve što sam napisaoTatošenka,
Citat: Tatoshenka
okus, pa, nešto je nedostajalo, ne želim reći da nije ukusno, ne, jako je ukusno, ali kad je prvo, jednostavno je super super, a onda želite još,
- to su moji osjećaji
win-tat
Natasha Tatoshenka, prekrasna šunka, naručio sam i ovu sol ... I koliko r Jeste li ga dodali?
vernisag
Dobio sam ovu prvu šunku, dvostruku, s jedne strane, kiflicu, s druge samo šunku. Dodao sam nitritnu sol, ona već dugo leži (1/3 ukupne težine soli) Svinjetina + piletina.
Na izrezu je prikazana nepomiješana paprika, dodana u zadnji trenutak

Aparat za šunku, drobilica, kalup za prešanje šunke (materijal)

Aparat za šunku, drobilica, kalup za prešanje šunke (materijal)

Aparat za šunku, drobilica, kalup za prešanje šunke (materijal)
Tatošenka
win-tat, Našao sam na web mjestu da dodaju 0,017 težine mesa, pa, to je 17g na 1 kg mesa. Cure, ovo su nebo i zemlja. Pročitao sam da je ta sol dodana u SSSR-u prema GOST-u. Dakle, naše tijelo koristi ovu sol od djetinjstva.
NatalyMur
vernisag, super! raznovrstan je jednostavno nevjerojatan!
Tatošenka
vernisag, kako zanimljivo ... jesi li i rolanu ovom soli zasolio?
vernisag
NatalyMur,Natalia, , Hvala vam! Tatošenka, Natalia, Hvala vam! Da, namazao sam komadić prsa solju i začinima.
Birjuša
Citat: vernisag
Da, namazao sam komadić prsa solju i začinima.
Irina, i koliko je dugo stajala šunka / prsa prije kuhanja? A gdje - u aparatu za šunku ili samo u hladnjaku?
p.s. : girl_red: i pitam gotovo sve: je li bilo juhe? Procurilo? Jednostavno ne mogu bez njega: dodam led, a meso zamrznem prije gnječenja i stavim nitritnu sol i mijesim dugo, dugo dok niti ... Pa, ova juha je već počela iritirati
irman
Irisha, bravo, rolat od šunke je jednostavno vrhunski !!!
vernisag
Biryusinka, držao u šunki, tri sata u hladnjaku. Juha je bila ocijeđena
Ovo je moja prva kobasica u proizvodnji šunke, još uvijek nisam sve sve dobro razumio. Eksperimentirat ću, tražiti svoj omiljeni ukus, dok mi se čini da to nije baš ono što želim ...
vernisag
Citat: Irman

Irisha, bravo, rolat od šunke je jednostavno vrhunski !!!
Irinka hvala!
Birjuša
Citat: vernisag
dok mi se čini ne baš ono što želim ...
Otprilike ista situacija kao i moja, s tom razlikom što jednostavno ne mogu shvatiti što želim dobiti. U početku sam se mučio da dobijem okus i boju prave šunke.
Kupio sam nitritnu sol. A onda se ispostavilo da ovaj "dućanski" ukus nije po mom ukusu.
Nedavno sam prešao na kuhanje u Beloboku u Shtebi, na način "meso" (1 sat, pritisak 0,7) s običnom soli. Naravno, razumijem da ovo uopće nije šunka, već jednostavno prešano meso, ali jedemo ga s većim apetitom, ne razmišljajući je li tamo sve kuhano na t = 80 * C.
(Teskoma još uvijek ne radi)
win-tat
Citat: Tatoshenka

win-tat, Našao sam na web mjestu da dodaju 0,017 težine mesa, pa, to je 17g na 1 kg mesa.

Natasha, Hvala vam! Samo sam želio pojasniti, jeste li dodali samo nitritnu sol (17g) ili ste je djelomično pomiješali s jednostavnom?
Pakat
Zašto dodavati, jer je nitritna sol smjesa natrijevog nitrita s običnom soli ...
Tatošenka
win-tat, Već ste odgovorili na Pakat: flowers: Stavio sam samo nitritnu sol.
Sonadora
Djevojke i dječaci, što imate na pakiranju s nitritnom soli u sastavu? Imam natrijev klorid. Da li bi tako trebalo biti?
GuGu
Citat: Tatoshenka
i naručio sol od našeg cijenjenog Kolbasnika
Citat: win-tat
Naručio sam i ovu sol.
Djevojke, također želim naručiti nitritnu sol, podijelite linkove gdje mogu kupiti?
Sonadora
Citat: GuGu
Molimo podijelite linkove gdje kupiti?
Natasha, kupila sam ovdje: 🔗
Tatošenka
GuGu, napisao je u osobnom
GuGu
Sonadora, Tatošenka, Puno ti hvala! : flowers: Naručit ću .. Također sam želio drugačiji ukus ...
win-tat
Citat: GuGu

Djevojke, također želim naručiti nitritnu sol, podijelite linkove gdje mogu kupiti?

Naručio sam za Ki

Pakat
Citat: Sonadora

Djevojke i dječaci, što imate na pakiranju s nitritnom soli u sastavu? Imam natrijev klorid. Da li bi tako trebalo biti?
Natrijev klorid - NaCl, strašni otrov ...
Natrijev klorid je u svakodnevnom životu poznat kao kuhinjska sol čija je glavna komponenta.
Sonadora
Pakat, kažem isto: teško je biti plavuša.
Moram ići klesati kobasicu, inače još nije jasno kakvu sam sol kupio: nitrit ili kuhinjsku sol.
GuGu
Citat: win-tat
Naručio sam za Ki
Hvala vam! Naručeno i ovdje ..
igorechek
Citat: Pakat
Natrijev klorid - NaCl, strašni otrov ...
A gdje je nitritna sol?
Pakat
A sol patamušte nitrita smjesa je natrijevog nitrita i natrijevog klorida ...
Bacite cijelu stranicu, platite, vi ste naš nepažljiv ...
igorechek
Čitajte, vi ste naša pažnja, koliko konzumiramo ovu "gnjavu" s OBIČNIM proizvodima. Nije važno. što neki kažu, pijem 2 čaše tekućine dnevno. A koliko "utrne" u nama s juhom, drugo, treće ... Pročitajte koliko nam nitrit-klorida dolazi s običnim proizvodima ...
Inače, nedavno je postojao program u kojem su znanstvenici razumno rekli da kloridi-nitriti ... samo trebamo imunološki sustav
Pakat
Život je vrlo štetna stvar - ljudi umiru od njega ...
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14.0
natushka
Možete li mi, molim vas, reći kako izgleda chaman? Na bazaru sam vidio vrlo bijeli prah (poput soli) u začinima, pitao sam prodavača, on ni sam ne zna što prodaje.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha