Kolači od sira

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: Engleski
Kolači od sira

Sastojci

Brašno (imam klimu) 250 g
Ohlađeni ili smrznuti maslac 50-70 g
Polutvrdi sir 100 g
Prašak za pecivo 1,5-2 žličice
Sirutka (ili mlijeko) 150 g
Sol prstohvat
Sjeme kima (sjeme) ili zelje, bilo koje neobavezno ukus
Žumanjak + 1 žličica vode (za podmazivanje) 1 računalo
Pospite sirom 20 g

Način kuhanja

  • Nježne prozračne kiflice s okusom kremastog sira toliko su mi se svidjele da požurim podijeliti recept!
  • Priprema brzo i jednostavno! Ako je sir već nariban, tada možete odmah uključiti pećnicu za grijanje.
  • Kolači od sira Prosijte brašno s praškom za pecivo i malo soli. Maslac se može uzeti u bilo kojem stupnju hlađenja: naribajte komad iz zamrzivača na grubu ribež, ako maslac nije smrznut, a zatim narežite na male kockice u brašno.
  • Kolači od sira Lagano sameljite maslac i brašno u mrvice.
  • Kolači od sira Dodajte sir nariban na grubi ribež.
  • Kolači od sira U originalni recept dodano je nasjeckano zelje - imam sjemenke kima - ova kombinacija mi se jako sviđa.
  • Kolači od sira Promiješajte suhe sastojke i ulijte sirutku (ili mlijeko). Brzo umijesite tijesto. Isprva je malo ljepljivo, ali nemojte žuriti s dodavanjem brašna, doslovno za pola minute, pod utjecajem praška za pecivo, tijesto će postati umjereno gusto i neće biti ljepljivo.
  • Kolači od sira Školjke možete oblikovati odmah na limu za pečenje prekrivenom teflonskom prostirkom. Poprašite s malom količinom brašna, rasporedite tijesto i oblikujte ga rukama u pravokutnik debljine najmanje 1 cm, približno visine prsta.
  • Kolači od sira Izrežite trokute ili kvadrate. Zgodno mi je to raditi valovitim nožem.
  • Kolači od sira Raširite kiflice na udaljenosti jedna od druge.
  • Kolači od sira Premažite žumanjkom pomiješanim sa žlicom vode.
  • Kolači od sira Po vrhu pospite malo naribanog sira.
  • Kolači od sira Stavite u pećnicu zagrijanu na 200-210 C i pecite 15-20 minuta dok ne porumeni.
  • Kolači od sira Pekla sam na 200 stupnjeva - 15 minuta, ali usredotočite se na vašu pećnicu.
  • Kolači od sira

Jelo je dizajnirano za

15-18 kom

Vrijeme za pripremu:

pečenje 15 min

Program kuhanja:

Pećnica

Bilješka

Jako prozračne, ukusne lepinje! Preporuči! Okusom su me podsjetili na mađarske pogačike, ali onima od tijesta od lisnatog kvasca + treba više vremena i sadrže više ulja.
Na receptu, zahvaljujem autoru - Galiyushi iz web stranice Eat at home.

mamusi
Yulia, ukusna ti je, pretpostavljam?!
Gle, kakvi zgodni muškarci!
Svakako ću pokušati peći!)
Yuliya K
Rituel, da, slasno, slasno! Bilo je ... Već ugrabljeno!
Citat: mamusi
Svakako ću pokušati peći!)
Isprobajte, pogotovo jer nemate problema sa serumom. Uskoro ću promijeniti sve recepte gdje se mlijeko pretvara u sirutku!
Trishka
Kakve puhlice, Julia je uzela recept, hvala!
Yuliya K
Ksyusha, hvala što ste navratili! Zaista se nadam da će recept dobro doći!
Rituslya
Yulenka, pekla sam!
Puno ti hvala! Vrlo ukusna!
A glavno je da se vrlo brzo pripremaju. Nisam čak ni morao nagovarati svoju lijenost
Hvala ti, Yulyashik, na receptu!
Kolači od sira
Yuliya K
Rituslya, Ritulchik, vau !!! Već s izvještajem! Srušeni na licu mjesta! Kolači od sira
Lijepa kako punašna! Hvala na fotografiji!
mamusi
Citat: Yuliya K
Uskoro svi recepti u kojima ću mlijeko promijeniti u sirutku!
Također!)




Citat: Yuliya K
Srušeni na licu mjesta!
Tu dobivate SVU ovu boju, ha !!!! ??
Yuliya K
Citat: mamusi
Također!)
Citat: mamusi
a !!!! ??
Rituel, govoriš li o padu miša?

Spremio sam ga kao vezu, ako zadržite pokazivač iznad slike, kôd je vidljiv, kopira se i ubacuje poput slike resursa trećih strana kroz ikonu "mona lisa"


I danas sam opet s kiflicama - opet sam htio! Ovaj put zamislila sam ih više - razvukla sam sloj više - malo više od 1,5 cm.Kad su se pekli još 1 minutu, ali i sam sam bio rastresen, bilo ga je moguće izvući i nakon 15 minuta. Bujno, mekano, ukusno!
Kolači od siraKolači od siraKolači od siraKolači od sira[
Ryzha
Što znači polutvrdi sir? Rastopljeno ili što?
Yuliya K
Citat: Crvena
Što znači polutvrdi sir? Rastopljeno ili što?
Ryzha, ne prerađeni, već najčešći sir. Tvrdi sirevi obično su poput parmezana.

Asortiman polutvrdih sireva uključuje sljedeće sorte:
Sovjetski,
Ruski,
Nizozemski,
Švicarski,
Altajski,
Jaroslavski,
Estonski,
Kostroma,
Stepa,
Uglichsky,
Latvijski,
Gouda,
Edam,
Maasdam,
Tilsiter i drugi.

Irski @
Yulyash, kako mi je nedostajala takva ljepota !!! Sir jako volimo, jedemo ga brzo, ali ponekad ostane i komadić. I sad mi se ovaj komad odmah svidio na ribežu i u staklenci. I onda kamo god. Sad bih trebao ispeći vašu hitnu pomoć. Lako je i jednostavno što to jako volim, sve se radi bez imalo stresa, a rezultat nije lošiji. Tek sad ću peći u PP-u, pećnica je u štrajku. Pokušat ću ne odgađati.
Yuliya K
Irisha, hvala što ste navratili! Da, recept je za jednog ili dva, sve je jednostavno i brzo, pogotovo ako je sir već nariban! Nadam se da će u PP-u sve uspjeti!
SoNika
odnesen
Yuliya K
SoNika, probajte, bit će mi drago ako se i vama sviđa !!
SoNika
Julija, naravno i sigurno
Irski @
Yulyash, ispekla sam tvoje divne pogačice. Samo izrezati na kvadrate, vrlo ukusno. Sastav je vrlo jednostavan, ali okus je bogatiji. Vjerojatno se sir osjeti. Pečeno u Pizmaker Kitfortu. 15 minuta. Napravio sam dvije pogreške - razvaljao malo tanje nego što je potrebno i bez soli Pekli su se, dizali se, čak i da nema soli neću reći da je loša, ne ... Kakav je okus vrlo kremasto-slatkast, vjerojatno . I naravno vrh je lagan, ali posut sirom.
Peći ću još, sad sa solju i gušće.
A na greški je vidljiva neka vrsta raslojavanja. Možda zato što se gotovo odmah sve skupilo u kuglu i razvaljalo sloj.
Da, zaboravio sam, uzeo sam biljno ulje, 50 ml.




Yulechka, što sam ... Otkrio sam i jednu pogrešku u pečenju na PP, brzo izvukao prvu seriju, položio drugu i sjeo da vam napišem izvještaj. Čuo sam zvono i nakon toga su kipići ležali u vrućem PP-u dodatnih 5 minuta. Otišao sam se izvući, a tamo su preaaa lijepo, baš kao na vašoj fotografiji.
Kao ovo.
To znači razvaljati ga deblje i ne izvlačiti odmah. Takva je ljepota dobivena i ukusna.
Yuliya K
Irisha, hvala što ste ih pokušali ispeći u PP!
Citat: Irishk @
razvaljano malo tanje nego što je potrebno
Aha, pecivo - što je deblji sloj, to će ispasti veličanstveniji i slojevi će biti jasnije vidljivi na dijelovima! Sljedeći put neka bude deblji i vrh će vjerojatno biti ružičast.
A što bez soli - pa bacim samo prstohvat, sir je, u principu, dovoljan za slani okus. Sasvim je moguće i bez toga.
Jako mi se svidio kremasti okus, morat ću ga probati i s biljnim uljem, usporedite.
Citat: Irishk @
kiflice su ležale u vrućem PP dodatnih 5 minuta.
Zato nikad ne vadim pekarske proizvode s PP-a, samo 5-7 minuta nakon poziva!
Trishka
Yuliya K, Yulenka, puno hvala na divnom receptu!
Brzo, jednostavno i vrlo ukusno!
Odnio sam ga u trajni!
Kolači od sira
Yuliya K
Ksyusha, Jako mi je drago da su mi se krafne svidjele! Izgledaju sjajno!
Citat: Trishka
Brzo, jednostavno i vrlo ukusno!
Aha! Pečem ih vrlo često - izlaze još brže kad u zamrzivaču već postoji ribani sir!
Trishka
I u početku sam grabio u Attacku, uvijek pri ruci.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha