Ponoćna dama
vedmacck, a gdje perete suđe? Ako je u perilici posuđa, onda i tijesto treba prvo oprati, zar ne? Pa, nemam ništa protiv, kuhaj, lakše mi je staviti tjesteninu u sporo kuhalo i napraviti nešto nego konac. Reći ćete da imaju različit okus, da, postoji razlika, ali i tjestenina mi je jako dobra, pa si neću toliko otežavati život.
vedmacck
Ponoćna dama, niste razumjeli gdje i gdje prvo trebate oprati tijesto?
Moja i u perilici posuđa (u zemlji), i bez (kod kuće). Tko može tvrditi da je tjestenina najjednostavnije jelo.Tu su i okruglice, gotove juhe i duboko smrznuta sekunda. Sami kuhati ili kupiti poluproizvode slobodan je izbor svih. Usporedimo vremena kuhanja potpuno domaćeg obroka. Inače, mnogi se špageti zavrte.
Što se okusa tiče, tjestenina i spetzle vrlo se razlikuju. I svaki dan, u svakom slučaju, nećete jesti ni jedno ni drugo.
Lerele
Ponoćna dama, tijesto se savršeno ispere pod mlazom vode, što traje oko minute. Zatim perilica posuđa. Ne perite ni rukama duže vrijeme. Čudne tvrdnje, nakon bilo kakve pripreme operemo suđe.
Da, tjestenina je brža, ali spetzle je sasvim drugo jelo, to su okruglice, samo malo drugačijeg oblika.
Naravno, svatko sam bira što će kuhati, ali shpetzli je ukusan, a kuhanje uopće nije teško.
NataliARH
Ponoćna dama, potrebna su i važna različita mišljenja!
čini mi se da ste napravili gusto tijesto, ali rupe na pari su male? (tada je teško i istisnuti tekućinu) .... Imao sam slično raspoloženje kad sam gusto tijesto trljao kroz uobičajeni Četverostrana rende (iako su rupe tamo pristojne) ... za to vam je potrebna lopatica, a za tanje je prekrasna kroz šupljikavu žlicu (ima više rupa) i čvrstoću. simpatija

o neslanosti, pa možete dodati gotovu sol, sol nije kamenje, raširiće se prilikom miješanja

Citat: Ponoćna dama
kuhajte makaros u polaganom kuhalu
ali ne mogu se odlučiti za takvu naizgled lijenu metodu, svijest to ne dopušta, ali netko voli mukotrpnost ... prvo će pokrenuti tijesto, napraviti tijesto, osušiti ga, a zatim samo pripremiti ... sazrelo, a spetzle su mi ugodni ...

bez uvrede i ovo vam se na neki način ne obraća, samo je nadahnulo "otvorenu tjesteninu, prestanite kuhati i spremite" sve više ljudi odlazi s kuhanja .... ovaj put! osobno vrijeme! ali kuhamo i za sebe, a ne za ljude koji jedu u svrhu zarade ... uvijek je lakše kupiti gotove ... krenimo od malog:
- žitne pahuljice poput zobenih pahuljica, koje su bez kuhanja .... povoljno, bačene i spremne .... kako je rekao prijatelj zaposlenika takve biljke "ako biste znali kako ih napraviti"
- kobasice, kobasice i ostali naresci, pa, o tome se uopće ne raspravlja, svi znaju koliko su štetni i što je teško učiniti sami (iako nije tako)
- mljeveno meso ... Nikad ga nisam uzeo, ne mogu zamisliti kako možeš ...
- gotovi poluproizvodi - kotleti / palačinke / okruglice i ostali proizvodi koji zahtijevaju samo toplinsku obradu, mišljenje je slično mljevenom mesu

Općenito imam principe "što manje linkova u kupljenom proizvodu, to bolje" i "uradi sam sve što možeš"

ako je žena domaćica, onda je sve jasno ima vremena, iako uvijek nije dovoljno))) ali žena koja radi 5 dana od 8-17 izvrsno radi s takvim zadaćama pripreme kvalitetne hrane za obitelj , za svoju, za svoju djecu, nacija zdravlja! LIJENOST je motor napretka, ali ne u tom smislu, ne trebate kupovati sve gotovo, napravljeno od nekoga .... koristite kuhinje kako biste si pomogli. aparati, ali sve skuhajte sami maksimalno! inače će domaća hrana u svom punom smislu biti priča prije spavanja za vaše pra-praunuke!
Kirks
Citat: Ponoćna dama

vedmacck, a gdje perete suđe? Ako je u perilici posuđa, onda i tijesto treba prvo oprati, zar ne? Pa, nemam ništa protiv, kuhaj, lakše mi je staviti tjesteninu u sporo kuhalo i napraviti nešto nego konac. Reći ćete da imaju različit okus, da, postoji razlika, ali i tjestenina mi je jako dobra, pa si neću toliko otežavati život.
Zaista sam se iznenadio vašem mišljenju. Kuhati ih lako je poput ljuštenja krušaka, pogotovo ako imate šareni kalup. Uvijek ih napravim za porciju, dio u juhi, ispadne ukusna juha, a drugi dio pržim s lukom, sirom itd. Ovo se jelo ne može usporediti s tjesteninom. A život nije kompliciran pripremom novih jela, već naprotiv postaje zanimljiviji i ukusniji. A što se tiče posuđa koje uopće nisam razumio, posuđe se uvijek mora očistiti prije stavljanja u perilicu posuđa. Recept je vrlo uspješan.
Pjesma
Citat: NataliARH
"ako biste znali kako ih napraviti"
Dakle, može se reći gotovo svaka proizvodnja ... nažalost.
Ponoćna dama
Citat: NataliARH

Ponoćna dama, potrebna su i važna različita mišljenja!

Lijepo je što to vi, pogotovo kao autor teme, razumijete.
Citat: NataliARH
čini mi se da ste napravili gusto tijesto, ali rupe na pari su male? (tada je teško i istisnuti tekućinu) .... Imao sam slično raspoloženje kad sam gusto tijesto trljao kroz uobičajeni Četverostrana rende (iako su rupe tamo pristojne) ... za to vam je potrebna lopatica, a za tanje je prekrasna kroz šupljikavu žlicu (ima više rupa) i čvrstoću. simpatija
Tijesto je, mislim, bilo gusto. Kad sam to učinio pola, shvatio sam da se nešto mora učiniti i dodao mlijeko u preostalo tijesto. Postalo je bolje.
A ja imam parobrod kao ovdje na fotografiji https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24193.0

Rupe u njemu potpuno su iste kao u četverostranoj ribežu i puno je prikladnije staviti tijesto na vrh, nego ga staviti u rende, morate se složiti. Mislim da u posebnom privitku za spezlu, kao u Adminu na gornjoj poveznici, nema više rupa nego u takvom parnom parniku.


ali ne mogu se odlučiti za takvu naizgled lijenu metodu, svijest to ne dopušta, ali netko voli mukotrpnost ... prvo će pokrenuti tijesto, napraviti pastu, osušiti, pa tek onda pripremiti ..... još nisam koristila sam ovu metodu sazrela i spetzle su mi ugodne ...

Pa, svako od nas ima nekakav okvir, uvjete koje želimo ispuniti. Važno mi je da se okus i zdravost jela kombiniraju s lakoćom i jednostavnošću pripreme. Ako je iskošen u nekom smjeru, to je već minus.

bez uvrede i ovo vam se na neki način ne obraća, samo je nadahnulo "otvorenu tjesteninu, prestanite kuhati i spremite" sve više ljudi odlazi s kuhanja .... ovaj put! osobno vrijeme! ali kuhamo i za sebe, a ne za ljude koji jedu u svrhu zarade ... uvijek je lakše kupiti gotove ... krenimo od malog:
- žitne pahuljice poput zobenih pahuljica, koje su bez kuhanja .... prikladne, ubačene i spremne .... kako je rekao poznati radnik takve biljke "ako biste znali kako ih napraviti"
- kobasice, kobasice i ostali naresci, pa, o tome se uopće ne raspravlja, svi znaju koliko su štetni i što je teško učiniti sami (iako nije tako)
- mljeveno meso ... nikad ga nisam uzeo, ne mogu zamisliti kako možeš ...
- gotovi poluproizvodi - kotleti / palačinke / okruglice i ostali proizvodi koji zahtijevaju samo toplinsku obradu, mišljenje je slično mljevenom mesu
Od svega navedenog, koristim samo žitarice, ali svejedno se trudim da to ne bude brzo kuhanje. Tako da u potpunosti podržavam izvedbu.
Ponoćna dama
Ove su točkice ipak ukusne. : nyam: Nisam više htio mljeti kroz rupe i pala mi je ideja da kuham po ovom receptu, već poput okruglica. Pročitala sam je na internetu i odlučila to učiniti žličicama. Rezultat je takav meditativni postupak: žlice umačem u hladnu vodu, skupljam tijesto, manipuliram žlicama i kipuću vodu. U formi, naravno, nije bilo šik, dok se ruka nije ispunila, pa, ništa, s iskustvom i forma će biti bolja. Kuha se duže od tradicionalnih crva. Unutra su čak i neke rupe
Spaetzle (Spetzle). Osnove kuhanja.

Jela sam sa sirom, kao i obično, a suprug je pravio mliječnu juhu s kozjim mlijekom. U tijesto dodam začin za piletinu, a okruglice imaju okus poput okruglica bez mesa.

Hvala na receptu!
Kirks
Citat: Ponoćna dama
Neću opet brusiti kroz rupe
Bravo ste što se niste predali. Stvarno su ukusni, a s aditivima se dobivaju različiti ukusi. Kupila sam im specijalce. oblik je vrlo lako napraviti. Stavite ga na lonac i sameljite. Objavio sam njezinu fotografiju u ovoj temi. Vrlo ugodno.
Irgata
Spaetzle (Spetzle). Osnove kuhanja.
Ponoćna dama
Našao sam se spatler! Moj suprug je kupio ribež, vidim: ima više rupa nego na mom četverostranom i na parniku airfryer-a, koji sam prvi put koristio za špecl. Mislim, u redu, pokušat ću to učiniti s tim. Ispalo je super brzo i jednostavno!
Empirijski su izvedene sljedeće proporcije za test:
Jaje 3 kom (~ 150g)
Mlijeko 240g
Brašno drugog razreda 150g
Brašno prvog razreda 150g
Sol 1 žličica s toboganom (+ još soli u vodi za kuhanje 0,5 žličice negdje)
Također dodam 1/3 žličice. začini za piletinu.
Mijesim, stojim malo dok voda ključa, 5 minuta (četiri puta rasporedim tijesto na ribež) protrljam tijesto.

Evo ribeža


Spaetzle (Spetzle). Osnove kuhanja.
Spaetzle (Spetzle). Osnove kuhanja.

Lerele
Ponoćna dama, ovdje !!!!! Spetzle je i ukusan i brz i nenadmašan, pa, stvarno je lako to učiniti ako postoji uređaj
OlgaYUB
:) upravo jesam! (y) glavno je brzo! uzmi bilježnicu! ali još uvijek jesam, nisam iskoristio sve, mogu li ga zamrznuti?
OlgaYUB
sad nunov brzi! a koji je bolje odabrati? hoćeš li mi reći
NataliARH
Ponoćna dama, pa, sve je uspjelo! glavna stvar je veličina rupa ako nema lopatice i tijesto nije gusto ...

Lerele, Ira, ovo uopće nije jednostavno, to se nije dogodilo u Rusiji! Živjelo prijateljstvo naroda

OlgaYUB, Olya, dobro je što je sve u redu! i svidjelo mu se i dogovorio za kuhanje! možete zamrznuti, samo ne treba, sve će se raslojiti i neće se vratiti u istu masu, kao što mislim ... bolje je razrijediti i napraviti palačinku, ili dodati brašno i napraviti kolač na soda ... na Izbor ShDeloka ovo nije za mene, zadovoljan sam pri ruci, a u toj temi djevojke su dale poveznice za zajedničko ulaganje i tko što koristi ...
Glale
Zdravo.
Na stranici 270 teme "Kuhinjske sitnice", julifera daje fotografiju s renderom:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=1429.5380

S rende je, kako kažu, sve jasno, ali zanimljiva je bila činjenica da knedle ne padaju u vodu, već u koš-dupli kotao.

Bilo je nekoliko pitanja.
Ukusnije, ili nema razlike? Povećava li se značajno vrijeme kuhanja? Drže li se okruglice više?

Jednom riječju, isplati li se "zamarati"?
Spaetzle (Spetzle). Osnove kuhanja.

Molim, ako ne i teško, odgovoriti onim članovima foruma koji su kuhali na pari.
vedmacck
GlaleMislim da je ova košara s rupama, potpuno uronjena u vodu. Da ga ne biste uhvatili šupljikavom žlicom, već sve istodobno izvucite.
Glale
vedmacck-Tatiana, hvala na odgovoru.

Možda si u pravu.
Nažalost, u ovom slučaju dobra je samo vrlo niska tepsija, poput variva za pirjanje. Inače će trebati puno vremena da prokuha vodu.
Irgata
Larissa, i u vrlo niskoj tavi neće biti mjesta za kuhanje spetslya, trebali bi pasti na dno, početi kuhati i dizati se - potrebna je nekakva visina: girl-yes: yes, it is fine and the prorez žlica dobiva sve.
Glale
Irša-Irina, slažem s tobom.
Osim toga, nemam kompatibilan međusobno parna košarica i lonac.
Iz tog razloga želio bih točno znati o parnoj metodi.
susika
Citat: Irsha

Larissa, i u vrlo niskoj tavi neće biti mjesta za kuhanje spetslya, trebali bi pasti na dno, početi kuhati i dizati se - potrebna je nekakva visina: girl-yes: yes, it is fine and the prorez žlica dobiva sve.
I kuhaju u kipućoj vodi samo 4 minute .... ne lijepe se zajedno .... vjerojatno se drže zajedno za par .. ne možete staviti puno, ipak sito područje nije jako veliko.
Glale
Citat: susika
vjerojatno će se držati zajedno za par .. ne možete staviti puno

Kao što sam i očekivao. Stvar je u tome što sam dugogodišnji ljubitelj parenja.
Stoga dobro znam da je prostor vrlo važan za proizvode u dvostrukom kotlu.

No, fotografija je stvarno umirila, posramila se.
Irgata
Citat: Glale
Iz tog razloga želio bih točno znati o parnoj metodi.
tijesto je mekano, - nemojte kuhati makarone na pari, bez obzira koliko su tvrdi.
Glale
Citat: Irsha
makaruni na pari

Irina, slažem se s tobom. U bilo kojoj knjizi o pari pišu da nema smisla kuhati tjesteninu na pari - nema prednosti ni u vremenu kuhanja, ni u okusu, ni u sočnosti.

Isto je zapisano u mojim uputama za električni soparnik.
Ovdje, međutim, još uvijek nije tjestenina. Dapače, usporedivi su s okruglicama s nježnim punjenjem.

Međutim, ako se pozitivne kritike ne pojave, neću "napariti" spetzle - moje vlastito iskustvo sugerira da će se na dnu košarice trenutno "uhvatiti" u veliku ljepljivu nakupinu. Nešto kao ovo
vabale
Citat: Florichka

A nedavno nisam u Austriji, u Beču nisam kupio rende za spezlu, požalio sam novac - 17 eura, sad žalim. Bilo je poput poklopca na loncu s lopaticom.
- takav? 🔗
Ne žalite, u Rusiji je jeftinije!
-Elena-
Jučer sam napravio Spetzle od brašna od cjelovitih žitarica (prema prvom receptu za 100 g brašna) i testirao špricu 🔗
Spaetzle (Spetzle). Osnove kuhanja.
Hvala na receptu! Napravila sam ih kao zamjenu za rezance od pileće juhe, ispalo je ukusno. Šprica je bila vrlo zgodna.
NataliARH
Elena, vrlo apetitna ploča hvala!
Tosha
Spaetzle (Spetzle). Osnove kuhanja. Imam takav lonac vrlo pogodan za kuhanje Spetzle)))
mur_myau
Tosha,
Nisam obraćao pažnju na ovo u hypfelu, možete li mi reći članak?
Mechislava
vabale, takvo je rende nekada bilo u Taperveru, ali sada ga već dugo nema gdje kupiti u Moskvi?
mur_myau
Mechislava,
Pogledajte Avito.
Tosha
Citat: mur_myau
Tosha,
Nisam obraćao pažnju na ovo u hypfelu, možete li mi reći članak?
Ovo je 1301 parni lonac za povrće ITUM 3.6L
mur_myau
Tosha,
Hvala vam!!!
NataliARH
Tosha, stvarno jako dobro. sretan lonac! hvala na savjetu!
Oršanočka
Šteta je što se takav recept izgubio. Dugo se nitko nije odjavio. Nisam ni znao kakva je životinja takva spetzle. I naišao sam na poveznicu Tumanchika u jednoj od tema. Privuklo ime, pročitajte ga. I danas sam svoju želju ostvarila. Što da kažem .... Da, sljedbenici tradicionalnih rezanaca od jaja će mi oprostiti, nafig nafig pati od valjkastog rezanja! Sve je tako osnovno i jednostavno! Učinio sam to kroz multiparet. Tijesto sam napravio vodenastim - nije se pojavio nikakav problem s proizvodnjom (guranje kroz mrežu dvostrukog kotla). Rezultat su najnježnije okruglice, rezanci! Oprano, ugrijano u maslacu, posuto ribanim sirom. A prije toga sam kuhala pileća prsa u umaku od bundeve, jabuke, luka i rajčice sa svim vrstama začina. To je samo bomba! Sad jedva dišem, inače ću puknuti! Toliko pristojni ljudi nemojte jestinemojte jesti. A oči opet i protežu se! Moj sin je došao s treninga, završio je takvu porciju! (Vjerojatno moram kuhati s lavorima!) I pobjegao dalje uz prijatelje. Dobro je što danas nisam kupio tjesteninu - one više nisu potrebne. Ali morat ćete kupiti puno više brašna.
NataliARH, Natasha, imam veliko hvala na takvom odmoru za trbuh (i za ruke!)!
Oh, zaboravio sam umetnuti sliku. Oprostite, ali fotik je glatko odbio fotografirati - baterija je umrla, pa samo na telefonu. Kvaliteta nije tako vruća.
Spaetzle (Spetzle). Osnove kuhanja.
Lavrik2
Suočen sam s izborom. Kupite pravokutnu makarenu od "bijele mačke" ili okrugle Njemačke. Može li netko savjetovati koji je prikladniji?
Trishka
Imam okrugli, metalni, vrlo ugodan, stavim ga na vrh tave i
Lavrik2
Pa ću se zaustaviti na onom okruglom. Hvala vam!
Trishka
Natalia, da, nikako
Ksyu-juha
Hvala vam vrlo ukusno
Napravio sam malo, bila je pileća juha, pronašao sam multi-dex sopar, inače sam obilazio lokalne trgovine, ima .. ali ne to ..
jako dobro ispao iz parnika i brzo moj prvi spetl u životu !!! svidjelo se mojoj obitelji
Napravljeno od brašna od cjelovitog zrna.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha