Meso dinstano u vinu (Vinen kebap)

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: bugarski
Meso dinstano u vinu (Vinen kebap)

Sastojci

Meso 800 g
Lukovica luk 2 kom. velika
Suncokretovo ulje / mast (po izboru) 1-2 žlice. l
Vino 200 ml
Brašno 1 žličica s velikim slajdom
crvena paprika 1 žličica ili po ukusu
Rajčica / pasta od rajčice 2 kom. velika / 1 žlica. l
Sol, papar, jusai, češnjak, kopar, peršin, drugi omiljeni začini i začinsko bilje ukus

Način kuhanja

  • Meso narežite na komade veličine zalogaja, pržite na debelo mljevenoj tavi ili u kotlu nekoliko minuta (po želji na biljnom ulju / masti) dok ne porumeni, dodajte sitno nasjeckani luk i pirjajte na laganoj vatri oko sat vremena. Dodajte vino, dinstajte bez poklopca 5-7 minuta da alkohol ispari. Sameljite rajčicu bez kože miješalicom (ili razrijedite pastu od rajčice u 0,75 šalice vode), u nju umiješajte brašno, začine, sol i začinsko bilje. Prelijte preko mesa, promiješajte i pirjajte ispod poklopca na vrlo laganoj vatri dok meso ne bude kuhano - nimalo dugo.

Vrijeme za pripremu:

1,5-2 sata

Program kuhanja:

Štednjak / multivarka / lonac pod pritiskom

Bilješka

Recept sa SAY7 foruma, hvala autoru Oksana 74.

Što se tiče imena, ona se također pita zašto "kebap" nije mljeveno meso. Ostavio sam ime autora, iako je u teoriji ovo obični gulaš, ali samo s vinom.

Kuhala sam s nemasnom svinjetinom; može se napraviti od govedine, još bolje - teletine, dinstati malo duže, ali i ukusno. Autor predlaže uzimanje bijelog ili crvenog suhog vina; Mislim da će bilo što učiniti, dodao sam desetogodišnje domaće utvrđeno vino!

Kebap se poslužuje s rižom ili pireom od krumpira, kaže autor, ali u našoj kući ne jedu priloge, pa se uvjerite sami.

Jednostavno za pripremu, vrlo, vrlo aromatično i zadovoljavajuće jelo.

stanllee
Oh, trebao bi mi se svidjeti. Hvala vam.
Lanochka007
Citat: TATbRHA
dodano desetogodišnje domaće utvrđeno vino
TATbRHASamo je zločin dodati takvo vino, a zatim alkohol ispariti. Čitam vaš recept i zato sam htjela vino. Ne mislite što, ja sam samo njegovateljica i još to ne smijem koristiti. Recept u oznakama, što je više moguće, definitivno ću izvršiti. Hvala vam
TATbRHA
Lanochka007, tako je fufu, utvrđen, pa, tri limenke od tri litre se nisu popile 10 godina !!! Pa to ulijem u meso, pa u džem. A alkohol apsolutno isparava; možda možeš imati takvo meso. Iako je, naravno, bolje ne riskirati, kako ne biste naštetili bebi.
karamela
Lanochka007, Svetus, i nismo mislili ništa loše o tebi. Svima nam ne smeta piće ako želimo. Bilo bi dobrog društva, ukusnog zalogaja i primjerenog raspoloženja.
Lanochka007
iris. ka, Hvala na lijepim riječima.TATbRHA, Oprosti. da sam ovdje pokrenuo alkoholnu temu
TATbRHA

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha