Keks za dugotrajno čuvanje "Božić"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Keks za dugotrajno čuvanje

Sastojci

* Brašno 270 pne
* Maslac 200. pr
* Šećer 150 g
* Jaja 4 stvari.
* Umak od karamele *** 100 ml.
* Prašak za pecivo 1 žličica
* Sol prstohvat
* Limun (korica) od 1 kom.
* Mljeveni muškat 0,5 žličice
* Mljeveni đumbir 1 žličica
_________________
* Orasi 100 g (više)
* Bilo koje kandirano voće (ja imam ananas) 150 g
* Desertni alkohol (imam za impregnaciju

Način kuhanja

  • Rastopite maslac i ohladite.
  • Istucite jaja sa šećerom (ne do vrhova).
  • Prosijte brašno s praškom za pecivo.
  • Temeljito operite limun, uklonite koricu sitnim ribežem.
  • Lomiti orahe, ne baš fino
  • Sve sastojke (osim alkohola) stavite u mikser i dobro promiješajte (ili to ručno). Tijesto ispadne kao za palačinke. Složite u forme (prvo ih morate prekriti papirom za pečenje ili podmazati).
  • Zagrijte pećnicu na 170 * C i pecite 60-75 minuta.
  • Nužno je provjeriti spremnost (za "suhu oštricu noža" ili "suhu mrlju")
  • Ohladite u oblicima. Zatim ga izvadimo i ostavimo ispod ručnika preko noći.
  • Ujutro se natopimo alkoholom. Zamotajte folijom i odložite na tamno, hladno mjesto.
  • Prve dvije godine pečenja držala sam ga u hladnjaku, a prošle godine stavila sam ga u ormar šivaćeg stroja. I do praznika su savršeno ostali u krevetu.
  • Jednom tjedno namočite kolačiće istim alkoholom.

Bilješka

Ukupni izlaz gotovih proizvoda je 1050 g (brojka ovisi o težini jaja i o težini punila)
*** Umak od karamele - može se zamijeniti drugim sastavom od 3 žlice. l. meda i 3 žlice. l. sok od limuna ili naranče.
Keks za dugotrajno čuvanjeUmak od naranče karamela
(ANGELINA BLACKviše)

ANGELINA CRNAviše
Namočeni kolačići danas. Otpalo je malo mrvice - hm, tako ukusno. I to kakav miris! Sumnjao sam u "Limoncello", ali ispalo je uzalud. Vrlo skladno s aromom kolača.
Innochek
Citat: ANGELINA BLACKviše
Držao sam ga u hladnjaku dvije godine
Jeste li keks čuvali dvije godine?
Koliko dugo ostaje ustajalo bez hladnjaka? Želim da moj muž peče na službenom putu. Jako mi se svidio recept i brzina izvršenja.
Klavir
Recept je privukla riječ "dugotrajan" - prikladno je poslati rođacima, neće rasti.
Svjetlo
Citat: Innochek
Koliko dugo ostaje ustajalo bez hladnjaka?
Innochek, Inna, Ispekla sam još jedan cupcake, ali i za dugo skladištenje 29. studenog.
Namočen, umotan u pergament i foliju.
Jest ćemo 7. siječnja.
Već pečeno, spremljeno - ne suši se.
Impregnirana jednom tjedno.
ANGELINA CRNAviše
Citat: Innochek
Jeste li keks čuvali dvije godine?
Inna, to je značilo da je pekla dvije godine i držala ga u hladnjaku svaki put nakon pečenja, sve do Božića.





Za Božić imam i ove kifle:
Keks za dugotrajno čuvanjeCupcake "Rozhdestvensky" (dugo skladištenje)
(ANGELINA BLACKviše)
Keks za dugotrajno čuvanje 🔗
(ANGELINA BLACKviše)


Lažu i vrlo dugo. Obično pečem u listopadu, odmah nakon zagovora. Ali sada je kasno. Danas pečem "Rozhdestvensky" (dugotrajno skladištenje)
Innochek
Citat: ANGELINA BLACKviše
to je značilo da sam pekao dvije godine
Semyon Semyonitch !!!! Tada je sve jasno !!!
I sad je pitanje imam kupljeni umak od višanja, vjerojatno ću njime pokvariti pečene proizvode? Bolji med i sok?
Danas ću imati štednjak, pa još uvijek postoji pitanje.
ANGELINA CRNAviše
Innul, uglavnom se kolač od višanja ne može pokvariti, ALI mrvica će imati nejasnu boju, poput medenjaka. Stoga su bolji med i limunov sok (naranča).




Djevojke, ali za ljubitelje mokrih slastica, za blagdane, kao poklone, postoji upravo tako divan recept:
Keks za dugotrajno čuvanjeCupcakes konzervirani u sirupu od ruma
(ANGELINA BLACKviše)
Svjetlo
Citat: Innochek
uzmite umak od višanja u trgovini
Citat: ANGELINA BLACKviše
Ne možete pokvariti kolač od višanja, ALI mrvica će imati nejasnu boju, poput medenjaka
Dodala sam invertni sirup od soka od višanja.
A moja boja je još uvijek tamna.
I zbog datuma također.
Venera007
A ako svoje kolače ne natopite alkoholom? Svejedno, djeca će jesti, a alkohol je i za mene nepoželjan .. Mogu li ga zamijeniti nečim?
ANGELINA CRNAviše
Citat: Venera007
Možete li ga zamijeniti nečim?
Bilo koji sirup.





Citat: Sjaj
Dodala sam invertni sirup od soka od višanja.
A moja boja je još uvijek tamna.
I zbog datuma također.
Inna je pitala za ovaj kolač, a ne za onaj na datumima. Odgovaram joj točno o svom. Za bilo koje druge ne mogu reći.





Citat: Sjaj
Dodala sam invertni sirup
Također volim invert i rado ga koristim umjesto meda.
Innochek
Izvješće. Opis sutra.
Svidjelo mi se puno, hvala!
Keks za dugotrajno čuvanje
komad
Keks za dugotrajno čuvanje
ANGELINA CRNAviše
Inna, Pričekat ću takvu priču. Svejedno, bez obzira na recept, svi ispadaju drugačije.
Innochek
Citat: ANGELINA BLACKviše
Inna, pričekat ću priču kako i što
Baš mi je drago!
Krenut ću od samog početka, pa, bilo je poput tame itd.

... Zapravo je moja polovica pozvana na posao dulje vrijeme (samo što nije jasno hoće li se vratiti kući u NG ili tek nakon Božića). A ja, kao stanovnik KP-a, prirodno ga ne mogu pustiti praznih ruku, jučer sam odjednom učinio sto tisuća i petsto djela: pržio sam kaveze, marinirao meso u australskom stilu (s hrskavom kožom), pravio hladno tijesto za bijelce, na kraju skuhao večeru!
Ovo povlačenje ... sori (ili hvalisavo).


Nisam otopio maslac, već sam ga uzeo iz kante za ulje (moje ulje može potonuti u vodu) i stoji na stolu, ulje je mekano. Dodala sam sve sastojke (ovdje nisam kuhala sirup, samo sam u tijesto dodala 2 žlice meda (kandirano je) i sok iz jedne velike mandarine). Zasebno sam tukao jaja sa šećerom, a zatim sve promiješao i odlučio ne peći s jednim cupcakeom, već sam ga podijelio na pola da i sam probam. Nisam očekivao da će tijesto dobro ići u pećnici. Izašla su dva puna kolača! Ukusne s primjesom citrusa, višnje bi bile suvišne. Doista mi se svidjelo. Definitivno ću ga ispeći u prekrasnom obliku i ostaviti za "Dozrijevanje" .. Zaboravio sam reći: zbog činjenice da je tijesto podijeljeno, pečeno je za manje vremena.
Hvala na receptu !!!!
Albina
Zaintrigiran ovom oznakom Beru za cupcake
ANGELINA CRNAviše
Citat: Innochek
Ovo povlačenje ... sori (ili hvalisavo).
Evo pametne djevojke. Ravno shay-wei))
Citat: Innochek
Nisam topio ulje
Čitav postupak je logičan i ni najmanje nije u suprotnosti s ovim receptom.
Jako sam zadovoljan što ste, Inn, dobro prošli. I što je najvažnije, svidjelo mi se. Pieki za zdravlje i dodajte nove nijanse receptu.
Imam i recept za karameliziranu mandarinsku tortu.





Citat: Albina
Označavam
Albina, za dobro zdravlje.
Svjetlo
Citat: ANGELINA BLACKviše
recept za muffine s karameliziranim mandarinama
ANGELINA CRNAviše, Natasha, ukusan bi trebao biti
ANGELINA CRNAviše
Citat: Sjaj
ukusan mora biti
Da, ukusno)) Bilo bi potrebno nekako se okupiti kako bismo fotografirali i dogovorili se. Možda jednog dana))
Svjetlo
ANGELINA CRNAviše, Natasha, a ako je torta natopljena sirupom, neće biti jako slatka?
Natopila sam ga malo vinom (prelila sam ga odozgo, samo ulila unutra. Dno nisam premazala), ali isto tako nije poželjno.
ANGELINA CRNAviše
Ako torta nije za djecu (ili nije za vozače), tada vam ne treba sirup, morate ga natopiti slatkim alkoholom. Sirup, ovo je već izniman slučaj, za one koji ne mogu piti alkohol. Sirup se također može napraviti ne glatko gust, već tečan, koji sadrži sok od naranče ili nešto slično.
Svjetlo
Citat: ANGELINA BLACKviše
Ako cupcake nije za djecu
Natasha, djeca će jesti.
Nisam ulijevao s jednog ruba samo odozgo malo.
Tamo je kora izgorjela.
Odrezati.

Citat: ANGELINA BLACKviše
Sirup se također može napraviti ne glatko gust, već vodenast
Je li to poput namakanja biskvita?
ANGELINA CRNAviše
Citat: Sjaj
Je li to poput namakanja biskvita?
Moguće je kao za biskvit. Ovo je već stvar ukusa. Ni ja ne bih mazala gustim cijelim sirupom zbog kloniranja.
Svjetlo
Citat: ANGELINA BLACKviše
Moguće je kao za biskvit.
ANGELINA CRNAviše, Natasha, Sutra ću kuhati i premazati.
Hvala vam!
ANGELINA CRNAviše
Citat: Sjaj
Sutra ću kuhati i oblačiti.
Hvala vam!
Svjetlo
Citat: Sjaj
sutra ću kuhati i oblačiti
ANGELINA CRNAviše, Natasha, skuhali sirup i namazali cupcake.
ANGELINA CRNAviše
Citat: Sjaj
skuhao malo sirupa i namazao cupcake.
Kakav sirup si kuhala, Light?
Svjetlo
ANGELINA CRNAviše, Natashalako za biskvit.
3 žlice. l. šećer, 4,5 žlice. l. voda.
Šećer se otopio, sirup je počeo kipjeti i uklonio se s vatre te ohladio.
ANGELINA CRNAviše
Je li gusto?
Svjetlo
Natasha, ne, ne gusta.
Ne maže se četkom.




Stoji u hladnjaku.
Sad sam pogledao malo vode u staklenci.
ANGELINA CRNAviše
Light, nakon što kušate kolače, napišite KAKO vam je na sirupu?
Svjetlo
Natasha, dobro.
Imam malo vina natopljenog.
Osjeti se lagani miris.
ANGELINA CRNAviše
Sad imam cupcake s "pijanom" šumskom rovanom.
Svjetlo
Citat: ANGELINA BLACKviše
sljedeća na redu s "pijanom" šumskom kolačom od redova.
Natasha, jedan rowan će biti?
ANGELINA CRNAviše
Citat: Sjaj
jedna će rovana biti?
Od punila, da, jedan rowan. A okus kolača s njom ... hm, hm, ne prenosi.





Eto kako je zanimljivo. Nije poput bilo koje druge.
Keks za dugotrajno čuvanje
Prošla je godina.
Svjetlo
Natasha, a nikad ga nisam ni jeo.
Izgleda poput grožđica u cupcakeu, ako ne znate što je planinski pepeo.
ANGELINA CRNAviše
Ne, ne izgleda kao grožđice. Rowan je planinski pepeo i nema sličnosti s bilo kojom drugom bobicom.
Svjetlo
Citat: ANGELINA BLACKviše
ne izgleda poput grožđica
Natasha, na slici.
ANGELINA CRNAviše
Ako je samo na fotografiji))
Mi volimo planinski pepeo. Sakupljamo ga nakon prvog mraza. Kad ga zgrabi, postaje slatko.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha