Bavarski medenjaci od krumpira (Bayrischer Kartoffellebkuchen)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: njemački
Bavarski medenjaci od krumpira (Bayrischer Kartoffellebkuchen)

Sastojci

jaja 3 kom
lješnjaci (mljeveni) 250 g
krumpir 450 g
brašno 230 g
smeđi šećer 350 g
ušećereni limun 40 g
kandirana naranča 40 g
prašak za pecivo 1/2 vrećice
začini za medenjake ~ 3-4 žličice
kašete 30 kom

Način kuhanja

  • Evo brzog i jednostavnog recepta za ukusne i mekane bavarske medenjake.
  • 1. Kuhajte krumpir, ohladite i naribajte ga na finom ribežu.
  • 2. Istucite jaja sa šećerom.
  • 3. Kombinirajte sve suhe sastojke u velikoj zdjeli, dodajte razmućena jaja i ribani krumpir. Miješajte dok se ne stvori homogeno tijesto.
  • 4. Na oblatnama (imam oblatne. Možete vidjeti kako ih napraviti ovdje) žlicom izvadite tijesto.
  • 5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 C oko 20 minuta. Nemojte pretjerano sušiti, medenjaci bi trebali biti mekani.
  • 6. Nakon što se licitarski kolačići ohlade, možete ih glazirati i ukrašavati.
  • Bavarski medenjaci od krumpira (Bayrischer Kartoffellebkuchen)
  • Bavarski medenjaci od krumpira (Bayrischer Kartoffellebkuchen)
  • Bavarski medenjaci od krumpira (Bayrischer Kartoffellebkuchen)
  • Bavarski medenjaci od krumpira (Bayrischer Kartoffellebkuchen)
  • Bavarski medenjaci od krumpira (Bayrischer Kartoffellebkuchen)

Jelo je dizajnirano za

~ 30 kom

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Program kuhanja:

pekarski proizvodi

Nikusya
Galina, Blimey !! Ovo je nešto sasvim novo, barem za mene !! Medenjaci izgledaju prekrasno! Mora biti ukusno
Kvačica, ali je li to za amatere "napolitanke"?
Masinen
Galya, a tebe je privukla Bavarska !!
Medenjaci su super !!!
NataliARH
Galina, lijepa, rezač bi bio! Napokon, ruski medenjaci! sve ostalo (đumbir i tako dalje. ravno) naša svijest još nije navikla nazivati ​​medenjake))) ili samo moja))))
Rada-dms
Galya, tako ukusno, domaće, prelijepo !!!
Pitam se kakvog je okusa?!
Nakon moje slatke pite od krumpira, mogu maštati, ali, vjerojatno, ovdje se krumpir otvara malo drugačije? Ili uopće nema specifičnosti u okusu? Želim napraviti!
Nije sasvim jasno o kašetama ...
ang-kay
Odlično!
Nagira
Gala, Oduševljen sam vašim eksperimentima!
Još nisam upoznao njemački krumpir, pa, to je razumljivo, tek sam nedavno, zbog natjecanja, odlučio pristupiti njihovim receptima za medenjake, već dugo skupljam Lebkuchene, ali oni se jako razlikuju od naših Rusi, što me uvijek usporavalo ...

Ali igrao sam se s ruskim krumpirom jako dugo i još uvijek nisam mogao pronaći sastav koji bi volio "ah!"
Moj osnovni recept - razlikuje se od vaših bavarskih, ali svejedno znatiželjan po vašem ukusu, kako vam se sviđaju?
Moji prvi dojmovi bili su - da krumpirići čine medenjake premekanima, čak i ... nekako sapunima ...
Znam da imate dovoljno začina i kandiranih orašastih plodova - nije bilo u mom receptu, samo malo začina, ovo me isprva privuklo, tako da je postojala razlika u okusu, inače u mnogim medenjacima ušećereni orašasti plodovi
A moju ste već vidjeli prošle godine u kolaž mojih medenjaka, u sredini donjeg reda nalazi se potpis da je krumpir
I, usput, jeste li uspjeli primijetiti da je krumpir - kao i svaki drugi medenjak - nakon 3-5 dana namakanja GORAaaaazdoa okusio bolje, ili ste već sve uspjeli?
Gala
Citat: Nikusya

"cachets" je kako?
Ilona, o cachets u receptu dodao vezu
Citat: Masinen

Galya, a tebe je privukla Bavarska !!
Da, Mašun! Da sam jučer objavio recept, bio bih treći za vas i Larisu u društvu
Citat: Rada-dms

..... ovdje se krumpir otvara malo drugačije? Ili uopće nema specifičnosti u okusu?
Nije sasvim jasno o kašetama ...
Rada-dms, krumpir se uopće ne osjeti u okusu, puno je začina za medenjake. Ona, koliko sam shvatio, daje mekoću medenjacima.
O oblatnama sam dodala u receptu.
Citat: NataliARH

Galina, rezač bi! Napokon, ruski medenjaci! sve ostalo (đumbir i tako dalje. ravno) naša svijest još nije navikla nazivati ​​medenjake))) ili samo moja))))
Natasha, ako je potrebno, dodati ću rez. Ovi medenjaci također nisu previše debeljuškasti, iako se lako mogu peći deblje i bez kašeta.
Citat: Nagira

Lebkuchensi su dugo sakupljali recepte ...
Irisha, i podijeliti?
Citat: Nagira

kako su oni?
Ukusno

Ali čudo Katazhinka je najbolje!


Moji prvi dojmovi bili su - da krumpirići čine medenjake premekanima, čak i ... nekako sapunima ...
Da, definitivno, krumpir medenjake čini mekšima, ali sapunima ... ne, ne bih rekao. Možda to ovisi o krumpiru, ali mislim da nije.
Svakako dodajte dovoljnu količinu začina i začinskog bilja. Po svom bih ukusu dodala još kandiranog voća. Također možete pokušati uzeti med umjesto šećera. O pretjeranoj mekoći. Samo je sredina mekana, ispod oblatne, na vrhu glazure.
I usput, uspjeli ste primijetiti da krumpir - kao i svaki drugi medenjak - ima bolji okus nakon 3-5 dana namakanja.
Ukusni su bili odmah nakon pečenja, ali ništa lošiji ni nakon nekoliko dana. Htio sam vidjeti koliko će ostati, ali bojim se da to neće uspjeti.
Nikusya
Da, da, pa je oblatna poput tepiha za medenjake. Sjajno! Hvala vam!
Gala
Dodan je rez za jasnoću.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha