Zec s bundevom

Kategorija: Mesna jela
Zec s bundevom

Sastojci

Zec 1,5-1,7 kg.
Oguljena buča 600-800 gr.
Veliki luk 1 računalo.
Krema 10% -30% 500-700 ml.
Maslac 50 gr.
Maslinovo ili biljno ulje (za prženje kunića)
Sol, crna i crvena mljevena paprika ukus
Provansalsko bilje 1 žlica. l.
Lovorov list 2-3 kom.

Način kuhanja

  • Zec s bundevomZeca narežite na komade i namočite 1-2 sata u hladnoj vodi.
  • Zec s bundevomMeso osušite papirnatim ubrusom.
  • Zec s bundevomPospite solju i paprom s obje strane.
  • Zec s bundevomPržite dok ne porumeni s obje strane.
  • Zec s bundevomKalup (imam promjer 30 cm) namažite maslacem, ako krema nije jako masna, maslac narežite na komade.
  • Zec s bundevomPomiješajte grubo nasjeckanu buču i sitno nasjeckani luk.
  • Zec s bundevomPosolite i pospite provansalskim biljem. Začini se mogu zamijeniti po vašem ukusu. Stavite lovorov list.
  • Zec s bundevomPrženi zec stavite na vrh bundeve.
  • Zec s bundevomPrelijte vrhnjem, dodajte sol ako je potrebno.
  • Zec s bundevomPokriti folijom i staviti peći zagrijanu na 180 stupnjeva na 1,5-2 sata (ja sam pekla 2 sata), a zatim ukloniti foliju i peći još 30 minuta.
  • Zec s bundevomRezultat je vrlo ukusno, nježno, aromatično jelo. Može se poslužiti s bilo kojim prilogom ili samostalno.
  • Zec s bundevom


Gala
Tatjana, izvrsno jelo I tu tikva dobro dođe. Tikvu jako volim i često je dodajem raznim jelima, od juhe do slastica.
Tatjana1103
Citat: Gala
Tikvu jako volim i često je dodajem raznim jelima, od juhe do slastica.
Galina, slično Umjesto zeca u ovom receptu, možete koristiti piletinu, samo da biste smanjili vrijeme pečenja.
Rituslya
Tanya, hvala! Vrlo jednostavno jelo za pripremu. I sigurno ludo ukusno!
Svakako ću probati čim dobijem zeca. Prodajemo, da, ali za sada malo skupo.
Tanya, hvala na receptu!
Tatjana1103
Citat: Rituslya
Svakako ću probati čim dobijem zeca. Prodajemo, da, ali za sada malo skupo.
Ritochka, naš kunić je također skup, samo što mi susjed povremeno baci zeca. Imaju veliku, ali prilično bogatu obitelj tako da djeca odrastaju na svježem zraku, kupili su ladanjsku kuću i počeli uzgajati kuniće, iako im to uopće nije potrebno, oni samo uče dječake raditi. Dakle, daju mi ​​kuniće, ali ne uzimaju novac, a ja nisam toliko naviknut, pa ih hranim vlastitim mesom kunića ili drugim slatkišima. Jučer je najmanji dječak vidio ovog zeca, nije dopustio majci da ga nosi u stan, pukao je cijeli komad i procijenio je li ukusan ili ne
Rituslya
Super, Tanya! Ako su bebe jele, onda je to definitivno ukusno!
Svakako ću ga skuhati.
Nekad smo uzgajali i kuniće, ali ja samo imam psihološki tabu na domaće životinje. Nema šanse. Želiš me porezati, želiš me nagovoriti, ali sve je uzalud. Ne mogu. U doslovnom smislu, komad stoji preko grla.
A za trgovinu, molim.
Tatjana1103
Citat: Rituslya
Nekad smo uzgajali i kuniće, ali ja samo imam psihološki tabu na domaće životinje. Nema šanse. Želiš me porezati, želiš me nagovoriti, ali sve je uzalud. Ne mogu. U doslovnom smislu, komad stoji preko grla.
A za trgovinu, molim.
Pa, točno poput moje majke, koja nije uzgajana, ali nikoga nije jela, samo iz trgovine
Tatka1
Tatjana1103, prekrasno! I teren!
Tatjana1103
Tatka1, Tanečka
Dušo
Eh, šteta što se moja buča jede samo u pečenim proizvodima (imamo svoje kuniće
Tatjana1103
Citat: Dušo
Eh, šteta što se moja buča jede samo u pečenim proizvodima (imamo svoje kuniće
Tanečka, ako se buča ne reže grubo, kad se peče, pretvorit će se u gusti mliječni umak i samo svojom bojom podsjećati na prisutnost, možete dodatno dodati začine.Meso u umaku od bundeve nije ništa gore od bilo kojeg peciva. Isprobajte pola stope, sretno
Djeca jako vole ovog zeca:
Zec s bundevomZec u fermentiranom pečenom mlijeku
(Tatyana1103)

A za muškarce ovo:
Zec s bundevom"Opijeni" zec
(Tatyana1103)

Dušo
Tatjana1103, Hvala vam! Pokušat ću! Do sada sam dodao da pečem noge i bokove u rukavu
ang-kay
Mora postojati nježni zec. A buča je čini još kremastijom. Tanya, hvala)
Tatjana1103
Angela, Tanečka, kuhati za zdravlje
Chardonnay
Tatjana1103, Tanya, hvala! Učinit ću to s piletinom! Ne pržite buču?
Tatjana1103
Citat: Chardonnay
Ne pržite buču?
Rita, nema potrebe za prženjem povrća, buča je veća, tada će ostati u komadima, a luk manji, sretno
Dušo
Recept me progonio za vikend, napravili su Dagestansko čudo i bilo je puno punjenja bundeve s lukom. Napravio sam to u crtiću, samo dinstajući, prelio mlijekom i dodao odljev ulja. Ispalo je jako ukusno !!! Hvala vam. Mislim da sam se zaljubio u tikvu
kuzaška
Tatjana1103što daje namakanje zeca u vodi? Pohraniti smrznute noge također treba natopiti?
Raduška
Tanya, tako zanimljiv recept! Svakako ću ga skuhati!
Slušajte, je li i ruža tikva? Kako ste ga skuhali?
Tatjana1103
Cure, hvala na zanimanju za recept, oprostite što dugo nismo odgovorile, samo što ste se vratile s odmora
Citat: Dušo
Mislim da sam se zaljubio u tikvu
Tanečka, ni mi se nismo odmah zaljubili u buču, isprva sam je probao u pečenju, zatim u kaši, pa u ostalim jelima, jer cijelo vrijeme nije bilo slučaja da se buči nije svidjela, a domaći su prestali okretati nos već na sam spomen bundeve
Citat: kuzashka
što daje namakanje zeca u vodi? Pohraniti smrznute noge također treba natopiti?
kuzaška, ako je kunić mlad i uzgaja se na domaćem gospodarstvu, uopće ga nije potrebno namakati. Od djetinjstva, kad je moj otac uzgajao kuniće, navikla sam se na to da je kunić namočen u vodu prije kuhanja kako bi uklonio krvne ostatke, uklonio neobičan miris svojstven zečjem mesu i također učinio meso mekanim.
Citat: Radushka
Je li i ruža tikva? Kako ste ga skuhali?
Anna, to je lakše pokazati nego reći, mislim da će to biti jasno na primjeru cikle, samo je buča izrezana na tanke duge trake, zaobljujući rubove.


Zec s bundevom


Raduška
Tatjana1103, abalde! Nevjerojatno jednostavno i vrlo, vrlo lijepo!
Tatjana1103
Citat: Radushka
Nevjerojatno jednostavno i vrlo, vrlo lijepo!


Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha