Hleb od cjelovitih žitarica (iz knjige recepata Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP)

Kategorija: Kruh od kvasca
Cjeloviti kruh od žitarica (iz knjige recepata Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP)

Sastojci

Suhi kvasac 3/4 žličice
Pšenično brašno 400 pr
Cijelo brašno 100 g
Šećer 1,5 žlica. l.
Biljno ulje 1,5 žlica. l.
Sol 1,5 žličice.
Voda 330 ml.

Način kuhanja

  • Na dnu posude - kvasac, zatim brašno, sol, šećer, maslac, voda. Veličina L, srednja kora.
  • Vrlo dobar recept za ukusan i zdrav kruh.
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

Prosječna veličina pogače.

Vrijeme za pripremu:

4 sata 50 minuta

Program kuhanja:

02

Bilješka


tatyana5417
Prekrasan kruh, svakako ćemo probati
mamusi
$ vetLana, Svjetlo, a ovo nisam pekao ...
Ja nekako sve radim prema receptima članova foruma, ili se dočaravam, ali nisam razmišljao o Knjizi recepata!
I super ste, sad ću ovo ispeći ~ nakon vas!))))))
$ vetLana
mamusi, Rituel, puno sam pekla prema receptima za Panasik. Sve u svemu, nešto sam promijenio (ili sol ili šećer), osim ovog kruha. Tražila sam recept s brašnom od cjelovitih žitarica. Isprobala sam neke recepte s foruma - nije mi se svidjelo. Ali ispostavilo se da postoji vrlo dobar recept za Panasik, pa sam ga objavio. : prijatelji: Probajte.
mamusi
$ vetLana, Svetik, ispeći ću ga i uskoro, volim ovaj kruh!
U kući uvijek ima brašna.
Rituslya
Svetochka, veliko hvala na izloženom receptu za kruh!
Na fotografiji je tako divan: nježan, porozan, mekan.
Svakako ću pokušati. Sve više stavljam seriju u HP-u, a zatim je distribuiram po crtićima.
Za mene je glavno imati manje sastojaka, ali okusa je kao njam-njam-njam!
Hvala ti, Svetochka!
$ vetLana
Rituslya, probaj. Stavio sam ga u HP i oko svog posla - a onda sam izvadio kruh i vi uživate u njemu.
Neslana šala
$ vetLana, Svetlana, a način rada 02 je kvas u vašem ks?
$ vetLana
Neslana šala, Nadežda, sve je točno - malo kvasca. Moguće je peći na glavnom, ali sada sve što mogu ispečem na malo kvasca.

Neslana šala

Ja nemam takav režim, najviše od svega, sendvič način je prikladan, što mislite?

Cjeloviti kruh od žitarica (iz knjige recepata Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP)
$ vetLana
b] PodvalaCjeloviti kruh od žitarica (iz knjige recepata Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP)
Mandraik Ljudmila
Svetochka, lijepi kruh, nekako sam pekla iz uputa za cjelovite žitarice, svidio mi se, samo želim probati dodati još mekinja
$ vetLana
Ljutić, ovdje, naravno, ima malo tsz brašna, ali, s druge strane, okus je danas poput V. iz. Pekla sam 02. prog na listićima čaja Tang-Zhong. Probaj
Mandraik Ljudmila
$ vetLana, a ovaj Tang-Zhong ide na štetu vode i brašna?
$ vetLana
Ljutić, Da. Uzeo sam 20 ned. brašno + 100 ml vode za tG. Ostatak brašna je 380g. sunce + 100 c. h. i 230 ml. - u kanti HP-a.
Mandraik Ljudmila
$ vetLana, fino!





Svetochka, napravio mi našu pećnicu za kruh, samo što sam malo promijenio omjere brašna, za 300 grama vrhunskog brašna uzeo sam 100 grama cjelovitog zrna, odnosno četvrtinu. Ispalo je super! Možete pokušati još više povećati udio cjelovitih žitarica.
Cjeloviti kruh od žitarica (iz knjige recepata Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP)

Cjeloviti kruh od žitarica (iz knjige recepata Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP)
$ vetLana
Ljutić, lijep. Ako pečete s velikim postotkom c. h. brašno, napiši kako ti je.
Mandraik Ljudmila
Svetochka, Otkazat ću se, u principu je jasno da što je veći postotak cjelovitog zrna, što je manje gumast, to je "sitniji", pa me zanima pronaći ovu liniju kad je još uvijek gumena i postoji više brašna TsZ. Sada je "gumenost" još uvijek prisutna ... Jako volim "gumenost"
$ vetLana
Ljutić, Lyuda, jedeš li to? Kakav je u smislu GI?
Mandraik Ljudmila
Svetlanočka, Ovo praktički ne jedem, pečem za roditelje, sina i muža, uglavnom ne jedem puno kruha, sigurno ne svaki dan, a u glavnoj raži, čista raž. Općenito, mekinje smanjuju GI

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha