Indijski curry sa slanutkom i špinatom (nemasni) (za Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: Indijanac
Indijski curry sa slanutkom i špinatom (nemasni) (za Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Sastojci

Suhi slanutak 200 gr.
Biljno ulje 2 žlice. l.
Luk 1 glava
Češnjak 1 glava
Svježi đumbir 2 cm.
Garam masala mix 1 žlica. l.
Rajčica 2 kom.
Pasta od rajčice 1 žlica. l.
Krumpir 6 kom.
Voda 500 ml
Špinat 100 g (svježe ili smrznuto)
Sol ukus
Zelje peršina ili korijandera 1 snop.

Način kuhanja

  • 1) Slanutak namočite preko noći u puno vode. Isperite slanutak nekoliko puta i napunite svježom vodom. Dinstajte u loncu s puno vode 2 sata. Ili ga možete kuhati u multivarku u načinu "Gašenje".
  • 2) Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi ili loncu i pržite sitno nasjeckani luk 3 minute. Dodajte mu sitno naribani češnjak i đumbir, te kuhajte još minutu na umjerenoj vatri. Dodajte Garam Masala i kuhajte još minutu.
  • 3) Dodajte rajčice narezane na kockice, tijesto od rajčice, kuhani slanutak, krumpir narezan na kockice, dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri dok krumpir ne omekša. Ovo je oko 15-20 minuta. Za to vrijeme umak će postati gušći.
  • 4) Dodajte špinat i kuhajte 1 minutu ako je svjež i 3 minute ako je smrznut. Dodajte peršin, promiješajte i odmah poslužite!

Jelo je dizajnirano za

8 porcija

Vrijeme za pripremu:

2 h. 30 min. + namakanje

Program kuhanja:

"Kaljenje"

Bilješka

Vrlo zadovoljavajuće jelo, unatoč činjenici da je vegetarijansko i nemasno.
Curry se može jesti topli ili hladni. Najbolje s indijskim naan somunom.

Topolinka
bahut dhanyavaad)))) Volim indijsku kuhinju. A da se čili uopće ne spominje? Bez filantropije ili na recept?
lada-matuška
Topolinka,
nema ga u ovom receptu))

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha