Dom Slastičarstvo Kolači Nacionalni kolači Štajerska torta s uljem brusnice i bučinih sjemenki

Štajerska torta s uljem brusnice i bučinih sjemenki (stranica 2)

gawala
Citat: Elena_Kamch
Imate gurmanski traktor!
Imamo ih dvoje. "Ford" je jedan od njih dan i godina mog rođenja. Vidjeli su od putovnice do traktora. Koliko dugo se tražimo!
Elena_Kamch
Citat: gawala
Koliko dugo se tražimo!
: lol: glavna stvar je pronađena!
Arka
Cure, hvala na pokretanju teme!
Imam još nekoliko Štajeraca koje je moj suprug doveo iz Austrije. Dodajem je u salatu 1: 2 s maslinom, pa je toliko gusto zelene boje da je ni perilica posuđa ne očisti uvijek s tanjura! Sad želim probati biskvit, ali ostalo ga je 120-150 ml. Razmišljam da ga razrijedim orahom ili kokosom. Što misliš?
gawala
Citat: Arka
ali je ostalo 120-150 ml. Razmišljam da ga razrijedim orahom ili kokosom. Što misliš?
Ako ga razrijedite, imat će drugačiji okus i drugačiji kolač. Za čistoću eksperimenta, bolje je uzeti bundevu svejedno, a ne punu količinu, za 50 ml .. i preračunati proporcije .. Učinio sam to za 50 ml ulja. Promjer kalupa 16cm.
Arka
Prelesna! Ovo je misl !!!
Uvit ću prsten 16 cm.
gawala
Citat: Arka
Uvit ću prsten 16 cm.
Pa sam napravio proporcije.
1,5 jaja. Prvo se jedno jaje podijeli na bijeli žumanjak. Zatim drugi u zasebnoj zdjeli, nakon što se izvaga i podijeli žumanjak. I žlicom je izvadila točno pola proteina i pola žumanjka, također težine. za točnost ..
Prašak 37,5g.
Ulje 50ml.
Brašno-100gr
Prašak za pecivo 0,5 žličice.
vode 3 žlice. l.
Tada je sve kao kod Elene.

P.S- Sve. Muž je tortu ocijenio 5+. U petak ću obaviti punu stopu, a u subotu ćemo ga posjetiti s kolačem. Ali rekao je da točno kao i ja, nema masti, poput vrhnja ... Rekao je da u ovom obliku možete pojesti pola kolača i ne primijetiti. Cijenio sam okus, isprva je rekao da još uvijek ima malo okusa maslaca, a zatim je rekao da je aftertaste i dalje orašast.
Elena_Kamch
Citat: gawala
Muž je tortu ocijenio 5+.
Ura !!! Sada sam smiren Možete sa sigurnošću reći da se torta pokazala ukusnom




Ako ga ostavite još jednu noć za impregnaciju, bit će apsolutno ukusno! Moja je kći probala samo gotovu i sutradan. Kaže puno ukusnije i nježnije
gawala
Citat: Elena_Kamch
Ako ga ostavite još jednu noć za impregnaciju
Tu praktički više nema što ostati.
Elena_Kamch
Citat: gawala
Za čistoću eksperimenta, bolje je uzimati bundevu svejedno, a ne punu stopu
Nata, I ja tako mislim. Pecite s čistim bučinim uljem i zaključite sami, sviđalo vam se to ili ne




Citat: gawala
Tu praktički više nema što ostati.
Govorim o subotnjoj torti Pa da se natopi
gawala
Citat: Elena_Kamch
Ovo sam ja o subotnjoj torti, tako da je natopljena
To ću učiniti sutra. samo do subote sve će biti zasićeno .. Za izvoz, da tako kažem, tortu .. Pa, sad imam komadić slatkiša, usput je divno upiti, više se ne možete bojati, uvijek se bojim ulijte impregnaciju, odjednom će biti vlažna. I ovaj se biskvit nema čega bojati, neće biti sirov .. u smislu mokrog ..
A ono što smo se i suprugu i meni jako svidjeli, kiseli jogurt, kombinacija je jako dobra ...
Elena_Kamch
Moramo isprobati i kremu s jogurtom
Kažem mužu našoj raspravi, rekao je - I ja želim takvu tortu
gawala
Citat: Elena_Kamch
Moramo isprobati i kremu s jogurtom
Ako to radite u običnom jogurtu, onda je bolje dodati šlag, mislim na jogurt 3%, ja imam masni jogurt 7,9% i čini se da krema više nije potrebna., Prepravio sam ove jogurtove kolače u moru .. sok od jabuke, a ne vrhnje. Iako je jasno da je ukusan u vrhnju .. ali uvijek sam uzimao biljno vrhnje poput "RAMA" 19% .. moje to više voli ..

Citat: Elena_Kamch
Kažem mužu našoj raspravi, rekao je - I ja želim takvu tortu
Tako se rađaju novi recepti ..
Elena_Kamch
Galina, možete li ovdje napisati svoj recept za kremu od jogurta? Stvarno sam željela napraviti jogurt, ali nikad ga nisam probala. Isprobani recept uvijek je dobar.
Ovdje će biti druga verzija kolača Upaljač




Citat: Elena_Kamch
rekao je - i ja želim takvu tortu
Uopće nije probao. Napravio sam ga kao poklon rođaku (i molio sam si komad da opišem okus)
gawala
Citat: Elena_Kamch
možete li ovdje napisati svoj recept za kremu od jogurta?
Oh, ne može biti lakše ..
Bilo koji jogurt, (lokalni prijatelj uglavnom uzima grčki, šiba u prahu i dodaje vrhnje)
krema po želji, krema od bilo koje masnoće koju želite. Šećer u prahu. Želatina.
Proporcije, a neću ni reći .. jučer su bile dvije staklenke jogurta, 3 lista želatine, imam list i 50 ml, možda malo više od 1,8% mlijeka bez laktoze, za otapanje želatine. 1 žličica prah
Općenito, uzimate jogurt, zvbyvae ga šećerom u prahu, za 4 staklenke jogurta standardno 1 žlica. l s vrhom pudera. Kremu posebno umutiti, otopiti želatinu u malom dijelu vruće kreme, 1 tanjur želatine na 100g tekućine .. Ako 500g jogurta onda 5-6 tanjura želatine, ako to radite bez vrhnja, dodajte želatinu s vrhnjem Na pakiranju piše 20g (12 tanjura) na 1 litru tekućine. .. Pustite da se želatina malo ohladi. ulijte u tučeni jogurt i sve pomiješajte s vrhnjem. A zatim sve stavite ili prelijte na tortu i stavite u hladnjak. Čak i ako je masa tekuća, tada će se u hladnjaku zgusnuti i želatina će i dalje raditi svoj posao. Ne trudim se ni ako izađe malo vodenast. Izlijem ga na tortu i u hladnjak. Glavna stvar s želatinom je ne propustiti, u takvim slučajevima postupam po principu "bolje je pretjerati nego ne pretjerivati" .. Čak i ako stavite više želatine, krema neće biti gumenasta, već će biti gušće, ali svejedno će biti vrlo ukusno. ali nastavljam sa svim istim 100 g tekućine - 1 pločica želatine. Loose nikad nije kupio i ne znam u kojim omjerima ga uzgajati.
Eto, to je cijela krema. takvoj kremi možete dodati kvalitetni svježi sir, svježi sir-krema poput Danonea, slatki. jogurt skuta-krema, krema u ovoj kombinaciji. možete samo jedan jogurt, općenito, što god želite .. ljeti mi se sviđa ovaj kolač, lagan je, nemasan u vrućini baš kako treba.
Elena_Kamch
Galina, Hvala vam! Imam i želatinu od lima
Tek sada moram ponovo kupiti ulje
gawala
Recept za tortu čvrsto je ušao u naš život.
Štajerski kolač s uljem brusnice i bučinih sjemenki
Elena_Kamch
gawala, Galina, kakav mi je poklon donijela !!! Ljepota je zelena!
I nikad više nisam pukao na maslacu ...
Hvala na fotografiji !!! Htio sam pitati kako su gosti prošli s drugom tortom, sjećam se ... i zaboravljam ...
gawala
Citat: Elena_Kamch
Svi su htjeli pitati kako su gosti prošli s drugom tortom,
Mentalno. Sve mi se jako svidjelo ...
Citat: Elena_Kamch
kakav mi je poklon donijela !!!
Pa Duc na Valentinovo. jutarnja fotografija.
Elena_Kamch
Citat: gawala
Mentalno. Sve mi se jako svidjelo ...
Sjajno! Jako mi je drago što se recept traži
gawala
Citat: Elena_Kamch
Jako mi je drago što se recept traži
Prije nisam kupovao bučino ulje, ali sada ću morati ..
Kukičanje
Citat: gawala
Recept za tortu čvrsto je ušao u naš život.

Jesu li sve dijete sa strane?

Ili ste na francuskom?

gawala
Citat: Krosh
Ili ste na francuskom
Na ruskom. Čaj iz Rusije nedavno je stigao ..
Kukičanje
Citat: gawala
Na ruskom.

Podsjeti riječi ...
gawala
Citat: Krosh
Podsjeti riječi
Dijeta. Na ruskom .. Che ima nešto da podsjeti? Točite i pijte!
Elena_Kamch
Citat: gawala
Točite i pijte!
Sviđa mi se ova dijeta!
I pojedi kolač
gawala
Citat: Elena_Kamch
I pojedi kolač
Pa, evo kako će pasti karte ... možda ne u odijelu ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha