Božićna pletenica

Kategorija: Kruh od kvasca
Božićna pletenica

Sastojci

Brašno 700 g
(+ do 50 g, ovisno o brašnu
i veličina jaja,
Nisam mjerio, dodao sam
Serum 320 ml
Sol 8 g
Šećer 100 g
Rast. ulje 40 ml
Svježi kvasac 25 g
Jaje 2 kom.
+ 1 žumanjak
Sok od limuna 1 žličica

Način kuhanja

  • Recept za 2 pletenice, svaka teža više od 600 g
  • Označite proizvode: sirutka, šećer, kvasac, jaja, brašno, sol, ulje, limunov sok.
  • Mijesiti u načinu "tijesta". Za Delongy 125 postavio sam drugu šaržu do 30 minuta, jednu provjeru tijekom 1 sata. Nakon što sam zamijesila tijesto, podijelila sam ga na 2 dijela i svaki dio na 5 identičnih dijelova. Prema shemi (posuđena od Ludmile u LJ), oblikovala sam 2 pletenice i stavila ih na probu na sat vremena ispod filma.

Bilješka

Sretan Božić svim članovima foruma!

Ispekla sam božićnu pletenicu oko 5 snopova, ispala je jako lijepa i ukusna.

Gaša

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha