Lerele
Bižuterija, da, skleroza je tamna tvar, moj lonac je iz prve serije, tada su bili prevareni.
Počeo sam kuhati nešto manje i gotovo ne koristim Brand, u njemu samo ispečem zdjelu ili kekse, ventil je još uvijek tu, moram potražiti položaj u kojem ne šišta, ali sam lijen.
Linadoc
I danas je Shtebochka napravila prirodnu šunku. Ovdje je:
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
Mila1
Linadoc, Oh, kako je lijepo. Postoji li neki recept? Mogu li to negdje vidjeti?
Elena Tim
Citat: Lanochka007
I o krumpiru u seoskom stilu, ako je moguće
Izgleda ovako: Irka me naučila samo pržiti krumpir u Borku na temperaturi od 230 ° C. Što je još tamo dodala, ne sjećam se, jer smo u to vrijeme već ... puzali.
Dakle, dok se Irka predstavljala kao kuharica ekvilibrista, bacajući krumpir ravno u tavu da ga preokrene, sakrio sam se iza nje, tako da nisam dobio hitac iz krumpira ravno na čelo. A Manka i Melka u međuvremenu su iz dvorišta vikali lošim glasovima: "Pa, hoćemo li danas jesti? Ik ..." Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
Ukratko, kod kuće sam takav krumpir ispekao već sto puta i već sam pronašao vlastiti, vrlo uspješan sastav. Budući da je moj Bork prestao dobivati ​​barem neku pristojnu temperaturu za prženje, pokušao sam skuhati ovaj krumpir u Shtebeu - ispalo je sjajno!
Uzmemo oko 1 kg krumpira (ako je mlad, ne možete ga oguliti. Irka je upravo to učinila. Može biti da ga je zaboravila oprati), narežemo na ne baš velike komade, na primjer, ako je krumpir veličine kokošjeg jajeta, a zatim ih podijelimo na pola, dobro ili srednje krumpire - na 4 dijela. Ulijte biljno ulje u Shtebin lonac i dodajte krišku maslaca, kao i prstohvat kurkume (za žuti krumpir). Uključujemo Fry 15 minuta, pustimo da se maslac rastopi, odmah bacimo krumpir i pomiješamo ga s maslacem da ne potamni. Sve, neka se peče, ne prekriveno poklopcem. S vremena na vrijeme okrenemo je tako da se ravnomjerno zacrveni. Negdje sredinom vremena dodajte svježe mljevenu papriku (ja imam 4 paprike), prstohvat provansalskog bilja i promiješajte. Umjesto Provencala, možete uzeti osušenu mješavinu kopra s peršinom i suhim češnjakom. Upravo sam to učinio jučer - napokon je ispalo! Sol 2 minute prije kraja programa. Provjeravamo krumpir: ako je tvrd, pržite preostale minute, pokrivajući ih poklopcem ukoso, a zatim ih ostavite poklopljenih još pet minuta - upaliće. Djevojke probaju, ukusno je. Ja, naravno, nisam otkrio Ameriku, ali odjednom će netko drugi dobro doći ...
I, skoro sam zaboravio svoju omiljenu opciju kuhanja. Prvo, pržim piletinu, potpuno, dok ne bude kuhana, izvadim je, pokrijem zdjelom da se ne ohladi, a u loncu na ovom ukusnom pilećem ulju već pržim krumpir, mmm!
Užasno je loše, ali ima tako dobar okus! Što znači da je korisno!
Linadoc
Citat: Mila1
Imate li kakav recept?
Koji je recept! 3 dana "suhog" soljenja šunke bez kostiju, vakuum, sous vide na 63 * S 5 sati, hlađenje, rezanje.
Mila1
Elena Tim, Linadoc, cure, hvala na receptima !!! Čekat ću svog Shtebu!
Citat: Linadoc

Koji je recept! 3 dana "suhog" soljenja šunke bez kostiju, vakuum, sous vide na 63 * S 5 sati, hlađenje, rezanje.
Doista još ništa nisam razumio. Ali čim dobijem crtić, pitat ću vas više. Limenka?
Elena Tim
Citat: Bižuterija
Čitaš li me ili gdje?
De? Tko je ovdje ?!
Citat: Bižuterija
Program ne radi! I zdjela se zagrijava!
Shvatio, razumio, Lenus!
Citat: Lerele
Prokletstvo, želio sam varivo
Učini, učini, ispadne ukusno!
Citat: Bižuterija
Pa kažete da ako stavite krumpir u Fry prije početka odbrojavanja, ali već u vruću zdjelu, onda će Shteba ionako brzo ući u način rada ??
Da, danas sam u Shtebi napravio Lerelkinove okruglice i prženi luk. Bacio sam je u hladnu. Dakle, dala mi je prednost samo pet minuta. Luk je, naravno, bio pržen već uz "glazbenu" pratnju!
S krumpirom je Shteba šutjela samo pola vremena, tada nije mogla odoljeti i vikala je!
Elena Tim
Citat: Linadoc

I danas je Shtebochka napravila prirodnu šunku. Ovdje je:
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
Lynus, OTPAD !!!
Mila1
Elena Tim, Helen, dao sam narudžbu na web mjestu. Pa, to jest, u košaru sam stavio crtić i teflonsku zdjelu. I koje su onda moje radnje? Tamo je odmah napisana dostava od 500 rubalja. Je li to automatski obračunata dostava prije mene? Ili će nešto drugo biti?

I na web mjestu sam vidio Stebin stroj za sladoled od 1,5 litre za 3 nečega. Helen, znaš li je li dobra ili nije? Možda su djevojke raspravljale o tome gdje? Za kupnju u isto vrijeme, ako je normalno.

Bižuterija
Citat: Elena Tim
Bacio sam je u hladnu. Dakle, dala mi je prednost samo pet minuta. Luk je, naravno, bio pržen već uz "glazbenu" pratnju!
S krumpirom je Shteba šutjela samo pola vremena, tada nije mogla odoljeti i vikala je!
U daje!
Ne, danas sam bacio mrkvu, pa luk, pa kilogram svinjetine, zatim sam otkazao Kashi-0,7 koji se nije uključio 10 minuta, pola sata uključio Kašu-0,3 i zatvorio poklopac. Ventil je odmah iskočio, a odbrojavanje je bilo tri minute kasnije.
Elena Tim
Citat: Bižuterija
10 minuta Kaša-0,7
Moramo isprobati i Kashu ... možda mi to izađe na kraj. Otkažite pretplatu kasnije.
Hospad, ne bih smio opet zaboraviti ...
Matilda_81
Djevice su vas isprovocirale biskvitom. Gledajući noć, suprug i ja odlučili smo peći. Istucite, promiješajte, umjesto jabuka stavite gagodki, bacite ga u silikonski kalup, stavite da se peče, izašlo je 2/3 pahuljastog supruga i supruga smo odmah progutali nevjerojatnim naporima natjerali smo se da uklonimo ostatak kako bi moja kćer mogla pokušati sutra, inače smo je razborito poslali na spavanje: lol: a suprug je namjeravao sve pojesti.
Lanochka007
Elena Tim hvala na krumpiru, svakako ću probati, također nakon piletine
MaBa
Cure, pomozite mi odabrati, pliz. Sazrio sam na DD2 XL. Otišao sam potražiti i našao DD2 XL i DD2 XL ECO. Po čemu se razlikuju (osim cijene)? Još nisam tražila informacije, vrt uvijek oduzima. A narudžba se već peče (rođendan uskoro). Možda netko već zna? A tada sam već probušio DD1, sada želim sve razjasniti.
Bes7vetrov
Ništa. Samo malo opisano u nekim trgovinama
Slovo A
Citat: MaBa
Sazrio sam na DD2 XL. Otišao sam potražiti i našao DD2 XL i DD2 XL ECO. Po čemu se razlikuju (osim cijene)?
Ako je onaj skuplji EKO, onda, mislim, kompletan set. Tada će onaj koji nije IVF biti osnovni, poput Steba DD 2 BASIC i Steba DD 2 ECO
🔗
Bes7vetrov
Prilikom narudžbe možete navesti paket paketa, jer cijena može jednostavno biti drugačija ..
Masinen
MaBa, svi su EKO.
Trgovine su jednostavno drugačije pisale.
Slovo A
Citat: MaBa
Iako, vrlo često sami prodavači ne znaju što prodaju
Zbog toga sam vam dao vezu do naše trgovine, u kojoj su detaljno opisani kompleti. Vodite se njima.

Citat: Mila1
Onaj koji sam naručila ima posude za jogurt. Dakle, u njemu možete kuhati kiselo mlijeko?
Svejedno možete, ja radim svježi sir u DD1, nemam lonaca.

Oh. Antonovka je pisala o verziji za Ukrajinu, tamo njihovo grijanje nije bilo regulirano
Linadoc
Sir sam napravio ovdje u Shtebochki:

Još 2 mogućnosti za domaći sir (Linadoc)

Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
MaBa
Slovo A, Helen, hvala, čitala sam je noću :-)
Bes7vetrov
A u sjedištu xl radio sam svježi sir, kiselo vrhnje i fermentirano pečeno mlijeko. Dakle, MOŽETE KISATI MLIJEKO!
Elena Tim
Vau! Večeras sam dobio takvu šarlotu - ne ustaj da umreš!
U nju nisam stavio dvije jabuke, kao prošli put, već četiri (srednje, naravno, poput ruskih). Ispala je takva sočna šarlota, visoka, ukusna, nema riječi, kako cool!
I jaja je ovaj put tukla šećerom ne 5 minuta, već 6 minuta - pa ni brašno nije moglo "zasaditi" ovu pjenu.
Prije nego što sam stigao pogledati oko sebe, Shtebochka mi je dao nevjerojatno pečenu, veličanstvenu šarlotu!
Shteba, kao i uvijek, definitivno vlada u svom repertoaru!
VGorn
Oh, tako mi je drago što su mi ga dali! Danas mi je za doručak sorgirala tako ukusan jogurt! Istina, želio sam opskrbiti kefirom, ali slučajno sam kupio jogurt za piće. „Pa što!“ - odlučila sam. A danas ujutro uživala sam u ukusnom i nimalo kiselom nježnom jogurtu! Toliko je volim! Moja mala crvena kapuljača!
musyanya
Prijavi me u Klub vlasnika brodova.
I ja sam jučer zapeo, dobio sam Kubik2, snižen, ali u izvrsnom stanju, s jednogodišnjom garancijom, ako išta.Prije toga imao sam samo crtane crtiće, jako ih volim i poštujem, a također i štednjak-pušač (gotovo potpuno razočaranje, posebno kvalitetom tave). Bio je tu još jedan jeftini crtić, također potpuno razočaranje, kvaliteta tave nije odgovarala, samo sam je dao ljudima. Kupila sam sjedište za sous, pa, općenito, nekako joj se svidjelo, a onda na forumu ljudi koji su bolesni od ovisnosti o uređaju ima takvih problema i ja sam se također zarazila, a moj suprug sponzorirao kupnju. Jučer je bila probna vožnja vodom, bila je uspješna. Tada sam se pretvarao da sam teletina. 300g po uzorku s lukom i češnjakom. Bilo je malo oštro, trebalo je duže kuhati. Stavio sam ga u toplu vodu na 3,5 sata, namjestio temperaturu na 63 stupnja. Nakon 20 minuta voda je postala 63 stupnja.
Gremlini se ne mogu hraniti noću. Ali nakon 12:00 otišli smo u kuhinju i probali teletinu umjesto ryazhenke. Ispalo je malo oštro, ali potpuno završeno. S tim nedostatkom, pojede se odmah, okus je toliko zanimljiv i puno je lakši za probavu nego kuhani sous oblik. Općenito ne mogu jesti meso noću, a onda ne mogu ni spavati. A onda sam jeo - i to je u redu! Ipak smo uspjeli sakriti maleni komadić u hladnjak da isprobamo ohlađeni. A i kolutići luka također su bili zanimljivi. Bilo je potpuno spremno, ali malo je zgnječeno! Mojem se suprugu to jako svidjelo. Iz mesa je izašao sok, bio je smeđi, vrlo ukusan. Meso je, inače, bio sladoled. Usisio sam ga odmrznutog. Danas sam na kocku ubacio pureću koljenicu na 5 sati na temperaturi od 63. Vrlo je zanimljivo što se događa.
Uz to sam kupio i teflonski kalup. Također sniženo. Poderana kutija bila je sva.
gala10
Victoria, Ljudmila, čestitamo na vašim pomoćnicima! Neka dugo služe i molim!
Linadoc
Vika, Luda, dobrodošli u Stebianiju!
Ovdje ovdje koristite pitanja, a evo recepata.
Masinen
VGorn, musyanya, drago mi je vidjeti nove članove u našim redovima !!
Dobrodošli!!!
Mila1
A ovaj dan bi mi trebali poslati i sladoled Shtebochka 2 i Shtebochka. Tako ću i ja uskoro biti crtani. A onda sam doživio 50 godina i mislio da je crtić za lijene ljude i ubija kreativni proces u mozgu I odvedi me na gomilu
Samo što čitam temu nisam baš razumio. Soo Weed je li to? Razumijem da postoji neka posebna stvar za ovo, ali ovdje gledam i ovdje djevojke pišu o Su Vidu
gala10
Citat: Mila1
Soo Weed je li to?
Sous vid - kuhanje u vakuumu na niskim temperaturama. U našoj Shtebochki možete postaviti temperature od 30 stupnjeva u koracima od 1 stupnja.
Izgled ovdje.
musyanya
Danas sam kuhao sous vide pureći batak 5 sati na temperaturi od 63 stupnja. Djevice, ovo je super mega ukusno !!!
Malo sam ga posolila, dodala začine sa sušenim češnjakom (donio ga je prijatelj iz Grčke - prah je tako lagan) i u vrećici ... Suprug je došao nakon posla, probali smo ga s djecom tako da nije bilo ništa! Meso je najnježnije, sočno, aromatično, s posebnim okusom, za razliku od bilo čega drugog. To je unatoč činjenici da je meso bilo smrznuto, a ne ohlađeno svježe. Prethodno sam ga odmrznuo u mikrovalnoj na nježnom načinu - moja mikrovalna sve dobro i pažljivo odmrzava. Odrezao sam meso od kosti, dobio sam tri komada. Nisam zagrijao vodu, poplavio je na sobnoj temperaturi.
Ovaj multivar se isplati kupiti zbog jedne sous vrste !!!! Su vidnica je i danas pomalo skupa s obzirom da je uz to potreban i vakuumski brtvilo. Stoga će stabljika samo omogućiti smanjenje troškova kulinarstva eksperimenti remek-djela.
NataliARH
Maša, reci mi! Je li netko radio pečeni krumpir u loncima? Stavio sam 150g na mlitave, 1,5 sata, sirovo, a jedan s mesom bio, to uopće nije to .... ili nije opcija da se pečeni lonci dobiju na zalihi? izvučen, doveden do pripravnosti u pećnici
na primjer:
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL

Probao sam cupcake / medenjake u osoblju, prije toga nisam pekao u SV-u i MV-u (nije mi ni palo na pamet), cijenio sam mali volumen u usporedbi s pećnicom koja je grijala stan!
Elena Tim
Citat: Musyanya
Su vidnica je i danas malo skupa s obzirom da je uz to potreban i vakuumski brtvilo
musyanya, Lyud, kako si spakirao meso bez usisavača? Samo ga stavite u vreću i zavežete?
Choyt Htio sam i pureći sous.
Birjuša
Citat: Elena Tim
Samo ga stavite u vreću i zavežete?
Napravila sam svinjski pršut "a la su vid". Stavio sam ga u vrećicu, umočio u posudu s vodom, dok sam zrak izlazi. Zatim je pod vodom nekoliko puta zavrnula vrećicu, izvukla je i zavezala. Tijekom kuhanja ništa se nije slomilo ili puklo, ali za pouzdanost meso možete spakirati u dvije vreće (zauzvrat).
musyanya
Elena Tim, evakuiran !! I kako! Kupio sam si paker. Već sam izvijestio o temi o pakerima.https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...439.0
Fofočka
Djevojke, drage, objasnite mi da se su vrsta u glavu 2 može učiniti. i gdje gledati. I onda želim probati, ali ne mislim na nešto. I nema vremena za ponovno čitanje cijele teme. Za rano hvala.
gala10
Elena, sve je napisano na ovoj stranici.
Elena Tim
Fofočka,
Koliko razumijem, sous-vide se priprema na Predgrijavanju. Tamo se temperatura regulira od 30 do 80 stupnjeva, pa, vi odredite vrijeme koje vam treba, i to je to!
Masinen
Citat: NataliARH
Maša, reci mi! Je li netko radio pečeni krumpir u loncima? Stavio sam 150g na otapanje, 1,5 sata, sirovo
Općenito, morao sam se pripremiti.
Che ravno sirovo, sirovo izašlo? Možda je krumpir tako hrastov?
NataliARH
Čak sam u pola staklenke dodala mlijeko, krumpir napravila na ribežu tanko s pločicama tako da sigurno ..... Dakle, netko je kuhao ili čisto teoretski? mogu li sklopiti brak? moja kaša ne vrije previše
Elena Tim
Citat: NataliARH
moja kaša ne vrije previše
Ako kuhate na tlaku od 0,3, onda i ja imam - ne da ne kuhaju, već napokon sirove žitarice (riža, na primjer, u mliječnoj kaši - glupo sirova, dvaput sam to učinio, rezultat je isti!) A na 0,7 ispadne super brzo (stavim 10 minuta + vrijeme za ublažavanje pritiska)
Za brzinu ulijem vruće mlijeko.
Masinen
NataliARH, iskreno, kao što to nitko nije učinio.
Je li voda ključala na 150 grama?
NataliARH
Mash, pa pekao sam) bez vode, pa pitam, s vodom je jasno, mislio sam peći kao peć ...
Elena Tim, Lena, probala sam različite stvari na kaši i mesu, zadnji put na kaši 20 minuta na 0,7 i onda pričekala da se smiri ..... Nastavit ću pokušavati!
Masinen
NataliARH, ahhhh, sad shvaćam. I mislio sam da si ga stavio u vodu.
Bez vode mislim da neće uspjeti, zašto?
Budući da će trebati puno vremena, pa čak ni zagrijavanje šalica, već samo proizvoda od znoja u šalicama.
Stoga nije uspjelo)
Potrebno je uliti vodu i uključiti 100 gr, a šalice u vodi i tada će se brkovi ispeći))
Masinen
Djevojke koje kuhaju grumenove.
U Shtebi možete pržiti na Fryu. Priložen recept

Korisni grumenci (Masinen)

Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
NataliARH
da, imaju još 40-60 minuta i bili bi spremni, ali samo s krumpirom, bez mesa, pa, pomislio sam kad jednom svi ispeku peciva, možda ih može savladati mini čudotvorna pećnica! a s vodom je li moguće postići učinak pečenja pećnice? čak si me i ti srušio s kuke
Bižuterija
Citat: NataliARH
čak si me i ti srušio s kuke
Pa, vidi. U pećnici su ti stupnjevi u cijelosti. A toplina ulazi u lonac konvekcijom i zračenjem odasvuda. Zašto se unutra prilično brzo zagrije. Iako se, naravno, nikada neće zagrijati iznad 100 stupnjeva.))

A u Shtebi je ovih 150 stupnjeva samo na jednom mjestu - na dnu. Što više, to hladnije. Pogotovo ako je ventil otvoren. Ispada nešto poput tave - zagrijava se od dna, hladno je odozgo, ispod stotinu stupnjeva. Stoga sat i pol nije bilo dovoljno. Usput, u kojem su trenutku započeli?
Masinen
Lena, da baš))
NataliARH, Natasha, voda je potrebna za ujednačeno zagrijavanje. Niste ga natočili u lonac, već u posudu i stavili lonce)

NataliARH
Bižuterija, Lena, razumijem da ovo nije pećnica, ali nadala sam se da će to uspjeti
Zatvorio sam ventil, vrijeme je odmah prošlo, maksimalna temperatura bila je 200g,
Mogu ponovno pokušati s vodom, ali ne uskoro, uostalom, s njom neću dobiti korice, bit će suho, ali bit će poput vodene kupelji ... možemo li bez ikakvih tadašnjih lonaca? .. stavite sve u gustiš, dno će se sigurno ispeći))) i vrh i sredina ... možda ću započeti s ovom opcijom ...
Masinen
NataliARH, da, sve možete staviti u teflonsku zdjelu i sve ispeći)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha