Zec pečen u crnom vinu i ružmarinu

Kategorija: Mesna jela
Zec pečen u crnom vinu i ružmarinu

Sastojci

zec 600 g
zečja jetra (sve je moguće) 50 g
suho crno vino 200 ml
stabljike celera 1 računalo
mrkva 1 računalo
lukovica luk 1 računalo
češnjak 2 klinčića
tijesto od rajčice 2 žlice. l.
bujona 1 l
maslinovo ulje 2 žlice. l.
ružmarin 2 grančice
sol papar ukus
peršin ukus

Način kuhanja

  • Predlažem da isprobate jelo od kunića u crnom talijanskom vinu, s povrćem i aromatičnim ružmarinom i ukrasom tagliatelle.
  • Čaša suhog crnog vina savršeno će nadopuniti takvu večeru!
  • Zec pečen u crnom vinu i ružmarinu Sitno nasjeckani luk, češnjak, mrkva, celer, pržite na tavi s maslinovim uljem i grančicom ružmarina. Kuhamo 10-ak minuta.
  • Zec pečen u crnom vinu i ružmarinuMeso kunića narežite na sitne komade i pržite na maslinovom ulju.
  • Zec pečen u crnom vinu i ružmarinu Sitno nasjeckajte jetru i zelje.
  • Zec pečen u crnom vinu i ružmarinu
  • Zec pečen u crnom vinu i ružmarinu Zagrijavamo pećnicu 200 * C.
  • Mesu dodajte tijesto od rajčice, crveno suho vino, promiješajte. Pokrijte posudu za pečenje poklopcem (možete koristiti foliju), kuhajte 10 minuta, a zatim uklonite poklopac i kuhajte par minuta.
  • Zec pečen u crnom vinu i ružmarinu Vino je malo isparilo, a zatim ulijte juhu, dodajte prženo povrće i smanjite temperaturu na 170 * - 180 * C. Kuhajte još oko 30 minuta ispod poklopca. 5 - 7 minuta prije nego što je jelo gotovo (kad zec postane mekan) dodajte sitno nasjeckanu jetru s začinskim biljem.
  • Gotovog zeca pospite peršinom i poslužite, ukrašen grančicom ružmarina.
  • Zec pečen u crnom vinu i ružmarinu
  • Zec pečen u crnom vinu i ružmarinu Prilog može biti bilo koji - danas imamo tjesteninu od tagliatelle.
  • Zec pečen u crnom vinu i ružmarinu
  • Ovaj je kunić posebno dobar uz čašu crnog vina! Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

1 sat 10 minuta

Program kuhanja:

štednjak, pećnica

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha