Kruh s proso i makom

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh s proso i makom

Sastojci

Lobe
proso 100g
kipuće vode 0,5 litre
Opara
voda 165 grama
pšenično brašno 1 ili u / razred 200 grama
smeđi šećer 1 žlica. žlica
suhi kvasac 5 grama
Tijesto
pšenično brašno 1 ili u / razred 230 grama
tijesto svi
maslac (margarin) 25 grama
krema (imam 10%) 100g
žumanjak 1 komad
sol 9,5 grama
mak 2 žlice. žlice
smeđi šećer 1 žlica. žlica

Način kuhanja

  • Kruh s proso i makom Pomiješajte sve sastojke, pokrijte i ostavite da se dižu 1 sat na toplom mjestu.
  • Dok se priprema tijesto.
  • Proso prelijte kipućom vodom 2-3 minute. Ocijedite vodu. Bacite natrag na ručnik, pustite da se osuši.
  • Zagrijte ulje u tavi. Tamo stavite proso i mak. Dajte im "sprijateljiti se".
  • Tijesto
  • Kruh s proso i makom U oraru ulijte vrhnje, dodajte žumanjak, dodajte brašno i šećer. Zamijesimo tijesto. Nakon pet minuta gnječenja dodajte zrna i sol. Ukupno vrijeme miješanja je 15-18 minuta. Tijesto je mekano, lagano ljepljivo.
  • Rastegnite tijesto. Stavite u podmazanu posudu i fermentirajte 1 sat. Tijesto jako dobro raste.
  • Kruh s proso i makomKruh s proso i makom Tijesto na početku i kraju vrenja.
  • Kruh s proso i makom Izvadimo tijesto. Podijelite na 2 dijela, razvaljajte snopove i uvijte zajedno.
  • Stavite u posudu za pečenje.
  • Dokaz na toplom mjestu 30-40 minuta.
  • Poprskajte vodom pomoću raspršivača i stavite da se peče.
  • Pečenje na 220 stupnjeva prvih 10 minuta.
  • Smanjite temperaturu i pecite dok ne omekša. Ukupno vrijeme pečenja 35 minuta.
  • Razumijemo. Ostavite da odstoji nekoliko minuta u obliku.
  • Izvadimo, pustimo da se potpuno ohladi, režemo i uživamo!
  • Kruh s proso i makom
  • Kruh s proso i makom
  • Ukusan kruh!

Jelo je dizajnirano za

1 kolut

Vrijeme za pripremu:

3-3,5 sata

Program kuhanja:

pećnica, procesor hrane.

Bilješka

"Zlatni griz" - tako su zvali proso u stara vremena, i to ne zbog visoke cijene (bila je to obična jeftina hrana), već zbog svojih vrijednih korisnih svojstava i jarko žute boje. Zdravstvene dobrobiti prosa zabilježene su prije mnogo godina, danas proso oživljava izgubljene pozicije na listi najvrjednijih i najkorisnijih zdravih prehrambenih proizvoda. Ova žitarica dobiva se od prosa.
Proso Je skladište vitamina, minerala, masti, proteina i aminokiselina važnih za vitalnu aktivnost. Aminokiseline su ključne za održavanje mišića i stanica kože, a biljne masti pomažu apsorpciji različitih vitamina, posebno vitamina D i karotena. Ugljikohidrati sadržani u žitaricama pomažu u čišćenju tijela od toksina i toksina. Proso se preporučuje uvrštavanje u prehranu ljudima koji pate od poremećaja gastrointestinalnog trakta i jetre.
Oni koji mršave cijenit će blagodati prosa. Zahvaljujući lipotropnim tvarima koje su uključene u njegov sastav, masnoća ne samo da se ne taloži, već i izlučuje iz tijela.
Žitarica sadrži vitamine B skupine koji su odgovorni za zdravlje kose, kože i noktiju, reguliraju tlak, uklanjaju umor i razdražljivost.
Proso je nužan element u prehrani stanovnika velikih gradova i područja s lošom ekologijom. Komponente koje čine proso uklanjaju otrovne spojeve, troske, pa čak i ione teških metala iz tijela. Nedavno su se počele pojavljivati ​​informacije da je proso sposobno uklanjati antibiotike iz tijela. Unatoč činjenici da ta činjenica još nije dobila znanstvenu potvrdu, svima koji su uzimali antibiotike neće biti suvišno uvrstiti prosu kašu u svoj jelovnik.
Proso sadrži velik broj raznih mikroelemenata koji daju snagu i jačaju naše tijelo.
Proso je nezamjenjiva namirnica za ljude koji pate od bolesti probavnog trakta (pankreatitisa), bolesti jetre, dijabetesa, ateroskleroze i alergija.

Recept je preuzet sa stranice kulinarstva. RUPromijenio sam samo proporcije.
Ukusan mekani kruh. Zrnca u njemu ugodno se škripe, kao da se opiru. Ali istodobno, mekan i ne grub. Savjetujem!

stanllee
Mogu li otkinuti cijeli vrh?
Divim se! Kada imaš vremena?
ang-kay
Marijana, sve je moguće!
Citat: stanllee
Kada imaš vremena?
I sama sam iznenađena!
lappl1
Angela, Nemam vremena slijediti vaše recepte. A kada ih uspijete stvoriti i utjeloviti? Ne možete mrvicu gledati bez divljenja. Možda ću ugrabiti komad! Hvala ti, Angela! kao i uvijek, bravo!
ang-kay
Newbie
umjetničko djelo
Trishka
ang-kay, Angela, daj mi kapu !!!!
Gledajući dolje noću, pogledajte takvu ljepotu.
Hvala na ljepoti!
Gala
Angela, neusporedivo!
Ana u šumi
Ove točkice maka i prosa jednostavno očaravaju! nevjerojatan!
NataliARH
Rezanje čuda! nemoguće je prestati tražiti
Tumanchik
Jako dobar kruh Angela i divan s proso. Rijetko je voljen. I bit će tako lijepo u kruhu! Hvala dragi! Vrlo zbunjujuće!
N @ dezhd @
ang-kay, Angela, kakav krasan kruh, rez je upravo udario na mjestu. Divim se svim tvojim kruhovima, ali ovaj ću sigurno skuhati u bliskoj budućnosti
ang-kay
Ksyusha, Galina, Anna, NataliARH, Tumanchik, Nada, hvala što ste navratili i donijeli toliko pozitivnog! (ispale su pjesme)
Ana u šumi
Angela, iskoristila je "Dekor" vašeg kruha. U svoj je recept dodala kuhano proso s makom. Dala ga je kao dodatak rođendanskom poklonu - svi su ga cijenili. Još jednom hvala na ideji !!!!Kruh s proso i makom
ang-kay
AnnaHvala vam što ste podijelili svoje dojmove i ponijeli komad. Radostan. da je ideja dobro došla.
ket66
ang-kay, Angela, hvala na receptu.
ang-kay
Elena, za tvoje zdravlje!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha