Pšenični raženi kruh

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični raženi kruh

Sastojci

Pšenično brašno 230g
Raženo brašno 100g
Mlijeko u prahu 1,3 žlice. l.
Šećer 1,3 žlice. l.
Sol 1 žličica
Slad od raži 1,3 žlice. l.
Korijandar 1 žličica
Biljno ulje 1,3 žlice. l.
Voda 240 ml.
Suhi kvasac 0,8 žličice

Način kuhanja

  • Zaspim u kanti, pečem u režimu "raž". Smanjio recept za 2/3, jer je za našu obitelj od 2 osobe velik hljeb dovoljan gotovo tjedan dana.
  • možete dodati 1 žličicu. med

Vrijeme za pripremu:

3 sata 30 minuta

Program kuhanja:

raž

Bilješka

Pšenični raženi kruh

Wuw
Žao mi je, ali kako izmjeriti 1,3 žličice. ?
Irinap
Wuw, tj. 0,8 žličice. kvasac imaš pitanje? Slad u takvoj količini nije važan, dobro, stavite malo više na okus i boja kruha se neće promijeniti.
Tatjana456
Ne trebate li slad kuhati na pari?
Ser
Citat: Tatiana456
Ne trebate li slad kuhati na pari?
ne, sve sam stavio u kantu
Tatjana456
Pekla sam je, ispalo je dobro, ali ne tako rastresito kao vaše (sad imam loše brašno). Pokušat ću ponovo. Hvala na ideji da smanjimo sastojke, inače je to i za nas puno.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha