Postignuće
Baaal zdravo! Nedostajali su mi svi! I pekar također!
Djeca su već zastenjala: "Mama, nisi nas dugo pekla ...". Mogli smo ovdje stati na kraj, jer je istina, ali, delikatno oklijevajući, nastavio je "... pite sa svježim sirom."
Tako da sam sa lisnatim tijestom s svježim sirom samsa!
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Ispunjavanje obrasca kao što je opisano u recept... I bilo bi moguće da o tome uopće ne razgovaramo, ako ne i zbog jedne nijanse.
Danas nisam djelovao na barbarski način sa ostacima, već uredno pospremljen ispod ručnika.
Zatim ga je položila, namazala šećernom vodom (nemojte se glasno smijati! 1/8 tsp. Šećera + 1,5 tsp. Kipuće vode), umočila je u šećer i smotala: velika - u trokute poput kolačića od skute, mala - valjana u kolute od širokog kraja do uskog. Vrh sam opet namazao istom vodom, posipao šećerom, gurnuo u pekač i ispekao 10 '(gurnuo u vrući aparat):
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Cure! Odjednom se pokazalo vrlo ukusnim! Iz njih je kapao šećer, pretvarao se u gusti sirup (razvučen nitima). A kad sam ih izvukao, pretvorio sam ih u ovaj sirup, a zatim izvadio. Imamo tako malene mališane, hrskave u glazuri karamelnog tipa izvana, meke iznutra.
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Što da vam kažem ... Sljedeći ću put ove stvari u potpunosti napraviti od pola kilograma tijesta! Samo u pizza, uključivat će još! I kao način zbrinjavanja ostataka / ostataka, svakako ga preporučujem!

Ovo je bilo glavno. Od nuspojava (ovo je zanimljivo samo ljubiteljima ove vrste informacija) - za eksperiment sam polovicu "pite" u prvoj kartici namazao biljnim uljem, u drugoj - šećernim sirupom (dakle, od 1 / 8 tsp šećera, za ovo sam ga pripremio). Jer samo pečenje pita od svježeg sira je dosadno!
Rezultat za zainteresirane:

U obje verzije, lijeva strana "pite" je zamazana - blista:
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Za drugi jezičak (sa sirupom) vrijeme pečenja je nešto kraće, jer sam ga stavio u topli aparat (nakon prvog jezička isključio sam aparat, na donjoj ploči na stolu napravio pite, umetnuo ploču, uključio aparat - ovo je infa za pedante poput mene)
Nisam primijetila efekt razmazivanja!

Nisam ubacio fotografiju nakon 5 'u tablicu, jer se za to vrijeme uopće nije ništa dogodilo - fotografije su identične (prva je ulje, druga je sirup; to s balansom bijele - nema pojma, slikao sam s isti telefon):
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)


Kubeba1
Citat: Završetak
Odjednom se pokazalo vrlo ukusnim! Iz njih je kapao šećer, pretvarao se u gusti sirup (razvučen nitima).
Vafli mongolski Liège
Zdravo!
Postignuće
Izvrsno ime recepta!

Iznio nalet bijesa kada je u ovom "umaku humora" pronađeno bilo što osim vafla.

Sedne
Citat: Deana
Sedne, svi gledam u Liege, ali ne volim kad se izgube slatki hrskavi na zubima, bez bisernog okusa? Što misliš?
Naravno da se izgubi, biserni šećer daje vaflima sloj karamele.
Citat: Kubeba1
Da, prekrasno! I sve to odjednom umijesiti ili prvo staviti tijesto s kvascem da se digne, a zatim umiješati razmućena jaja?
odmah zamijesite, samo bez bisernog šećera. Umiješajte biserni šećer nakon 40 minuta sata i odmah pecite.
eta-007
Marina Voronjež, Marin, gdje daju biserni šećer? Treba probati!




Kubeba1, Natus, hvala, hmm ....., mažuran. to mora biti neobična kombinacija ... A kefir u juhi od graška - je li to iz vaših eksperimenata na ljudima? Dugo nismo čuli za profesora, kako je tamo? Što jedete u posljednje vrijeme?
Marina Voronjež
Svjetlo, mi, na moju veliku žalost, ne prodajemo biserni šećer. Morao sam kupiti smeđe kristale, svidio mi se okus vafla. Općenito, na OZONE-u ima 569 rubalja, ali krastača me zadavila.
Kubeba1
Citat: Sedne
odmah zamijesite, samo bez bisernog šećera.
Da, o šećeru - razumljivo je, upravo sam nekoliko puta vidio recepte u kojima se prvo pravi tijesto od kvasca, a nakon uzgoja umiješa se maslac ili umućeni proteini (ako je jasno i za maslac, proteine ​​- ne znam jesu li ovdje dodajte dodatnu pompu - malo je vjerojatno) ... Pokušat ću pronaći video, stvarno mi se svidio iz nekog razloga, napisao sam sastojke, ali nisam spremio vezu.

eta-007,

zašto je juha od graška s mažuranom čudna? Vrlo začin "kobasica". Ne, kefir u juhi od graška - ovo je iz knjige ("Gozba za cijeli svijet", vjerojatno su moji eksperimenti s njom započeli. Iako se knjiga pojavila na valu masovne kulinarske literature krajem 80-ih, tamo je sve ozbiljno - s popisom referenci, s vezama). O profesoru - u subotu sam im uzeo tortu, otišao na test - i od torte nije ostalo ništa, pa, tamo je bilo ljudi ... čak troje ljudi, nije ni čudo.

Elena Bo
Moji prvi vafli u Supri
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Napravljeno prema ovom receptu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=505473.0, postoji i izvještaj. Pekli smo 10 minuta, ne znam je li puno ili nije.

To me zbunilo. Pročitao sam da se multi-pekač može otvoriti za 180 stupnjeva, za to se na vrhu nalazi noga za otvaranje. Pitanje je kako to učiniti? Ne trebam, ali želim razumjeti.
Marina Voronjež
Lena, malo podignite gornji poklopac za ručku, a zatim ga preklopite natrag.
Elena Bo
Pa hvala ti! Ne bih se toga sjetio. Uspjelo je, ali čemu služi?
Marina Voronjež
Pa, nekako poput otvorenog roštilja.
Postignuće
Citat: Elena Bo
Moji prvi vafli u Supri
Izvrsna preplanulost! I izvrsna ideja za citrusni šećer!
eta-007
Cure, danas sam ispekla vafle s kefirom iz Svete Sedne.
Kefir vafli
Bilo je vrlo potrebno odložiti kefir.
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Lan, upravo su to vaši dečki tražili od meda! Količinu šećera promijenio sam samo za 2 žlice. Žlice i maslac promijenjeni su u 55 ml biljnog ulja. Ohlađen na rešetki. Hrskave, ogromne rupe iznutra. Slabo slatko. Ujutro ćemo vidjeti što će se dogoditi. Ispale su dvije oznake. Ne pokušavajte sustići kvadratni oblik. Po mom mišljenju, bezoblični su zanimljiviji i brže se peku. Stavio sam ga na potpuno zagrijanu ploču. Pečeno do kraja pare. Lagane, prozračne za mršavljenje (jer neke rupe) "hrskave masline od vafla"
Postignuće
Svetik, zdravo! Kakav recept Napravite, pliz, TYTS na postu Svety Sedne s receptom!
I morao sam danas na bis peći pite sa svježim sirom! U njima nema duha avanturizma! (Kod djece, a ne u pitama!). Opet sam od ostataka napravila "glazirane" kolačiće. I opet, taaako ukusno! Zadržao sam još malo, šećer se počeo karamelizirati. Upravo sam kolačić pizza lopaticom pomiješanom sa "sirupom". Moramo probati na ovaj način sa tijestom od skute!
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Kubeba1
Citat: Završetak
Moramo probati na ovaj način sa tijestom od skute!
Moram, moram, iz rukava izvadim zašećereni svježi sir s kruškom. U trenutku smo pojeli sve (ne samo profesore koji kavu kuhaju vodom iz slavine) i sada se sjećaju
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Postignuće
Aaaaa .... Upomoć! Rukav je otet
Natashik, pa, znaš, daj nam detalje! Kakvo tijesto, kakva kruška, gdje - u tijestu ili u kolačićima iznutra itd., Itd.?! I u redu je pa se oni "zacrvenje" od vas!
Citat: Kubeba1
... U ovom je trenutku sve bilo progutano (ne samo profesori koji kuhaju kavu vodom iz slavine)
Slušajte, pa vaši profesori, uskoro ću uplašiti djecu s njima!
Pa ovo je neophodno - smislili su tortu za troje, ali ti, jadna djevojko, nisi ostavila ni komad za "nakon testa"!

Ovo sam ja zbog ove očite činjenice, ako je to:

Citat: Kubeba1
O profesoru - u subotu sam im uzeo tortu, otišao na test - i od torte nije ostalo ništa, pa, tamo je bilo ljudi ... čak troje ljudi, nije ni čudo.

Kubeba1
Pojedinosti nisu potrebne, vjerojatno - kolačići su otprilike isti, samo što se omjeri malo razlikuju (maslac i svježi sir po 180 g plus jaje)
Kolačići Naina Yeltsina (skuta) (Shyrshunchik)

Kriške kruške - unutar ravne torte presavijene na pola. Ruddy - jer je šećer karameliziran.
Citat: Završetak

a ti, jadna djevojko, nisi ostavila ni komad za "nakon testa"!
Hajde, ali doveli su me ovi grozni ljudi iz Perma grimizni cvijet lokalni slatkiši
eta-007
Kao i uvijek, jutarnji izvještaj: Vrlo ukusno. Nije vlažno. Nemojte omekšati. Dobio sam pola kvadrata. Ostatak su pojeli prije mog doručka. Istina, moji su ih dečki stavili u toster. Ali probao sam hladne. Svakako ću peći. Brz i tanak.

p.s. Ubacio sam vezu na recept.

Kubeba1Natusya, ne razumijem, jesi li ih umočila u šećer na vrh? Ili samo unutra? U mojoj nuklearni reaktor crtani šećer postat će crn i izgorjeti za 2 minute.
Kubeba1
Citat: eta-007
Ili samo unutra?
Samo unutra, ali ako su rubovi kolačića slabo pritisnuti, on puzi i karamelizira se. Pokušao sam razmazati sve što je izašlo na kolačiću koji sam vadio.
eta-007
Kubeba1, Natus, recept je super! Sjećam se da je moja mumija bila takva u djetinjstvu. Istina pečena u pećnici. Pokušat ću samsu i trokute. Ispast će još naduvavanja!
Postignuće
Svetik, hvala na linku!
Ako ćete raditi svježi sir, kolute valjajte tanko, promjera ne više od 8 cm (ako su u samsa pećnica), a prilikom presavijanja ne pritiskajte polovice pijanice prijatelju. Tada će rezultat biti izvrstan. Provjerio ja!
eta-007
Postignuće, Hvala vam. Lenok! Primijećeno.
Citat: Završetak
prilikom presavijanja ne pritiskajte polovice pijanice prijatelju
Trebate doći do gornje ploče?
Postignuće
Da, u procesu trebaju doći do vrha. Ali glavno je da će između slojeva biti zraka, tamo će se širiti i šećer će se ovdje topiti u sloju. Izlaz će izgledati ovako:
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Pritisnite fotografiju sa strane, tako da su se slojevi razdvojili i bilo je jasno da ovo nije monolit. I slojevi su slatki. Ukusno!
(Fuuuhhhh! Lako ravno! Natasha je ugrabila pogrešan rukav! Još uvijek imam pravi)
Ah, moj recept nije onaj koji je Natasha donijela, ali mislim da je razlika vjerojatno malo u proporcijama.
eta-007
Pozdrav svima! Naravno, već ste mi dosadili s kefir vaflima, ali veliki istraživač tijesta Lenok bacio je sumnju u mene i želim podijeliti s vama! A dvojba je sljedeća: ona tvrdi da slijed miješanja proizvoda utječe na rezultat.
Dakle, u ovom sam se slučaju povukao iz recepta. U Svetoj se ulje dodaje posljednje, a ja (sav iz lijenosti) prvo sam umutio tekuće proizvode, a zatim pomiješao suhe i ulio ih u rezultirajuću emulziju. Pomiješao sam ga žlicom i izlio ovo tijesto (konzistencije poput palačinki ili tanjih palačinki) na zagrijanu ploču (1,5 tbsp. Žlice), a zatim ispada 8 čak i vafla. Kao rezultat toga, oblatne iznutra su suhe i lagane. Vlaži se tek ujutro. Danas sam je opet pekla. Sada, do jutra, stavljam ih na rub zbog grijeha, kako se sigurno ne bi vlažili dok leže na pladnju. Inače, jučer se nisam tako zamarao: ohladili su se na rešetki i položili noć na pladanj!
Postignuće
Svetik, nisam ništa razumio! Jeste li danas napravili tijesto kao i jučer? Ili što?
I to ne slijed miješanja, već tehnologija miješanja!
Kubeba1
Citat: eta-007
iznutra vafli suhi i lagani
Hmm ... a ako su prilagođeni za tartlete?

Citat: Završetak
Oh, moj recept nije isti
I dalje onaj hoćeš li?
Inače, radio sam to s kruškom, i to samo sa šećerom, ali s kruškom je ispalo prilično strašno. Mislim, bilo koji (gusti) fruktin je dobar za nijansu.
ps Posteljina, i to od rukava do samsa ili u pizza? Ili gdje drugdje?

Nemam vremena ni za što, samo sam se opet uvukao, a paket svježeg sira hladi se od subote ...
Postignuće
Evo, Natashik, link do skutani keksi... Tamo sam ga kritizirao, jer uopće nije nalikovao na kolačiće od svježeg sira iz mojih sjećanja. Zatim sam to ponovio malo s drugom količinom proizvoda i, NAJVAŽNIJE, s drugom tehnologijom oblikovanja. I to je bilo ukusno!
Kubeba1
Citat: Završetak
Evo, Natashik, link
A! Oh ... da, naravno, pročitao sam sve, ali nije mi uspjelo u glavi, vjerojatno ću peći, inače je kruška već uvrijeđena nepažnjom.
eta-007
Postignuće, Len, sve je isto kao i jučer. A oblatne su i danas potpuno iste!
Postignuće
Citat: Kubeba1
Posteljina, a ovo je iz rukava u samsi ili u pizzi
Unutra je samsa, zato kažem da ne valjate krug promjera više od 8 cm, jer u suprotnom nećete gurnuti cijeli kolačić u samušni trokut!
U pizzavjerojatno će ući još komada. I trebalo bi ispasti dobro!

eta-007, Posvjetljuje! Pa, skini veo tajne! 8 komada je od koliko kefira / jaja?
eta-007
Citat: Kubeba1

Hmm ... a ako su prilagođeni za tartlete?
Neće uspjeti, Drukh, tekuće tijesto za tartlete! Iako u trpkoj djevojci?


Postignuće, Lan, sve po receptu! Osim maslaca i šećera. 200 ml kefira, 1 jaje. A u svakom slučaju, mislili ste o tome razmišljati sutra!
Postignuće
Hvala vam!
Ne, pa, danas sam s rukavom, odnosno princezom labudova. Tako da ne mogu istovremeno raditi Scarlett O'Haru. Tako mislim i danas.





A već imam, usput rečeno, sasvim sutra! Dakle, sva pravila! Plan za "razmišljanje" je ispunjen, možete ići spavati.
Kubeba1
Citat: eta-007
Iako u trpkoj djevojci?
U lješnjaku!
Omka
Laku noć svima!
Sinoć sam imao želju nešto brzo ispeći, dok sam isprobavao Kurabieshki ...
Budući da se vrijeme brzo približavalo noći, a nije bilo recepta na zalihi, odlučio sam ga prenijeti iz knjige u Baker ...
Najbolje od svega je što je moj 7-godišnji sin komentirao ovu odluku: "Mama, ipak je netko drugi čitao ovu knjigu kad je objavljena?" (u receptu su koristili 1600 grama maslaca

A onda je dodao: "Ti si, mama, jako razmažena žena. Navikla sam da mi se u receptu na Aparatu za kruh govori - koliko mlijeka, koliko jaja, koja jaja ..."

Ukratko, odlučio sam ispeći njihovu zobene pahuljice. Osobno mi se svidjelo, muškarci su odbili jesti ... recept treba poboljšati, tamo, kmk, bilo bi potrebno dodati orašaste plodove, suhe brusnice itd. ... bit će baš poput Muesli bara, iako, naravno, šećera i maslaca je previše ... što nije naškodilo nama danas u uredu da sve skupa skupimo ...
Kmk, to treba učiniti na drugoj ploči. Samsa? Velike pahuljice otežavaju uvid u ljepotu urezanog ruba ...
Pekli su se dugo, vjerojatno oko 12-15 minuta. Cijeli kalup mora se nanijeti u potpunosti, oni se ne dižu.
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)

Kao što Raikin kaže, okus je specifičan ... ali odjednom netko drugi voli gristi pahuljice u pečenim proizvodima
solmazalla
Djevojke i dečki, laku noć! Ako nekome treba, sedmi multibaker u lancu trgovina u redu je 3880r za promociju.
Pchela maja
Citat: Završetak

Jednom sam dugo pekla pitu od lisnatog tijesta i odlučila provjeriti ima li smisla vrh namazati jajetom (ili se već ne sjećam žumanjka).
Podmazana polovica.
recite mi, je li doista moguće peći takav kolač na roštilj pločama? Želim probati, ali nema panela za pizzu
Postignuće
Omka, Olya, evo, pekla sam zobeni kolačići... Čak i uz moje neuspješne preinake, bilo je ukusno! Hvala vam na informacijama o "Muesli baru"! U samsa bit će samo nešto tanji.

Citat: Pchela Maja
je li realno takav kolač peći na roštilj pločama
Mislim da je stvarno! Samo bez velikih očekivanja. Pečenje u MP ima značajke, a to ne možete zaobići!
Tijesto namjerno motam vrlo tanko, pakiranje od 500 grama lisnatog kvasca dovoljno je za 2 oznake. Nadjev traje 400-450 g. Stavio bih manje u roštilj. Kalupim u hladnoj ploči (više na primjeru lisnatog tijesta ovdje), nužno je da otvor za ispuštanje pare ne ometa radnju, ne klikćem zasun.
Pronašao sam fotografiju lisnatog tijesta s krumpirom i mesom:
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)




solmazalla, Alla, hvala na informacijama!
Omka
Postignuće, Lena,
Hvala, morat ću napuniti zobene pahuljice i ispeći provjerenu verziju.
Postignuće
eta-007, Svetik, ovdje "Rekao sam ti, rekao sam ti" (str.), Tako da nam daš svoje pite od krumpira iz kurabie doveden da se hvali. Samo da znate, ovo su pita barunice Jamieja Olivera! I da se nisi usudio raspravljati, Toma nevjernik, ovdje je bolje ovdje znatiželja!
Istina, u našem kurabieshke to uopće nije barunica, već cijela kraljica neopisive ljepote.

Aaaaa, sakrili ste to od stručnjaka, da biste kasnije mogli biti ponosni što jeste dama plave krvi za novogodišnjim stolom Korolev je na novogodišnjem stolu, ali mi nemamo
Pchela maja
Citat: Završetak
Mislim da je stvarno! Samo bez velikih očekivanja. Pečenje u MP-u ima svoje osobitosti i to se ne može izbjeći!
Hvala, pokušat ću. Također imam gornju ploču od kurabiye, možda ću je instalirati na vrhu, a rešetku na dnu.
Dogodilo se da sam ostao bez pećnice za pizzu, a još nisam odlučio kupiti novu. Zasad ću peći u multi-pekaču, neka u cijelosti opravda svoju cijenu.
Postignuće
Citat: Pchela Maja
od kurabie, možda ću ga instalirati na vrh, a dolje roštilj.
Oh oh oh, !
A s čime planirate pitu? Ako je slatko, onda ovi krugovi s vrha kurabie možete dodatno ukrasiti nečim. Ali osobno za to nisam sposoban! Roštilj pa roštilj! (Ne zaboravite ponijeti fotografiju i rezač! Inače, ljudi se često muče oko izbora pizza i roštilj... I tako ćemo već sigurno znati!)
Omka
Djevojke,
I nauči me kako valjati vafle u cijevi.
Danas sam ispekla Giraffelek, svidjelo mi se sve, osim vlastite zakrivljenosti ...
eta-007
Omka, Ol, ovo je za Lenu! A nemam ni takve ploče. Na starom glačalu za oblatne uvio sam ih ravno vilicom. Na ovom, naravno, ne bih. Krastača će vas zadaviti za naslovnicu! Ako pokušate navući štapić za sushi (bit će deblji od drvenih ražnjaka), ali također se trebate prilagoditi ...

Lenok, i njihova bez naslova Bezimene pite od ostataka pire krumpira na kurabye ploči sljedeći put ću se sigurno slikati. Bili su smiješni. Možda su devulki za Novu godinu slijepi! Ako na svaku nacrtate i pahuljicu s umakom od karbonare !!!! Na tanjuru će izgledati prekrasno!
Pchela maja
Citat: Završetak
A s čime planirate pitu?
Sa smrznutim bobicama ili kupusom.
eta-007
Pchela maja, a ja bih spustio vrh kurabija! Dno u pitama uvijek je glađe. Zatim ga je okrenuo i ne vidi se iskrivljeni vrh, ali uz krugove ima cvijeća od bobica ... ili, ako je s kupusom, onda od jaja ...
Pchela maja
Citat: Omka

Djevojke,
I nauči me kako valjati vafle u cijevi.
Danas sam ispekla Giraffelek, svidjelo mi se sve, osim vlastite zakrivljenosti ...
Skidam ga na tanjuru i odmah ga uvijam ravno rukama.
Citat: eta-007

Pchela maja, a ja bih spustio vrh kurabija!
Moram razmisliti, ali još uvijek imam utičnicu za tanke vafle
eta-007
Pchela maja, E-moja! Da, imate puno mogućnosti! Jedno je zanimljivije od drugog, a koji vam je vrag ovaj roštilj ??? Ribe na ravnom!
Postignuće
Negdje razgovarali o valjanju tankih vafla. Lenuska-Coffeberry donijela je i tako izvrsne fotografije, na kojima su vafli s jednim vrhom u čokoladi. Ona se, na kraju, nekako prilagodila.
I pekla sam samo tanka vremena, presavivši ravne prste na ploči. To mi nije stvaralo nikakve posebne probleme, stoga ne mogu ništa reći
eta-007
I ja ću peći s kupusom. I s jajetom. Od Pekinga je ostalo pola kupusa, pa ću ga dodati!
Postignuće
Citat: eta-007

Pchela maja, E-moja! Da, imate puno mogućnosti! Jedno je zanimljivije od drugog, a koji vam je vrag ovaj roštilj ??? Ribe na ravnom!
Kome? Pita?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha