Zec pečen s umakom od kiselog vrhnja

Kategorija: Mesna jela
Zec pečen s umakom od kiselog vrhnja

Sastojci

zečje meso 1 kg
Za umak
maslac 50 gr.
lukovica luk 100gr
pšenično brašno 2 žlice. l.
kiselo vrhnje 26% 250gr
voda 100 ml
začini, sol ukus

Način kuhanja

  • S vremena na vrijeme od mame dobijem domaćeg zeca, ali budući da zeca zapravo ne volimo i ne volimo zeca, moramo se maknuti s puta u pripremi da ne bude jasno da je zec.
  • 1. Za kuhanje uzmite oko polovice trupa (oko 1 kg), narežite na velike komade (pripazite - ova delicija ima vrlo oštre kosti!), Stavite je u lonac, napunite vodom i kuhajte dok se ne kuha oko dva sata (ne zaboravite posoliti) Zec pečen s umakom od kiselog vrhnja
    2. Sada ogulimo i narežemo luk na pola prstena, pržimo ga na maslacu dok ne počne dobivati ​​zlatnu boju Zec pečen s umakom od kiselog vrhnja
    3. Pomiješajte kiselo vrhnje s brašnom, vodom, soli i začinima po ukusu (imam mljevenu crnu, crvenu i bijelu papriku i kurkumu) Zec pečen s umakom od kiselog vrhnja
    4. Sada uključujemo pećnicu na 200C, uzimamo vatrostalne posude (imam posudu od lijevanog željeza), na dno stavimo luk, a na vrh komadiće zeca Zec pečen s umakom od kiselog vrhnja
    5. Zeca napunite kiselim vrhnjem i stavite u pećnicu na 15 minuta Zec pečen s umakom od kiselog vrhnja
    6. Nakon 15 minuta izvadimo gotovo jelo, rasporedimo na tanjure i uživamo Zec pečen s umakom od kiselog vrhnja
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

5-6 porcija

Vrijeme za pripremu:

aktivno vrijeme kuhanja 30 min

Program kuhanja:

štednjak, pećnica

Ninelle
V-tina, Volim ušiju! Ljepotica, a ne zec! Treba probati ...
Zamoročka
V-tina, hvala na receptu, također sam ga označila, imam samo pola zeca, pokušat ću. prije toga sam dinstala u kiselom vrhnju u polaganom kuhaču, a sada ga toliko želim peći.
karamela
Zamoročka, a ja imam cijelog zeca, budi-budi, htio sam kuhati krajem siječnja za svog dr. Prije toga, samo sam ga dinstao, ispalo je grubo. Moram ovo probati.
V-tina
Ninelle, probajte, trebao bi vam se svidjeti! čak i mi, koji ne volimo meso kunića, jedemo ga s užitkom!
V-tina
Galina, hvala na povjerenju! čeka recenzije
V-tina
Iročka, zec će poprskati, samo ga dobro prokuhajte
Ninelle
Citat: V-tina

Ninelle, probajte, trebao bi vam se svidjeti! čak i mi, koji ne volimo zečje meso, jedemo ga s apetitom!
Obično ga dobro namočim i razmažem, ili skuham u Štebiku. Pa, ili postoje kotleti sa sirom
V-tina
Ninelle, jedemo ga samo u ovom obliku ili u obliku variva, vjerojatno bih jeo kotlete, ali mrzim petljanje sa zečjim kostima, za mene su vrlo začinjene
Florička
A kuhala sam zečju juhu na jesen, jako mi se svidjela. A u Shtebi ispada prekrasno i ne treba kuhati 2 sata. I tako je sve i luk, mrkva, kiselo vrhnje.
V-tina
Florička, Već sam napisao da u mojoj obitelji ne vole zeca, kao da nitko neće jesti juhu Juha od zeca nakon dva sata kuhanja smrzava se u želeu, ali ova naizgled slasnost, jedemo mačke ... ne, pa ne mogu ništa reći o ovome, ako postoji mogućnost - zašto onda ne kuhati brže ..
A zec dinstan u kiselom vrhnju i pečen u kiselom vrhnju, čudno je, potpuno je različita okusa
Innushka
V-tina, ukusno)
V-tina
Innushka, Hvala vam! Kuhajte sa zadovoljstvom!
Zamoročka
Kuhala sam pola svog zeca prema ovom receptu, jako mi se svidjelo, kuhala sam ga 2,5 sata, iskreno sam zaboravila, meso je postalo mekano, kosti su se počele odmicati, iako nisam pekla u pećnici, ali u zračnoj pećnici Philips zagrijao sam je do 190 stupnjeva i 15 minuta u posudi za pečenje. Vkusnotischaaa !!!! Imao sam mali komad sira i protrljao ga odozgo. Usput, pirjani kunić u sporo kuhači u kiselom vrhnju jedan je okus, ali ovdje je drugi. Ali na ovoj juhi, što možete kuhati, šteta je izliti, tako ukusan miris? Sad ću kupiti cijelog zeca da se tako peče, pokazalo se da polovice nisu dovoljne
V-tina, Tina, veliko hvala na receptu, sada je moje kuhanje zečeva raznoliko
V-tina
Zamoročka, Galina, Jako mi je drago da je recept po vašem ukusu
Citat: Zamorochka
Usput, pirjani kunić u sporo kuhači u kiselom vrhnju jedan je okus, ali ovdje je drugi.
Rekao sam to odmah, apsolutno drugačiji ukus
Citat: Zamorochka
Ali na ovoj juhi, što možete kuhati, šteta je izliti, tako ukusan miris?
Obično ovu juhu smrznem u mesu od želea, a zatim je mačke jedu kao mogućnost - skuhajte juhu u juhi, volim kuhati i rižinu kašu u bujonima, još uvijek možete napraviti aspic, ali juha ispada prilično prozirna
Citat: Zamorochka
V-tina, Tina, veliko hvala na receptu, sada je moje kuhanje zečeva raznoliko
uvijek je lijepo biti koristan i diverzificirati prehranu tako je sjajno jer se zecu svidjelo, pa ću izložiti piletinu, inače sam sumnjao je li to potrebno ..
Zamoročka
Citat: V-tina
onda ću poslagati piletinu, inače sam sumnjao - je li to potrebno ..
Naravno da trebate Ako nešto postoji, nekome je potrebno
Juha će krenuti u posao, ja ću je dijeliti s mačkom i kuhati rižu na njoj
V-tina
Galya, mačka će biti samo sretna, vjerujte mi. A riža u bujonu ispada puno ukusnija nego na vodi, još uvijek možete kuhati rižoto ako doma imate vino
Zamoročka
Citat: V-tina
napravite još rižota ako kod kuće ima vina
Ideja! Da, bijelo, suho!
V-tina
baš tada dobar tek!
Venera007
V-tina, hvala što se malo govori. Nacrtao sam recept za njegovu jednostavnost i minimalizam. Pa, zec koji leži okolo u zamrzivaču. Suprug mrzi zečeve, kuhane dok je bio na poslu. Nikad nije pomirisao ulov :))) i pojeo je mali obrok, i napokon ga volim !!!! Obitelj je dobro nahranjena - mama je sretna!
V-tina
Citat: Venera007
Suprug mrzi zečeve, kuhane dok je bio na poslu. Nikad nije osjetio ulov :)))
Tatjana, Tanechka, razmišljala sam o tome kako bih što više prikrila okus zečjeg mesa - nitko ga ne voli, kuhao je, dinstao, a zatim dao polovicu mačkama - nisu jele jer, onda sam dobio nekada se od njega pripremao varivo, već je bilo sasvim dobro, pa, kad je izumljen ovaj recept i svi su jeli s apetitom, više ne mogu skrivati ​​da za zečere postoji zec
Citat: Venera007
i pojeo malo, i napokon ga volim !!!! Obitelj je dobro nahranjena - mama je sretna!
Tanya, ali toliko sam zadovoljan da nisam uzalud izlagao recepte, da je nekome stvarno potreban Hvala, Tanya, na lijepim riječima. Jedite sa zadovoljstvom
Maria0712
Dobar dan! Tinochka, želim ti zahvaliti na prekrasnom receptu! Vrlo je jednostavno, ali rezultat je nevjerojatan !!! U zamrzivaču sam imao 3 domaća kunića, provodadžije nam osiguravaju, ali mi se meso kunića nekako u najmanju ruku nismo ponašali. I nakon što sam pročitao vaš recept, odlučio sam ga isprobati, započeo sam s jednim zecom i .... to je jednostavno FANTASTIČNO !!! Kći, koju je čak i riječ zec okrenula natrag, proždrla je oba obraza. I mojem se mužu jako svidjelo! Dakle, sada se zec cijeni! Tko još razmišlja? Skuhajte je vrlo ukusno !!!
V-tina
Maria0712, meni na "ti"
Citat: Maria0712
Kći, koju je čak i riječ zec okrenula natrag, proždirala je oba obraza. I mojem se mužu jako svidjelo! Dakle, sada se zec cijeni!
Jako mi je drago što sam uspio nahraniti svoju kćer, imali smo istu situaciju i samo s ovim receptom uspio sam to popraviti, što se ne može učiniti zbog obitelji i voljenih
Hvala na lijepim riječima!
Arka
Tina, zdravo! Vaš recept stavljam u oznake, povremeno ga bacam pogled. Gdje god i kad god sam probao zeca, to nije moje. Ali želim riskirati još jednu priliku, nadahnut vama. Uzet ću zeca u euro-veleprodaji u obliku rezanja. Možete li mi reći koji dio da uzmem?
V-tina
Bok,skup!
Citat: Arka
Uzet ću zeca u euro-veleprodaji u obliku rezanja. Možete li mi reći koji dio da uzmem?
Kuham cijelog zeca. u Euro-veleprodaji, koliko razumijem, nakon rezanja bit će odvojeno naslon, noge odvojeno ...Pogledao sam što je u isporuci - definitivno bih uzeo cijelu pileću nogu ili zeca, ne trebaju mi ​​odvojena leđa ili rebra, osobno mi se ne sviđa što se tiče prehrane
Arka
Da, hvala na pojašnjenju
V-tina
Nata, reci mi kasnije kako ti
Arka
Kanechna!
Babovka
Hvala na receptu.
Ispalo je ukusno.
V-tina
Olesja, oh, kako mi je drago, hvala što ste podijelili svoje dojmove
V-tina
Ja ću pokrenuti temu. Jučer je moja majka predstavila zeca. Za Uljašu. Rekao je, ne možete namakati. I daljnja objašnjenja - ovo je mladi, neudati zec
A ako je zec ili odrasla ženka već, tada morate namakati. Pa imajte na umu tko treba

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha