Voćna pita od tijesta od kiselog vrhnja

Kategorija: Pekarski proizvodi
Voćna pita od tijesta od kiselog vrhnja

Sastojci

Jaja 2 kom.
Morska sol prstohvat
Šećer 3/4 šalice (čaša od 250 ml)
Vanilin šećer 1 paket
Kiselo vrhnje 30% (može se koristiti jogurt, kefir) 400 grama
Rafinirano biljno ulje 4 žlice. l.
Pšenično brašno 1,5 šalice (čaša - 250 ml)
Prašak za pecivo 10 grama (1 pakiranje) -3 žličice
Cimet prstohvat
Muškatni oraščić prstohvat
Šljiva 10 komada.

Način kuhanja

  • Tijesto za ovu pitu uvijek se može pripremiti, jer sve domaćice imaju takav set proizvoda. Sada sam koristio kiselo vrhnje od 30% masti, ali moguće je i manje masnoće. Kiselo vrhnje može se zamijeniti bilo kojim fermentiranim mliječnim proizvodom, ali ako je to, na primjer, vrlo tekući kefir, tada količinu brašna treba malo povećati.
  • U jednu posudu pjenjačom umutite 2 jaja s prstohvatom morske soli. Dodajte 3/4 šalice šećera i 1 pakiranje vanilin šećera. Pomiješajte i dodajte 400 grama kiselog vrhnja. Sve opet izmiješajte i ulijte 4 žlice. l. biljno ulje. Promiješajte i ostavite sa strane.
  • U drugu posudu pomiješajte 1,5 šalice pšeničnog brašna i 1 paket praška za pecivo. Koristio sam prašak za pecivo Dr. Oetker.
  • (Ako koristite sodu, tada je trebate uzeti upola manje od praška za pecivo, odnosno 1,5 žličice. Dodajte sodu ne u brašno, već izravno u smjesu od jaja i kiselog vrhnja. Ocat se ne može dodati, jer . soda će ugasiti fermentirani mliječni proizvod.)
  • Brašno s praškom za pecivo mora se prosijati kroz sito.
  • Smjesu od brašna postupno dodavajte smjesi od jaja i kiselog vrhnja, miješajući pjenjačom. Dodajte prstohvat cimeta i muškatni oraščić. To je to, tijesto je spremno.
  • Voćna pita od tijesta od kiselog vrhnja
  • Šljive operite, osušite i narežite na polovice uklanjajući sjemenke.
  • Voćna pita od tijesta od kiselog vrhnja
  • Ako pečete pitu u pećnici:
  • obložite posudu za pečenje papirom za pečenje, podmažite je biljnim uljem. Izložite svo tijesto. Položite polovice šljiva na vrh, izrežite ih, malo ih utapajući. Šljive pospite šećerom. Pecite u pećnici na 170 stupnjeva.
  • Ako pečete pitu u princezi:
  • obložite pećnicu za pizzu papirom za pečenje, podmažite je biljnim uljem. Stavio sam 2/3 količine ovog tijesta u hladnu "Princezu", bojeći se da se kolač ne digne i ne zagori. Širio sam nekoliko kuhanih polovica šljiva, narezao i šljive posipao šećerom.
  • Voćna pita od tijesta od kiselog vrhnja
  • I uključio sam "Princezu". Kolač se pekao 18-19 minuta.
  • Prenosi se izravno s papirom u stalak za hlađenje.
  • Od 1/3 tijesta i drugog dijela šljiva je napravila drugi kolač, rjeđi.
  • Voćna pita od tijesta od kiselog vrhnja
  • Pomozi sebi!
  • Voćna pita od tijesta od kiselog vrhnja

Jelo je dizajnirano za

1 pita u pećnici; 2 pite

Vrijeme za pripremu:

1 sat.

Bilješka

Ovo sam tijesto već koristio u receptu za hrskave čokoladne vafle, zamjenjujući 0,5 šalice pšeničnog brašna kukuruznim škrobom i dodajući kakao u prahu.

Lera Dnipro
Pomozi sebi!
kristina1
Ooooooo, Valeria ... super si ,,, sad ima toliko šljiva ... označenih .. hvala
Lera Dnipro
kristina1, Christina, puno ti hvala što si pazila na moj recept! Možete uzeti apsolutno sve voće i bobice. Također možete eksperimentirati s tijestom, dodajući orašaste plodove, grožđice, kakao u prahu itd.
Ilmirushka
Citat: Lera Dnepr
Pomozi sebi!
Hvala vam! Napravio sam sličan, samo s breskvama, i oni također nisu uspjeli. Tada sam pomislio, možda plodove mogu rasporediti malo kasnije, kada je tijesto već malo zahvatilo, ali moje ruke do sada nisu došle do eksperimenta i do ponavljanja.
Lera Dnipro
Ilmirushka, Ilmira, puno ti hvala što si primijetila moj recept! Da, voće uvijek propada. A ako voće izbacite malo kasnije, neće li tijesto već otpasti? Možda ovo nije za takav test, ali znam da je bolje neko vrijeme ne otvarati vrata pećnice ili poklopac pećnice za pizzu.
Ilmirushka
Citat: Lera Dnipro
vrata pećnice
Da, nije potrebno, ali otvorio sam tvornicu pizze, kako sam je otvorio - da je špijuniram, i ništa, niti jedna pita nije ozlijeđena. Zbog toga sam kasnije razmišljao o voću.
Lera Dnipro
IlmirushkaIlmira, pa ćemo probati u "Princezi"! Koliko voća! Pećnica-bez pečenja! Pokusi počinju! Naša obitelj bit će samo sretna!
Ilmirushka
Citat: Lera Dnipro
Pokusi počinju!
Aha!
Mihaska
Lera Dnipro, pita je divna! I ja sam napravio sličan (naravno, ne i vaš). Kuhala sam sa smrznutim šljivama. I ispalo je vrlo lijepo. Sad moramo isprobati vaše. Jako mi se svidjelo.
Lera Dnipro
Mihaska, Irina, hvala vam puno na povratnim informacijama! Bilo bi mi jako drago ako bi vam se svidio moj recept! : a-kiss: Da, ima puno voćnih pita, ali morate pronaći SVOJE. Imam još jednu omiljenu voćnu pitu-
Voćna pita od tijesta od kiselog vrhnjaPita od marelica
(MariS)
Valyushechka_ya
hvala šljiva najdraža
Lera Dnipro
Valyushechka_ya, Valyushechka, na vaše zdravlje! Nadam se da će moj recept dobro doći! Imate li cijelu kolekciju recepata za pite od šljiva?
mamusi
Nisam poslušao autora i ispekao sam cijeli dio u Princezi. S jabukama. A on se već visoko popeo. I pecite 10 minuta!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha