Pite s maslacem s utrobom u vrhnju; s blanširanim kupusom s jajima i sl. u proizvođačima pizza Princess i Travola

Dobro ste se snašli bez vrganja.
Ispala si zgodna, Natasha.
Pa, jeste li barem dobro okusili?

I onda!
Ukusno! Napokon sam uspio u tijestu, iako mi je brašno ušljivo, pa, nisam ga pretjerano eksponirao u pećnici, sve je glupo!
Hvala ti Lenka!

U tvoje zdravlje, zlato moje! Tako sam zadovoljan što se takvom izvrsnom kuharu poput vas svidio moj skromni recept.

[Elena Tim]

Elena Tim,

I također pečena! Rekao sam ti?? Samo što ja nisam volio blanširani kupus, imao je okus poput vodenastog. Bolje da ga sljedeći put izbacim kao i obično. A s mesom - izvrsno, tijesto - izvrsno. Upravo sam pekla u pećnici, nemam princezu.
Hvala ti prijatelju))).

Jedino mi se nije sviđao blanširani kupus

Da, ugrizla bih se za dupe da ti se sviđa FSE. Pa ti si poznata babajoška.
Natusik, hvala, sonca! Krenite teško!

Jedino mi se nije sviđao blanširani kupus

Ne biste požalili slaninu, zar ne? Toliko obogaćuje okus! Pa, neki kupus se može preeksponirati čak i za 2 minute. drugi pokušaj punjenja ušao je u moju pitu, prvi nije prošao odabir, odmah je probavljen, morao sam ga ponovo usitniti

Da, ugrizla bih se za dupe

Jeste li jogi ?!

[Arka]

Arka,

Ne mora. Zato što sam štetan))) Yyy)))
E, zato je bolje da to ugasim. Okus neće ući u juhu, nećete ga probaviti. Uz to sam trup s mlijekom. Ispada vrlo lijepo. To radim za pite. Ali Lenka mi je rekla da blanširam!)) Oh, možemo li probati u mikro? Vječni sam eksperimentator, da.))

trup s mlijekom

Nat, reci mi. Jednom sam ga dinstala u mlijeku, jako mi se svidjelo. Sljedeći put nije baš dobro. Ili sam zaboravio kako sam kuhao, ili nešto drugo

[kirch]

kirch,

Da, nema se što reći. Baciš nekoliko žlica mlijeka i to je to. Ne trebate ni pokrivati ​​mladog.

[Strašilo]

Strašilo, NataNekako sam to učinio.

A ja govorim o mlijeku.
Hajde detaljnije - proporcija, u kojoj fazi prskati itd.?

[Strašilo]

Strašilo, NataNekako sam to učinio.

I što tu možete učiniti loše? Je li dobro isparilo? Tako da tekućina nestane, a kremasti okus ostane. I ne možete dati jaku vatru - mlijeko brzo izgori čim tekućina dobro ode .. Nisam dodala kiselinu u bilo kojem obliku (pasta od rajčice, rajčica) - mlijeko se usire u njihovoj prisutnosti.

A ja govorim o mlijeku.
Hajde detaljnije - proporcija, u kojoj fazi prskati itd.?

Da, ovo je tako mala stvar da za iskusnu domaćicu ne treba ništa, niti proporcije))). Naprskajte mlijeko čim stavite nasjeckani kupus u lonac, tako da ispod kupusa odozdo (na dnu) stoji u sloju od 1-1,5 cm. I onda dinstajte dok tekućina ne ispari. Ne ložite veliku vatru - mlijeko ima tendenciju da izgori, lako ga možete propustiti kad ispari i izgori. Ako je kupus mlad, uopće ne zatvarate poklopac, dodajte sol, malo šećera i promiješajte. Ako je jesen teška - pokrijete je, pustite da ispari i otvorite - isparite tekućinu. Rastopljeni maslac savršen je kao masna osnova. Kupus daje vrlo blag, ali izražen / koncentriran kremasti okus. Zatim dodam nasjeckano kuhano jaje i malo kopra. Svi. Nadjev u pitama je spreman.

Da, ovo je tako mala stvar da za iskusnu domaćicu ne treba ništa, niti proporcije))).

Pa, nisu svi ovdje takvi ... Napokon ne mogu

za iskusnu domaćicu nisu potrebne niti proporcije, ništa)))

Troll razine 86
Djelatnica me naučila kako napraviti žele pitu od kupusa)) Pa, ona mi je sve rekla, sve sam zapisala. Kod kuće radim - kompletno smeće. Opet pitam - kako i što. Opet kaže isto. Opet radim - opet smeće. Tada sam je prikvačio za zid i natjerao je da puca. Ispada da je jogurt u tijestu trebao biti kiseo, u smislu - kiseo, ali s tim pojašnjenjem počeo sam nešto dobivati.
Svaki put pogledam ovaj recept za Lenu Tim i sanjam da ću jednog dana to i učiniti. Ali čak i dodirivanje je strašno!

Cure, šo ?? Pa, gdje je to već proporcionalno?)))

Uzmi mlijeko. Obično, ne kiselo, ne ružičasto, već obično kravlje bijelo mlijeko))). Narežite kupus u lonac i ulijte mlijeko u kupus tako da na dnu sloj bude 1,5 cm. I krčkati. Svi. Ne znam kako preciznije odrediti. Udjeli kupus-mlijeka nikada nisu izračunati.
Lenkaaaaa !! Ovo je za mene što blanširano nije voljelo aaaaas! Troliraju me !!!

[Nata]

Nata, a ovo je gdje

Rastopljeni maslac savršen je kao masna osnova.

Dapače, kada ??? Ili uopće nije potrebno

[Nata]

Nata, i ovdje je mjesto, kad ??? Ili uopće nije potrebno

U principu, ako ga malo ne pržite, odnosno držite tekućinu točno dok tekućina ne ode - barem je uopće ne stavljajte (možda netko ima prehrambenih razloga) ili je stavite odmah nakon isključivanja (maslac uvelike poboljšava okus nadjeva od kupusa i ako se prehrana ne tiče vas, bolje je staviti). A ako ga malo ispečete (ne možete ga ni nazvati prženim) ili se bojite da ćete propustiti trenutak potpunog isparavanja tekućine, bolje je staviti maslac. Neposredno prije početka postupka gašenja.

[Nata]

.. ovo je sve što iskusne domaćice znaju .. takve sitnice ..
Nata,

[katko]

katko,


Ovdje su infekcije!)))

Iz predstave "Ženidba" NV Gogolja (1809.-1852.) Riječi mladenke Agafje Tihonovne: "Kad bi se usne Nikanara Ivanoviča stavile na nos Ivanu Kuzmiču i kad bih mogao uzeti nešto odvezano poput Baltazara Baltazaroviča, da, možda da ovome dodam stasitost Ivana Pavloviča - odmah bih se odlučio. A sada - idi i razmisli! "

[Strašilo]

Strašilo,

A ako ga malo ispečete (ne možete ga ni nazvati prženim) ili se bojite da ćete propustiti trenutak potpunog isparavanja tekućine, bolje je staviti maslac. Neposredno prije početka postupka gašenja.

Prevedeno na ruski - maslac stavite zajedno s kupusom

U principu, ako ga malo ne pržite, odnosno držite tekućinu točno dok tekućina ne ode - barem je uopće ne stavljajte (možda netko ima prehrambenih razloga) ili je stavite odmah nakon isključivanja (maslac uvelike poboljšava okus nadjeva od kupusa i ako se prehrana ne tiče vas, bolje je staviti).

Ako ste na dijeti, nemojte stavljati ulje!

Za ozbiljno iskusne i skromne hazyayke

Za ozbiljno iskusne i skromne hazyayke

u-u!
Izravno dogovoreno za detektiva, da, Katya?
I tako: nitko drugi ne ulijeva mlijeko u kupus!
Na njima, u pustinji struje Yasnaya Polyana ...
dijalekt lokalni ...
nadimak nije poznat

nitko drugi ne ulijeva mlijeko u kupus!

Pa, ja ... točim ... također
I to isto "na oko" ...

[Elena Tim]

Elena Tim,
Len, iz nekog je razloga izašlo moje tekuće-tekuće tijesto. Jedva sam ga uspio razvaljati da stane u kalup, sve mi se zalijepilo za ruke, zatim za silikonsku prostirku i oklagiju, a kad sam ga matom okrenuo na kalup, rub kalupa je samo presjekao tijesto. Lenus, i koliko brašna stane u tvoju čašu? Dobila sam 130g (čaša je ravna s toboganom).



Evo moje horor priče, odlučio sam se udaljiti 10 minuta. Imam nadjev u svakoj polovici pite - želudac i kupus)) Rupe su ispale prirodno))))





Uuuu, zaboravio sam staviti maslac u kupus ((

Mirisi iz pećnice su nestvarni !!



Gotovo)) Ostaje izdržati 30 minuta i ne naletjeti odmah))





Pita je izašla vrlo ukusna - tijesto je pahuljasto! Komore su mi malo oštre, dok je nadjev od kupusa, unatoč zaboravljenom tijestu, izašao jednostavno neodoljiv! Zaista to želim ponoviti s ostala dva nadjeva. Len, puno ti hvala!

Lenchik, pite s kupusom (dinstane s mlijekom) od sina i njegovih prijatelja ocijenjene su na najvišoj razini. Jednu pitu sam odozgo posula crnim sjemenkama sezama, a u drugu sam kupusu dodala nekoliko nasjeckanih kiselih gljiva (ukusne gljive, ali moj sin to ne voli, ali ja to zapravo ne mogu). Nije bilo prigovora)))

Danas smo i ja i ja kuhali Timočkinove pite! Prije sam se bojao tijesta s kvascem, poput vatre (to je glupost, zar ne?). Ali dok se ne savladam, a to ne uspije, neću biti svoja: girl_blum: Hvala svima na znanosti! I Lena Tim, i Nate Chuchelka, i sve djevojke! Prvi put sam to učinio u P 1. Ukusno, zadovoljavajuće. I danas - u Tortilki su završile 2 pite. Onaj s preprženom mljevenom piletinom i rižom. Drugi - s kupusom dinstanim s mlijekom + tvrdo kuhana jaja, fino zdrobljena. Prvo mi je ukraden kupus. U Tortilli su pite visoke, lijepe, točno ispod poklopca. Peče se 3 "15 minuta, a zatim preokrene i ponovo 3" 15 minuta. Pričekajte nekoliko minuta i uzmite. Glavna stvar je ne bojati se ljepljivog tijesta: DA, tada će sve izaći samo od sebe.

[Anna1957]

A!
Lenuska-Antonovka, nisam vidio tvoj post! Da nije Anjine poruke, ne bih ovdje dolazio još stotinu godina.
Tijesto vam je stvarno previše tekuće. Mislim da je zbog trenutne visoke vlažnosti brašno previše sirovo. Ne brinite se sljedeći put ako vidite da je tijesto poput motanja kaše, obilno ga pospite brašnom i razvaljajte, ne bojte se. Apsolutno nema potrebe patiti s njim. Dakle, ne želite se još jednom baviti takvim kuhanjem. Dobro je što mi se barem rezultat svidio.
Hvala vam na foto izvještaju. Barem ću se diviti tuđem, ali mogu zamisliti okus ...

Anna1957, oh, kako je dobro što se svidjelo mom unuku! Bako, neće savjetovati ništa loše ... Majka nema vremena da se obračuna sa svojim djetetom - jaše na crvenoj lisici, ali sjedi na modnim dijetama ... H-da ... pa, djevojke nonicha su otišao, ne to u naše vrijeme ...
Idi, gru, obriši prašinu!

Vratit ću se ...

Idi, gru, obriši prašinu!

, mama

[Alena Besha]

Alena Besha,
Alyonushka, hvala vam puno na povratnim informacijama. Jako sam, jako zadovoljan što vam je ova tema pomogla da se više ne bojite tijesta s kvascem i sada stvarate svakakve ukusne stvari.

mamo

Da, dovraga, dok ne viknete, neće ih početi poštivati.

[Elena Tim]

Elena Tim, Hvala vam! : rose: Kako mogu iz galerije dobiti sliku pite?

[Alyona]

Alyona, kliknite na sliku. pojavljuju se poveznice. Dovuci je ovamo.

[Kalyusya]

Kalyusya, ne izlazi (((I tako ja nju, a tako ... stvarno

priručnik

takav?

Evo ga



Odlična torta! Baš zgodan!

[Alyona]

Alyona, u galeriji kliknete na fotografiju. Iznad uz fotografiju postoje dva okvira: "slika" i "pregled". Jednostavno morate pritisnuti lijevi gumb na bilo koji, i voila! sve je kopirano. Ostaje samo prenijeti na poruku.

Ili pod, ispod na fotografiji su i veze, samo kliknite na njih - i ona se automatski kopira. Ali to je na stacionarnom računalu, nemam mobitel, ne znam kako je.

Evo ga

Lijepi dečko!

Helen, sitni i ja donijeli smo kiselu pitu tvojoj mladenki. Dugo ih nisam pekla, vaše pite. Ali nisam ih zaboravio, stalno su mi bili u sjećanju, samo moja lijenost, sve ruke nisu dosezale.
Danas sam ispekla samo jednu pitu, s komorama. Odradio sam pola testa. Iako sam i ja išla s kupusom, i moj je suprug inzistirao na slatkom kolaču. Umjesto svježeg sira i jabuke umjesto kupusa imao je pekti.
Pekla je strogo prema receptu, nije ništa promijenila, samo je sastojke podijelila na komade. I u nadjev dodajte meso od pilećih prsa. Trebalo je negdje pričvrstiti ostatke, a onda sam razmislio i napunio ih nadjevom od sira i jaja.
Pečena u princezi.

O moj Bože! Također s punjenjem! Neuredan! I ja to želim!
Imate vrlo lijepu pitu, ukusnu.
Hvala dragi! Jako sam zadovoljna što se recept zalijepio za vas.

Helen, ja s ovim nadjevom pečem gotovo sve pite.Jako nam se sviđa. Pomiješam 2 topljena sira, 2-4 jaja (za PR obično uzmem 3 jaja, četvrto se izlije) i kiselo vrhnje 150 grama. Sve na oko. Začin prema raspoloženju. Jako je ukusno ovim nadjevom puniti pite gljivama, zelenim lišćem i začinskim biljem.
Probaj!

Hvala Nelečka, definitivno ću pokušati.

Djevojke, a hoće li pileća srca umjesto trbuha? Pakiranje sam stavio na odmrzavanje, ali ne mogu shvatiti s čime bih ih kombinirao. Nasjeckajte, varivo ... Što možete dodati, možda kuhanu rižu?

a pileća srca umjesto trbuha će učiniti?

Naravno da hoće. Ne možete ih razrijediti ničim, već ih jednostavno popržite s lukom. Ali i s rižom bi trebalo biti dobro.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya ,: a-kiss: Hvala!

U vaše zdravlje, draga! Nadam se da ti se sviđa.

Helen, ne sjećam se jesam li prije rekao hvala, ali ako jesam, više uopće neće boljeti. Hvala draga na ovom duševnom receptu. Pečeno u nedjelju sa želucima. U omaku su već bili gotovi, pa sam ih ocijedio, dodao krumpir nariban na gruboj ribež. I ugrijala sam ga u mikro, tako da bih ga vjerojatno skuhala u piti. A druga je napravljena od svježeg sira. Pečeno u limenkama u pećnici. Tijesto je, međutim, ovaj put bilo premekano, bilo ga je teško oblikovati. Ali bojala se čekića s brašnom. Pokazalo se da su pite bile najnježnije! Tijesto je jednostavno neusporedivo i zbog jednostavnosti pripreme i zbog okusa! Da, učinio sam to sa svježim kvascem, 30g. Jutros je ostao mali komad pite od skute. I jeli su u samo dva usta
Zato stavite kvačicu ispred mene, kao ljubitelji ovog divnog testa.

Natusechka, dobro zdravlje, draga! Jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaako

Koji je vaš nadjev od skute? Ubrizgajte, molim vas?

Nadjev od skute neuspješna je tepsija s grožđicama i ušećerenim plodovima naranče. Ispalo je mrvičasto, bilo ga je puno. Stoga se dio smrznuo. Pa, onda sam dodala sirovo jaje da ne ispadne iz pite i stavila ga u tijesto. Namazala sam ga mlijekom, zaboravila probiti rupu u sredini. Evo takvog punjenja pod nazivom Recikliranje

I to ono, vrlo zdravo odlaganje.

Helen, draga, također je napokon ispekla ovaj divan kolač i od srca vam zahvaljujem na ovako ukusnom receptu !!! Napravio sam nadjeve od kupusa po vašem receptu, a drugi s jajima i lukom .. tijesto je bilo upravo najdelikatnije - ovo nikada nisam probao, jako mi se svidjelo, sada ga želim napraviti s gljivama