Pakat
azija , kao u djetinjstvu: kiselo, svježe malyako ...
Želim kiselo mlijeko, jogurt nije to, pokušao sam ga napraviti sam, ali katyk ne izlazi ... Mlijeko nije to, kvasac, želim kurt ...
Kapet
Citat: Pakat

azija , kao u djetinjstvu: kiselo, svježe malyako ...
Želim kiselo mlijeko, jogurt nije to, pokušao sam ga napraviti sam, ali katyk ne izlazi ... Mlijeko nije to, kvasac, želim kurt ...
Uuuuu, a ja hoću kiselo mlijeko, ono što je Uzbekljanka nosila na ulici, s masnom korom na vrhu. I ja želim kurt. A jabuke su tako slatke, ukusne, ukusne, kako su se već zvale zaboravio sam, ali još uvijek se sjećam okusa ...
azija
Pakat, zašto ne izađe? Ja kao uzorna majka svaki drugi dan radim umake za djecu po 3 litre - žlica se već isplati, ako uzimate masnije mlijeko, 3,5% i više
Za početak uzimam Activia Curd ili Kefir, čist, bez dodataka poput jagoda ili suhih šljiva. Jedno pakiranje podijelim u limenke mlijeka od 3 litre. A neki fermentirani Linexom (kapsule sa živim bifidobakterijama). Prvi put se može pokazati vodenastim. Sljedeća vremena već fermentiram rezultirajuće kiselo mlijeko i konzistencija se zgusne. Nakon nekog vremena osjećam da je kvasac „zastario“, postao je gorak i kupujem Activiju iznova i iznova.
Prvo prokuham mlijeko i ostavim ga sa strane. Tada rukama određujem željenu temperaturu, ako je mlijeko vruće, ali već možete sigurno dodirivati ​​lonac s mlijekom bez oparenja, tada je vrijeme da ga natočite u staklenke i fermentirate. Staklenke zamotam ručnikom i dva sata kasnije, ako se mlijeko tek uhvatilo (ne tekuće), možete ga staviti u hladnjak - zamrznite. Ispada prekrasno kiselo mlijeko! Ako pjenicu ostavite u mlijeku, a samo mlijeko je vrlo masno, tada će nastati ista kora maslaca.

Kurt je sigurno teže. Ali ako želite, možete i to uzburkati
azija
Citat: Kapet

A jabuke su tako slatke, ukusne, ukusne, kako su se već zvale zaboravio sam, ali još uvijek se sjećam okusa ...

Boyarka ili što? Koji se prodaju u šalicama poput sjemenki?
Pakat
azija, kupujete svježe mlijeko, ali imamo ga samo u supermarketima, ne ukiseli se, čak i ako treba tjednima, a ako prokiseli, dodaju se gorki, konzervansi i antibiotici ... U kompletu imam aparat za jogurt, termometar i vrećicu za svježi sir. Jogurte, svježi sir radim bez problema, ali oni imaju drugačiji okus, kanadski ...
A kvasci su različiti, ali ja želim taj gotovo zaboravljeni ukus Uzbekistana ...
Zahvaljujem na tehnologiji, skoro da to radim, ali ...
azija
Citat: Paketna veza = tema = 459,0 datum = 1239576780

azija, kupujete svježe mlijeko, ali imamo ga samo u supermarketima, ne kiseli, čak i ako su potrebni tjedni, a ako postane kiselo, dodaju se gorko, konzervansi i antibiotici ...
Da, nemate sreće ...
Naravno, bolje je kupiti svježe, ali ponekad sam lijena otrčati do provjerenog mljekara i uzeti mlijeko iz trgovine Nestlé. Također se ne pogoršava, može se čuvati bez hladnjaka šest mjeseci. Oglašavaju da joj konzervansi ne daju takva svojstva, već neka posebna metoda sterilizacije.
Ali ovo nije važno. Glavno je da i normalno fermentira.
Dvije godine ga je samo fermentirala, ali tek nedavno je počela uzimati privatno mlijeko zbog skupih cijena mlijeka iz trgovina.
Kapet
Citat: azia

Boyarka ili što? Koji se prodaju u šalicama poput sjemenki?
Oni su rođeni žigovi. Hvala vam!
Torta
"Boyarka" nisu jabuke, ovo su plodovi gloga. Istina. O tome sam saznao tek u Rusiji ... U Uzbekistanu, u planinama, u gazalkentu. pocepao na padinama, onakvim žućkastim. I u Rusiji su crvene, kosti su manje, ali okus je malo drugačiji. Botanički naziv "krvavo crveni glog" znači apsolutno sve u sebi - i cvijeće i voće. i odlazi.Za jezgre, spas. A za djecu radost.
Kapet
Citat: Tortyzhka

"Boyarka" nisu jabuke, ovo su plodovi gloga. Istina. O tome sam saznao tek u Rusiji ... U Uzbekistanu, u planinama, u gazalkentu. pocepao na padinama, onakvim žućkastim. I u Rusiji su crvene, kosti su manje, ali okus je malo drugačiji. Botanički naziv "krvavo crveni glog" u njemu je apsolutno ljekovit - i cvijeće i voće. i odlazi. Za jezgre, spas. A za djecu radost.

_ - Da, zaista, bio je to glog. Nisam znao. Hvala vam!

Odatle: "Plod je mala jabuka, formirana od ginecija, izvana obrasla hipantijem, veličine 1-4 cm. Dozrijeva u rujnu - listopadu."

Kakva jabuka ...
MariV
Zbog onoga što sam malo živio u Taškentu, a onda sam se sjetio - „bojara“ - da, prodavali su u naočalama, još uvijek nisam mogao razumjeti - što je ovo, a ovo je glog!
Pakat
Torta, možeš li uzeti taškentske kolače?
Želim okus djetinjstva i mladosti, biskvitno-krem kolač za 1 p 47 kopejki,
ili bajka za 3 rubalja ... Okus ovdje nije isti ...
Torta
Pakat, Često se sjetim i tih kolača ... Zvali smo ih "gastronomski" i "artel". Ovdje su bile ukusne gastronomske, a zanatske - smokve! Muževa obitelj uvijek je za praznik odlazila u trgovinu "Taškent" u blizini Central Robne kuće i kupovala veliku tortu. I uvijek sam kupovao u najbližoj trgovini (nasuprot 15. gradske bolnice) volio sam više kolača "bouchet" - onih mrvičastih, prelivenih čokoladom. A torta je, naravno, "bajka"!
Mogu, recepti su ostali GOST 72 godine, ali dajte mi DO maslac za 3-50, šećer za 78 kopejki, brašno bez izbjeljivača i poboljšivača ... U "kantama matice" pronađite amonijev karbonat ... prirodnu esenciju vanilina ... EEEEEEEEhhhh ....
Pakat
TortaI mi smo, za velike praznike, Taškent kupovali u samoposluzi, a radnim danom, u maloprodaji blizu parka Kirov ili u školi u blizini bolnice Bazaar, mališani ili Bajka, tamo su uvijek bili svježi. U najbližoj trgovini s prehrambenim proizvodima na Teatralnoj nisu uvijek bili svježi ... Kolači nisu išli dobro, a kolači s čajem su ostali ...
Stariji sam, mogao bih pojesti malu tortu ...
U "kantama Domovine" pronađite amonijev karbonat ... prirodnu esenciju vanilina .... EEEEEEEEhhhh ....
... i taj zrak, ta voda, to nebo i mladost ... EEEEEEEEhhhh ...
Ukosnica
To bi bio vremenski stroj ... Barem jedan dan, prije dvadeset godina ... Šetajte ulicama, idite u trgovine, gledajte TV, taj program Vrijeme, te vodeće mljekarice ... Ti natpisi SLAVA SOVJETSKIM LJUDIMA. .. i na sebi, U OGLEDALU !!!
Ukosnica
U osnovi, ovo radite ovdje ... Nedostaje mi i TO KOPTEVO ... I one ljuljačke na kojima je sada parkiralište ... I TO KOPTEVOVO TRŽIŠTE ... Iako nikad nisam otišao ...
Pakat
Ukosnica, napisali smo "Yashasyn Soviet Uzbekiston" i uvijek sam želio vidjeti ovog Yash-a, koji je sin ...
Ukosnica
A nisam se mogao pridružiti pionirima, jer se nisam mogao zakleti da ću sve ovo učiniti ... Nakon dva mjeseca razgovora sa mnom, dogovorili smo se da kad svi zakunu (zakletva je izgovorena refrenom), neću bilo što. Pa, nije rekla ništa. Pa je ušla ...
Pakat
Ukosnica, s vaabsche devachka ataidy je stara, ovdje je smisao azyaty zhyletka kako plače ...
Ukosnica
Hvala na djevojci, djede! Otići ću mladima, neću se miješati u stare !!!
Tanyusha
Citat: Ukosnica

To bi bio vremenski stroj ... Barem jedan dan, prije dvadeset godina ... Šetajte ulicama, idite u trgovine, gledajte TV, taj program Vrijeme, te vodeće mljekarice ... Ti natpisi SLAVA SOVJETSKIM LJUDIMA. .. i na sebi, U OGLEDALU !!!
Oprostite što nemam kabelsku televiziju na moju temu, a postoji program pod nazivom Nostalgija, volim ga gledati, prikazuju stranačke kongrese 1960.-1970. g., laku noć djeco, program Vrijeme s mljekaricama i mnogi stari programi tih vremena.
B.T.I.


I nisam volio slatkiše i čokoladu u Taškentu. Usporedio sam s Moskvom, a čokolade su bile s nekom vrstom razvoda. Ali nedostaje nam, naravno, mladost. I činilo se da je sve prekrasno! A pred nama je bio samo sretan život.
B.T.I.


Pronađene fotografije Taškenta iz 70-ih. Kvaliteta je primjerena, ali sasvim je moguće prepoznati bolničku čaršiju i zvonjavu. Zapamti, urtoklar!
Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori
Pakat
B. T. I., Već sam napisao:
Citat: Paketna veza = tema = 459,0 datum = 1239224886

Svima, ovdje je stranica emigranata iz Uzbekistana - 🔗/, postoji forum, i kuhanje, i fotografije, i potraga za ljudima ... Tamo sam pronašao fotografiju svoje kuće ...
B.T.I.


Ova stranica mi jako odgovara. Rođen sam u Moskvi, u rodilištu br. 6 u blizini željezničke stanice Belorussky, a sada živim u blizini. Sjećam se samo svoje mladosti.
Baš je zanimljivo!
azija
Citat: B. T. I.


Pronađene fotografije Taškenta iz 70-ih. Kvaliteta je primjerena, ali sasvim je moguće prepoznati bolničku čaršiju i zvonjavu. Zapamti, urtoklar!

Hvala vam! Bolnica je sigurno prepoznala moje omiljeno mjesto! Toliko sjećanja iz djetinjstva povezano je s njom!

Prva fotografija prikazuje diskont, koji se nalazi na samom kraju bazara, nedaleko od druge kapije. Mi u toj radnji uzeli smo jeftinu tkaninu (s bracheom ili rubom smotuljka) - taman za moje školske zadatke na radu, nije bilo šteta uništiti. Ispred trgovine je bio trg s lubenicama-dinjama, to je sigurno.

Drugi kadar još nisam shvatio iz kojeg je kuta snimljen. Čini se da bi na ovom mjestu trebale biti trgovine.

I zvona su i dalje na mjestu.
Pakat
azija, Sjećam se i ove trgovine, na izlazu za Ivlievskuya, iako ni sam tamo nisam ništa kupio. Moja je majka tamo pogledala, a ja sam bila nesretna, više su me zanimale grožđe, dinje i lubenice ...
A tu su i brojne fotografije zvona, starih i novih ...
azija
A u bolnici me trgovina igračaka više privlačila, tamo je uvijek bilo toliko ljudi - pola trgovine bilo je dodijeljeno gramofonskim pločama. Rijetko sam i nevoljko kupovao igračke, ali ploče s bajkama i filmskim vrpcama - prilično često. Pa da, i meni je to bilo drago
MariV
O taškentskim kolačima i kolačima - ne, nije mi se svidjelo 70-ih! Nije ukusno - u usporedbi s Sankt Peterburgom i Moskvom.
Torta
Citat: Veza za paket = tema = 459,0 datum = 1239918485

Ukosnica, napisali smo "Yashasyn Soviet Uzbekiston" i uvijek sam želio vidjeti ovog Yash-a, koji je njegov sin ...

Pakat, divite se kakvim znakovima u vašem voljenom Taškentu sada

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

I ovo, tko ne razumije odmah, "Mjesto sakupljanja recikliranog materijala"

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Što se tiče slatkiša, slažem se! Bili su neukusni. Učio sam u školi 43 - u ulici Uritsky i svaki dan trčali smo do tvornice Urtak (u istoj ulici). Tete na prozorima dale su nam vruće kobasice još nerezane iris Kis-Keys. Ali sve ostalo nije u redu. Prvom prilikom slatkiši su se iz Moskve prevozili u vrećama - od jednostavnog "Snova" u ružičastim omotima do najskupljih ... U Taškentu uopće nije bilo marmelade ili bijelog sljeza - ni dobrog ni lošeg. Oni su ih također uzimali. Ali kolači su bili lijepi. Morali ste znati samo mjesta.
Bolnica nije moje područje, prepoznajem, naravno, planine dinja i lubenica na podu, ali to mi je područje u sjećanje utisnula njegova pravoslavna katedrala. Tamo sam se udala sa suprugom. Cijeli Taškentski konzervatorij radio je u tamošnjim zborovima i bilo je ludo svečano i bilo je moguće slušati pjevanje puno duže od tih 1,5 sati. koju je svećenik oženio s nama. Imam ovaj hoam na fotografiji ...
Pakat
Torta, lopta - šipka prihvaćamo ...
Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori
Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori
B.T.I.


Sav je Krist uskrsnuo!

Torta! Najave o "perashki", "makala TURE" i salafanu jednostavno su ubijene!
Hvala vam! O krpama samo šutim! Predivno! Razred !!!
Torta
Uistinu uskrsnuo!
B. T. I., I sama sam se nasmijala do suza ... Pa sam odlučila "u temi" i razveseliti vas

Pakat , puno hvala na fotografiji !!! Ovo mi je sjajan poklon za praznik ... 7. svibnja bit će 20 godina, kao djevojčica ovdje stajala sam s krunom nad glavom i vjenčanom svijećom u ruci .... Hvala! Danas ću pokazati mužu - i njemu će biti drago! Hvala vam puno! Bog te blagoslovio!
azija
Fotografija o bakalama i otpadnom papiru vrlo je poznata. Na svakom uglu nalazi se takav znak. Ali "perje" je nešto nepoznato. IMHO, ovaj znak izaziva nejasne sumnje. Ovdje pljeskavice imaju dva naziva - "somsa" (pečena) i "gumma" (pržena u ulju). Upravo to pišu na znakovima. Ako napišu "perashki", lokalno stanovništvo neće razumjeti.
Pakat
azija, khachu samsa, tandoor, običan ili prilagođen, s masnim repom, pečen, trokut ili kvadrat, lisnato ...
Neću odbiti ni prženi kreč ...
U Torontu su pokušali peći, čak su postavili i tandir, to još uvijek nije to, nije to, meso, luk, brašno, iako su to radili vrlo iskusni oshpazy ...
Pakat
Sunarodnjaci, pogledajte ovu stranicu - 🔗 izvatci odatle:
Ima ih još puno, ali komentari ovdje moji su ...

Beshagach
Ukhogorlonos na Beshagachu
Dosadno ih se vidi u snovima.
Molila sam sreću u redovima -
Barem desetak, ali u mojim rukama!

Svježe, ravno iz pogona za preradu mesa, koji je bio u blizini, iako je ponekad mirisao na pogon za preradu mesa, ne baš ugodno ...

Tvornica
Sjećate se lagmana u Zavodskoj?
Nježno, tako nevjerojatno.
Tko je barem jednom pojeo tog lagmana,
Pretvoren u ovisnika o hrani

Živio sam nedaleko od ove lagmannaye, koliko se tamo pojelo ...
Pakat
MariV, posebno za vas i vašeg supruga ...

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori
MariV
Pa hvala, Pakat!
Zato - tum-tum-likitum, ići ću u Beshagach!
MariV
.. "Nažalost ili na sreću,
Istina je jednostavna:
Nikad se ne vraćaj
Na stara mjesta.

Čak i ako pepeo
Izgleda sasvim
Ne pronaći ono što tražimo -
Ni ti ni ja.

Povratno putovanje
Zabranio bih
I pitam te kao brata
Ne zamuti svoju dušu.

Inače ću biti rastrgan na stazi,
Tko će me vratiti?
A ja ću otići na čizmama od filca
U četrdeset petoj godini.

Za četrdeset i pet ću pogoditi
Gdje - moj Bože! -
Mama će biti mlada
A otac je živ. "
Pakat
Ne možete dva puta ući u istu rijeku,
jedan veliki pjesnik je rekao,
ali samo memorija, s mekanom šapom,
će utjecati na grad koji ne postoji ...
belk @
Slažem se da ne mogu ući dva puta. Pokušao sam se vratiti odakle sam otišao kad sam imao 13 godina. Puko razočaranje. Otišla je u sovjetsko doba i stigla 2001. godine, živjela godinu dana, više nije mogla - nije to. Od našeg omiljenog proizvođača sladoleda, u kojem smo trčali nakon škole i gutljali sladoled za dane ušteđene na večerama, napravili smo čašu! Pa, mnoge su se stvari promijenile, možda ne i gore, ali ne tako i ne tako. Stoga se u potpunosti slažem da se ne biste trebali pokušavati vratiti. Neka nostalgija ostane, bit će toplih uspomena, ali neće biti osjećaja uništenog gnijezda.
Admin

U Samarkandu, revijalno natjecanje "Samarkandski kruh".
Na natjecanju su pekari predstavili više od 50 vrsta krušnih proizvoda pečenih u raznim regijama.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori
MariV
"Tortilje, tortilje, tortilje"! - kao što se sada sjećam, Uzbekistanka je pozvala Lunacharskog ...
Pakat
Samarkandski kolači - pjesma ...
Oni su pahuljasti, puno ulja, dugotrajno skladištenje.
Kad sam bio u Samarkandu, uvijek sam donosio njihove tortilje, činilo se kao u blizini,
330 kilometara, a u Taškentu to nisu učinili ...

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Chorsu Bazaar (Stari grad), prodaju i ove, ukusne ...
MariV
Čini mi se, dok sam živio u Taškentu, nisam probao puf ...
Admin

Pečenje tradicionalnog uzbekanskog somuna

Tandoor Rasprostranjena u Aziji i na Kavkazu, njegove sorte su u Indiji (tandoor), Armeniji (tonir), Tadžikistanu (tanur), Gruziji (ton), Turskoj (tendir), Uzbekistanu i Azerbejdžanu. Moderne peći mogu raditi na plin ili struju, ali jelo će jedinstveni okus steći samo u pravom tanditoru ispunjenom vrućim ugljenom na drva. Tandoori su vrlo različiti i po obliku i po namjeni. U nekima peku kruh, u drugima peku meso, zakopaju se u zemlju ili presavijaju u obliku ognjišta, a ima i prijenosnih, kuhinjskih.

Klasični tandoor za kruh Je li polukružna pećnica s rupom, postavljena naopako na glinenoj platformi negdje u dvorištu gostoljubivog doma. Izrada takve peći cijela je umjetnost, tajne stvaranja tandura majstori keramike prenose s koljena na koljeno. Ispravan tandoor može izdržati 7 godina, a da pritom ne dobije niti jednu pukotinu, tijesto u njemu uvijek je ravnomjerno pečeno i nikada ne gori. Zašto? Jedna od tajni odavno je otkrivena - glini se dodaje pažljivo očišćena i počešljana devina ili ovčja vuna. Prvo služi kao vezivo za glinenu masu, a zatim, kada se otpusti obradak za tandoor, vuna izgori i na njenom mjestu unutar zidova stvore se pore.Zahvaljujući njima tandir "diše" i ravnomjerno raspoređuje toplinu. Također je važno da zidovi pećnice imaju ispravan, gladak nagib - jer se na njezinim unutarnjim zidovima peku proizvodi od kruha. Od pekara se traži velika vještina! Navlače posebnu rukavicu, uzimaju okrugli jastuk u ruku, na njega stavljaju kolač i ... ponekad se penju glavom u vrući tandir kako bi tijesto zalijepili na njegove zidove. Upravo se tako, u uspravnom položaju, peku 5-8 minuta, a zatim uklanjaju posebnom lopaticom.

Meso (tandoor-kebab), riba i povrće kuhaju se u tandirima u obliku velikog vrča - hrana se stavlja na rešetke ili vješa na posebne kuke unutar peći preko ugljena. Bilo koja hrana kuhana u tandooru stječe svoj jedinstveni okus i aromu.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori





Admin

Patyr non (kod kuće - u pećnici)
🔗

Mama mi je došla u posjet. Donio sam nekoliko somuna Patyrs, koje smo sigurno jeli i jeli zajedno s ostalim darovima iz sunčanog Uzbekistana u prvom tjednu. Ali tada je moja majka otišla i tako silno željela jesti još kolača.
Nemam tandir, ali imao sam sve sastojke.

Sastojci:
1 kg brašna.
50 gr. kvasac
1 žlica. žlica šećera
0,5 l toplog mlijeka
100 grama rastopljene masne masnoće repa. (može se zamijeniti sa 50 ml. povrća)
0,5 žličice crnog sezama (sezama)
šapat soli.

Priprema:
U toplo mlijeko ulijte šećer, šapat soli i kvasac. Miješajte miješajući kvasac dok se ne otopi. Brašno provući kroz sito. Polako ulijte maslac i mlijeko miješajući cijelu masu. Kao rezultat, trebali biste dobiti jednu veliku kuglu, tako da se ne lijepi za ruke. Uklanjamo 20 minuta na toplom mjestu.
Podijelimo na dijelove od svakog napravimo dvije kuglice, od kojih zatim somune. U središtu šakom gurnemo površinu tako da debljina bude 2-3 mm. Probodite isto središte po cijeloj površini vilicom i pospite sjemenkama sezama. Uključite pećnicu, stavite jedan kolač na lim za pečenje i pustite da leži na njemu dok se pećnica ne zagrije do 220 stupnjeva. Stavite lim za pečenje s somunom u pećnicu i nakon 3 minute, nakon izvlačenja, premažite žumanjkom i ponovno u pećnicu 15-20 minuta.
Patyr se ne mora nužno jesti vruće, iako je za okus gorčine najboljeg okusa. Može se čuvati do tjedan dana, a okus mu se ne mijenja puno.
Dobar tek!
Admin

A sada ista stvar - na materinjem jeziku:


khullas, birinchi bulib khamir koriladi - kuy yogi, ozgina džip, khamirturush va un solinib

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

keyin, khamir oshganidan keyin (negdje 2-2,5 soata) zuvalachalar kilinib, undan patir yasaladi.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

(Mani Onajonim ...)

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

paralelno, tandir kizdiriladi (asosan mani vazifam). keiin busa, kizigan tandirga non yopiladi

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

wa non pisati bilan, uzib olinadi. tayer patilar. Fakat-chi, Nimaga Bula, Kichkina Dmela, Kichkina Kilish - naručit ćemo Edija. Ikhchamgina, bagga solib bu yokka obkevotganimdayam kup joini omidi. iskilib - shunaka ...
Admin
Bez komentara…. oni koji su upoznati sa životom Uzbekistana shvatit će sve samo gledajući fotografiju.
Zahvaljujući web mjestu: 🔗 i autor fotografije.

Radi praktičnosti gledanja i komentiranja, numerirat ću fotografije - numeracija se stavlja iznad svake fotografije.

Slika 1.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Slika 2.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Slika 3.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Slika 4.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Slika 5.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Slika 6.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Slika 7.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Slika 8.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Slika 9.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Fotografija 10.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Slika 11.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Slika 12.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Slika 13.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Slika 14.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Slika 15.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Slika 16.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Slika 17.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Fotografija 18.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Fotografija 19.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Slika 20.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Slika 21.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Slika 22.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Slika 23

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Fotografija 24.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Slika 25.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Slika 26.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Slika 27.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Fotografija 28.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Fotografija 29.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Fotografija 30.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori

Fotografija 31.

Istok je osjetljiva stvar, pilav, kuhinja i razgovori
Uživajte u svim uspomenama

Neka naš forum ima malo istočnjačkog okusa.

Pakat
Citat: Admin


Patyr non (kod kuće - u pećnici)
🔗

Nemam tandir, ali imao sam sve sastojke.

Sastojci:
1 kg brašna.
50 gr. kvasac
1 žlica. žlica šećera
0,5 l toplog mlijeka
100 grama rastopljene masne masnoće repa. (može se zamijeniti sa 50 ml. povrća)
0,5 žličice crnog sezama (sezama)
šapat soli.

Priprema:
U toplo mlijeko ulijte šećer, šapat soli i kvasac. Miješajte miješajući kvasac dok se ne otopi. Brašno provući kroz sito. Polako ulijte maslac i mlijeko miješajući cijelu masu.Kao rezultat, trebali biste dobiti jednu veliku kuglu, tako da se ne lijepi za ruke. Uklanjamo 20 minuta na toplom mjestu.
Podijelimo na dijelove od svakog napravimo dvije kuglice, od kojih zatim somune. U središtu šakom gurnemo površinu tako da debljina bude 2-3 mm. Probodite isto središte po cijeloj površini vilicom i pospite sjemenkama sezama. Uključite pećnicu, stavite jedan kolač na lim za pečenje i pustite da leži na njemu dok se pećnica ne zagrije do 220 stupnjeva. Stavite lim za pečenje s somunom u pećnicu i nakon 3 minute izvucite, premažite žumanjkom i ponovo u pećnicu 15-20 minuta.
Patyr se ne mora nužno jesti vruće, iako je za okus gorčine najboljeg okusa. Može se čuvati do tjedan dana, a okus mu se ne mijenja puno.
Dobar tek!

To sam radio više puta, dok sam čekao goste, a također sam ga probušio vilicom, ali trebao mi je chakich, poseban alat za kolače ...
Admin, ja senga sevaman cijelu stranicu iz Uzbekistana, također sam želio, ali se nisam usudio ...
I tamo živio?
azija
Cool True, koji je davno otišao, neke fotografije ne prepoznaje

Prve dvije fotografije spontani su redovi trgovaca u blizini metroa Buyuk Ipak Yuli (nekadašnja metro stanica Gorky), pokraj supermarketa. Tamo ih policija uvijek rastjera kako ne bi narušili "krajolik", a limenke se raziđu po cijelom području.
17. fotografija - redovi s rižom na Kuilyuku
18. fotografija - pogled sa stepenica na redove sa zelenilom čaršije Kadyshev
Zhigar je dobro ispao na 19. fotografiji, već je bila slina!
Zatim su tu fotografije na planinskim cestama. Na primjer, 25. fotografija je poznati kurt bazar na putu do doline Fergane prije ulaska u tunele na prijevoju Kamchik.
Navvat nije razumio gdje prodaju, po mom mišljenju, ovo je Chorsu.
Kazsi također vise u vitkim redovima na Chorsu (a i na Kuylyuku)
Nuhot šurva - ukusan

Sve je ukusno i lijepo, hvala, Admin!

p. od. Tandoor je kod susjeda na prvom katu u prednjem vrtu. Dim, infekcija, na svih devet katova, ali ona peče ukusne kolače, gotovo svaki dan.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha