Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)

Kategorija: Kruh s kvascem
Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)

Sastojci

mlijeko 300 mililitara
voda 50 mililitara
brašno 600 grama
šećer 40 grama
maslac (masni margarin, mast) 30 grama
prešani kvasac 15 grama
sol 8 grama
---- ----
Odjeća u Odesi (30 * 9 * 9)

Način kuhanja

  • Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)Umijesio sam kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB s nastavkom za kuku pri prvoj brzini.
  • Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)U posudu stavite brašno, sol, šećer. Pomiješajte mlijeko s vodom i otopite kvasac u tekućini. Ulijte u posudu. Zamijesite grubo tijesto (2-3 minute)
  • Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)U nekoliko koraka dodajte mekani maslac. Svaki sljedeći dio stavljamo kad je prethodni već intervenirao u tijestu.
  • Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)Zamijesite glatko tijesto koje zaostaje za bočnim stranama i dnom posude. Isključite procesor.
  • Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)Bacimo tijesto na stol, radimo malo ručno, zaokružujemo.
  • Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)
  • Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)Podmažite posudu uljem i tamo pošaljite tijesto.
  • Pokrijte i ostavite dok ne udvostruči volumen. Tijesto mi je stajalo sat vremena i povećalo se oko 2,5 puta.
  • Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)Podijelite tijesto na 3-4 dijela pomoću vage. Oblikujemo kuglice, pokrijemo i ostavimo 10-15 minuta.
  • Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)
  • Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)Svaki komad izravnajte u pravokutnik.
  • Okrenimo stranice prema sredini i pritisnite dolje.
  • Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)
  • Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)Okrenite obradak za 90 stupnjeva, poravnajte ga, smotajte po kratkoj strani. Pritisnemo svaki zavoj.
  • Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)Kao rezultat, dobivamo 4 kiflice.
  • Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)Stavite lepinje u kalup, pokrijte ih i pustite da se udalje. Moj kruh je provjeren 50 minuta.
  • Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)Pečemo u zagrijanom na 200 stupnjeva 30-35 minuta.
  • Izvadimo, izvadimo iz kalupa, pustimo da se ohladi. Režemo i uživamo)
  • Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)
  • Kuhanje nije teško, glavno je to raditi s ljubavlju prema svojim voljenima)

Bilješka

Recept s japanske stranice.
Vrlo ukusan, mekani kruh s "pamukom", slojevitom mrvicom. Slatko. Brzo se priprema, rezultat je ugodan. Ako želite peći kruh, pokriven poklopcem, udio treba smanjiti za 30 posto. Preporučujem!

Slični recepti


Albina
Angelakao i uvijek oduzima dah 🔗
kristina1
ang-kay, Angelakakav krasan mliječni kruh ... ovaj ..
Sonadora
Angela, pravi oblak! Tako hotzza da zabiješ nos u nju.
Galina S
Angela !! super kruh, baš kao i moj sin hvala !!
ang-kay
Djevojke, Bit će mi drago ako dobro dođe i ako mi se svidi rezultat. Volim)
Elena
ang-kay, Angela, ispao je vrlo ukusan kruh! Hvala na receptu! Da, priprema se vrlo brzo.
Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)

Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)
ang-kay
Elena, uh, kakve lijepe lepinje. Kuglica je prekrasna! Hvala vam na ovako ukusnom izvještaju. Nadam se da nije bilo problema)
Elena
Angela, nije bilo problema, kruh se pripremao vrlo brzo i lako, nisam imao vremena pogledati oko sebe bio je gotov. Hvala vam!
Zhannptica
Kako se možete lišiti takvih "kapa" s poklopcem .. iako lov, naravno, pokušajte i s tim)
Hvala na receptu !! Vratit ću se i kuhati na sve načine
ang-kay
Odmor. Zasluženi odmor)
Olya-olya
ang-kaySuper je što sam naišla na vaš recept! Prije samo par dana doveli su isti čudotvorni automobil kao i vaš, pa sam ga odlučio testirati. Prije toga nisam imao miješalice i kombajne za tijesto, pa sam se zabrinuo dok je on mijesio tijesto. Ali sve je ispalo sjajno. Pravokutni oblik stoga nije pečen u prstenu. Nikad nisam pomislila da se tako prozračan kruh može peći bez ikakvih kemikalija i poboljšivača !! Puno vam hvala na receptu! To sam i učinio:
Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)
Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)
Sad sam želio eksperimentirati. Napravite u obliku kiflica sa grožđicama.
Mislite li da dodavanje grožđica neće puno utjecati na strukturu?)
ang-kay
Olya, ispao je prozračni kruh.Čestitamo na dobroj kupnji. Stvarno mi treba pomoćnik.
Citat: Olya-olya
Napravite u obliku kiflica sa grožđicama.
Olya, Mislim da će sve funkcionirati sjajno. Mislim da će samo grožđice trebati uvesti rukama. Ili na niskim okretajima na samom kraju.
M @ rtočka
Mislim da ću povremeno peći ovaj kruh. Jednostavan recept, ali kako je ukusan!
Kruh s mliječnim tostom (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)
Podijelila je tijesto na vagi. Ali vjerojatno nisam sve čvrsto zakotrljao). Nisam odrastao isto. Pečenje u HP Mulinexu. Narastao je gotovo do poklopca.
Vrlo dobro s čajem, maslacem. Štoviše, drugog je trećeg dana jednako ukusno.
Angela, Hvala vam
ang-kay
Daša, divan kruh. Dobro napravljeno.
Citat: M @ rtochka
Nisam odrastao isto
Možda nije bilo dovoljno mjesta. Mislim da da.
Citat: M @ rtochka
dobro uz čaj, maslac
Toplo preporučujem nazdravljanje s njim. To je nešto
M @ rtočka
Zdravica u tosteru? Nisu krutoni na maslacu?)
Trebate probati ...
ang-kay
Upravo tost.
maslina
Zdravo! Već sam tri puta ispekao ove divne slojevite lepinje! Prvi put kada sam umijesio pola porcije - ugrabio sam sebi samo jedan zub, drugi put uzeo sam punu porciju - dao sam svima u obitelji hljeb (iako sam ga pravilno okusio), jučer sam započeo dvostruku porciju tijesta - moja mazga je zastenjala i zastenjala, ali umijesila, kiflice su ostale na Danas. Shvatila sam da su svježa peciva i dalje puno ukusnija od jučerašnjih. Ali tijesto radite svaki dan ..
Stoga pitanje.
Napokon, i ovo se tijesto, kao i svako tijesto s kvascem, može držati u hladnjaku i zamrzivaču, ali u kojoj je fazi bolje poslati ga u hladnjak? Reci mi molim te.
I puno hvala na takvom receptu !!
ang-kay
maslina, Drago mi je da smo "sjeli" na ovaj kruh. Bolje je očistiti čim se ohladi.
maslina
ang-kay, Mislim na tijesto, a ne na kruh). Kada je bolje tijesto u ovom receptu staviti u hladnjak? Vjerojatno odmah nakon serije? Ili nakon svega prvog ispitivanja?
ang-kay
Ne bih stavljala tijesto u zamrzivač. Imam loše iskustvo skladištenja tijesta s kvascem u njemu.
maslina
Citat: ang-kay
Ne bih stavljala tijesto u zamrzivač. Imam loše iskustvo skladištenja tijesta s kvascem u njemu.
Puno sam puta probao zamrzivač i hladnjak s tijestom s kvascem, ali to je bio samo jedan recept - pite od kupusa od Chuchelke. Nisam vidio nikakvu razliku na gotovim proizvodima od smrznutog tijesta i tijesta obrađenog na uobičajeni način. Nisam stručnjak (čak i obrnuto), možda se tijesto s kvascem nakon zamrzivača ponaša adekvatno, ne prema bilo kojem receptu. U ovih nekoliko vaših dokaza i prilagodbi, možda je bolje ne mučiti. Ali čini mi se da je moguć bilo koji kvasac. I vjerojatno ću danas testirati vaše, zamijesiti tijesto i staviti pola u akciju, a pola odmah nakon miješenja poslat ću ga u hladnjak do jutra.
ang-kay
maslina, Pričekat ću dojmove. Imam loše iskustvo smrzavanja tijesta bez praktički masti. Nakon odmrzavanja, pocepao se, bio je ljepljiv. Možda je bilo potrebno odmrzavanje u hladnjaku, a ne na sobnoj temperaturi. Ne znam. Glupo zamrzavam gotov kruh. Evo ga, nakon odmrzavanja, točno onako svjež.
Vitalinka
NJU

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha