Kruh "Solnyško" (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)

Kategorija: Poseban kruh
Kuhinja: ruski
Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)

Sastojci

Tijesto:
kiselo tijesto * (tekući kvasac 20ml + pšenično brašno c / z 20g) 40 g
suhi kvasac 2/3 žličice (4 g)
šećer 1 žličica
pšenično brašno 1 žlica. l.
Topla voda 200 ml
Tijesto:
biljno ulje 3 žlice. l.
sol 1 žličica
pšenično brašno, c / z 50 g
pšenično brašno 200 g
dodatno za narančasto tijesto:
mrkva 1 mali
paradajz pasta bez aditiva 2 žlice. l.
pšenično brašno 4 žlice. l.
za bijelo tijesto dodatno:
lukovica luk 1 mali luk
sir (imam \ 50 g
pšenično brašno 3 žlice. l.

Način kuhanja

  • Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)
  • Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)
  • Pripremimo tijesto:
  • * Prekrasan recept za izradu tekućeg kvasca možete pogledati kod Ljudmile: Tekući kvasac
  • Napravio sam tekući kvasac od džema od jagoda: 200 ml tople vode i 4 žlice. l. džem + 1 žlica. l. proklijala pšenica. Sve se to miješalo u staklenoj posudi i držalo na toplom 7 dana, povremeno protresući i otvarajući poklopac.
  • Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)
  • Prije miješanja tijekom 8 sati, 20 ml kvasca pomiješano je s 20 g pšeničnog brašna od cjelovitih žitarica.
  • Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)
  • Dakle, kvasac treba miješati s vodom, šećerom, kvascem, brašnom.
  • Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)
  • Tada sam pomiješao: sol, malo povrća i brašno.
  • Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)
  • Prekriven folijom i ostavljen na toplom 1,5 sat.
  • Za to vrijeme pripremite dodatnu hranu:
  • Mrkva, luk, sir ..
  • Luk sam nasjeckala u blenderu (možete sitno nasjeckati)
  • Naribani sir na finom ribežu.
  • Sjeckana mrkva u blenderu, možete trljati na finom ribežu. Dodala mu je pastu od rajčice, promiješala.
  • Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)
  • Kuhanje bijelog tijesta:
  • Morate uzeti 2/3 ukupnog tijesta i dodati luk, sir, dobro umiješati u tijesto i dodati dodatne 3 žlice. l. brašno umijesiti neljepljivo tijesto.
  • Kuhanje tijesta od naranče:
  • U 1/3 ukupnog tijesta dodajte mrkvu, tijesto od rajčice, dobro umiješajte u tijesto i dodajte dodatne 4 žlice. l. brašno umijesiti neljepljivo tijesto.
  • Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)
  • Ostavite tijesto da se odmori oko sat vremena ..
  • Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)
  • Od narančastog tijesta oblikovao sam sunce: 1 kuglicu i 5 zraka koje sam odmah stavio u podmazan i malo pobrašnjen oblik. I stavite kuglice bijelog tijesta na slobodan prostor. Dali. pokriti ga i staviti na toplo mjesto za probu dok se ne udvostruči (imam sat vremena)
  • Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)
  • Pekao sam kruh u pećnici zagrijanoj na 230 10 minuta, a zatim smanjio na 190 i još 55 minuta. Pokrijte vrh folijom ako je potrebno.
  • Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)
  • Nakon pečenja, kruh sam odmah izvadio iz kalupa i ostavio da se hladi na rešetki do jutra (pekao sam ga navečer).
  • Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)
  • *** Sam sam smislio recept i prvi put pekao kruh na slavenski praznik proljetne ravnodnevice u obliku kolača ... Općenito je poželjno uzeti labaviji oblik ili napraviti tijesto 1/3 manje, za slobodnije povećanje volumena tijesta i pravilnije oblikovanje "uzorka", a kruh će se bolje ispeći .. Imam malo vlažnu sredinu .. Tako da ću sljedeći put uzeti ravniju i više labav oblik ... ***

Bilješka

Ovaj će se kruh svidjeti ljubiteljima jarkih boja i mirisa .. Osim toga, bit će koristan gotovo svima zahvaljujući svojim komponentama:

Luk - pravo skladište korisnih tvari, vitamina i elemenata, pa stoga ova divna biljka doprinosi otpornosti na imunitet i liječi sve vrste bolesti, poput prehlade, tonzilitisa, infekcija i virusa, kao i dijabetesa, čak i u fazi kada osoba je već ovisna o inzulinu. Smatra se da hrana koja je kuhana gubi svoja korisna svojstva, ali to se ne može reći za pečeni luk.U njemu su pohranjeni svi vitamini, minerali i druge hranjive komponente.
Sirovi, kuhani, pečeni luk za dijabetes melitus vrlo je učinkovit, poput kora luka, a mnogi liječnici savjetuju uzimanje ovog prirodnog lijeka za hranu.
Osoba koja pati od bolesti povezane s glukozom u krvi može gotovo neograničeno jesti pečeni luk s dijabetesom melitusom. Ova je biljka vrlo učinkovit lijek koji pomaže u snižavanju glukoze u krvi.

Mrkva kao i luk zadržava mnoga korisna svojstva tijekom toplinske obrade, i to: soli joda, željeza, kalcija, fosfora, šećera, esencijalnih ulja, vlakana.
Mrkva će biti korisna za dijabetes. Značajno će smanjiti potrebu pacijenta za inzulinom, normalizirati metabolizam ugljikohidrata i bit će dobra prevencija ove bolesti.
Redovita konzumacija pečene ili kuhane mrkve pomoći će smanjiti krvni tlak, ojačati živčani sustav i smanjiti rizik od raka.
Mrkva se smatra izvrsnim multivitaminskim lijekom za liječenje i prevenciju hipo- i avitaminoze. Ovo je korijenasto povrće nezamjenjivo u slučaju gubitka snage i anemije. Osim toga, ovaj je proizvod propisan za bolesti kardiovaskularnog sustava, bubrega i jetre.
Mrkva, kuhana ili pečena, često se koristi za mršavljenje u dijetalnim obrocima.
Uz sve ovo, ovo povrće jača imunološki sustav, liječi crijevnu disbiozu, uklanja curenje nosa i druge upalne bolesti, inhibira razvoj tumora, ima holeretski i diuretički učinak.

Rajčica i pasta od rajčice (bez aditiva) sadrže ogromnu količinu korisnih i hranjivih tvari - u tome su ispred mnogih povrća i voća. U tijestu od rajčice nema masti; Jedite malo proteina i dovoljno ugljikohidrata - uključujući prirodne šećere, organske kiseline, vitamine i minerale. Vitaminski sastav: beta-karoten, 6 vitamina B skupine, vitamini A, C, E, H; makro- i mikroelementi: kalij - rajčica je njima vrlo bogata, klor, fosfor, magnezij, sumpor, kalcij, natrij, željezo, cink, mangan, bakar, molibden, kobalt, jod.
A nedostatak minerala i vitamina koji nedostaju, kao i bjelančevina u brašnu, nadoknadit će sir.

Bilo koji SIR Je li čitav kompleks tvari i minerala neophodnih tijelu, o čemu ovisi vanjska i unutarnja ljepota našeg tijela.
Blagodati sira leže u njegovoj hranjivoj vrijednosti i visokom udjelu masti. Međutim, sir je prepoznat kao jedna od najdijetičnijih namirnica, jer mu nutritivna vrijednost omogućuje ne samo utaživanje gladi, već i dobivanje onoliko korisnih elemenata u tragovima koliko bismo mogli dobiti iz druge hrane, samo ih jedući u ogromnim količinama. Primjerice, 100 g sira u pogledu korisnosti ekvivalentno je 1,5 litri kravljeg mlijeka. Također, masti sira u najmanjoj količini apsorbiraju crijevne stijenke, bez zadržavanja na tijelu u obliku nabora i prekomjerne težine.
Sir sadrži vitamin B, neophodan za živčani sustav i održavanje energetske ravnoteže; vitamin A, zahvaljujući kojem naša koža izgleda dobro. Uz pomoć vitamina D, svi minerali i elementi u tragovima koji ulaze u tijelo dobro se apsorbiraju. Blagodati sira sadrže i cink, fosfor, magnezij, kalcij koji su potrebni za pravilan i aktivan rad mišića, poticanje spolne aktivnosti, rad mozga i zdravlje kostiju. Uz to, proteini koji su uključeni u sir u potpunosti zamjenjuju meso. Jesti sir dat će vam energiju i snagu. Blagodati sira neprocjenjive su za sve, a posebno za ljude koji vole sport: omogućuje vam vitku figuru, mišiće čine glomaznima, a mišićno tkivo gustim.

lappl1
Anya, neusporediv kruh! A izvršenje vrhunsko! Pametna djevojka!
Ikra
AnaMost, jako lijep kruh! Kakav si zanatlija, izumitelj! A sastav je originalan, siguran sam da je i sam ovaj kruh cjelovita hrana, s bogatim okusnim buketom.
AnaMost
Ljudmila, Irina,
Irina - sigurno! U vrijeme ručka za njih sam grickao sok od rajčice i bio sam sit do večeri ...
Ekaterina2
AnaMostkakav sunčan kruh! Odlična ideja.
Albina
Prva pomisao koja mi je sinula, gledajući ovaj kruh - KULICH I tada sam ugledala potvrdu svoje misli:
Citat: AnaSamaya
u obliku torte ...
Vrlo dobar antistres kruh, Anya
Ana u šumi
Koja ljepotica!!!
AnaMost
Albina, Anna, Hvala vam!
NataliARH
divno sunce!
Kuhar
Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
Albina
Anja, zasluženom pobjedom
lappl1
Anya, čestitam na pobjedi! Samo tako nastavi !
Rada-dms
Anya! Dobro napravljeno! Čestitamo! I hvala vam na ovako divnom receptu pozitivnog izgleda! Označi!
AnaMost
Kakvo ugodno iznenađenje!
Hvala svima na ljubaznim povratnim informacijama!

Kruh Solnyško (s lukom, mrkvom, rajčicom, sirom)
NataliARH
Čestitamo

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha