Dom Slastičarstvo Kolači Brojčana torta "23. veljače"

Brojčana torta "23. veljače" (stranica 2)

Elena_Kamch
Ali štajersko ulje, kao da imamo snijeg!
A snijega ima malo (ili ga uopće nema?) Dreamaa!
gawala
Citat: Elena_Kamch
Ali štajersko ulje,
I da .. ovaj je recept upravo postao najdraži mom suprugu ..
Elena_Kamch
Citat: gawala
upravo volio moj muž ..
Oh, kako sjajno! I zanimljivo!
Donesite mi sve varijacije Možda i ja sazrem da se ispečem
gawala
Citat: Elena_Kamch
Donesi mi sve varijacije
Koji, štajerski ili 23. veljače?
Elena_Kamch
I nosite sve! Zanima me bilo koji
gawala
Citat: Elena_Kamch
I nosite sve! Zanima me bilo koji
Čisto. Vući ću ga dok to radim ..
Shtiiyskiy zadnja fotografija u vašoj temi. Sloj šljiva u jogurtu od sirupa, vrhnja i suhe šljive. Ukusno.
leoalla
Citat: Elena_Kamch
Alla, jesi li ga ostavila na sobnoj temperaturi ili odmah u hladnjaku?
Vrlo korektno primijećeno! Odmah ga stavite u hladnjak. Izvadila ga je i izgradila: suho, tvrdo. Ostavljen u kutiji u sobi. temperatura, i eto! Namočen, postao mekan, ali se nije „topio“
Strašilo
Citat: gawala

Ma, što si ti .. muž odmah nanjuši kiselo vrhnje. A sve što nije šlag, znači da uzrokuje ... pa, škrofula uz to .. pa morate razmišljati i izmišljati .. Užasni su konzervativci u hrani ..

Krem sir, vrhnje i šećer. puder. Ako je potrebno, napisat ću omjer.
gawala
Citat: Strašilo
Ako je potrebno, napisat ću omjer.
Pisati. Suvišno znanje još nikoga nije spriječilo.
Strašilo
gawala,

450g krem ​​sira
Vrhnje od 140 g (ne manje od 30%)
100-120g šećera za glazuru
Ekstrakt vanilije (ili naranče, itd.) 2 žličice.

Kremu nije potrebno umutiti ili na bilo koji drugi način mučiti. U sir je potrebno uliti vrhnje, dodati prah i ekstrakte, lagano promiješati na maloj zdjeli dok ne postane glatko, a zatim povećati brzinu i tući dok ne postane čvrsto i pahuljasto (to se događa prilično brzo).

Krema je gusta, ukusna, pogodna za premazivanje.
gawala
Hvala vam .
klavick
Došao sam sa zahvalnošću. Napravila sam mini torte 8ki. Došlo je do pogrešaka prilikom razvlačenja tijesta - pokušao sam razvaljati komad odvojeno za svaki broj, a brojevi su mali (15 cm), nezgodni. Ali ona je to savladala. Krema od ganachea i ricotte 250g. Iz džema je izvadila bobice brusnice i malo ih stavila. Namočiti 4 sata na sobnoj temperaturi, a ne na hladnom?

Torta-broj 23. veljače

Torta-broj 23. veljače

Torta-broj 23. veljače
Elena_Kamch
klavick, Olga kako si brz! Baš je divno! Napravili ste tri torte!
Namočio sam na sobnoj temperaturi
leoalla
Cure, klijent me pita za kremu od skute. Sjetila sam se kako sam djeci pravila sirnice. Reci mi kako?
Elena_Kamch
Alla, Nisam jak u kremama sa skutom Vjerojatno je bolje pitati za kreme.
Napravila sam kremastu krem ​​od skute, ali ispala je tekuća, definitivno neće uspjeti za ovu tortu.
Postoji i jedan, ali još ga nisam probao, ne mogu reći
Torta-broj 23. veljačeKrem od skute s maslacem
(firuza83)
klavick
Elena, da, od tri kolača, da bude veći. Polovica nije, kćeri su bile ukusne. Namočen na sobnoj temperaturi.
Elena_Kamch
Citat: klavick
Pola od osam 8 nije, kćeri su bile ukusne
najvažnija stvar!
Dobro natopljen? Napravili ste samo kremu od ganachea?
klavick
Elena, malo donji kolač skrčen jučer prilikom rezanja. Ujutro je već bilo potpuno zasićeno. Ganache krema, kiselo vrhnje nije.




Što sam još zaboravio reći - bilo je viška tijesta i od njega sam radio srčane kolačiće. Bili su ukusni! Mlađa kći zapravo ne voli kolače, ali ove je kolačiće pojela sa zadovoljstvom. A ako od polovine tijesta napravite samo kolačiće, bit će ih puno, ukusnih za djecu.
leoalla
Da. Kolačići su ukusni od ostataka.

Možda mu netko dobro dođe. Došao sam podijeliti. Svinjsku mast stavljam u medene medenjake. Odlučila sam isprobati i ovaj recept. Cure, ovo je bajka. Ovdje je svinjska mast vrlo dobro prošla. Uopće nije utjecalo na okus. Peći ću na svinjskoj masti. Imam ga dosta na zalihi.




Cijelu težinu ulja zamijenio sam svinjskom mašću.
Elena_Kamch
Citat: klavick
bilo je dodatnog tijesta i od njega se radili srčani kolačići.
Olya, da, zaboravila sam dodati Od ostataka se dobivaju dobri kolačići kojima možete ukrasiti (napravio sam zvijezde)
Hvala vam




Citat: leoalla
Cure, ovo je bajka. Ovdje je išla vrlo dobra mast
Allamekši od čelika? Kakav je učinak imao?
Nemam, ali ovo je iskustvo ionako korisno
Hvala vam
leoalla
Citat: Elena_Kamch
Alla, mekša od čelika? Kakav je učinak imao?
Mekša, plastičnija i prozračna. Maslačni kolači su grublji
Elena_Kamch
Kako zanimljivo!
Ali ne mogu ni zamisliti gdje mogu nabaviti ovu svinjsku mast. Da li je prodajete?
leoalla
Citat: Elena_Kamch
Da li prodaješ?
Naša punica drži svinje. Svinjska mast utapa se iz unutarnje svinjske masti i daje nam se zajedno s drugim programima. Te sam staklenke već skupio u vagon. Ne jedemo toliko masnih, a toliko masnih stvari. A onda aleluja! Raspolaganje! 😊
Elena_Kamch
Citat: leoalla
A onda aleluja! Raspolaganje!
Sjajno! I, što je najvažnije, svi su dobri!
Tyetyort
A na masti pečem i medenjake. Na jesen pregovaram s mesarkom, on mi donese deset kg unutrašnje masti, podgrijavanja, u staklenkama i u hladnjaku. Na njemu puno kuham. Rezerviram godinu dana.
Lena, ako treba naručiti, nije prikladna za sve, za muslimane u maslacu peki.
Larisa M
Elena_Kamch, o svinjskoj masti - toplo preporučujem otopljenu gusku mast. To je samo bajka, pečenje je najdelikatnije i pokušava se sa svima
nije prikladno za sve, za muslimane u maslacu
Elena_Kamch
Citat: Larisa M
rastopljena gusja mast
Pa, ovo je za mene potpuno nerealno. Na tržištu imamo domaću piletinu koja košta 1.500 rubalja. A guska ...
To je ono što me općenito zanima kako bi drugi koristili sva dostignuća
Tyetyort
Na našem se tržištu svinjska mast prodaje po cijeni gotovo maslaca. A unutarnja mast u sezoni, u studenom, i u takvom je volumenu inferiorna od 50 rubalja. To mi je korisno.
Strašilo
Moramo vidjeti što imamo. Svinjska mast prodaje se već rastopljeno, snježno bijelo s lokalne farme svinja. Čak je postalo zanimljivo. Bacio sam pogled - činilo mi se da me ništa ne pogađa cijenu. Danas ću sigurno pogledati.
CatNat
evo moje kreacije. je moja kći za rođendan. Sve prema receptu Julije Small. konfiguracija jagoda. krema na ganacheu. krema je ispala puno. ukusno, ali preslatko po mom mišljenju. morate napraviti krem ​​sir i vrhnje s najmanje šećera ili smanjiti šećer u kolačima.
Torta-broj 23. veljače

Torta-broj 23. veljače
Elena_Kamch
CatNat, Natasha, koja ljepotica!!! Svijetla i pozitivna torta!
CatNat
Hvala ti, Elena!
Elena_Kamch
I to kakav rezač slina!
Okusa je i boje ... Imam slatki zub i jako mi se svidio okus
CatNat
Citat: Elena_Kamch
Okusa je i boje ... Imam slatki zub i jako mi se svidio okus
ovdje se slažem. okus i boju, kao što znate
mIRCa
fotoreporter Torta-broj 23. veljače pokušat ćemo sutra ujutro. Nisam imao dovoljno kolača, mislio sam da ću odraditi 2 osmice, ali krema je, naprotiv, bila dovoljna.
Elena_Kamch
mIRCa, Kate, koja ljepotica!
Jeste li dobili tri kolača od pune porcije? Kolika je visina brojeva?
mIRCa
Citat: Elena_Kamch

mIRCa, Kate, koja ljepotica!
Jeste li dobili tri kolača od pune porcije? Kolika je visina brojeva?
nju, ispalo je dva keksa - fotografija se odrazila sa strane. A unutra možete vidjeti da postoje dvije torte. Za treću nije bilo dovoljno, ali kolačić je izašao pristojno. Visina torte je približno 26 cm. možda sam ga valjao deblje .. ne znam ..
Marusya
Elena_Kamch, Lena, čestitamo na nagradi! Torta izgleda nevjerojatno! Hvala na ideji, sigurno će vam dobro doći!
Anatoljevna
Elena_Kamch, Lenochka s pobjedom na natjecanju!
Vrlo lijepo, neobično!
Elena_Kamch
Marusya, Antonina, hvala djevojke na lijepim riječima!
Želim napraviti osmice do 8. ožujka. Danas sam si kupio novi dodatak
Marusya
Citat: Elena_Kamch
Kupio sam si mlaznicu
Elena_Kamch, Helen, s novom stvari)
Pričekat ću osam
Rituslya
Lenochka, s Pobjedom!
Prekrasna torta!
Hvala na receptu i ljepoti !!!
Jako lijepo! Visoko!!!
klavick
Elena, Ura! Ura! Ura! Čestitamo!
Trishka
Elena_Kamch, Helen, zasluženom Pobjedom !!!
Elena_Kamch
Citat: Rituslya
Prekrasna torta!
Rituslya, Ritochka, Hvala vam! Sviđa mi se i njegov izgled




klavick, Olga, Hvala vam!

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, hvala dragi! pokušao sam
Marika33
Elena_Kamch, Lena, čestitam! vrlo originalna torta!
Elena_Kamch
marika33, Marina, Hvala na lijepim riječima!
marusya057
Puno hvala autoru recepta. Napravljeno s kremom od vrhnja - super jednostavno.
Maslac u tijestu zamijenio sam gheeom (umjesto 100 grama stavio sam 90)
Elena_Kamch
marusya057, Maria, drago mi je da vam se svidjelo!
Kombinacija s kremom od vrhnja, po meni, vrlo je zanimljiva i ukusna
marusya057
Ne sudite strogo, ja samo učim)
Torta-broj 23. veljače

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha