Gayane Atabekova
Sarma
Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: gruzijska
Sastojci
Mljevena svinjetina i govedina 1kg
luk 300 gr.
riža 0,5 šalice
svježi korijander 1 svežanj
svježi ili sušeni bosiljak 1 žlica. l
timijan, aka timijan 1 žlica. l
sol, crni papar, crvena paprika po ukusu
paradajz pasta 4 žlice l.
lišće kupusa ili grožđa
Plodovi dunje 1-2 komada
Način kuhanja

Mljeveno meso 1 kg svinjskog i junećeg mesa s masnoćom.
Dodajte 300 grama mljevenog luka i mljevenog svježeg cilantra 0,5 šalice riže svježeg ili suhog bosiljka -1 žlica. l, svježi ili sušeni timijan-1. l, sol. crna i crvena paprika po ukusu, 1 žlica. l paste od rajčice, 0,5 šalice vode.
Mljeveno meso dobro izmiješajte.
Omotnicu možete omotati kuhanim lišćem kupusa, ako su mali, nakon što ste pažljivo odrezali srednje zadebljanje.
Ali ako je list velik, prerežite ga na pola, uklonite debelu jezgru i mljeveno meso preklopite na tanku stranu i ostavite debeli rub otvoren.
Ako je moguće, na to stavite narezane kriške dunje. 3 žlice. 1 litru paste od rajčice, razrijedite vodom i prelijte kolutiće kupusa tako da ih voda gotovo potpuno pokrije.
Pokrijte ravnom pločom i poklopcem.
Nakon ključanja kuhajte na laganoj vatri 40 minuta.
Ako su nakon kuhanja mljevenog mesa ostale mesne kosti, stavite ih na dno posude.

Vrijeme kuhanja: 1 sat
Program kuhanja: kuhanje na plin 40 min

Kokoschka
Je li se to jako svidjelo gostima!
Zapisao sam to u svoju bilježnicu!

Hvala Gayana!
Gayane Atabekova
Kokoschka, Za tvoje zdravlje. Moji gosti također pitaju za recept. Trebam tvoj savjet. Rekli su mi da krivo stavljam recepte. Moramo kliknuti na novi recept. Ovdje sam opet napisao recept za punjeni kupus i kliknuo tamo gdje je novi recept napisan. Ali na forumu još uvijek nema nove ikone. Što radim krivo?
Kokoschka
Gayane rcept Golubtsov pojavio se na vašem profilu.
Pazi, ispod riječi hvala nalazi se kućica s crvenim krovom.
Ako kliknete na njega, bit ćete preusmjereni izravno na svoj profil i vidjet ćete da se pojavio recept za kiflice od kupusa.
Dakle, sve je točno.
Ali o znački novi Nisam razumio...
Gayane Atabekova
Kokoschka, Hvala vam. Novo je napisano uz novi recept.
Oroma
Gayane Atabekova, a rižu staviti sirovu?
Gayane Atabekova
Oroma, Da, riža je sirova. Kad je riža kuhana, kupusi su spremni. To traje točno 40 minuta.
Olekma
Gayane Atabekova, a takav punjeni kupus može se zamrznuti u zamrzivaču u obliku poluproizvoda? Ili zelje ne smije biti smrznuto, neće izgubiti okus?
kavmini
Gayane Atabekova, ali mislim da se nova ikona pojavljuje kad se receptu dodaju novi komentari
Gayane Atabekova
Olekma, Možete se smrznuti. Moja je kći studirala na institutu u drugom gradu. Smrznuo sam je.


Dodano u utorak, 9. kolovoza 2016. 06:39

Ledim mljevenu polpetu. Okus se ne mijenja. Želim dodati mali dodatak receptu. Ako radite s lišćem grožđa, odaberite veličinu dlana. Ako su listovi žilavi, prvo ih treba kuhati dok se reznica ručno ne otkine. Ali ako uzmete konzervirane, mekane su, samo ih isperite. Stavite 1 žlicu u punjene kiflice kupusa s lišćem grožđa. l paste od rajčice u mljevenom mesu i jednostavno kuhajte u vodi, bez paste od rajčice. Odvojeno poslužite kiselo vrhnje ili jogurt u koji možete dodati protisnuti češnjak po ukusu.


Dodano u utorak, 9. kolovoza 2016. 06:42

Ako punite povrće, ne trebate dodavati pastu od rajčice. Dovoljno je paradajz prekriti vodom i pulpom. Sve kiflice kupusa kuhajte nakon vrenja 40 minuta.
Gayane Atabekova
Uvukla se mala pogreška. Ne timijan ili timijan već KABER (kondari)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha