Linadoc
Punjenje u boce, Hvala vam!
Loksa
Linadoc, Svaka čast, dobra pavlaka!
yudinel
Linadoc, Čestitamo na zasluženoj pobjedi!
Napravljeno kiselo vrhnje, SUPER !!!
Hvala na receptu !!!
GuGu
Linadoc, Pridružujem se čestitkama! Odličan recept! Sad uvijek imate svoju kiselu pavlaku!
Anatoljevna
Linadoc, Lina, čestitam! Kiselo vrhnje je predivno! Hvala na receptu!
Linadoc
Oksana, Antonina, Elena, Natalia, Hvala vam ! Nadam se da će vam ovaj recept dugo pružati svoju pavlaku!
kil
Linadoc, URAAAAAAAAAA !!! Zaslužena pobjeda !!! Cijeli je forum podmazan
Linadoc
Citat: kil
Cijeli je forum podmazan
Izvrsno uočeno! Hvala vam!
Leka_s
Linadoc, Lina zasluženom pobjedom!
I mi s kiselim vrhnjem ... ali vjerojatno sam ovdje najviše upametan
ovdje imamo jedan lanac trgovina, zbacili smo sve konkurente i sada nema izbora, sva krema je prestala nositi
ali imamo i recept za nježnu kremu ... ukratko, pomiješala sam 100 gr. ulje i 500 gr. mlijeko 6% u nadi da će kiselo vrhnje biti masnije od 6% deklarirano u mlijeku, općenito, izlaz je dobio kiselo vrhnje nakon svega, 6% masti i sloj maslaca na vrhu, nije ga miješao ispred hladnjaka, iako možda vrijedi sakupljeni maslac (prženi krumpir) uživati ​​u vrhnju, docha je rekao "Uuuuuu, kako je ukusno !!!"
Već dugo nismo kupili majonezu, sad ćemo jesti i svoje kiselo vrhnje! Hvala vam!!!
Natališka
Linadoc, Čestitam na zasluženoj pobjedi
I za 3 dana stajanja u staklenci u hladnjaku, na vrhu se pojavio tanki sloj žutog ulja
Deva
Lina, čestitam na zasluženoj pobjedi.
Kiselo vrhnje radilo se od vrhnja od 10 i 15% masti. Kiselo vrhnje Rosagroexport 15% koristilo se kao početna kultura.
Ali čini mi se da sam je pregrijao, jer ju je syvorot odmah odsjekao, nakon 4 dana u hladnjaku nastavlja ispuštati tekućinu. Izmjerila sam temperaturu nakon proizvođača jogurta, bila je 41 stupanj. Ali kiselo vrhnje je izvrsno, hvala još jednom.
Ukratko, svima nam je bilo neugodno, omayonezilis, izbezumljeni, otvorili se i ...
Linadoc
Alyona, Natalia, Hvala vam!
Citat: Leka_s
općenito, izlaz je dobio kiselo vrhnje nakon svih 6% masti
Čak se i od 6% kiselog vrhnja dobije, poput kupljenih 15%.

Citat: Natalishka
3. dana stajanja u staklenci u hladnjaku na vrhu se pojavio tanki sloj žutog ulja
To znači da krema nije bila potpuno odvojena.
Linadoc
Citat: Deva
Ali čini mi se da je pregrijavam
Hvala na čestitkama!
41 * C, naravno puno, trebate staviti nešto ispod staklenke s regulatorom temperature. A ona može odvojiti serum malo kasnije, to nije zastrašujuće.
Elena Kadiewa
Draga Lina, čestitamo na VLASTITOJ nagradi!

ali sve što je bilo potrebno bilo je iznijeti recept, vidjeti koliko je ljudi "opsjednuto"

Linadoc
Citat: elena kadiewa
ali sve što je bilo potrebno bilo je izložiti recept
Pa sam pomislila da ovo zapravo nije recept - što je tu, ukupno 2 komponente!

Ne udaraj me lopatom


Hvala na komplimentima !
Svetlana_Ni
Linadoc, Lina, drago mi je zbog tebe! Čestitamo na vašoj nagradi! I hvala na receptu, uspjela sam, uživam. Medalja za kiselo vrhnje! I to kako jednostavno i kako ukusno! Kako kažu, sve genijalno je jednostavno
Linadoc
Svetlana, hvala na čestitkama i ugodnom apetitu!
COGT
Linadoc, Pridružujem se čestitkama! Izvještavam: s kartonom je sve super prošlo. Hvala na receptu!
Linadoc
Olga, Jako mi je drago da je sve uspjelo! Hvala na čestitkama!
marina-mm
Lina, Čestitamo! Recept je zaista prekrasan, pa je dobro da minimum truda i jednostavni proizvodi daju izvrstan rezultat!
Linadoc
Hvala ti, Marina!
Jiri
Danas sam otrčala u trgovinu po kremu, a imamo samo skupe. 500 g - 150 RUB Kako mogu biti sada? Želim i kiselo vrhnje. A možete li fermentirati tržišnim vrhnjem?
Albina
Linadoc, Linochka, zasluženom pobjedom Ovo je vrlo potreban recept.
Linadoc
Citat: Jiri
imamo samo skupe. 500 g - 150 RUB Kako mogu biti sada? Želim i kiselo vrhnje. A možete li fermentirati tržišnim vrhnjem?
Može se razrijediti punomasnim mlijekom, neće biti tako skupo i masno. Možete fermentirati s tržišnim vrhnjem, ali ne možete provjeriti koliko CFU ima (je li aktivan ili kako).

Citat: Albina
zasluženom pobjedom
Hvala ti, Albinochka!
Jiri
Linadoc, Hvala vam!
Leka_s
Citat: Jiri
Danas sam otrčala u trgovinu po kremu, a imamo samo skupe. 500 g - 150 RUB Kako mogu biti sada? Želim i kiselo vrhnje. A možete li fermentirati tržišnim vrhnjem?
I uzela sam 6% mlijeka, što se tiče gustoće, ispalo je kao da je 10% kupljeno u trgovini, djevojke u predmetu podijelile su svoje iskustvo
Jiri
Leka_s, Alena, jesi li okusila jogurt?
Leka_s
Ne, ne sireno mlijeko, stvarno bih ga mogao držati tako da "šmrkavi" nestanu, pa, ovo je bilo prvi put, sad će izdržati duže
Ivanovna5
Ovdje su oni na! Recept je dobio prvo mjesto, ali nedostajalo mi je sve "u spremniku"
Linadoc, čestitam, zaslužio sam!
Linadoc
Anna, Hvala vam! Siguran sam da će vam "ovo prvo mjesto" dobro doći na farmi!
Anna1957
Poštivanje pobjednika!
Linadoc
Anna, Hvala vam! Kakav je eksperiment u Stebeu?
Anna1957
Citat: Linadoc

Anna, Hvala vam! Kakav je eksperiment u Stebeu?

Kiselo vrhnje je izvrsno, a jogurt tako-tako: malo rijeđen i kiselkast.
Radost
Linočka, Čestitamo na zasluženoj pobjedi!
Linadoc
Citat: Anna1957
i jogurt - tako-tako: rijedak i kiselkast.
I mislio sam. Sve ima svoj režim!

Citat: Radost
Čestitamo na zasluženoj pobjedi!
Marina, Hvala vam!
Malva
A danas nisam mogao odoljeti i učinio sam. Krema 50: 50-35% i 10%, fermentirana s masnim kiselim vrhnjem s tržišta. Moulinex radim u tvornici jogurta, u staklenim posudama. Na dno je stavila silikonsku prostirku. Prošlo je već 7 sati, ali konzistencija je poput jogurta (((. I stvarno sam htjela sjeckati sjekirom ... Što nije u redu? Što učiniti? Ipak držati ili staviti u hladnjak? Već je primjetna tanka trakica seruma dolje. -e- topla pavlaka-kefir-jogurt Shos take.
Loksa
Malva, Lilya, nešto nije u redu s temperaturom, vrijeme je za odlazak u hladnjak, moje mišljenje!
Malva
Loksa, da, galopiran za bacanje. Sutra ću napisati što će se događati u bankama))
Loksa
Danas sam ga držao 5 sati, dok sam ga grabio i stavljao u hladnjak, također mislim: možda sam ga ipak morao držati? Ali ako se pojavi traka seruma, bolje ju je ohladiti, inače može preeksidirati! Da vidimo što Lina ima za reći!
kil
Već sam to učinio 3 puta i ispalo je, samo nemojte ga rezati, volim mekano kiselo vrhnje, ali cool.
Linadoc
Citat: Malva
Vrijedi već 7 sati, a konzistencija je poput jogurta ((
Čini se da je kiselo vrhnje za kiselo tijesto bilo neaktivno, ali temperatura je i dalje bila visoka. Odnosno, sljedeći put upotrijebite vlastito kiselo vrhnje (možda je aktivnije nego s tržišta) i na kartonu, a ne na silikonu. A sada u hladnjaku, Oksana je rekla točno.
Loksa
Volim i srednju gustoću, ali neću sada probati. Sutra ujutro!
Malva
Linadochvala na nagovještaju. Sljedeći put hoću. A ovu kiselu pavlaku već sam stavila u hladnjak. Miriši vrlo ukusno, tako kremasto)
Da, ali koje debljine kartona treba biti? Za pouzdanost mogu baciti 7 mm)))
Linadoc
Citat: Malva
i koja bi debljina kartona trebala biti?
Meni dobro odgovara 1 mm.
naranča
Upravo sam napravio kiselo vrhnje od 10% vrhnja i 10% kiselog vrhnja. U termosu 7 sati. pogledao, zgusnuo, stavio u staklenke i u hladnjak, ujutro ću probati.
Tu je i umotano pečeno mlijeko: kuhalo se na laganoj vatri 2 sata, fermentiralo domaćom kiselom tijestom: (moli za posjet) Čekam da fermentira
Linadoc
Citat: narančasta
tu je zamotano pečeno mlijeko: kuhalo se na laganoj vatri 2 sata, fermentiralo domaćom kiselom tijestom
Ako je kvasac iz laktobacila i streptokoka, tada će biti fermentirano pečeno mlijeko. U principu, fermentirano pečeno mlijeko može se lako fermentirati kiselim vrhnjem.
Leka_s
Citat: kil
Na raskrižju sam kupio 10% vrhnja po 17 rubalja za 200 gr.
Srećom za neke imamo 200 ml 10% kreme za 40 rubalja
Vinokurova
Citat: Leka_s
Citat: kil, 6. svibnja 2015., 23:22
Na raskrižju sam kupio 10% vrhnja po 17 rubalja za 200 gr.
Srećom za neke imamo 200 ml 10% kreme za 40 rubalja
Alain, akcija je bila ... Uspio sam je i zgrabiti ...
imate i neke promocije ...
Aygul
Uzeo sam promociju iz lokalne trgovine 10% kreme 0,5 l - 56 rubalja. Odlučio sam da je to dobra cijena u odnosu na uobičajenu. Za dobre promocije morate ići na velika tržišta
naranča
Isprobala sam kiselo vrhnje slične konzistencije, ali nema dovoljno kiseline, netko će vam nešto reći

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha