Stavite i zaboravite pileće batake u sporo kuhalo

Kategorija: Zdrava prehrana
Pileći batak Stavite i zaboravite u sporo kuhaču

Sastojci

Pileći batak, ohlađen, 8 kom 800 g
Luk, ili ljutika, mala 4 stvari
Konzervirana rajčica u vlastitom soku 1 limenka od 800ml
Suhi korijander 1/4 žličice
Češnjak 3 zuba
Bosiljak suh 1 žličica
Peršin, cilantro i bosiljak 1/2 snopa
Slatka ili ljuta paprika ukus

Način kuhanja

  • 1. Skinite kožu s pilećih bataka.
  • 2. Otvorite limenku rajčice, izvadite sve rajčice, ogulite ih, malo nasjeckajte, dodajte tekućinu iz limenke do zapremine 0,5 litre.
  • Pomiješajte sa suhim korijanderom i bosiljkom, kušajte solju (sol nisam koristila u rajčici, nisam dodala dodatnu sol)
  • 3. Ogulite luk i narežite na tanke četvrtine kolutova.
  • 4. Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak nožem.
  • 5. Stavite luk na dno posude za slowcooker,
  • Stavite batake na luk, pospite češnjakom.
  • 6. Prelijte umakom od rajčice, poklopite i kuhajte
  • 6 sati LOW.
  • 7. Gotovo jelo začinite sjeckanim začinskim biljem i crvenom paprikom.
  • P.S. kad se umak ohladi, stvrdne se poput želea, pa je i hladnoća vrlo ukusna

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

6 sati

Program kuhanja:

NISKO

Bilješka

Uzeo sam proporcije sastojaka i set začinskog bilja u knjizi * Sovjetska kuhinja prema Gostu i ne samo ... *, recept * Chakhokhbili od piletine *, ali budući da sam svježu rajčicu zamijenio rajčicom iz konzerve, preskočio sam važno faza prženja piletine BEZ ULJA, a zatim jelo nazvati CHAKHOKHBILI Nisam se usudio.
Recept je vrijedan vaše pažnje zbog svog bez problema i iznenađujuće mekog, ukusnog mesa u mirisnom umaku.
Na web mjestu već postoji recept za chakhokhbili u polaganom kuhalu, ali postoji drugačiji odabir temperature kuhanja, što će dati drugačiji rezultat.

brendabaker
Pileći batak Stavite i zaboravite u sporo kuhaču
Helen
Oksana, hvala na receptu !!!
brendabaker
Helen,
Elena, zdravlje
Osmijeh
Hvala ti, Oksana! Čekajući tavu, uzimajući recepte
iriska3420
brendabakerHvala na receptu. Stvarno stavljeno i zaboravljeno. Evo samo 6 sati, čak i ako to nije previše na LOU-u ?? - autoru recepta.
Azeta
brendabaker, Oksana, hvala na receptu. Pokušat ćemo.
aprelinka
Oksana! Hoće li uspjeti u marki 6051? Napokon, tamo ga možete staviti s 25 stupnjeva? Recept je izvrstan! Stavio bih je noću ili obrnuto za večeru. A kakvo je meso, osim bataka, moguće? A dojka uopće neće raditi?
brendabaker
aprelinka,
Elena
, Chakhokhbili je napravljen od piletine, odnosno, bilo koji dio s kostima i kožom će učiniti. Skidam kožu jer mi se ne sviđa.
Temperatura na LOU je oko 85 ℃, odnosno jelo ne vrije, umak se samo promućka i na rubovima se pojave mali mjehurići, ali ne klokota.
Odnosno, prvi put morate odrediti temperaturu.
O Brandu mislim da je tako:
Keramička posuda zagrijava se dugo, od 2-3 sata, a multivarka se brže ubrzava, pa vrijeme treba smanjiti
Pa, za ispravak upotrijebite funkciju odgođenog pokretanja.
Sada su u prodaji sporo kuhače s neprianjajućom posudom, o njima pišu da brže kuhaju jer brže mogu postići željenu temperaturu.


Dodano u nedjelju, 29. siječnja 2017. 06:02

iriska3420,
LOW je način u kojem nema vrenja, standardno vrijeme kuhanja na njemu je 8-10 sati, s obzirom da uređaj postigne zadanu temperaturu za 2-3 sata.
Brojleru s kostima trebat će 6 sati, ako je piletina domaća, trebat će više vremena, 8 sati (prvi put je bolje koristiti termometar za meso kako biste bili sigurni da temperatura unutar komada dosegne 76 ℃ - 79 ℃.)


Dodano u nedjelju 29. siječnja 2017. 06:03

Osmijeh, Azeta,
Za vaše zdravlje: rose: i hvala vam puno na pažnji prema receptu
aprelinka
brendabaker, hvala, svakako ću se pokušati odjaviti
IvaNova
Djevice, "nisko" je otprilike koliko stupnjeva? (ne polako, želim probati u crtiću)
Irgata
Citat: IvaNova
(ne polako, želim probati u crtiću)
Niska oko 80-85 *, probajte * dinstati * + * zagrijavanje *. na kaljenju, početni t

izgled

1 sat na * pečenju *, zatim nekoliko sati na zagrijavanju - idealno ga ostaviti najmanje jedan dan, sve napuniti prije rada ili isto - preko noći

Napravio sam pileća prsa u * zagrijanom * 8 sati, krila su nešto s nečim - nježna i juha je rastopljena

ako je s povrćem, naravno bez + odvojene tekućine - ima puno vlastitog i u mesu i povrću - povrće dolje, meso odozgo, malo ulja dolje, za * pečenje * min 40, zatim * grijanje * sati za 8
IvaNova
Irša, Hvala vam!
Punit ću "multi-štednjak 85 stupnjeva" 6 sati i neću oklijevati
Irgata
Citat: IvaNova
multi-kuhati 85 stupnjeva
tady kaneshnaa
brendabaker
IvaNova,
U multivarku 6 sati na 85 ℃ može biti previše
Polagano kuhalo dugo uzima ovu temperaturu, 2 sata ili čak 3 sata, to ovisi o količini tekućine. A multivarka može potrajati 30 minuta. Prvi put ćete vjerojatno morati kontrolirati vrijeme i temperaturu.
Na LOU nema žuborstva, umak je prekriven malim mjehurićima duž promjera posude i lagano drhti (šapće), ali ne vrije. (To je dovoljno za meso, gotovo je kad je termometar za meso unutar komada prikazuje 76 ℃ -79 ℃.)


Dodano u ponedjeljak 30. siječnja 2017. 17:26

Irša,
Ira, ulje nije potrebno, ovdje ga nema ni kap, a sa nogu se mora ukloniti sva vidljiva masnoća, ionako se sve topi u ustima. Stavili smo ga na LOU i zaboravili 6-8 sati, uređaj radi sve za nas, ovo je cijeli trik ovog recepta.

Treba raditi na isti način kao ovaj bodybuilder, samo s drugačijim umakom od rajčice.


Dodano u utorak, 31. siječnja 2017. 09:10

Irša,
Ira, i u Phillipsu 3060 na MANUAL 80 ℃ jeste li to pokušali raditi polako umjesto Redmonda02? Phillipsova zdjela je sasvim u redu, punašna, zbog mojih * par patuljaka * Također ne vidim potrebu za kupnjom malog kuhala za sporo kuhanje
Umka
brendabaker, Oksana,
bum probati !!!
aprelinka
Trenutno jedem. Odmorit ću se i izvijestiti
Irgata
Citat: brendabaker
nije potrebno ulje
Malo podmažem ulje ispod povrća, jer stavljam povrće sirovo i dok ne da sok, a to neće biti uskoro, tako da se ne lijepi za posudu

Imam filipok na zalihi, malo sam probao (dobar dečko), da - baš kao i sporo kuhalo - ovo me privuklo, dinstano meso, graška kaša, mliječna kaša
Redyushik se pojavio malo kasnije i dok živi na kuhinjskom stolu, on je manje veličine i već ima programe - pritisnula je gumb i dobro

aprelinka
općenito, sve je kao i uvijek, strogo prema receptu
Bilo je:
pileći file 3 kom
domaći umak od rajčice 0,5 l i 50 g vode, (bio je gusti umak)
luk-mrkva
začini, sol
2 žlice biljnog ulja
uređaj: MV-Sv Marka 6051
ručni način rada 85 stupnjeva 4 sata i grijanje 4 sata (podešeno noću)

Nasjeckajte luk, mrkvu na pola prstena u MV, malo ulja na dnu, piletinu, umak na vrhu, vodu, sol, začine, zatvorite poklopac, postavite program.

ujutro sam izvadio drugi crtić, natočio heljdu, vodu i žitarice

a navečer - zapanjujuće ukusna, punopravna večera

draga Oksana! moja obitelj šalje duboki naklon i hvala na ovom receptu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ! !!!!!!!!!!!
dijetalna, lako probavljiva, niskokalorična, vrlo ukusna !!!
Dosta mi je opisivanja, brže se kuhalo)))
napomena: slike nisu svečane, samo kao dokaz, možda moje snage danas nema
Pileći batak Stavite i zaboravite u sporo kuhaču
Pileći batak Stavite i zaboravite u sporo kuhaču

PySy: i još više, ne mogu reći kako mi se više svidjelo - toplo ili hladno. predajte se na hladnom)))))
s potkoljenicama bit će još ukusniji i nježniji, ali moji ne vole kosti u umaku
brendabaker
aprelinka,
To sam također razumio i prebacio recept u kategoriju * ​​Zdrava hrana *
Tako mi je drago što mi se svidjela ideja recepta.
Uz koljenice, moj se umak smrznuo kao žele meso, sljedeći put ću staviti file, u komadima
aprelinka
brendabaker, Nemam konzerviranu rajčicu u rajčici. Razmišljam, a ako je uobičajena ukiseljena rajčica s umakom ili rajčicom. probati pastu?
brendabaker
aprelinka,
Možda onda samo razrijedite pastu od rajčice vodom po ukusu?
A ako se umak čini tekućim, dodajte gotovom malo brašna, razrijeđenog u hladnoj vodi ili škroba?
Vidio sam, po mom mišljenju, kuhara. ru recept s imenom * Chakhokhbili u Batumiju *, ako pamćenje ne zakaže, piletina se dinsta u umaku od razrijeđene paste od rajčice + ......
aprelinka
brendabaker, Oksana! Mojoj se obitelji toliko svidio recept da mislim da ću kuhati iz različitih opcija. Ja ću dodati komentare. Meso dojke pokazalo se najnježnijim, pokušao sam dodati začine iz recepta. Imam još umaka s našeg foruma Poput dolmija. Evo ga s kriškama rajčice, želim probati s tim.
brendabaker
aprelinka,
Elena, dobro je što se Brand nosi s sporim kuhanjem, čak se ne radi ni o receptu, već o načinu niske temperature.
LenaU
Oksana, hvala na receptu, sutra ću to napraviti, bokovi se samo tope.
brendabaker
LenaU, dobro zdravlje, bit će mi drago ako vam se sviđa recept
Lisichkalal
brendabaker, Oksana, hvala na receptu. Kuhala sam 2 puta. Stvarno mi se sviđa. Hladnije mi je, ali zapravo ne volim vaditi otpale nejestive dijelove nogu iz smrznutog želea.
Neplanirano večerajte sa susjedima. A ovo jelo imam u hladnjaku. Brzo zagrijano u mikrovalnoj pećnici. Odmah smo to shvatili
oko
Citat: Lisichkalal
Ne volim baš vaditi iz smrznutog želea otpale nejestive dijelove nogu.
Svetlana, pogledajte Lazersonov recept za chakhokhbili, kako obrađuje sirove batake.
Lisichkalal
Tatjana, Hvala vam! Zabilježio. Samo u ovom slučaju, žele neće raditi u hladnoj verziji ovog jela, ali toliko mi se sviđa s gorušicom
oko
Svetlana, zatim - kao opciju: odrubite, stavite kuhati s mesom na hrpu na rubu, sklonite s vrućeg.
Lisichkalal
Tatjana, , Hvala vam. Super opcija !!!
Marina22
brendabaker, Puno ti hvala. Kako volim ove recepte. Nemam sporo, ali u MV-u postoji mlitav program.
Vjerojatno je bolje, zar ne?
Marina22
I sama odgovaram na svoje pitanje.
Stavio sam kuhati u MV na 5 sati. Sve je uspjelo

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha