Divljač pečena u rukavu s umakom od medonoša

Kategorija: Mesna jela
Divljač pečena u rukavu s umakom od medonoša

Sastojci

Divljač 500-600 g
Sol papar ukus
Umak
Orlovi nokti 300 g
Češnjak 3-4 klinčića
Cilantro, svježi kopar na maloj gredi
Voda 100-150 ml
Sol ukus
Med 2-3 h l
Svježi čili 1 računalo
jabučni ocat 1 žlica

Način kuhanja

  • Divljač pečena u rukavu s umakom od medonošaSve sastojke za umak stavite u blender i sameljite. Ogulite divljač iz filmova i narežite na komade, dodajte umak
  • Divljač pečena u rukavu s umakom od medonošaPomiješajte meso s umakom, pokrijte posudu i ostavite 1-2 sata
  • Divljač pečena u rukavu s umakom od medonošaZagrijte pećnicu na 180-190 stupnjeva. Stavite meso u rukav za pečenje, stavite ga na lim za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite oko 1,5 sata. Poslužite vruće s umakom od medonoša
  • Dobar tek!
  • Divljač pečena u rukavu s umakom od medonoša

Jelo je dizajnirano za

2-3 porcije

Vrijeme za pripremu:

Nekoliko sati

Program kuhanja:

Pećnica

Bilješka

Tkemali sam probala ljeti po Olinom receptu. I jako nam se svidjelo!
Divljač pečena u rukavu s umakom od medonošaTkemali od medonoše
(Rada-dms)


I odlučila sam da od njega napravim umak od smrznutih medonoša i u njemu skuham meso.
Ispalo je zanimljivo i ukusno

Rituslya
Lenochka, Vaše recepte čitam kao nešto bajno, ali ludo zanimljivo i, zasigurno, ukusno!
Divljač?! ... Imamo je u javnom vlasništvu i nije na prodaju.
A orlovi nokti?! ... Ali to je lakše, ali i teško!
Lenochka, hvala!
Suludo zanimljivi recepti!
Elena_Kamch
Ritochka, hvala na pozitivi koju dajete!
Uvijek nađete takve riječi da raspoloženje poraste
Gđa. Addams
Citat: Rituslya
Divljač?! ... Imamo je u javnom vlasništvu i nije na prodaju.
A orlovi nokti?! ...
A sada imamo besplatan pristup divljači koja nikome nije potrebna (ali medonoša !!!)Elena_Kamch, hodao u krugovima oko njega - imamo na prodaju smrznutu lopaticu bez kostiju (komadi vrijede za 3-4 kg, ako ne i više) - od takvog mesa ispast će nešto, u smislu da će takvo vrijeme za kiseljenje / pečenje biti dovoljno?
U svakom slučaju, hvala na zanimljivom receptu! 🌹
Elena_Kamch
Može se izrezati veliki komad ...
Nekad smo kupovali po pola trupa jelena (ali lokalni jeleni su mali) i pekli ih u velikim komadima. Potrebno je više vremena, naravno. I za kiseljenje Pa, kao i kod svakog mesa.
Gđa. Addams
Elena_Kamch, Hvala vam!

Vjerojatno sam napisao pogrešnu stvar - bila je iz smrznute lopatice, a ne iz velikog komada

Elena_Kamch
Vjerojatno, nekako ne mogu zamisliti ovu vrlo lopaticu ... Ne možeš li je presjeći?
Možda dublje probušiti pa umak prodrijeti? I marinirati nekoliko sati ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha