Krem juha od bundeve i mrkve "Sunčani duet"

Kategorija: Prvi obrok
Krem juha od bundeve i mrkve Sunčani duet

Sastojci

Oguljena buča * (imam muškatni oraščić) 500 gr.
Mrkva 2 kom.
Luk ili ljutika ili poriluk 1 komad / 2 komada / 1/2 stabljike
Češnjak 2-3 klinčića
Maslinovo i biljno ulje (maslac) 1 žlica. l. (30 gr.)
Biljna (pileća) juha ili kipuća voda na zahtjev
Sol papar ukus
Krema 20% (ili jogurt) 150-200 ml
Za podnošenje:
Parmezan (sitno nariban) 50 gr.
Sjemenke bundeve pregršt
Baguette 1/3 štruce

Način kuhanja

  • Buču narežite na male kockice.
  • Ili mrkvu nasjeckajte na sitno ili nasjeckajte rezačem za povrće tipa Berner (umetnite 3,5 mm).
  • Luk (možete koristiti bilo koji dostupan - imao sam poriluk) - proizvoljno narežite.
  • Izgnječite češnjak nožem.
  • Zagrijte mješavinu biljnog ulja (ili maslac) u loncu s debelim dnom.
  • Na maslacu popržite luk i protisnuti češnjak - 2-3 minute.
  • Dodajte mrkvu i pirjajte dok ne omekša još 5 minuta.
  • Usitnjenu buču ulijte u lonac.
  • Ulijte vruću povrtnu (pileću) juhu ili prokuhanu vodu 1-2 cm iznad razine povrća.
  • Pokrijte i kuhajte na umjerenoj vatri 10-15 minuta, dok buča ne završi.
  • U međuvremenu...
  • Baguetu izrežite dijagonalno, a zatim svaki komad izrežite na još nekoliko dijelova poprijeko.
  • Osušite kriške na suhoj tavi dok lijepo ne oboje.
  • Zatim na istoj tavi lagano popržite sjemenke bundeve.
  • Procijedite juhu ručnim miješalicom. Dodajte sol i papar po ukusu.
  • Ulijte vrhnje do željene gustoće. Temeljito promiješati. Zagrijte, ali nemojte kuhati.
  • Krem juhu ulijte u zdjelice, pospite ribanim parmezanom i sjemenkama bundeve.
  • Poslužite s krutonima.
  • Krem juha od bundeve i mrkve Sunčani duet
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

6 porcija

Bilješka

* Pri čišćenju bundeve vadim sjemenke. Gubilicom za povrće također uklanjam kožicu s kupljene bundeve.

Vinokurova
Ksyusha, ti si definitivno na mjestu! odaješ takvu slasnost! pametna djevojka
Ksyushk @ -Plushk @
AlenKa, upravo sam ovaj put napustio post. Privukli su me sir i drugi proizvodi.
Vinokurova
XenNikad nisam bio na dužnosti ... Ne mogu se smatrati vojnikom. starica ... pa se smatram trudnom djecom kojoj je post zabranjen))) ..
a ja volim krem ​​juhe i krem ​​juhe ...
sada, kao što sam vam već rekao, kuham ih u šporetu za juhu ... za pola sata smrznuti proizvodi čine izvrsnu juhu ... međutim, zbog vas sam počeo pržiti ovaj luk u juhama ... postaje aromatičniji i okus se malo mijenja ...
Ksyushk @ -Plushk @
Oh, kuhalo za juhu je dobro. Ja sam sav staromodan - na štednjaku (barem se iz nekog razloga ispostavi da se traži).

Moj suprug stvarno, jako voli takve juhe - već prekuhane, kako ih naziva. Pa kuham dok je on kod kuće od svega što jest.
Vinokurova
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
štednjak za juhu je dobar
Nemam perilicu posuđa, pa sam kupio štednjak za juhu ... posuđe se manje prlja ... poput kolača ili kruha u HP-u ...
Kokoschka
Ksyushk @ -Plushk @, o ukusno !!!
Kakav ću dan napraviti, raduje se bundeva na podu!
Evo samo recepta u ruci, morat ćete probati takvu juhu.
A svidjelo mi se i sa slaninom!
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Vinokurova
posuđe se manje prlja
Dakle, nemam puno - jednu lončić. Pa, također nož i daska.
Ksyushk @ -Plushk @
Ljiljan, bundeva hitno u posao, čak i u juhu, čak u kruh, čak i u neke pite. Pa potrebno je ostati do ožujka!? Ja svoje dugo nisam imao.

Citat: Kokoschka
napravljen slaninom
Tako je, slanino ...Još uvijek imam slanine. Dobro, strpit ću se do kraja posta.
Kokoschka
Uštedjeli su novac, donijeli ga od svekrve i držali ga točno na podu uz zid u hodniku, a sada je jedan ostao, ali hitno ga želim provesti u djelo i svaki dan nešto ometa .. .
Vinokurova
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Nemam puno - jednu šerpu. Pa, također nož i daska.
Također privlačim blender, a sastoji se od stotinu dijelova .. tada ga trebam osušiti, ali lijen sam ... zovem se, kao što je Lena Tim ispravno primijetila
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Vinokurova
miješalica
Oh, i blender također. Točnije, noga trenutnog blendera se zaprlja. Ali operite ga tri sekunde ili stavite u perilicu posuđa - jedan.

Već sam odabrala kuhalo za juhu za sebe, pa čak i na prijedlog supruga .. Ovdje sam mučila i Ksjušu - Omelku, i Tatjanu - Admin, i Mašu - Masinen. Ali tako da se nisam usudio kupiti. Sve staje. Očigledno čekam "savršenu" kuhaču za kuhanje juhe s gomilom dodatnih pribluda i mogućnosti.
Vinokurova
Mačka, jednostavno ti se nije svidjelo ... i presretan si s ružičastim jezikom s fotografije ... ne pereš Monu i lonce, lizat ćeš brkove!
Ksyushk @ -Plushk @

Ovaj mops ne voli juhu. E, ako je netko dao teglu maslina da se poliza, to je da !!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha