KitchenAid Artisan kuhinjski procesor

[irski]

ali na ovu zdjelu, samo ovaj nož i sve ostalo, ili još uvijek postoji neka vrsta mješalice?

Ne, irski, samo jedan nož.

Da, Mašun, noževi samo sa nazubljenim. Glatka konzistencija stvarno je nezgodna. Mislim da se krema može dobiti samo od mekanih sastojaka. Ali možete pobijediti malo duže ako stvarno trebate.

[Test 4. Juha-pire. Kuhanje P2.]

Test 4. Juha-pire. Kuhanje P2.

Začinjena krem ​​juha od komorača i celera u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan (Mana)



Pojedinosti o receptu za veza, ovdje ću opisati detalje koji su važni sa stajališta testiranja uređaja.

U posudu ulijte ulje. Ugradite mješalicu.
Uključite način "Kuhanje P2"
Faza 1. 130 ° C, 8 minuta, brzina INT
Kako se ulje zagrijava, dodajte nasjeckani đumbir i začine klikom na "Start / Pauza".
Lagano pržite začine, započinjući način rada - pritisnite "Start / Pauza".
Ponovno zastanite. Stavite nasjeckanu mrkvu i luk. Nastavljamo s načinom rada. Prolazimo do kraja faze 1.
Miješalicu mijenjamo u nož.


Stavite kockice koromača i korijena celera.
Napunite kipuću vodu.
Faza 2. 110 ° C, 30 minuta, brzina 2.
Nakon 5 minuta smanjite temperaturu na 95 ° C. I 5 minuta prije kraja režim ga je ponovno povisio na 110 ° C.
Minutu prije kraja režima, položite bilje, sol, suspendirajući režim.


Nastavljamo način rada i povećavamo brzinu.
Na kraju načina rada započinje grijanje. Ne treba nam, isključujemo.


Rezultat je neujednačena tekstura. Ako vam je potrebna homogenija konzistencija, tucite juhu u ručnom načinu s pulznim mljevenjem.




Kao što se vidi na videozapisima i fotografijama? tekstura juhe nije glatka. Više nalik pireu, a ne kremi. Međutim, ja sam samo puhao u pulsnom načinu rada 20 sekundi. Možda je trebalo duže. Ali ova tekstura juhe mi se više sviđa.

O zamjeni mlaznica. Ovaj put bilo ih je prikladno promijeniti jer je u dnu posude bilo samo nekoliko povrća. Brzo i jednostavno. Prikladno je da postoji takva prilika - pržiti povrće miješalicom, promijeniti mlaznicu i nasjeckati nakon juhe nožem, i sve to u jednom načinu rada.

Nakon prženja povrća, na dnu posude nije se ništa zalomilo. Uopće ni na jednom mjestu.

Kad otvorite poklopac, kondenzacija teče u odvod na tijelu

[Test 5. Kuhanje umaka na pari i mućenje.]

Test 5. Kuhanje umaka na pari i mućenje.

Kuhane cikle na pari s umakom od kiselog vrhnja (kuhinjski procesor KitchenAid Artisan) (Mana)



Pojedinosti o receptu za veza, ovdje ću opisati detalje koji su važni sa stajališta testiranja uređaja.

Kuglice cikle stavite u unutarnju košaru za paru.


U posudu ulijte 700 ml vode. Stavite košaru u posudu. Zatvaramo poklopac.


Kuhanje na pari P1. 115 ° C, 30 minuta, brzina 0.
Na kraju načina rada, ostavite kuglice nekoliko minuta ispod zatvorenog poklopca.
Zatim izvadimo parnu košaru.


Dok se kuglice malo ohlade, pripremite umak
U zdjelu širimo kiselo vrhnje, češnjak i začinsko bilje, postavljajući u nju mlaznicu za tučenje


Istucite sastojke pritiskom na tipku "Miješajte" i postupno povećavajte brzinu. Nema smisla povećavati se iznad pete. Savjet pokazuje da je maksimalna brzina za njegovo korištenje deveta.


Umak je tekući i prozračan. Ako želite kremastiji umak, onda se kiselo vrhnje prvo mora ocijediti.


Umak se nakon hladnjaka malo zgusne.




Svidjelo mi se kuhanje na pari u procesoru. Košara je udobna. Voda se mora uliti najmanje 700 ml. Na kraju pripreme na dnu je ostalo samo malo vode.

Maksimalna brzina korištenja devete označena je na biču. Ne znam čemu služi ova brzina. Dovoljna je i peta.

[Test 6. Parne role. Zamijesiti i pripremiti tijesto od kvasca.Kuhanje na pari P1. Tijesto.]

Test 6. Parne role. Zamijesiti i pripremiti tijesto od kvasca.Kuhanje na pari P1. Tijesto.

Mantou s tajnom u KitchenAid Artisan kuhinjskom procesoru (Mana)



Pojedinosti o receptu za veza, ovdje ću opisati detalje koji su važni sa stajališta testiranja uređaja.

Stavite lopaticu u posudu procesora za miješenje tijesta.
Ulijemo vodu. Prvo sam ulio 110 ml (kako je naznačeno u receptu za mantou), ali lepinja s tom količinom vode se nije miješala u procesoru, pa sam morao dodati još 50 ml. Napunimo kvasac. Stavljanje brašna.


Zatvaramo poklopac.
Način tijesta.
Faza 1. 40 ° C. 10 minuta. Brzina 2.


Pustite da tijesto odmara 15 minuta.
Faza 2. 0 ° S (bez zagrijavanja). 10 minuta. Brzina 2.


Faza 3. 40 ° C. 30 minuta (možda i manje). Brzina 0.
Nakon završetka načina rada, grijanje se uključuje na temperaturi od 40 ° C, ali nije potrebno, isključujemo.


Ponovno pokrenite način rada. Mijesite tijesto 4 minute (sakupite kiflicu).


Kuhanje nadjeva. Nasjeckajte zelje. Iscijedite češnjak kroz prešu. Dodajte mekani maslac. Sol. Bolje malo posoliti, jer su lepinje same po sebi prljave. Pospite začinima. Kombiniramo sve sastojke.


Dalje, rukama umijesite tijesto. Formiramo lepinje. Mi ih distribuiramo.

U posudu procesora ulijte 700 ml vode. Uklonite poklopac. Na vrh instaliramo košaru sa lepinjama. Zatvaramo poklopac s košare.


Kuhanje na pari P1.
130 ° C. 25 minuta. Brzina 0.
Na kraju načina rada isključite grijanje i ostavite lepinje ispod poklopca 5-10 minuta.


Odvojite lepinje od pergamenta i stavite ih na obrnutu parnu košaru da se osuše.


Kako se lepinje hlade, možete jesti.




Pokušao sam isključiti temperaturu u prvoj fazi. To se ne može učiniti. Temperatura se može samo povećati.

40 ° C za dokazivanje tijesta, naravno, je puno. Stoga ga možete prvo malo zagrijati (imao sam 30 minuta u 3. fazi, ali bilo bi dovoljno 10 minuta), a zatim ga stajati u isključenom uređaju.

Zamijesiti tijesto s kvascem nije lak zadatak za uređaj. Isprva se osovina brzo okretala, ali od trenutka formiranja koloboka rotacija je počela usporavati. Kao rezultat toga, procesor je svejedno zamijesio tijesto.

Prisutnost vanjske košare za paru s dubokim odjeljkom omogućila je kuhanje kiflica na pari. Ne bi se uklopili u unutarnju košaru. Općenito, prisutnost vanjskih košara proširuje mogućnosti kuhanja na pari u kuhinjskom procesoru.

A već sam rekao o količini tekućine za parenje - trebala bi biti najmanje 700 ml.

Hvala na temi, rado gledam eksperimente! Pa sam želio znati kako to funkcionira u stvarnom životu! Eh, da je nož pričvršćen na Keshu, to bi bilo otprilike isto

[Test 7. Umijesiti prhko tijesto. Kuhanje na pari.]

Test 7. Umijesiti prhko tijesto. Kuhanje na pari.

Kuhani heljdini kolačići s orasima i sjemenkama (KitchenAid Artisan Kitchen Processor) (Mana)



Pojedinosti o receptu za veza, ovdje ću opisati detalje koji su važni sa stajališta testiranja uređaja.

Ako koristite gusti med i maslac, stavite ih u procesor, uključite način rada "Tijesto" i započnite prvu fazu s povremenom brzinom rotacije osovine i trajanjem od 3 minute, temperaturom 40 ° C. To je tako da se ulje topi, a med ukapljuje


Na kraju prve faze u posudu ulijte brašno, orašaste plodove i sjemenke


Započinjemo drugu fazu načina. Temperatura 0 ° C (bez zagrijavanja), trajanje 10 minuta, brzina vrtnje osovine 2.
Nakon 5 minuta (kliknite na "Start / Pauza") možete dodati sodu bikarbonu ili prašak za pecivo. Ali možete i bez njih.


Nastavljamo s načinom rada. Čekamo kraj druge etape.


Oblikujemo kolačiće. Kolačiće stavljamo u parne košarice. Koristio sam sva tri kata: unutarnji bez ručke i obje vanjske košare.
U posudu ulijte 700 ml vode. Instaliramo sve podove parnih košara, zatvorimo poklopac.


Način "Parno kuhanje P1", temperatura 130 ° C, trajanje 30 minuta, brzina vrtnje osovine 0.
Na kraju načina rada isključite grijanje. Kolačiće ostavljamo ispod poklopca 5-10 minuta. A onda ga otvorimo za provjetravanje i hlađenje. Po želji u ovoj fazi pospite cimet na kolačiće.




Pokazalo se prikladnim zamijesiti tijesto od tijesta na maslacu s gustim medom.U načinu rada "Tijesto" u prvoj fazi otopite maslac i ukapnite med, a zatim, bez zagrijavanja, u drugoj fazi umijesite samo tijesto. Tijesto je bilo dobro umiješeno, iako je tijekom postupka gnječenja noževima izrezano u dva sloja.

Za kolačiće na pari pokazalo se prikladnim koristiti sve tri razine parnih košara, ne možete tako kuhati u multivarku, samo u dvostrukim kotlovima. Dakle, procesor u potpunosti zamjenjuje soparnik.

Govorio sam o volumenu tekućine za kuhanje na pari, ponovit ću to - najmanje 700 ml.

Mannochka, kako su zanimljivi kuhani na pari kolačići! U izumitelja! Sjajno
Jeste li dobro umijesili KP tijesto? Kako nije vrlo jasno, niste pomogli lopaticom?

[Irisha]

Irisha, Ni ne sjećam se ... Čini se kao da sam se par puta popeo u zdjelu. Prvi put prije dodavanja sode, skupila sam sve. A onda još jednom, zbog činjenice da nož tijesto reže u slojeve. Ali drugi put kad je tijesto već bilo umiješeno, jednostavno sam ga odlučio pokupiti ... za svaki slučaj.

[Test 8. Miješanje proteina. Pečenje u obliku. Kuhanje na pari.]

Test 8. Miješanje proteina. Pečenje u obliku. Kuhanje na pari.

Puding od sirne tepsije u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan (Mana)



Pojedinosti o receptu za veza, ovdje ću opisati detalje koji su važni sa stajališta testiranja uređaja.

Smjesu za miješanje jaja stavite u posudu procesora. Bjelanjke ulijte u posudu. Zatvorite poklopac.
Istucite bijele gumbe za miješanje i ručicu za kontrolu brzine. Postepeno povećavamo brzinu na 5.
Tukao sam 2 minute.


Proteine ​​kombiniramo s tijestom, lagano miješajući kako se proteini ne bi slegli.


Tada sam pokušao ispeći tepsiju tako da sam stavio silikonski kalup u posudu procesora i u nju prebacio tijesto. 1 sat i 40 minuta na 115 ° C. Ali ništa nije proizašlo. Stoga sam završio tepsija puding na pari.

Dakle, u posudu ulijte 700 ml vode. Ugradimo silikonski kalup željene veličine i oblika. U nju stavljamo tijesto (pažljivo kako ne bismo oštetili strukturu zraka). Zatvaramo poklopac.
Kuhanje na pari P1. Temperatura 130 ° S, 40 minuta, brzina vrtnje osovine 0.


Na kraju načina rada isključite grijanje i ostavite puding ispod poklopca još 20 minuta.


Zatim uklonite obrazac iz posude. I ostavite puding da se ohladi.


Izvadite puding iz kalupa.




Pečenje u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan moguće je samo na pari. Za par ispada super! A ako tradicionalno pečete u obliku, tada vrh uopće nije pečen. Pa, ovaj uređaj nije namijenjen tome. I previše želimo.

Kad kuhate puding na pari, pokrijte vrh tijesta tako da kondenzacija s poklopca ne ispere puding.

Opet ponavljam: za kuhanje na pari u posudu ulijte najmanje 700 ml vode.

Umutiti bijelce uz prasak! Maksimalna brzina upotrebe navedena je na uređaju za razbijanje jaja, no 5 je više nego dovoljno. Bijeli su u dvije minute bičevani gotovo do zrna. Skoro sam ih pretukao.

[Mana]

Mana, Htio sam pitati za paštetu. Pokušao sam to prikazati u Kenwoodu grijano. Sve je uspjelo, ali postoji nijansa. Kad ste prestali pržiti luk - imao je takvu aromu - bilo je moguće izliječiti mnoštvo bolesti. Taj sam učinak imao samo kad sam luk pokušao osušiti u sušilici. Što je to bilo - nedovoljna temperatura? Odnosno, luk u velikim količinama počeo je kuhati, a ne pržiti ili nešto slično. Trebate još ulja? I u gotovoj pašteti možete osjetiti okus luka. Naravno, stavim puno toga tamo, ali pravim istu paštetu od pileće jetre, tamo se luk ne osjeća. Općenito, glavno je pitanje kada se luk pržio u kuhinji - isti učinak ili ne?

[Tillotama]

Tillotama, bila je aroma prženog luka. Ne na pari - to je sigurno. Luk se smeži kad se poprži. A koja je temperatura u Kenwoodu? Ovdje je bilo 130 ° C, a po želji se može napraviti i 140 ° C.

u Kenwoodu je moguće do 140, postavljeno 130. Vjerojatno je bilo puno luka počelo kuhati. Pokušat ću ga sljedeći put staviti više.
I posuda od nehrđajućeg čelika je pržena. Zaista ne miriši na plamenike, vjerojatno zato što vam cijelo vrijeme smeta. Možda se nije trebalo miješati?

[Tillotama]

TillotamaMislim da je bilo puno luka, a on je počeo krasti. Povremeno sam i promiješao kad je povrće smeđilo.

hvala, sljedeći put ću staviti manje.Pašteta je već ista progutao brzo jeo)

[Mana]

I ovdje sam donio ove poruke:

A ako samo pečete u zdjeli, neće uspjeti? Zašto premještati u silikonski kalup? Ili ne razumijem u potpunosti čar ove lončanice
Ne možete pobijediti bjelanjke, ugasiti ih, pa zamijesiti tijesto u istoj posudi, umiješati bjelanjke i tamo peći?

I kako ga onda strugati iz ove čelične posude s osovinom u sredini?

Mana, Emoe - iz nekog sam razloga bio siguran da se ovo vratilo može izvući)) i bit će poput posude! Nisam ni razmišljala o tome.

Da, ni ja nekako nisam shvatio da je zdjela čelična i da u njoj ne možete peći. I definitivno ću napraviti recept samo u polaganom kuhalu.

Djevice, ako izvučeš osovinu, bit će ovako

I tamo hrana nije začepljena? Tijekom vađenja - nisu pronađeni ostaci hrane?
mogli bi smisliti mrvicu ili nešto slično.

[Test 9. Krem juha. Kuhanje P2.]

Test 9. Krem juha. Kuhanje P2.

Krem juha od bundeve i kukuruza "Sunčano" (kuhinjski procesor KitchenAid Artisan) (Mana)



Pojedinosti o receptu za veza, ovdje ću opisati detalje koji su važni sa stajališta testiranja uređaja.

U posudu stavite mješalicu. Ulijte ulje da lagano pokrije dno.
P2 način kuhanja
Faza 1: 130 ° C, 5 minuta, brzina vrtnje osovine je periodična
Zagrijavamo ulje. Stavili smo stanku. Dodajte začine i naribani đumbir.
Pržite (nastavljajući s načinom rada) tako da začini daju aromu, a đumbir pozlaćen.


Ponovno zastanite, položite mrkvu.


Nastavljamo s načinom rada i stavljamo mrkvu do kraja prve faze (oko 3 minute).


Na kraju prve faze mijenjamo miješalicu u nož.
Položimo bundevu, žitarice, napunimo vodom.


Stupanj 2: 110 ° C (95 ° C), 50 minuta, brzina vrtnje osovine 2.
Kako voda počne kipjeti, smanjite temperaturu sa 110 ° C na 95 ° C.
10 minuta prije kraja druge faze zastajemo i polažemo kukuruz.


Nastavljamo način rada.
2-3 minute prije kraja načina rada povećavamo brzinu na 9.


Na kraju načina, po potrebi još uvijek možete pobijediti juhu u pulsnom načinu rada.




Ovaj put se zaista pokazala krem ​​juha. Dobio sam glatku površinu prilikom bičevanja 4 minute pri brzini od 9. Možda je moglo i manje, ali odredio sam produžetak za 3 minute i otišao poslovno.

Opet ponavljam da je prikladno koristiti dva nastavka: prvo za povremeno miješanje kad porumeni, a zatim za usitnjavanje prilikom kuhanja juhe.

I tamo hrana nije začepljena? Tijekom vađenja - nisu pronađeni ostaci hrane?
mogli bi smisliti mrvicu ili nešto slično.

Ne, nije začepljen. Postoji dobra brtvena guma. Krnje? Čemu služi?

Recimo, ispecite nešto, u istoj posudi gdje je stalo na putu, tako da nema rupa. Ali tehnički to neće uspjeti. Nedostaje druga zdjela.

ispeći nešto, u istoj posudi gdje je stalo na putu

Da, ali zdjela je čelična.

ako se pravilno razmaže, trebalo bi nestati. Imela kruh peče od nehrđajućeg čelika, Sanina proizvođača kruha

Mašina za kruh ima kantu iznutra slučaj, jer je sve dobro pečeno. A kuhinjski procesor ima posudu s vanjske strane i grijaći element na dnu. Pečenje je vrlo teško. Ne vidim razloga da se mučim s pečenjem unutar posude u ovom uređaju ... sa ili bez čepa.

[Mana]

ManaHvala na komentarima sve je vrlo vrijedno! Ovo sam ja već iz tog područja da bih pronašao grešku

[Zaključci o rezultatima mjesečnih ispitivanja kuhinjskog procesora KitchenAid Artisan]

Zaključci o rezultatima mjesečnih ispitivanja kuhinjskog procesora KitchenAid Artisan... U tim zaključcima prikupio sam podatke iz primarnog pregleda i dodao ih onome koji se pojavio tijekom ispitivanja.

Kao i svi KitchenAid uređaji, i procesor ima korporativni stilski dizajn... Dostupno u nekoliko boja: karamela jabuka, crvena, krem, ledeni biser, srebrni medaljon i crna.

Uređaj spakiran u dvije kutije: otprema i oglašavanje. Unutra je sve učvršćeno u pjeni.

U postaviti uključuje sam uređaj sa glavna čelična zdjela. Zdjela na prvi pogled izgleda kao uska visoka čelična posuda s gumiranim ručkama. Ali na dnu ima kontakte i zasune, a u sredini dna ima otvor s osovinom. Ovaj osovina je odvojena za pranje posude u perilici posuđa. Ne možete koristiti posudu bez osovine! Na vrhu posude nalazi se držač poklopca. Ako je poklopac otvoren, na zaslonu će se pojaviti poruka kada pokušate uključiti uređaj. Tu je i obavijest o nepomičnoj zdjeli.

Kapa prozirna, plastična. Odvojiv - jednostavan za čišćenje. Ima udubljenje za mjernu čašu. Usput, čaša s labavom instalacijom može ispasti s poklopca kada se naglo otvori. Stoga je bolje dvaput provjeriti koliko je čvrsto postavljen i lagano otvoriti poklopac. Tako da nema tutnjave čaše koja padne na stol, kao što sam imao nekoliko puta. Brtva je učvršćena oko opsega. Može se ukloniti za pranje. Poklopac ima zasun koji ga zaključava na posudu.

Volumen zdjele kuhinjski procesor deklariran je kao 4,5 litre. Skala unutar posude pokazuje 0,7 L za kuhanje na pari i maksimalnu oznaku od 2,5 L. O tome sam govorio više puta na pokusima, ponovit ću to opet: za kuhanje na pari ulijte u posudu ne manje od 0,7l vode, jer na kraju režima na dnu ostaje vrlo malo vode, a ako se trajanje režima uvelike poveća, tada općenito cjelina može ispariti.

Uz glavni postoji mini zdjela s multifunkcionalnim mini nožem... Ova mala posuda od 1 litre izrađena od trajne plastike nosi oznaku> PA R530 <. Umeće se u glavni i učvrsti u njemu. Mora se instalirati povezivanjem strelica. Ova posuda se ne smije zagrijavati. U njemu možete samo samljeti. Unutar i izvan posude nalazi se vaga u litrama i šalice. Zdjela se pokazala vrlo zgodnom za usitnjavanje / bičevanje malih dijelova. Prikladno ga je oprati, bez obzira na glavnu posudu. Mini nož dobro usitni / šiba meko voće. Žilavo povrće usitnjeno je na strne žitarice. Hoće li uspjeti pasirati žilavo povrće, teško je reći. Mljevenje može potrajati dulje.

Komplet također uključuje parne košare... Jedan unutarnji s gumenom gumiranom drškom. Stane u glavnu zdjelu i može se zatvoriti poklopcem. Drugi je dvokatni vanjski. Ima ovalni oblik. Instalirano preko posude. Ima svoju naslovnicu. Obje košare izrađene su od trajne plastike i imaju oznaku> GFPP <. Uz ove košarice kuhinjski procesor KitchenAid Artisan u potpunosti zamjenjuje parobrod... Vrlo je prikladno kuhati na pari i unutar posude i s ekspanzijskim košarama. Također možete kuhati povrće, meso, ribu i lepinje, medenjake, kolačiće. Možete koristiti jednu košaru ili sve tri. Dobro je i što su košarice crne - mrlje od svijetlog povrća neće biti vidljive.

Uklonjive mlaznice jer su glavna zdjela u kutiji za odlaganje. Ima isti oblik kao i vanjska košara za paru. Mogu se pohraniti zajedno postavljanjem futrole između podova košara. Stavio sam i unutarnju parnu košaru - dobro je pristajala uz mlaznice u kućištu. Ali ova polica za knjige zauzima mjesto u ormaru gotovo poput multivarke.

Komplet uključuje pomoćni nož od nehrđajućeg čelika, dodatak za miješanje (gumiran je, ali se ne savija poput miješalice na kuhinjskom kuhalu KitchenAid), nastavak za tijesto (plastika), tuka za jaja (također plastična). Nož savršeno melje. Povrće možete kuhati u pireu od krumpira, a krem ​​juhu istući dok ne postane glatko (samo trebate malo duže istući). Dodatak za mješalicu prikladan je za prethodno prženje / pirjanje povrća, ako trebate povremeno promiješati jelo, na primjer, rižoto itd. Također je prikladno tijekom nastavka u pauzi između faza mijenjati nastavke s mješalice na nož. Dodatak za tijesto dobro umijesi tijesto s kvascem, tijesto od tijesta također dobro umijesi, ali ga istovremeno reže u slojeve. Jaje za razbijanje jaja lako tuče bjelanjke u tvrde vrhove. Maksimalna brzina njegove upotrebe je 9.. Ali koristio sam ga 5. - ne više.

Set također uključuje upute za uporabu i jamstvenu knjigu. KitchenAid Artisan kuhinjski procesor 3 godine jamstva.

Nije uključena knjiga recepata. Uključena knjiga recepata (Jednostavno ga nisam imao). Međutim je i aplikacija za tablete i pametne telefone s bogatim izborom recepata za ovaj uređaj, ali na europskim jezicima.Na ruskom postoji posebno stvorena za ovo web stranica - kuharprocesor.... Postoji opis uređaja, njegove opreme, fotografije i knjiga recepata. Ovdje nema mnogo jela, ali su detaljno opisana za svaki korak kuhanja.

Kućište Proizveden kuhinjski procesor KitchenAid Artisan ne hrđajući Čelik... Visina tijela bez zdjele je 23,5 cm. Širina je 27 cm. Dubina je 39 cm. Visina sa zdjelom sa zatvorenim poklopcem je 36 cm, s otvorenim poklopcem - 55 cm. Širina sa zdjelom je 34 cm. Unutarnji promjer zdjele na dnu je 18 cm, unutarnja visina zdjele je 15,5 cm. Uređaj zauzima manje prostora na ploči stola nego što je multivarka, jer je to već multivarka.

Upravljačka ploča s programiranim načinima rada nalazi se na prednjem zidu kućišta kuhinjskog procesora. Tu je i ručica mjenjača. Prikladno je glatko prebacivati ​​brzine vrtnje osovine za miješanje, usitnjavanje, bičevanje. Vrlo je povoljno što je moguće postaviti periodično miješanje svakih 30 sekundi.

Ručni gumbi i zaslon nalaze se na vrhu kućišta.

Na bočnoj strani tijela nalazi se ručka za učvršćivanje / otpuštanje posude i preklopni prekidač za uključivanje / isključivanje uređaja iz mreže. Praktično - nema potrebe za redovitim izvlačenjem utikača iz utičnice.

Kuhinjski procesor KitchenAid Artisan ima kombinezon 25 načina rada... Ovi su načini rada i jednostepeni i višestepeni. To uključuje tri načina kuhanja, tri načina prženja, jedanaest načina pirjanja, dva načina kuhanja na pari, pet načina puranja i jedan način gnječenja. Za svaki način rada programiraju se postavke vremena, temperature i brzine vratila za svaku fazu. Prebacivanje između stupnjeva događa se u ručnom načinu rada - pritiskom na gumb "Start / Pauza". U tom slučaju možete mijenjati mlaznicu između koraka, ako je potrebno. U svakom koraku možete ručno promijeniti bilo koju postavku. Na kraju načina rada osigurava se automatsko grijanje tijekom 45 minuta, koje se po želji može isključiti. Tijekom rada načina možete zaustaviti program, otvoriti poklopac (ako ne zaustavite, ali otvorite poklopac, uređaj će se sam zaustaviti i istovremeno zapištati), dodajte potrebne sastojke, a zatim ponovno nastavite s radom.

Gumbi za ručno upravljanje i gumb nalaze se na gornjoj upravljačkoj ploči. Ove je tipke prikladno koristiti jer se nalaze pri ruci pod nagibom. A gumb za podešavanje olakšava promjenu karakteristika načina rada. Tamo možete promijeniti temperaturu, vrijeme kuhanja, brzo promiješati, impulsno brušenje, pokrenuti ili otkazati način rada. Raspon mogućih temperatura je od 40 ° C do 140 ° C s korakom od 5 ° C, kao i 0 ° C, tj. Moguće je kuhati bez zagrijavanja - mljevenja, bičevanja, miješanja. Vrijeme se može podesiti u sekundama i minutama. S povećanjem vremena, korak se također povećava - s 5 sekundi na 10 minuta. Vremenski raspon od 5 sekundi do 2 sata. Vrlo jednostavno i prikladno promijenite vrijeme i trajanje načina rada tijekom njegova rada.

Kad prvi put uključite kuhinjski procesor, odaberite jezik upotrebe... Da biste to učinili, okrećite upravljačku tipku dok se ne prikaže željeni jezik, a zatim pritisnite gumb "Start / Pauza". Nadalje, čak i nakon isključivanja uređaja s mreže, jezik će ostati odabran. Također se možete prebacivati ​​između Fahrenheita i Celzija (zadani je Celzijus).

Prije prve upotrebe Upario sam procesor zajedno s unutarnjom košarom za paru. Da bih to učinio, u posudu sam ulio hladnu vodu do oznake od 0,7 litara. Ubacio sam nekoliko kora od mandarine. Na vrh sam postavila košaru. Zatvorila je poklopac. Odabrao sam način kuhanja na pari bez miješanja - Parno kuhanje P1, zadana temperatura je 130 ° C, trajanje je 10 minuta, brzina miješanja je 0. Da biste pokrenuli način rada, pritisnite tipku „Start / Pauza”. Odbrojavanje započinje odmah. Tijekom rada načina rada možete promijeniti njegovo trajanje i temperaturu pritiskom na odgovarajuće gumbe i okretanjem gumba za podešavanje.

Na kraju kuhanja na pari ostavljamo multivarku s otvorenim poklopcem da se ohladi, a zatim je nakon pranja spreman za upotrebu.

Kada se grijaći element prvi put zagrijao, nije bilo mirisa, kao ni kada se kutija otvorila.

Tijekom prženja na dnu čelične posude mogu se pojaviti naslage ugljika. Mogu se lako oprati, ali, kao i kod svakog nehrđajućeg čelika, nakon toga ostaju mrlje. Da biste ih uklonili, možete upotrijebiti posebno sredstvo za čišćenje od nehrđajućeg čelika. Tada mrlje potpuno nestaju u izvornom stanju posude.

Još jedna značajka ovog uređaja je da se kada se osovina okreće začuje mali zvižduk. Ovaj zvižduk je tu bilo kojom brzinom. Nije glasno, ali ima gdje biti.

Općenito, to mogu reći uređaj je vrlo zanimljiv i pogodan za one koji vole kuhati i žele eksperimentirati u kuhinji... U njemu možete kuhati oba u automatskim načinima rada (međutim, prebacivanje između stupnjeva je ručno), a s ručnim postavkama vrtnju osovine možete koristiti za sjeckanje, miješanje, bičevanje ili možete kuhati i bez toga. Ovaj kuhinjski procesor može se koristiti za pripremu svih vrsta pire krumpira, moussea, umaka, juha, rižota, jela na pari, gnječenja tijesta i kvasca. Sjeckanje, miješanje, bičevanje moguće je i sa grijanjem i bez njega. Ne vrijedi peći unutar posude, čak ni u dodatnim oblicima... Pokušao sam to učiniti na zahtjev radnici čitanje. Iz ovoga se nije dogodilo ništa dobro - ni sredina ni vrh nisu pečeni - preveliki gubici topline za pečenje. Uređaj nije za to namijenjen. I nemojte ga tako mučiti. Pećnica se može uspješno napariti.

Sve u svemu, kuhinjski procesor KitchenAid Artisan vrlo je zanimljiv i svestran uređaj! Vrlo okretan i lak za rukovanje!

[Mana]

ManaPuno vam hvala na ovako divnoj i detaljnoj recenziji!

Ogroman posao!

Pridružujem se, Mannochka-bravo. Bilo je vrlo zanimljivo naučiti o novom uređaju.

Hvala vam cure! Drago mi je što je bilo zanimljivo!

[Mannochka]

Mannochka, testovi su bili detaljni, zanimljivi i razumni! Hvala vam!

Zaključci o rezultatima mjesečnih ispitivanja kuhinjskog procesora KitchenAid Artisan

Uf
Napokon, pročitao sam sve Manyun, pa što da kažem, pametni ste s nama! Sve je u redu, jasno do detalja
Po mom mišljenju uređaj je vrlo solidan, kvalitetan, zanimljiv, potreban i koristan u kuhinji. Puno je prednosti, a samo jedan mali takav nedostatak je - ^cijena

Hvala djevojkama na lijepim riječima!

Jučer sam skuhala malu porciju juhe u ProfiCook aparatu za juhu. Osjetio sam razliku. Plus je što je prikladno onda juhu uliti u posudu i brzo vrč oprati ručkama. A minus je što morate doći i povremeno početi miješati / mljeti, a temperaturu ne možete preciznije podesiti. I da, cijena uređaja bitno se razlikuje.

Manna, savjetuj kako kuhati juhu od graška u ovom čudotvornom stroju

[Olga]

Olga, kakvu juhu želite dobiti?

Obični grašak vegetarijanski, bez pire krumpira

[Olga]

Olga, Ne znam što za vas znači "uobičajena" juha od graška. Trebate prethodno pržiti povrće, zar ne? Koji grašak, namočite li ga prethodno ili ne, trebate li ga dugo kuhati ili skuha za 20-30 minuta? Opisali ste svoju tehnologiju za pravljenje "uobičajene" juhe od graška, a ja ću vam reći kako to učiniti u procesoru.

Moja jednostavna - bacam grašak u hladnu vodu, kuham, kad postane mekan, dodam krumpir, luk, mrkvu, sol, začine, kuham dok ne omekša. Na kraju + peršin i kopar. Svi.

Odabrao bih Gašenje P4 ili P6. Odnosno, može se kuhati u jednoj ili dvije faze.

Ako je u jednom, tada je sve isto kao na štednjaku: postavite način rada, isključite okretanje osovine, stavite grašak u vodu i kuhajte dok ne omekša, a zatim pauzirajte način rada i dodajte sastojke. U načinu gašenja P4 temperatura je 95 ° C, tako da grašak ne teče (obično se pjeni).

Ako u dvije faze, prvo postavimo prvu fazu isključivanjem rotacije osovine, a temperatura se može smanjiti na 95 ° C čim grašak počne ključati, postavite trajanje faze sve dok obično omekšajte grašak (ovisno o tome koji grašak koristite). Kako je prva faza gotova, možete dodati ostatak sastojaka i uključiti drugu fazu.Također isključujemo rotaciju vratila, a s temperaturom možete učiniti isto kao u prvom stupnju. Povećajte trajanje druge faze na 20-30-40 minuta (ovisno o stupnju sjeckanja povrća)

Što se tiče rotacije osovine. Ako bi juha trebala biti gusta, možete uključiti mikser za povremeno miješanje kako ne bi zapela na dnu.

Manna, hvala! (Kako isključiti rotaciju osovine?)

Dodano u četvrtak, 10. ožujka 2016. 20:36

Drskost - kako kuhati običnu mrvičastu heljdinu kašu? Moje prvo iskustvo s heljdom je hmmmm). Stavio sam p1 na kuhanje, rezultat je da sirova heljda pluta u vodi. Vratio sam ga na isti način, ispalo je da je kakao) - presušena heljdina masa. Učinio sam to s mješalicom, pa je ispalo kao rez))).
Napravila je tijesto za palačinke - super! Istina, opet, nije cijenila veličinu posude i ispalo je poprilično.

Dodano u četvrtak, 10. ožujka 2016. 20:41

Oh, još jedno postignuće))) na ovoj tehnici, sjeckanje povrća u okroshka. "Igra" s brzinama vrlo je prikladna. Posebno mi se svidjelo kako su rotkvice drobljene - izvrsna alternativa ribežu.

kako isključiti rotaciju vratila?

Pri pokretanju moda pomaknite ručicu skroz ulijevo.

Nisam kuhao heljdu u procesoru, ali mislim da za heljdu možete koristiti sljedeće načine: Kuhanje P1 30 minuta, Pirjanje P3 30 minuta, Pirjanje P2 35-40-45 minuta i drugi načini sličnih karakteristika. Isključite rotaciju vratila u ovim načinima. Bilo P10 gaseći 30 minuta, osovina se u ovom načinu rada ne okreće prema zadanim postavkama. Ili, u ručnom načinu rada, postavite temperaturu na 110 ° C (ili 120 ° C) 30-40 minuta, ne palite osovinu.

Već sam sam skužio rotaciju vratila, hvala. Skuhala sam riblju juhu - nije loše, ali da budem iskrena, ukusnija je na 800 m))) (jasno je da je princip tamo nešto drugačiji)

tamo je princip nešto drugačiji

Tamo je princip potpuno drugačiji. Bork lonac pod pritiskom.

[Mana]

Mana,
Jučer sam primio ovu jedinicu :)
Možete li mi reći gdje mogu pronaći cjelovite upute za to?
Konkretno, načini su od interesa. Puno ih je ... Što i kako se događa u određenom načinu rada - temperatura, vrijeme, okreće li se osovina itd.