Sedne
Citat: RepeShock
Svjetlo, ne smije se postavljati blizu zida ili između bilo čega, trebate slobodno stajati radi dobre ventilacije.
nije stajala blizu zida, stajala je na prozoru, iako nije puhalo i ljeto je bilo, ali nije fermentiralo, i to je to
Divlja zvijer
Citat: RepeShock
Ne može uvijek biti isto, čak i od istog proizvođača.
To je sigurno. Testirano na mliječnoj pjeni.
Sedne
Ono što je čudno, prozor vivo nije ometao fermentaciju, već drugi
Marfusha81
Detaljno napišite što radite. Ili je to normalno s ostalim kvascima?

Kako mogu izbrisati poruku? A onda sam sa zakašnjenjem napisao
mama_olya30
Cure, dobra večer svima! Upravo sam se registrirala na ovoj stranici, samo zato što je moj suprug dao ovo čudo! Prije toga imali smo tvornicu jogurta Daewoo, orala nas je 7 godina, a prošli tjedan se prekrila bakrenim lavorom ((((! baš super !!!
No, postavilo se još jedno pitanje: u našoj obitelji svi jednostavno obožavaju kvas. Nekad su to radili na staromodan način - u banci. Sada je obitelj željna inovacija)))) Recite mi, tko kako pravi kvass? Od dostupnih opcija: postoji kvasac, postoji Extra-R (koristimo ga za crni kruh), ali kako je općenito ispravno u njemu praviti kvas? kakav je slijed radnji? Treba li tijekom fermentacije spremnik zatvoriti poklopcem ili ostaviti otvorenim? Unaprijed veliko hvala svima !!!!
Svetluča

Djevojke, danas sam kupio novi fermentor koji je s jednim keramičkim loncem od 2 litre. Odmah stavite kefir (fermentirano mlijeko s prethodnim domaćim kefirom s kiselom tijestom iz Orsona). Vrijeme je bilo određeno u 6 sati. Kad je ostalo 1 sat i 35 minuta do kraja programa, odlučio sam vidjeti što je u loncu. I tamo se serum već odvojio. Brzo sam izvadio lonac, bilo je jako vruće, posebno dno. Izmjerio sam temperaturu kefira u loncu - ispalo je 47 stupnjeva. Uzrujan, naravno. Nadao sam se da će me proći nevolja s pregrijavanjem, ali ne. Stavila sam lonac kefira u hladnjak. Moramo tražiti nešto kao jastučić do dna.

LisaNeAlisa
Svetlana, radio je za mene gotovo godinu dana, a zatim bam i također se pregrijao. Odvući ću ga na servis.
Svetluča

Iznenađujuće, kefir se, unatoč pregrijavanju, pokazao vrlo gustim i ukusnim. Ujutro sam izvadio lonac iz hladnjaka, a tamo je kefir samo kolac, čak i ako ga režete nožem. Uzeo sam par žlica za uzorkovanje, pa, ispalo je vrlo ukusno. Prije toga, nekoliko puta sam radila kefir s Orsonovom kiselom tijestom u vlastitom termosici s jogurtom. Tamo nikad nije ispalo tako gusto, bilo je prilično tečno i heterogeno. A ovdje su samo nebo i zemlja.
LisaNeAlisa
Svetlana, pregrijavanje ne ometa osobito fermentaciju, ali ubija najkorisnije bakterije. Dakle, ako samo popijete ukusni jogurt-kefir, možete to tako i ostaviti, a ako bude i sa svim vrstama korisnosti, onda na uslugu. Jogurte-kefire pripremam s acidofilnim bacilom, jako dobro normalizira aktivnost gastrointestinalnog trakta.
Csscandle
Kupio sam rabljeni, očito sam se za to odmah jako zagrijao, na dno sam stavio salvete i silikonski poklopac, tada je sve u redu, često ga koristim.
Marina84
Pozdrav svima! Molim vas, recite mi kako se u njemu pravi vino od jagoda. Negdje kao što sam vidio napisali su (ili ne).
SoNika
Olga, ne znam. što imaju kvasac
Csscandle
I jako cool!
SoNika
Julija, a gdje kupujete?
Belka13
SoNika, Kupujem Oursson početne kulture na web stranici Cijena je prihvatljiva, problem su riješili dostavom, sada je jeftin.
SoNika
Olga, hvala, koristim "VIVO", i meni se sviđa, moram nekako usporediti.
Belka13
SoNikaSviđa mi se i Vivo, ali i dalje postoji pitanje cijene.Orsonove početne kulture gotovo su tri puta jeftinije.
SoNika
Olga,: cvijeće: razlog za razmišljanje ... Olya, smirit ću se, posložit ću stvari u mislima i duši ... i hoću
Belka13
SoNika, najvažnija je smirenost I kvasac će pričekati.
SoNika
Olga, Sviđa mi se Oursonova tehnika. I crtić, sušilica i vaga ..
Csscandle
Citat: SoNika
Julia, a gdje kupuješ?
u Ašanu
afnsvjul
Citat: Belka13
Kupim Oursson aqua na web mjestu

A mi smo se ti starteri u Auchanu pojavili na prodaju i cijena je niža nego na web mjestu s dostavom.
Belka13
U samo jednoj trgovini imamo samo jogurt, a čak i tada postoji 5 komada po pakiranju. Tako da mi je na bilo koji način isplativije od dužnosnika. Štoviše, nekoliko sam ljudi navukao na proizvode u termos aparatu za jogurt, koje naručujemo za sve
SoNika
Julija, mi nemamo Ashan
Fotina
Djevojke, svi ste igrali dovoljno fermentatora?
U Svjetskoj banci on sada ima smiješnu cijenu i žuri - koju uzeti s dvije čaše ili jednom keramičkom posudom?
LisaNeAlisa
Fotina, Više volim jedan, svestraniji je. Rijetko koristim staklenke, na primjer, za spravljanje kiselog vrhnja i jogurta.
Fotina
Jeste li probali spravljati pića u fermentatoru s jednom limenkom? Postoje samo dva gumba, postoje li željene temperature? Više me zanima ovo pitanje)) Češće radim jogurt u porcijskim staklenkama)
Csscandle
Igram se tjedno, radim jogurt, imam dva staklena, ali jogurt radim u plastičnoj posudi od jedne i pol litre s poklopcem na vijak, trebalo je dugo da ga pokupim. Ali pića radim u velikoj čaši, ali do sada nije bilo puno vremena, živimo u zemlji i već sam napravio tave, sviđa mi se. Sanjam kvas), najesen ću se baviti razvojem.
LisaNeAlisa
I nekako se neću spremiti za piće ...
Divlja zvijer
Imam fermentor s jednom limenkom, kiselo vrhnje i jogurte radim u običnoj limenci. I danas sam u limenci napravila 0,75 kiselog vrhnja.
Fotina
Općenito, naručio sam s dvije staklenke za 1650. Iako sam želio lijepu staklenku, ali tri su gumba nadmašila)) Potražit ću prikladne posude za svoje.
Venera007
Fotina, tako da banke poput vas mogu kupiti zasebno. Pitanje je samo cijena :)
Csscandle
Djevojke i dječaci, trebate li prilikom izrade kvasa poklopiti staklenku poklopcem ili ne?
Stasya23
Imam knjigu recepata u elektroničkom obliku .. samo kako je staviti ne znam ((((
Postoji u pošti .. Mogu je poslati nekome kako bi je iskusnija osoba ovdje objavila))
dopleta
Ako nekome treba, imajte na umu - prodajem. Potpuno nova, djevica.
Mašutka
Cure, zdravo. Gotovo tri godine sjećao sam se i zaboravio s različitim frekvencijama, danas sam ga kupio. Sjedim i gledam ga. Koristite, a ne napušteni?
Csscandle
Koristim ga kao aparat za jogurt, ali jučer sam ga kupio u obliku termosice, vidjet ćemo ...
Barmamam
Imam ga na stolu. Koristim ga kao aparat za jogurt, a vino i kvas se ulijevaju i ponekad se tijesto u njemu digne ... Upravo sam kupio keramičku teglu od 2 litre, staklo mi se slomilo. I plastične posude za mliječne proizvode. Sve radi.
Innochek
Citat: dopleta
Ako nekome treba, imajte na umu - prodajem. Potpuno nova, djevica
Ako se ne proda, onda se jebi! )) 0
Mašutka
Ulio sam vodu u staklenku, stoji već dva sata, temperatura nije porasla iznad 40 stupnjeva. Gledat ću još sat vremena i staviti malo mlijeka na jogurt, eto staklenke kiselog tijesta euitalia koja još nije otvorena. Pokušat ću. Dugo sam se pokušavao uvjeriti da mi to ne treba, ali bilo je snage i volje, ali nije bilo snage volje.
Maria Evgenevna
To je to, i ja: postoje 2 proizvođača jogurta (s malim staklenkama dobro se kuhaju). Nema volje !!! Prije 3 dana također sam kupila naranču. Fermentirano pečeno mlijeko stavljam dva puta (ukusno, prejedem se noću), danas stavljam jogurt
Venera007
Ako nekome treba, onda ja svoju prodam. Bez konzervi, s vremenom su se sve srušile, iako je dugo trajalo, dugo stajalo nepotrebno, odlučio sam ga prodati. Također sam negdje izgubio upute. Mogu ga preuzeti s Interneta ako mi je stvarno potreban.
Mašutka
Upravo sam dobio jogurt od Orsa, i bilo je vruće, izmjerio sam temperaturu i užas, 48. Iako je na dno postavljen silikonski tepih.Možda pet-tak papirnatih salveta? Bliiiin, što mogu učiniti ...
Csscandle
Sama sam zaključila da je najgore sa silikonom ili se nekako više zagrijava s njim. Sada koristim samo papirnate salvete, sve je u redu.
Mašutka
Tako sam i ja tako odlučio. Posljednji put kad sam prošao bez svega, sva su pravila bila. A danas kapets sa tepihom.




Citat: Ssscandle

Sama sam zaključila da je najgore sa silikonom ili se nekako više zagrijava s njim. Sada koristim samo papirnate salvete, sve je u redu.
koliko komada stavite?
Csscandle
Ima 5 komada, vjerojatno, još uvijek nema zaliha u visini, ne možete previše pobjeći.
Mašutka
A ako se gornji poklopac dobro ne naslanja na tijelo Orsa, hoće li to nekako utjecati na proces?
Csscandle
Ne znam, ali pokušavam to izbjeći. Općenito, kupio sam plastičnu posudu za 1,5 s navojnom kapom, ispalo je prikladnije od rođaka i bilo je niže.
Kokoschka
Csscandle, molim vas fotografirajte staklenku
Mašutka
Citat: Kokoschka

Csscandle, molim vas fotografirajte staklenku
Podržavam zahtjev

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha