Polano slana pasta od bibera

Polano slana pasta od bibera

Kategorija: Mesna jela

Sastojci
Meso
Slana paprika pasta

Način kuhanja

• Slow jako voli "meso) bilo koje)
• Najjednostavnija opcija: meso premažite velikim komadom slane paste od paprike, pripremite je na jesen
• Ukratko, kriške samo crvene paprike pospite solju, sloj po sloj, posolite najmanje 3 tjedna, a zatim isperite, osušite i sameljite mlinom za meso.
• dobit ćete tako svijetlu i ukusnu tjesteninu u kojoj je jako cool marinirati meso .. bilo koja
• 
• ako nema takve tjestenine, uopće nije problem ... meso marinirajte u svojim omiljenim začinima, po mogućnosti u hladnjaku na jedan dan)
• Dobijemo nešto poput ovoga ..
• 
• a zatim najjednostavnija stvar: stavite spori štednjak u posudu, uključite način rada Srednji (imam 3,5-litrski Morphe Richards spori štednjak) i namjestite timer na 7,5 sati .. Upravo sam legao u krevet)))
• Dobro sam pogodio da zatvorim vrata kuhinje i spavaće sobe, inače ujutro ne bih spavao
• Šteta je što se aroma ne može prenijeti ... a tekstura mesa ... Odabrao sam je sa stručnjakom kako bih vam pokazao da su vlakna iznutra ugodne boje, sočna i cjelovita (imam goveđe meso, mladi 1,5-godišnji bik kojeg hrani privatni trgovac)
• priuštite si dobro zdravlje)
• 

Vrijeme za pripremu:

dan + 7,5 h

Program kuhanja:

Sporo kuhalo

Bilješka

Msko je nježno, iznutra prilično sočno, okus je pečen i jaaaako parfemiran

Jako lijepo meso, čak sam i okus predstavio! I tjestenina je gotova! Ništa, potražit ću gotovu za takav slučaj!

I kupio sam tjesteninu Kochudyan u indijskim začinima i često je mažem po mesu i piletini. Pa, vrlo ukusno! Još nisam to učinio polako, svakako ću pokušati. Ne postoji slana pasta od papra, ja ću uzeti ovu.

[Rada-dms]

Rada-dms, Hvala vam
To je naš pristup
Sviđa mi se što upravo od tjestenine tako nježna aroma i okus ostaje u mesu

[Florička]

Florička, Irina, ovo je dobra trgovina, istine u njoj nije bilo, ali asortiman je poznat iz Internet trgovine, iz nje su mi donosili sve vrste začina i čaja
U mojoj tjestenini bila je i ljuta papričica, vjerojatno prašnjava)
U Kochudyan-u pretpostavljam da će identitet biti ukusan

I još uvijek nisam ostala bez tjestenine. U njemu mariniram i meso. Potvrđujem, vrlo ukusno.

[Ljudmila]

Ljudmila, uspješno se koristi štedljivo: prijatelji: slano je pristojno

Ponekad joj dodam salatu od svježeg kupusa

I dodajem ga prženju povrća za boršu i juhu od kupusa. Pokušat ću učiniti više ove godine

Ovo je meso i prvi put čujem za takvu klasu paprike)!

Koja je temperatura u sporom štednjaku? I uopće ne sipati vodu? Zanimljivo u sjedištu 2 možete učiniti?

[katko]

katko, Katya. Po fotografiji sam shvatio da bez fanatizma premazati meso? A prije, taxazat, pečenje mesa ne prži? I uopće ne trebate dodavati vodu?
I posolio sam papriku, ali potpuno zaboravio na nju. Potrebno je priložiti

[Ljudmila]

Ljudmila, kirch, za juhe i druge dodatke, žao mi je zbog ove paste, spremam je i dodam nasjeckanu mješavinu slatke i ljute paprike i češnjaka, prekrivenu gustom soli)

Molim, nada,, Drago mi je predstaviti vam tako ukusno, učinite to na sve načine, pripremljeno je praktički bez sudjelovanja, a rezultat je nevjerojatan

Deva, Elena, o temperaturi u sporim loncima raspravljalo se u ovoj temi, gdje je Tatyana Admin rekla .. ali općenito 80-90 stupnjeva, to jest, nema takvog vrenja u uobičajenom smislu, koje je klonulo blizu vrenja
Da, uopće nije potrebna voda, malo soka zagrijat će njihovo meso, a samo meso nalikovat će pečenom
Naravno, možete kuhati u polaganom kuhaču, rezultat će biti malo sličniji varivu, ali bit će i vrlo, vrlo ukusan)

[Most]

Most, Natasha, Bok bok)
bez fanatizma, jer je naša tjestenina energična i slana, pa meso možete presoliti
ne, nisam pržio, prvo, sve će se paprike na površini mesa pržiti, a drugo, meso je tako sporo i kao da je s nježnom pečenom korom ispada
i nema potrebe za dodatnom vodom, meso ima dovoljno vlastitog soka ..
on se onda u hladnjaku u tako hladnom želeu smrzava ... dobro, ako odjednom sve nije kako treba proždrli pojeo i uspio sljedeći put nešto staviti u hladnjak))

I kupio sam tjesteninu Kochudyan u indijskim začinima

Irac, ali ovo nisam probao ... Otišao sam proučiti pitanje !! Hvala na novom imenu !!

[Rada-dms]

Rada-dms, uostalom, mislim da je ova tjestenina u teoriji prikladnija za piletinu

Katerina, ali ne. Imamo korejske recepte na forumu Nelly Tsoy. Tamo je tjestenina Kochudyan dio svinjske marinade. Puno puta napravljena svinjetina s kimchijem, vrlo ukusna. Crvena je, sadrži ljutu papriku i papriku, i još što. Samo što sada ne možete napraviti papriku po svom receptu, ali ovu možete kupiti i polako.

[Irina]

Irina, da, uopće ne raspravljam da će biti ukusno sa svinjetinom i s piletinom, okus ovog mesa je prilično nježan, skuhajte ga zbog zdravlja sa sastojcima koji su dostupni) sam recept ne tvrdi da je autentičan, već je samo varijacija na temu mesa, razmazati i polako))

Katya, u pravu si. Preko zime sam naučio recepte koje svakako želim raditi ljeti i u jesen, definitivno ću raditi vaše paprike. I imam domaću zadaću koju neću ponavljati.

[Florička]

Florička, Irina, obavezno napravite papriku, lovio sam dvije godine)) sve paprike nisu ostale za ovaj posao, tada nisu bile crvene .. samo je sol ravna, ima puno osipa, doslovno 2-2,5 cm soje po sloju paprike