posetitell
Inače, zaboravio sam napisati - s obzirom da ne mogu mljekariti, uzimam vodu, ali s vodom je ispalo jako bujno i nježno, pa ako netko želi s vodom - nema problema.
Albina
Jučer sam ispekla i ove divne lepinje. Ali ja sam ih dovukao sa strane, iako sam ih nagomilao na lim za pečenje. Vjerojatno se u originalnom receptu sve "uvale" uklapaju u nekakav visoki oblik?
notglass
Pchela maja, Marina,
Puno vam hvala što ste svoje iskustvo pečenja podijelili sa nordijskim limenkama. Mislim da će biti zanimljivo svima koji imaju takve forme.

jahta777, Olga hvala na ovako toploj recenziji. Jako mi je drago što su uvale bile tako ugodne. Pecite i uživajte u svom zdravlju!

Albina, Žemlje sam stavio u lim za pečenje s visokim stranama, jednom sam uzeo najjeftinije, pokazalo se da je najnaporniji. Širim je na udaljenosti jedna od druge. Tijekom postupka korekcije lepinje se lijepe u bačvama, a tijekom pečenja još više se dižu. Možete uzeti bilo koji oblik posude za pečenje, sve dok su stranice 3 centimetra ili više.
A pogledajte i tijesto: ono bi trebalo biti samo malo tekuće. Ako je tekuće, onda: 1) prilikom miješanja nemojte koristiti svo mlijeko; 2) tijekom gnječenja može se dodati brašno.
Napokon, svi imamo različito brašno u pogledu vlažnosti i kvalitete.
Albina
Pokazalo se da je tijesto prekrasno.stavila sam džem od kandiranog ribiza. Svakako ću peći. No, radije trebate umijesiti dvostruki dio
posetitell
Citat: Albina

Jučer sam ispekla i ove divne lepinje. Ali ja sam ih dovukao sa strane, iako sam ih nagomilao na lim za pečenje. Vjerojatno se u originalnom receptu sve "uvale" uklapaju u nekakav visoki oblik?

Albina, Radio sam to na ravnim pločama za pečenje, nisu puzali, ali morao sam dodati više brašna nego što je naznačeno tijekom gnječenja (dodavao sam ga dok se nije počelo oblikovati u kuglu), imam Makfa premiju. Možda i vi imate istu situaciju?
Albina
Svidjelo mi se tijesto: sve je bilo savršeno umiješeno. Ne znam kako najbolje objasniti. Lepinje su ostale da piju čaj, a same lepinje dobro pristaju i njihova vlakna su prekrasna. Samo što nemam mali oblik pa da odrastu. Ispale su lepinje.
lyudmia
Citat: notglass
Lepinje sam stavila u lim za pečenje s visokim stranicama
Pa, napokon sam shvatio zašto se dobivaju uvale, a ne lepinje
alfa20
A ja sam danas pekla, dvostruku porciju! Hvala ti puno, Anna, na receptu. Lepinje su se pokazale prekrasnim, tijesto je prozračno, iako sam uspio podijeliti dvostruku stopu od lepinja. Ali "usta su zadovoljna velikim komadom". Nažalost, ne mogu umetnuti fotografiju - nema adaptera s kamere prema dolje.
notglass
Ljudmila, to za mene, kako se čini, barem više. Ovdje su poput droge: što više pojedete, više želite. A hfigura?

Victoria, Da, slike nisu glavna stvar! Glavna stvar je puno i ukusna. Dobro zdravlje!
lyudmia
Citat: notglass
A hfigura?
Oh, i ne pričaj o liku. Uskoro ću i sam postati zaljev. Pa, kako stati ??? Ako želite i ukusno.
posetitell
Citat: lyudmia

Oh, i ne pričaj o liku. Uskoro ću i sam postati zaljev. Pa, kako stati ??? Ako želite i ukusno.

Eh, cure! Ispečete cupcake, ali zaboravite na seks Tada će hfigura biti u redu.
I sam obožavam tako ukusnu stvar kao što je pohrana kruha, pa štruca živi u kući 3-4 dana; ali uvale u dvostrukom obroku nestale su za dan i pol.
Lika_n
Napravio sam boce bez punjenja .. pa vrhnje .. maslac + kondenzirano mlijeko .. pa mentalno otišao :))))
Prerezala sam punđu .. kremom nakon hladnjaka (kad je samo zgrabio) namazala sam .. kremasti baršunasti .. idemo mentalno :)))
lyudmia
Hajde ... Nikad nećeš smršavjeti ovdje s tobom. Upravo sam dovršio torte sa sirom i sad se vrtim po ovim uvalama
Albina
Citat: lyudmia
Ovdje s vama nikada nećete smršavjeti.
Na kojem ste forumu? Ljigav?
lyudmia
Albina, na najukusnijem forumu
Lika_n
Da, ovdje općenito mršavljenje: girl_haha: forum .. jedi i mršavi
notglass
Anđelika, što pokušavate učiniti, dobri ljudi? Upravo smo završili s jedom ovih baluna s marmeladom od marelica danas (pečeni, međutim, sinoć) i Shaw, znam? Sad s kremom? Također želim znati koliko je ukusna

Nikka, s takvom "dijetom" morat ćete se striptizirati do mirovine.
Lika_n
Općenito, nastojim svoje pecivo spremiti vrlo kasno .. tako da se ohlade .. i nisam ih pokušao jesti ..
inače sam jednom pekao Gashine https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139255.0
vole me s ružama i dodam još malo šećera .. ukratko .. bilo je vrijeme da se još ohlade .. i bilo je rano za spavanje .. do jutra je bilo pola kiflica ..
pa pečem kasno .. a s vrhnjem uglavnom odlete .. poput ptica .. plićaci
tuskarora
Izvještavanje.

Uvale od Darija Jakovlevna Tsvek

Uvale od Darija Jakovlevna Tsvek

Nakon ovih uvala moj je suprug odlučno otišao u uslugu dijeljenja datoteka i preuzeo knjigu koju sam tražio od D. Zveka.
Domaći džem - jabuka i kruška. Posipala sam prah samo na polovicu kiflica, inače suprug sakh. ne voli puder. Napravio dvostruku porciju od 500 gr. brašno.
Hvala na slasnom receptu !!!
Irina F
tuskarora, Helen! Ma kakve divne uvale
Lika_n
Ne .. ovo je jedini način na koji mogu .. skuhati kiflice .. zatim izvaditi knjigu Natasha-Chuchelka .. i tako da knjiga slatkih peciva padne na mene (Daria Tsvek)
Nisam ni pomislio da je imam ... sutra ću učiti .. u sebi sam lješnjak
notglass
tuskarora, Lena, ovo nisu uvale, ovo je divno, što je to!
Ove godine želim napraviti i pekmez od jabuka-krušaka. Obožavam ga od djetinjstva. Hvala na lijepim riječima.
Lika_n, Anđelika, ne samo vi. Prošao sam sve rabljene knjižare, tražeći stare knjige mađarske kuhinje. Jako je volim, evo Zvekovih peciva. I nisam našao ništa vrijedno. I otišao sam po knjige o specijalitetu, eto, i nakon njih "mađarska kuhinja" iz 50-ih i "500 recepata za slatke kolačiće".
Essenia
Ali moje uvale nisu uspjele. Čitala sam o visokoj formi, ali potpuno sam zaboravila kako sam to učinila. Sada sjedim ruku naslonjenih rukama. I s ukusom, nešto je pošlo po zlu, možda sam bila previše pametna. Tijesto mi je puzalo, iako mi je dalo više brašna. Možda zašto je kvasac pogriješio? Prvi put sam koristio Krivoy Rog suho. I svi toliko hvale, ali nisam uspio, ali želim i poludjeti iz uvala ...
notglass
EsseniaJa sam uzrujan! oblik nije nužno visok, potrebne su samo kratke brrtike, vidi 3. Možete peći i u limenkama za muffine, čak i u silikonskim, čak i u metalnim.
Nemam tijesta sa suhim kvascem, ne volimo se. Koristi se odjednom pritisnuti Kryvyi Rih. Za mene je to bio najbolji kvasac u Ukrajini. Možda i brašno propadne. Jučer sam pekla kruh i cjelovito žito me iznevjerilo.
posetitell
Citat: Essenia

Ali moje uvale nisu uspjele. Čitala sam o visokoj formi, ali potpuno sam zaboravila kako sam to učinila. Sada sjedim ruku naslonjenih rukama. A s ukusom, nešto nije pošlo za rukom, možda sam bila previše pametna. Tijesto mi je puzalo, iako mi je dalo više brašna. Možda zašto je kvasac pogriješio? Prvi put sam koristio Krivoy Rog suho. I svi toliko hvale, ali nisam uspio, ali želim i poludjeti iz uvala ...

Mogu reći da me dosad suhi kvasac kvasaca i vrhunsko brašno Makfa nisu iznevjerili ni u jednom receptu (iako slatko, mada ne, barem rezanci itd.). Ja ih automatski uzmem i napravim. naravno, želim i s cjelovitim žitaricama i 1. razredom, ali s njima sam doživjela razočaranja ...
Divlja mačka
Ostaje zadnji testis. Ostavljajući večeras za vikend, sve u hladnjaku se pojede
Zanima me zamijene li se 3 žumanjka s jednim testisom C0 ... Hoće li uspjeti ili ne?
notglass
Maria, Otkrit ću vrlo strašnu tajnu: kad ne budem imao vremena iskoristiti sve preostale vjeverice, onda u uvale strpam cijela jaja. I ispadne vrlo ukusno. Tako će sve uspjeti! Samo brašna može biti previše, nemojte ga sipati odjednom. Ili možete dodati žlicu mlijeka, a zatim prilagoditi tijesto.Po potrebi dodajte mlijeko.
cabachok
Anya bez stakla, zdravo! Hvala na najosetljivijim lepinjama. Po prvi put u životu odlučio sam se baviti pečenjem kvasca i počeo s "Bukhtom". Mijesio sam rukama, zabrinut, naravno, jer nikada prije nisam imao posla s kvascem. Ali sve ste tako jasno zakazali da mi je sve pošlo za rukom! Žemlje su nježne, bez težine, dobro pečene. Napravljeno od džema od marelica i domaćeg kandiranog voća. Hvala, vrlo ukusno! (Istina, malo sam se preeksponirao. Napravio sam 1/3 recepta, ispalo je četiri kiflice, možete ga izvaditi iz pećnice prije nego nakon 20 minuta.)
Uvale od Darija Jakovlevna Tsvek
Uvale od Darija Jakovlevna Tsvek
I evo fotografije tri dana nakon pečenja - lepinja je i dalje mekana:
Uvale od Darija Jakovlevna Tsvek
notglass
cabachok, Galya, rolice su se pokazale prelijepima! Nisam ih mogao zadržati duže od jednog dana. Moji imenjaci raspršeni su strašnom brzinom. A sada ću znati da dvostruku porciju reklame možete peći tri dana.
Jako mi je drago što je prvo iskustvo s tijestom od kvasca bilo tako uspješno i recept nije razočarao! Hvala na fotoreportaži!
Dunava
Anna, hvala na receptu. Ja sam treća generacija fanatika u pečenju kvasca. Fantastično bestežinsko pečenje. Jedino nije bilo pekmeza, pa sam ga zamijenio kremom. Super. Minimum utrošenog vremena, a rezultat je izvan svake pohvale. Potražit ću knjigu Darije Zveik - osjećam da me čeka puno zanimljivih stvari. Hvala još jednom.
notglass
Natalia, hvala na lijepim riječima i pažnji prema receptu. Knjigu je moguće preuzeti s Interneta na ruskom jeziku ili pretraživati ​​u papirnatoj verziji. Siguran sam da nećete biti razočarani. Ovo je sjajna knjiga o pečenju.
I jako sam zadovoljan što su se kiflice pokazale izvrsnim. Prema tim receptima, ništa se drugo ne događa.
Slika
Anyutka, danas sam zamutio dvostruku normu testa, pa tako puno odjednom. S punjenjem je došao i boble i to jednostavno nije bilo dovoljno. Ali u hladnjaku je bilo nekoliko uvrnutih pilećih trbuha i luka. Od preostalog tijesta sam napravila rolat. Nisam jeo ništa ukusnije. Ispalo je nevjerojatno. Najosetljivije tijesto, nježni sočni nadjev i najfinija hrskava kora !!! Rola je izašla prilično velika, moja je dobila gotovo sve, bila je sitna mala kora. Tako je i slani nadjev odličan. Hvala vam na ovako sjajnom receptu za lepinje i tijesto.
Proljeće
notglass, Anya, hvala na receptu, ukusne, divne uvale, pečene, uživajte.
Anatoljevna
notglass, Anya, tijesto je prozračno! Lijep! Nježne lepinje!
oko
Anh, klanjam se!

Uvale od Darija Jakovlevna Tsvek

Rolnice su mi se jako svidjele, izgledaju poput butela, ispekla sam dvostruku porciju odjednom.
pripremljeno glatko i lako, bez pitanja. nadjev nam se činio suvišnim, tijesto je samodostatno, prekrasno!
ali uz svu bestežinsku težinu i raskoš, zalogaj je nekako glatkast, iako pečen. da ima kiselog mlijeka u tsteu, bilo bi jasnije, ali ne. djevojke, možda će vam netko reći koji mogu biti razlozi. brašno MAKFA, premium.
Svetta
Tatjana, mogao imati malo udaljenosti.
oko
svetta, da, nisam ga stavio na vrijeme, jer nije bilo načina osigurati 35 stupnjeva, jer su se udvostručili - počeo sam peći, bojao sam se prekomjerne ekspozicije.
Nisam mislio da bi to moglo utjecati ... I dalje ću biti pažljiviji.
hvala na savjetu!
oko
Razmišljam da ga ponovim, ali pecite ga s kremom poput štruca.
nitko nije probao?
Slika
Tatjana, ovdje je tijesto vrlo nježno i nekako vlažno. S vrhnjem možete dobiti pecivo nalik želeu, koje ima okus poput "naočale" koju kaže moj suprug. Ovo su svojevrsni pijetlovi, ali zdraviji, svečani. Bukhtelki su bliži njemačkom receptu, peciva Zvek više su austrougarska. Ali ovo je moje mišljenje.
oko
Volumen, odnosno bolje je kremu namazati odvojeno, zar ne?
Slika
Tatjana, Ja mislim da. Moji su se namazali šlagom koji je ostao od torte. Presuda je bila: "Ambrozija".
oko
i opet ja!
pečene uvale, udaljenost je bila prava, 1,5 sata na 40 stupnjeva u pećnici, ispalo je - bajka !!!

Svetta, hvala još jednom na savjetu! prvi put imam takvu pecivu
prilikom provjere dobro su se digli, kod pečenja - uopće nisu rasli, mislim da nema nigdje.
kram se nije presavio, natopljen vrućim sirupom, poput rum babe. nije mlitav, stvarno mi se svidio!
ruke me svrbe da ih za Uskrs ispečete u malim oblicima s kolačima, samo ako se ova čipka može nositi s grožđicama i kandiranim voćem ...
Slika
Tatjana, Anyutka ima izvrstan recept za Uskrs od sličnog tijesta, a također i od Darije Tsvek. S njom smo pekli prošle godine. Ispadaju nevjerojatno nježni i pahuljasti kolači. Nije to objavila na forumu po mom mišljenju. Nije se imao tko slikati.
Mislim da se od ovog tijesta mogu stvoriti i izvrsni proizvodi od pečenja, ali trebat ćete ga ohladiti na nečemu vrlo mekanom kako ne biste zakrčili. Te smo kolače probušili običnim tankim drvenim štapićima i ohladili ih naopako. Uskršnji kolači vrlo podsjećaju na panettone.
oko
Volumen, Pekla bih u papirnatim "čašicama", a da ih ne bih vadila.
Slika
Tatjana, u tom slučaju mislim da bi sve trebalo uspjeti. Samo nemojte stavljati puno grožđica i kandiranog voća.
Ljubaniču
notglass, Lepinje su bez premca !!! Puno vam hvala na receptu !!!!
notglass
Ljubav, Drago mi je da su mi se lepinje svidjele. Da, jesu! Vkooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Vanilija
Punđe su izašle baš super, puno hvala na receptu !!! Samo, iz nekog razloga, u gnječilicu sam morao uliti 20 grama brašna, a pola sam ih napravio sa slatkišima, kćer ne jede džem)))
proshka
Pekla sam ga više puta i uvijek je tijesto ispalo vodeno, ali danas je ispalo toliko tekuće da nisam ni stavljao nadjev, bojao sam se da će puzati. I iz nekog su se razloga prvi put zalijepili za podmazani papir. Ali ispekli su se i pokazali se dobrima. Okus je božanstven. Meko i kad se pritisne, tijesto se odmah poravna. To je čudo!
notka_notka
notglass, Anya, hvala na receptu za ukusne lepinje
Tako su pahuljasti i lagani, užitak !!!! Napravila sam dvostruku porciju, baš kao što sam znala da jedna neće biti dovoljna. A ovdje samo za cijeli veliki lim za pečenje)
Uvale od Darija Jakovlevna Tsvek

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha