Kruh sivi

Kategorija: Kiseli kruh
Kruh sivi

Sastojci

Kiselo tijesto od raži 100% 250 g
Kefir (usireno mlijeko, fermentirano pečeno mlijeko) 250 g
Sol 1 žličica
Šećer 1 žlica. l.
Raženo brašno 110 g
Cjelovito pšenično brašno 200. pr
Biljno ulje 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Stavite sastojke u kantu HP. Mijesite 20 minuta.
  • Stavite HP tijesto mokrim rukama na stol. Prikupiti u kuglu.
  • Podmažite oblik rastom. ulje. Navlaženim rukama prebacite tijesto u kalup, poravnajte. Stavite na toplo mjesto. Dok se glasnoća ne poveća 2-2,5 puta
  • Prije pečenja poprskajte vodom. Zagrijte pećnicu na 200 * C.
  • Prvih 20 minuta kruh pecite na pari, a zatim smanjite temperaturu na 180 * C, uklonite paru i pecite dok ne omekša.
  • Ukupno sam dobio 50 minuta.
  • Ako vrh počne gorjeti, možete prekriti folijom.

Bilješka

Tijesto je viskozno, ljepljivo. Na stolu sam radio s njim strugalicom.
Za ljubitelje kruha slanijeg možete staviti malo više soli.

dogsertan
Natasha, tako čvrst kruh.
Helen
Prekrasan kruh !!!
ANGELINA CRNAviše
Sergej, ElenaHvala na lijepim riječima !!!
Glavno je da je kruh jednostavan i koristan.
Mrvica je lijepa, nije mokra. FKUSNO vrlo)))

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha