kil
Citat: Vinokurova

Alain, akcija je bila ... Uspio sam je i zgrabiti ...
imate i neke promocije ...

Evo ja sam budala, nisam znao da će akcija potrajati JOŠ JOŠ, mislio sam da uvijek tako koštaju, u Auchanu za 18 rubalja Naša marka je 10%, od čega sam dobio dobro kiselo vrhnje.
Linadoc
Citat: narančasta
ali nedovoljno kiseline
Dakle, prava dobra pavlaka ne smije biti kisela, slatka je poput vrhnja. I postane kiselo nakon 8-9 ponovne fermentacije, a zatim ga treba promijeniti (ponovno fermentirati).
Vinokurova
Citat: kil
u Auchanu za 18 rubalja Naša marka je 10%, od čega sam dobio dobro kiselo vrhnje
hvala, moramo ga odvesti tamo, jer kiselo vrhnje od njih ispada dobro
GuGu
Informacije za ljubitelje kiselog vrhnja - od danas u METRO-u o djelovanju kreme Parmalat 11% (500 gr.) za akciju je nešto oko 56 rubalja, navečer idem voziti i reći ću preciznije, a poslali su mi i osobni popust na njih 10% .. oh i okreni se
Bes7vetrov
Treba li sjesti na rep? Nemam Metro karticu ...
GuGu
Bes7vetrov, danas idem na istraživanje, a onda se možemo dogovoriti .. popusti do 27. svibnja, posjetim METRO na Leningradki, još uvijek postoji b. kokosove pahuljice za 49,98 rubalja (180 gr.) + moja pers. Popust od 20% (kokosovo mlijeko uvijek radim u "sojinoj kravi", pa tako i jest za mene)
Malva
Izvještavam. Kiselo vrhnje nije gusto, ali ukusno
Dijete je jelo skutu s ovom kiselim vrhnjem prije škole. Obično će ugristi par žlica i pobjeći, ali danas je pažljivo lizala tanjur))
HVALA na takvom receptu za mukanje !!!
Danas ću svoje postaviti na fermentaciju. Kupila sam 10% vrhnja i 15%. Fermentirat ću u različitim staklenkama. Vidjet ću što će izaći bolje. Već sam pripremio karton)
Vinokurova
Citat: GuGu
Vozit ću se navečer i preciznije ću reći,
čekanje
Linadoc
Citat: Malva
Kupila sam 10% vrhnja i 15%. Fermentirat ću u različitim staklenkama
Dobro napravljeno! Čekam izvještaj!
Radost
Upravo sam jeo salatu obučenu u ovu kiselu pavlaku - ukusnu, kažem vam ... Kiselo vrhnje se pokazalo gustim, u žlici savršeno drži oblik, ali dobro se miješa u salati.
Napravljeno od 10% vrhnja "Kuća na selu" i 20% kiselog vrhnja Rostagroexport. Upravo sam pravila kiselo vrhnje oko 9 sati u Brand multivarku na način jogurta. Istina, i vrhnje i vrhnje, sve je bilo iz hladnjaka.
Hvala Lina na prekrasnom receptu
Venera007
I danas sam to opet učinila s 10% vrhnja, za kiselo tijesto već sam koristila svoje kiselo vrhnje. Ispalo je još gušće, napravila sam jogurt na modu, na dno stavila par jednostavnih salveta. Pripremljen za 4 sata, uzeo sam hranu iz hladnjaka. Ali tekućina opet ostavlja malo, ali manje. Sljedeći ću put pokušati staviti tri salvete. Ispalo je da je gustoća takva da se gotovo može rezati nožem.
Leka_s
I ja sam izmiješala 150 gr. 10% vrhnja i 450 gr. mlijeko 6%, također fermentirano s vlastitim vrhnjem. U crtiću na modu jogurt je stajao 9 sati, na kartonu. Ispalo je hladno kiselo vrhnje, u smislu gustoće poput 15% zalihe, možda čak i malo gušće
Linadoc
Cure, pametnjakovići! Kako je lijepo što je recept ukorijenio i da je ugodan! Vlastito kiselo vrhnje uvijek je aktivnije od kupljenog, jer je najsvježije i njegovano.
Tricia
Već tjedan dana ne mogu stavljati kiselo vrhnje !!! Ili je muž zaboravio i jeo kiselo vrhnje za kiselo tijesto, zatim su kupili krivo kiselo vrhnje, a onda je mužu udarilo u glavu da kuha, naravno, od moje kisele pavlake namijenjene kiselom tijestu!
Ali slabih nema kod nas, danas sam opet otišao vuneti redove kiselog vrhnja. Dakle, postoji 10 vrsta s rokom trajanja od mjesec dana! Mislila sam da ću otići bez ičega. Ali spazio sam Piskarevskuju i kupio je. Pa, ako danas tornado ne odnese kiselo vrhnje, stavit ću svoje.
Linadoc
Nastya, kao da su obećali lijepo vrijeme, bez tornada!
Vinokurova
Citat: Leka_s
U crtiću na modu jogurt je stajao 9 sati, na kartonu.
Obukla sam i 9, a ujutro sam se probudila, pogledala i zaključila da je dosta .. Stajala sam na ručniku 8 sati .. Izložila sam fotografiju, kako je dobro ispalo .. što je najvažnije, ukusno! .
i usput, ispalo je vrlo zadovoljavajuće ... proždirete se s pola limenke ... kao i prije u menzama, sjetite se da je u čašama bilo kiselog vrhnja)))
Dakle, nije tako ukusno, ali daaaa .. ravno mačji SAN
Loksa
Tricia, Nastya, fermentirao sam bjeloruskim po težini, posebno sam ga kupio za fermentaciju, dobro, probaj. Jer rekli su da sadržaj masti u njemu nije definitivan od 17 do 30, već zapravo xs? Ali, budući da sam trčao na daču, ovo je vrhnje stajalo u hladnjaku i uspjelo je malo ukiseliti, ali moje se pokazalo vrlo dobrim i bez sirutke! Stavila sam ga na gustu silikonsku podlogu, a prije toga uvijek je bilo seruma! Pa razmišljam: s čime bih je mogao fotografirati?
Rarerka
Oksana, i na koju ste temperaturu postavili? Stavio sam je i na gustu silikonsku, ali bio sam "poplavljen" ...
Loksa
36 stupnjeva u Stebeu! Fotnu i silikon! Kasnije se moje sadašnje kiselo vrhnje ukiselilo i stavio sam 1 žlicu na 1,5 pakiranja vrhnja!
GuGu
Vratio sam se iz METRO-a u Leningradki .. da, razvaljao sam ruž .. Vidio sam samo cijenu za 11% kreme Parmalat (0,5 l.) - 55,99 rubalja. do večeri je sve bilo posloženo ..

a također sam otkrio da osobni popusti na promotivnu robu ne rade, a kokosov čips također je demontiran, pronašao sam samo jednu vrećicu u samoj dubini zida, iza prazne kutije

Jiri
Danas sam na raskrižju kupila kremu od 11% "Kuća na selu" za promociju od 25r -200g. ... A naša, lokalna po 34 ruble po 200g, 20%. Za vikend ću raditi kiselo vrhnje. Djevojke, trebate li također staviti salvetu na dno u aparat za jogurt od 1 litre?
Loksa
Shvatio sam - kiselo vrhnje iz Line srušit će tržište vrhnja!
8) Kupujte kiselo vrhnje također je ukusno, i što je najvažnije, brzo je - protiv oglašavanja, tako da imam dovoljno vrhnja!
Dobila sam ovo kiselo vrhnje:
Domaće kiselo vrhnje
Stavio sam je na takav sag i iskočila je infekcija. I uopće ne volim ovaj tepih!Domaće kiselo vrhnje
kil
I stavio sam je bez vode, samo na prostirku od rukavice i pećnice od 40 stupnjeva ...
Rarerka
Citat: Loksa
i on iskoči-infekcija
pa ga ne koristite suho?
Loksa
Irina, djevojke su napisale da voda ravnomjernije održava temperaturu. Ja sam s vodom, stavio sam ove stanice na pranje, ne kupujte takve podmetače.
Luda, Pluta u vodi! dvije limenke ga drže, a jedna mala klima se. Točim vodu na razini kiselog vrhnja, ovaj put sam promijenio limenku, druga se gotovo prevrnula i tepih je počeo plutati. Ali to nije problem, prvo morate staviti limenke, a zatim uliti vodu.
Htio sam je rezati nožem, poput Linine, ali moja se pavlaka zagrijala od vafla i razbila na komade

Domaće kiselo vrhnje

kil
Loksa, čini mi se da ako postolje nije potrebno s vodom, postoji jednaka temperatura. Lina uglavnom stavlja kartonsku kutiju, pa to čini bez vode.
Vinokurova
Oksana, kakav je sag zanimljiv .. i koliki su njegov promjer i debljina ... pa, koliko košta otprilike ... ili od starih zaliha?
Albina
Imam crtani film Panasonic, ali u njemu nema multi-kuhara. Koji bih program trebao koristiti?
Venera007
Albina, radite jogurt na programu, ako ga postoji.
Vinokurova
Venera007, u Panasu nema takvog programa ...
Albinamožda probati na Grijanje? ... ali nekako mi se ova ideja baš ne sviđa ... Ne znam točno koja je temperatura ...
Citat: NatalyMur
Vinokurova, kada se zagrije, temperatura je obično oko 75 stupnjeva, kuhati će se kiselo vrhnje
NatalyMur
Vinokurova, pri zagrijavanju, temperatura je obično oko 75 stupnjeva, kuhati će se kiselo vrhnje
Vinokurova
Citat: NatalyMur
zagrijana temperatura je obično oko 75 stupnjeva
Pa, nisam mjerio ... sad ću znati ...
NatalyMur, hvala na informaciji!
NatalyMur
Vinokurova, Nisam ga ni mjerio - jednostavno u većini crtića je ova temperatura
Vinokurova
Natalia, i koji će biti prijedlozi? Imam aparat za jogurt, lakše mi je ... ali razmišljam, što ako odmah želim napraviti veliku teglu ... i gdje onda? .. Ne sviđa mi se baš ideja s termosicom ...
Venera007
Na 70-75 stupnjeva sigurno će kuhati. Koji programi postoje?
Ne mogu svi spori kuhači raditi jogurt ili kiselo vrhnje.
NatalyMur
Vinokurova, u Panasonicu, kao opciju, zagrijte na željenu temperaturu, isključite je i koristite kao termosicu, ali čini mi se da ne održava temperaturu dobro ...
Svoj voljeni Panasonic poklonio sam roditeljima, umjesto toga kupio sam jeftini Polaris s programom multi-kuhara i jogurta ...
Vinokurova
Tatjana, mliječna kaša, riža, pilaf, peciva, dinstanje i kuhanje na pari ...
allooooooooooooo ... svugdje je temperatura visoka
Vinokurova
Citat: NatalyMur
dala svog voljenog Panasonica roditeljima
Natasha, nemam toliko roditelja))) Panasonic je već tri komada))))))) i dva na poslu))))
marina-mm
Čini mi se da se multivarka u slučaju kiselog vrhnja može koristiti kao termosica, odnosno zagrijati vodu na 38-40 * staklenke staviti u vodu i ostaviti da održavaju temperaturu. Prvo bih provjerio temperaturu na vodi kako se hrana ne bi pokvarila, hoće li se previše zagrijati, na primjer, održavajući temperaturu. Kiselo vrhnje onda 36-38 * sve što vam treba.
NatalyMur
Vinokurova,
Citat: Vinokurova
Nemam toliko roditelja)
pa zašto dati sve - jedno i zamijeniti, a ostalo pustiti da radi
NatalyMur
marina-mm, Panasonic, za razliku od štednjaka pod pritiskom, nažalost ne zadržava toplinu ...
Venera007
Citat: Vinokurova

Tatjana, mliječna kaša, riža, pilaf, peciva, dinstanje i kuhanje na pari ...
allooooooooooo ... svugdje je temperatura visoka
Oprosti! Mogu li postaviti ovu temperaturu u pećnici? Svi su različiti. U mojoj je izloženo najmanje 60 stupnjeva.
Vinokurova
Citat: NatalyMur
zašto dati sve - jedno i zamijeniti
naravno))). Živim s majkom i sinom ...
Moram razmisliti i kupiti još jedan ... Imam aparat za jogurt, pa nisam o tome razmišljao ...
usput, misao je bljesnula ... čini se da sam na proizvođaču kruha takav program ... pa, idem pogledati ...
Linadoc
Djevojke u vodi sa silikonskom prostirkom moguće su, ne dopuštaju da se voda zagrije do 40 * C, jer je termoelement ispod prostirke. Samo što bi trebao dobro stati. A ideja da vodu zagrijemo do 40 * s, stavimo kremu, zatvorimo je i isključimo je uspješna! T će se polako spuštati i sve će imati vremena za fermentaciju, usred vremena možete jednom uključiti grijanje na nekoliko minuta.
Aygul
VinokurovaKad sam se tek počeo baviti domaćim kiselim mlijekom, imao sam samo jednu Visonteovu multivarku, programe poput Panasonica. Ja sam ovo učinio:
priprema uobičajenog mlijeka / vrhnja / limenki, ulijte ugrijano mlijeko s kiselim tijestom u limenke,
prostirku / ručnik u zdjelu (kako ne bi ogrebala zdjelu), stavite limenke (imao sam 3 limenke od 0,7 l)
ulijte toplu vodu 38-40 stupnjeva između obala,
odozgo prekriven filmom / vrećicom, tako da se ništa ne dodaje s poklopca), zatvorite poklopac. NEMOJTE uključiti grijanje, odnosno koristimo ga kao termosicu.
Sve sam stavila navečer, ujutro otvorila i jogurt / kiselo vrhnje stavila u hladnjak. Ukupno se pokazalo da je vrijeme bilo oko 10-11 sati, jer je temperatura prirodno pala i ujutro bila niža. Ali rezultat je uvijek bio ugodan. Najvažnije je da sve radite termometrom, a ne okom / prstom.
Vinokurova
djevojke, hvala svima .. nije mi važno ... Imam proizvođača jogurta koji se jako dobro nosi sa vrhnjem ... Upravo sam razmišljao o velikim količinama ... ali pogledao, imam način jogurta u moj HP, pa nemoj da se riješim ...
Kokoschka
Citat: marina-mm
Čini mi se da se multivarka u slučaju kiselog vrhnja može koristiti kao termosica, odnosno zagrijati vodu na 38-40 * staklenke staviti u vodu i ostaviti da održavaju temperaturu. Prvo bih provjerio temperaturu na vodi kako se hrana ne bi pokvarila, ako se ne zagrije, na primjer, održavajući temperaturu. Kiselo vrhnje onda 36-38 * sve što vam treba.

Cure, ovo sam napravio za noć, sve je uspjelo! Kiselo vrhnje je napravljeno od 10% kreme Izbenka!
A prije toga, krema je bila poput firme iz Romashkova i ništa se nije dogodilo .......
MišYulka
Citat: Loksa
Stavio sam je na takav sag i iskočila je infekcija
Pokušajte najprije spustiti tepih u vodu, a zatim ga preokrenuti pod vodom. IMHO, to su mjehurići odozdo u njegovim stanicama koji lebde gore.
GuGu
Dobivam vrlo dobro i gusto kiselo vrhnje od 11% kreme Petmol i Parmalat, ali od Billove 10% pametnosti nekako nisam baš dobra
Loksa
MišYulka, hvala, sljedeći put ću probati! Vinokurova, Alena nije stari prostirač, prije par godina kupio sam ga u "Sedam brda", nije baš dobar - prljavština ulazi u ove ćelije i odabire je odande - nadmašit ću je dok je moja! Ne sjećam se cijene, bila je u redu, nije jeftina, pa je ne bacam. Debljina je nešto manja od 1 cm - + 0,8 cm promjera = 18 cm. Imam kremu Petmol i "Kuća na selu".

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha