☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Slastičarstvo Kolači Nacionalni kolači Bečka torta od krem ​​sira

Bečka torta od krem ​​sira

Bečka torta od krem ​​sira

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: njemački
Bečka torta od krem ​​sira

Sastojci

ulje 50 g
jaja 4 stvari
šećer 125 g
sol prstohvat
brašno 75 g
škrob 75 g
prašak za pecivo 2 žličice
Za kremu:
svježi sir 400-500 g
šećer 130 g
sok i korica jednog limuna (mali)
želatina 12 g
šlag 250g
šećer u prahu 2-3 st. l
mandarine

Način kuhanja

  • Kao što znate, Beč je poznat po svojim izvrsnim kolačima. Za ljubitelje peciva sa svježim sirom predlažem vrlo nježnu bečku tortu.
  • Rastopite maslac i ohladite, ali tako da ostane tekuć.
  • Odvojite žumanjke od bjelanjaka i istucite sa 4 žlice. žlice tople vode, šećer i sol u pjenu.
  • Kad dobijete kremastu masu, ulijte ulje u tankom mlazu, nastavljajući tući.
  • Istucite bjelanjke u gustu masu i sjedinite sa žumanjcima.
  • Bečka torta od krem ​​sira
  • Pomiješajte brašno sa škrobom i praškom za pecivo i prosijte u šlag.
  • Sve pažljivo promiješajte.
  • Tijesto je dizajnirano za kalup promjera približno 26 cm.
  • Pecite oko 35 minuta na 175 *.
  • Kad se kolač potpuno ohladi, prerežite ga na 2 dijela.
  • Bečka torta od krem ​​sira
  • Za kremu:
  • Namočite želatinu u hladnoj vodi 10 minuta.
  • Mandarine ogulite i narežite na klinove.
  • Pomiješajte svježi sir s limunovim sokom, koricom i šećerom.
  • Otopite želatinu u maloj količini vode na laganoj vatri uz stalno miješanje, malo ohladite i dodajte u sirnu masu.
  • Stavite na kratko u hladnjak da se masa počne stvrdnjavati, te dodajte šlag pomiješan sa šećerom u prahu.
  • Mandarine stavite na donji sloj.
  • Bečka torta od krem ​​sira
  • Za mandarine 2/3 mase skute i prekrijte drugom pogačom.
  • Ostavite malo kreme za ukras, ostatak rasporedite po vrhu torte.
  • Ukrasite tortu i stavite u hladnjak.
  • Bečka torta od krem ​​sira
  • Ovako to izgleda u odjeljku.
  • Bečka torta od krem ​​sira

Bilješka

Umjesto želatine, ovaj put sam koristila agar-agar.
Osim mandarina, mislim da možete uzeti i drugo voće ili bobice.

Merri
Ljudmila, svježe mandarine ili iz kompota? Nježna torta!
Ludmil_a
Ira, svježe, ali i u konzervi, čini mi se, hoće.
echeva
i je li potrebna dodatna impregnacija? moji poput "mokrih" keksa
Ludmil_a
Evgenija.. nakon što je kolač preko noći stajao u hladnjaku, uopće nije bio "suh". U kombinaciji sa souffleom sve je bilo umjereno. Ali ako želite, kolače možete namočiti sokom od naranče.
Scops sova
Ljudmila Vrlo nježna. Vjerojatno možete probati i s marelicama iz komposta. Sok s nekom vrstom alkohola za čitanje unajmljenog uzimam u oznakama.
echeva
Citat: Scops sova
iz komposta ................ s nekom vrstom alkohola za čitanje unajmljenih ...
?
Ludmil_a
Larissa, Radio sam to jučer s jagodama. Ukusno!
NataliARH
Ludmil_a, Volim svježi sir, hvala
Ludmil_a
NataliARH, i ja isto
Albina
Kakva apetitna majstorska klasa oduzimam recept oznakama
Ludmil_a
AlbinaPuno hvala na ocjeni!
Sindi
Ljudmila, vrlo nježna torta, izravno nadahnuta proljećem!
Ludmil_a
Hvala vam,Gulya! A kad zaista dođe proljeće, ljeto i pojave se svježe bobice, tada možete improvizirati nadjevom i ukrasom torte!
 

Ostali recepti u odjeljku "Nacionalni kolači"

Torta od talijanskog oraha
Torta od talijanskog oraha
 Marokanski kolač s kavom
Marokanski kolač s kavom
 Linz kolač s dunjom i ciklom
Linz kolač s dunjom i ciklom
 Engleski biskvit
Torta "Engleski biskvit"
 Torta od švicarske mrkve
Torta od švicarske mrkve
 Ropska torta (Rapska torta)
Ropska torta (Rapska torta)

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha