Cirre
kartinka, Marina, neka posluži dugo i plodno.
Irinap
kartinka, neka uvijek molim
kartinka
Cirre, Irinap, djevojke, hvala, prenijet ću vaše želje. Doista se nadam da će biti voljeni asistent
Yur
Ljudi, izjednačavanje temperature čisti je delirij. Tko nema Panasa (najboljeg od najboljih), prvo treba drhtati, brašno, sol, šećer, tekućinu odozgo u kantu i ne uključiti program barem sat vremena. Za to vrijeme brašno dobiva vlagu koju nema vremena prikupiti u slučaju da se program odmah uključi. Taj se proces bubrenja može usporediti s grahom ili graškom namočenim navečer, a ujutro skuhamo juhu.
Mandraik Ljudmila
Yur, Ne slažem se s vama, to nisu gluposti, ali ovo nije toliko izjednačavanje temperatura, iako je isto, jer se često ulje uzima iz hladnjaka, voda iz slavine, a na svim čepovima je više ispravno za početak postupka miješanja, pa kad su svi sastojci približno iste temperature ... A također i vremenski rok za produljenje ili skraćivanje širenja tijesta, ovisno o temperaturi u sobi.
Citat: Yur
Za to vrijeme brašno dobiva vlagu koju u tom slučaju nema vremena
Opet se ne slažem s vama, bez miješanja, samo se dio brašna navlaži vodom, a oticanje se, kako pišete, ne pojavljuje u cijelosti i stoga nema kritičnu vrijednost. Ali u programu svih proizvođača kruha, ne samo Panasikova, uzima se u obzir vrijeme oteklina - stanka u gnječenju nakon 5-10 minuta počinje gnječiti.
nathanael
Citat: Mandraik Ludmila
jer se često ulje uzima iz hladnjaka
treba li vam toplo? danas sipao ohlađeno mlijeko umjesto vode. kruh se nije dizao. u čemu bi mogla biti kvaka? režim prehrane
Mandraik Ljudmila
Tekućinu ne koristim izravno iz hladnjaka ili je malo zagrijavam u mikrovalnoj pećnici (stupnjevi do + 18 + 23), svejedno, količina tekućine je vrlo značajna i neće imati vremena da se zagrije do sobne temperature tijekom izjednačavanja temperature, i to na dijetalnoj, štoviše ne baš visokoj dokazanoj temperaturi, pa vjerojatno nije bilo dovoljno temperature za puni razvoj kvasca u početnoj fazi, što kao rezultat nije imalo dovoljno vremena razvoj potrebne količine kvasca za ispravan rast kruha. Ali teoretski su mogući i drugi razlozi.
I hladni maslac (20-25gr) za ukupnu težinu sastojaka, "klavir" neće svirati, on se omekšava tijekom izjednačavanja temperature.
tascha
Tko ima ovu pećnicu: Panasonic SD-BT10P? Podijelite provjereni recept, molim vas.
$ vetLana
tascha, ako nema vlasnika ovog HP-a, unesite ime svog HP-a u Google pretragu. Ovdje tražite upute

🔗


Postoje recepti za kruh. Kuhajte za njih.
U Googleu također postoje recenzije o vašem HP-u i razmjena iskustava. Čitati.
U modernim Panasiksima (uglavnom) postoji mala štruca od 400 g brašna, ali može se izbrojati u 300. U svom HP-u možete peći samo od 300 g?
tascha
Citat: $ vetLana
Možete li peći u svom HP-u samo od 300 g?
da, imam upute i recepte, ali volio bih, naravno, stvarne korisnike. U recenzijama na Googleu djevojka piše da se treba prilagoditi - ovo me plaši.
$ vetLana
tascha, uzmite najjednostavniji (obično prvi u uputama) recept i pecite. Trebalo bi uspjeti.
Pročitajte o kifli, ako niste, da biste razumjeli kakvo bi trebalo biti tijesto.
nathanael
Citat: $ vetLana
Pročitajte o lepinji,
ne čitati ništa. samo sve baci u posudu. pritisni gumb. i ... ETOGES Panas. sve će biti u redu ....... jednom kad je prijatelja ugrizao vlastiti alabai. upucao me k sebi. reci za što. vratimo. našao muškarca. ima četrdesetak Alabaevih.došao k njemu. recite Alabai jednogodišnjaka hoćete li uzeti besplatno? kaže koliko? Dajem mu besplatno .... rekao mi je zašto? Kažem da sam ugrizao vlasnika. povlači me za majicu i pokazuje ožiljke od ugriza. vikao dobro, što je to -Alabay! ..... Panas je Alabay. sve će biti u redu ... hrabrije za stvar. Jednom nisam dobio kruha u Panasu. jer sam zaboravio staviti lopaticu za gnječenje u posudu
Mirabel
nathanael, Ne bih davao tako kategorične savjete.
Morate se prilagoditi bilo kojoj tehnici, čak i onoj najljepšoj.
Nakon još jednog aparata za kruh, Panas isprva nije bio baš sretan i kolač je prvi odletio u kantu za smeće.
Nakon čitanja teme i savjeta djevojaka, rezultati su se nekoliko puta poboljšali
nathanael
Citat: Mirabel
Nathanael, ne bih davao tako kategorične savjete.
dođi. s tim da kvasac nije star 5 godina. sve će uspjeti. p. od. Ponestalo mi je nada. pronašao dvogodišnje bilje u hladnjaku. i sve je uspjelo. cijela litra suhog gotovog danas kažem tsezh PANAS
tascha
Dobro, onda mi recite, ako ne ubacim mlijeko u prahu, hoću li uspjeti? Činjenica je da svi recepti sadrže mlijeko u prahu, žlicu, ali ja ne mogu. 55555555555555555555555555 5555
$ vetLana
Uspjet će.
nathanael
Citat: tascha
svi recepti sadrže mlijeko u prahu, žlicu, ali ja ne mogu.
kvasac. brašno. zalijevati prstohvat soli. žlica suncokretovog ulja. čajni šećer. ovim redoslijedom. Pažljivo ulijte vodu. brkovi.
Mandraik Ljudmila
Mlijeko u prahu koristi se kao sredstvo za poboljšanje tijesta i može se zanemariti. Ako želite, zamijenite s istom količinom mljevenog lana, ali to je potpuno neobavezno.
Mandraik Ljudmila
Pekla je kruh sa svježim sirom i pivom.
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Moj suprug je napravio pivo i imao je ostatak kvasca, gotovo 1 litru, pa, žao mi je što sam izlio dobro, stavio sam ove ostatke u hladnjak i pekao kruh na njima, nisam se sjećao točnih grama, točio na oku, ali približno za pamćenje:


Skuta 90g
Pivo 160gr
Voda120g
Pšenično brašno 1s 280g
Pšenično brašno h. 200gr
Kvasac 1h. l.
Žumanjak + 1 sat l. tučeno maslinovo ulje u emulziju



Općenito, imao sam odlaganje, stavio sam svježi sir na stol, žumanjak je ostao nakon bijelog sljeza, to je sve što je krenulo u akciju.
A imam i novi uređaj, naše djevojke Sveta i Galya dale su mi cool "rezač" za dan džema. A sada mogu svježe i ne samo rezati kruh tanko i ravnomjerno, samo kopile kako je sjajno
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Irinap
Mandraik Ljudmila, mrvica je prelijepa! Domaće pivo trebalo bi biti čudo koliko je dobar kruh
$ vetLana
Mandraik Ljudmila, Lyudochka, bravo, izvrstan kruh. Drago mi je da mi se sviđa rezalica.
Mandraik Ljudmila
Oh, sad tražim nešto drugo za rezanje, danas sam izrezala pastilu i tvrdu dimljenu kobasicu, jučer - sir i gotovo svaki dan kruh! Prekrasna rezačica kruha!
Okus piva u samom kruhu nije primjetan, plus osigurao sam se 1 žličicom finskog kvasca, pečenog na glavnom (program N1)
CrenDel
Citat: Anatoly_1960

Recite mi, proizvođač kruha aktivno radi više od godinu dana, postoji li potreba za održavanjem. Možda nešto, negdje za podmazivanje ili koje brtve promijeniti ili nešto drugo ...
Povremeno provjerite rukama kako se okreće osovina pogonske jedinice žlice. Osovina se počinje izvlačiti iz koksa maziva unutar punjenja, kada tamo dospije brašno. Na to trebate obratiti posebnu pozornost ako prvo ulijevate tekućinu.
Moje vratilo počelo se jako okretati nakon 2 godine, tijekom rada svaki drugi dan.
Anchic
Citat: CrenDel
Osovina se počinje klinjati
CrenDel, a pregrada ove jedinice i promjena maziva će vam pomoći? Također imam ovu osovinu koja se loše okreće, štednjak je star 5 godina. Razmišljam - naprezati svog supruga promjenom maziva u pogonu, ili to možemo učiniti?
CrenDel
Citat: Anchic

Hoće li pregrada ove jedinice i promjena maziva pomoći? Također imam ovu osovinu koja se loše okreće, štednjak je star 5 godina. Razmišljam - naprezati svog supruga promjenom maziva u pogonu, ili to možemo učiniti?
Mazivo naravno treba mijenjati. Kinezi vole štedjeti na svemu. Prvi put sam rastavio ovaj uređaj dvije godine nakon kupnje - u uljnoj brtvi je ostalo malo maziva, jer je dio tekao i predstavljao crnu gnojnicu.
Nakon pet godina rada, prvo bih provjerio zračnost okomitog vratila. Ako je zračnost osjetljiva, to je vrlo loše - znači da je osovina istrošena ...
Mandraik Ljudmila
Anchic, pročitajte ovdje, pa, detaljno je opisano što i kako raditi Problemi i kvarovi proizvođača kruha Panasonic # 2259
Anchic
Hvala vam. Dakle, morate kupiti mazivo i naprezati svog supruga. Koristim samo peć za miješenje. Ali svejedno - bez nje, kao i bez ruku. Iako postoji veliki Bosch.
zabu
Takav Boschev klizač imam već 10 godina i on reže sve. Jamon prozirnom listu i tanko narezanom pečenom kruhu posebno prija!
Cirre
Ljudi, nemam problema s tamnim kruhom. I ovdje sam odlučio napraviti laganu, štoviše, nisam imao problema u starom grimizu, ali ovdje gornja kora nije uspjela, ispala je. Što nije u redu? Pa ipak, imaju li svi tvrdu koru? Nisam imao takav problem u grimizu, mislim da imam takav štednjak ili je to normalno
Mandraik Ljudmila
Galya, zapiši grame i program na kojem sam pekla, ali razloga može biti previše. Na primjer, puno tekućine
Cirre
Luda, pečena točno prema receptu iz uputa.
Mandraik Ljudmila
Brašno je možda vlažnije, ali sada je divlje zbog kiše. I koliko je propao i na kojem programu?
Cirre
učinio to glavno, sve točno po težini, kako je propisano. Učinio sam to prije kiše, kiša je padala sutradan.
Nakon grimizne, ne mogu sve na novo konfigurirati, ne volim tvrdu koru, ako je stavim u vreću, postane mokra.
Mandraik Ljudmila
Ako je samo kora malo pala, onda je za bijelu to normalno. Na vrhu ima kvrgavu mrvicu i tanku koru. Svejedno, sjene se nalaze okolo, sa strane, a vrh ne zahvaća snažno, tamo je kora najtanja, nakon hlađenja kao da se smanjuje. A što je kruh bjelji, što je gornja kora tanja, to je vjerojatnije da će kora otpasti. Možete staviti tamnu koru, ali ni to ne pomaže puno. Sam kruh ne pada, a kora se, kao, smanjuje.




Galya, ne treba ti torba, ali pokušaj je zamotati u ručnik i neće se smočiti i osušiti
Mandraik Ljudmila
I još uvijek ravno ... Koji kvasac imate, a ne stari? Kakvo brašno?
Cirre
Svježi kvasac, kupio sam ga kod stručnjaka u zemlji. Brašno se odnosi.
Mandraik Ljudmila
Čudno je, Galya ... I čini se da brašno nije loše .. Čini mi se da imam sve s ispupčenim krovom, dobro, osim čiste raži, ali ne pečem ga u panasiku, već ga samo mijesim.
Mogu to učiniti sutra, iako imam White Tender brašno i fotografiram.
Ravan krov je ili nerazvijenost kvasca, ili je tijesto teško zbog viška tekućine, ili je brašno uopće slabo ... I to je ono što imate, stvarno ne znam ni razloge mulona, ​​možda postoji biti skice i nešto drugo što je teško pratiti ... ...




Moj suprug je jednom sam ispekao prvi recept i uspio je
Cirre
Doći ću sutra, pokušat ću ponovo. Uzet ću drugi kvasac. Kupila sam ih drugačije za suđenje
Mandraik Ljudmila
Pa, budite u kontaktu, pitam se u čemu je stvar. Pečem čisto bijelo, uglavnom francusko, ali na prvoj progami se ni ne sjećam kad se bijelo peklo, sve je poput sive, pa čak i sa svježim sirom
Sutra ću pustiti standardni recept s novim brašnom i vidjeti što će se dogoditi.
zabu
Citat: Cirre

Luda, evo vidiš kako okruglo Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 84

A za mene je ispalo.
Krov kruha može otpasti zbog velike vlage, malo više vode ili, kako su ispravno napisali, mokrog brašna. Najbolje brašno Makfa ikad. Ali. Makfa se može razlikovati od serije do serije. IT proizvodi nekoliko tvornica. Nekad je to bila super Stary Oskolskaya. Pokušajte promijeniti brašno. I jasno vagati sve na vagi. ALI. Različita brašna uzimaju različite količine vode i različite rezultate. I bolje je uzimati suhi kvasac (savjet vrlo poznatog kuhara (rezultat će biti stabilniji.
$ vetLana
Citat: Cirre
Ne volim tvrdu koru
Galya, koju boju kore stavljaš na 1 prog?
ladnomarina
A Uvelka mi se nije posebno svidjela. Jednom ispečen, kruh nije bio jako dobar, i stavite ga na drugo pecivo, miješajući ga sa zemljoposjednikom Krupnovom. Uvelka je teška, vrlo neobična.
Cirre
Citat: $ vetLana

Galya, koju boju kore stavljaš na 1 prog?

prosječno
Mandraik Ljudmila
Galya, jesi li pekla na drugom brašnu? Nisam počašćena, moj suprug još nije dovršio ono što jest
Cirre
Lyudochka, namotana, nije ništa ispekla, moji su pojeli ostatke
Mandraik Ljudmila
Galya, a ja sam već uspio klatnuti u grad i vratio se - raž je gotovo gotova, a još uvijek ima sive
Mandraik Ljudmila
Pekla sam svoj omiljeni kruh na svježem siru Kruh sa svježim sirom (pekač kruha) # 22
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Irinap
Mandraik Ljudmila, lijepi, pahuljasti kruh koji ste dobili
I ja imam problem, pa, zapravo i nisam problem. Dugo jedemo kruh, on se pokvari, ne volim ga čuvati u hladnjaku. Manje od dvije godine (), koliko sam odlučio ispeći starter, možda će kasniti s pohranom. Kad se pekao, miris je bio neusporediv, ali se ohladio - postao je najobičniji miris, po mnogo mirisni kvasac. I iako sam pekao 1 sat i 10 minuta u HP-u, ali svejedno nekakav cool. Da, na raženom kiselom tijestu, a raženo brašno je 100 g od 400 g.
Mandraik Ljudmila
Ira, jako dugo nisam pekla kiselo tijesto, ali malo je vjerojatno da će kruh biti gumeni od raženog brašna
Jučer sam pekla čistu raž, ali mijesim samo u panasiku, na okruglicama. I distribuiram i pečem u crtiću
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha