Štruca od mekinja

Kategorija: Kruh s kvascem
Štruca od mekinja

Sastojci

voda 400 ml.
šećer 2 žlice. l.
sol 2 žličice
prešani kvasac 12 g
suncokretovo ulje 3 žlice. l.
brašno prvi razred 800gr.
pšenične mekinje 50 gr.

Način kuhanja

  • Kvasac otopite u toploj vodi, dodajte sol. šećer i maslac. Zatim odvojeno umiješajte brašno i mekinje. Postepeno dodajte brašno u tekućinu i zamijesite gusto i elastično tijesto. Naravno, sve to možete raditi u aparatu za izradu kruha, ali osobno to volim raditi ručno pa bolje osjećam tijesto.
  • Dopustili smo mu da se odmori. 1,5 sata. Zatim umijesimo tijesto i napravimo 3 štruce, teške oko 450-500 grama. Svaku štrucu uvaljajte u mekinje radi grubog učinka i napravite kose rezove. Stavite lim za pečenje i pokrijte ubrusom, neka bude dokaz 1 sat.
  • Pećnica u konvekcijskoj pećnici 35-40 minuta na 180 C.
  • Dobar tek!
  • Štruca od mekinja

Slični recepti


Štruca od luka (ANGELINA BLACKviše)

Štruca od mekinja

Merri
Innushka, prekrasni puzastiki!
Helen
Cool barovi ..
Albina
Cool barovi 🔗
Innushka
Merri, Helen3097, Albina, Hvala vam;)
Maca jelena
I upravo sam prije tri dana kupio različite mekinje, pokušat ću kuhati takve barove, hvala


Dodano u ponedjeljak, 28. ožujka 2016. 19:58

Ako prešani kvasac zamijenite suhim, koliko je potrebno suhog kvasca?
Sonadora
Inna, prekrasni barovi! I kora, i posjekotine, i čipkasta mrvica - sve je u redu!
Innushka
Maca jelena, 1,5 žličice. suhi kvasac.


Dodano u ponedjeljak 28. ožujka 2016. 21:18

Sonadora, Hvala vam;)
ElenaS
su dobri! primite na znanje recept
posetitell
Danas sam napravio šipke, tako su mekani i nježni, da nisam ni očekivao. Hvala vam
lana73
Hvala ti, ukusni kruh! Pečeno od pola norme, ispalo je 1 velika štruca.
Štruca od mekinja

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha