Dvobojne lepinje

Kategorija: Pekarski proizvodi
Dvobojne lepinje

Sastojci

Tijesto
vrhunsko brašno 500 g
mlijeko (toplo) 125 ml
maslac (mekani) 125 g
prešani kvasac 10 g
jaje 2 kom.
šećer 1 žlica. l.
kakao 3 žlice. l.
sol prstohvat
Sirup
voda 150 ml
šećer 150 g
vanilin šećer 1 žlica. l.

Način kuhanja

Dvobojne lepinje
Prije nego što počnete raditi lepinje, prokuhajte šećerni sirup. Da biste to učinili, stavite lonac s vodom na štednjak, dodajte šećer i vanilin šećer. Pustite da zavrije i dok se šećer potpuno ne otopi. Skinuti sa štednjaka da se ohladi.
Dvobojne lepinje
Za tijesto zdrobite kvasac u toplo mlijeko, dodajte šećer i 2 žlice. l. brašno ukupne težine. Promiješajte i ostavite nekoliko minuta da kvasac oživi.
Dvobojne lepinje
Smjesi kvasca dodajte jaja i izmiješajte mikserom. Zatim dodajte maslac u obrocima, bez prestanka tučenja mikserom. Prosijte brašno i odvojite 3 žlice. l. bez slajda, a ostatak kombinirajte s masom od jajnih ulja dodajući prstohvat soli.
Dvobojne lepinje
Zamijesite tijesto i podijelite ga na dva jednaka dijela. U jedan dio dodajte odloženo brašno i 3 žlice. l. bez slajda kakaa. Umijesite svaki dio zasebno i izvadite da se odmara u posudi ispod plastične folije 20 minuta na sobnoj temperaturi.
Dvobojne lepinje
Podijelite svijetlo i tamno tijesto na dva jednaka dijela.
Dvobojne lepinje
Sve dijelove razvaljajte na isti promjer i preklopite u parove, svijetlo i tamno.
Dvobojne lepinje
Ne valjajte jako da se slijepe, a zatim nožem izrežite na 8 dijelova.
Dvobojne lepinje
Smotajte kiflice od širokog do uskog kraja.
Dvobojne lepinje
Gotove lepinje stavite na lim obložen papirom za pečenje, pokrijte ručnikom i ostavite dok se pećnica ne zagrije na 180 stupnjeva, ~ 20 minuta.
Dvobojne lepinje
Pecite 15 minuta. Odmah nakon pečenja lepinje obilno prelijte ili premažite šećernim sirupom.
Dvobojne lepinje
Lepinje se mogu jesti izravno vruće ili namočene sirupom.
Dvobojne lepinje
Punđe unutra su vrlo nježne i prozračne. Dobar tek!


Rada-dms
Punđe izgledaju jako lijepo! Ukusno, jednostavno i originalno!
Tatjana1103
Citat: Rada-dms
Punđe izgledaju jako lijepo! Ukusno, jednostavno i originalno!
Hvala Olenka peki na zdravlju
Ako lepinje ne podmažete šećernim sirupom, one nisu nimalo slatke, ali moj slatki zub je također umočen u sirup Dakle, na vama je tko to najviše voli
Rada-dms
Tatjana1103, Pronašao sam puno rogača, pa ću ga pokušati ispeći, a slatke stvari ću gurnuti unutra. Još jednom hvala na receptu, Tanyusha!
Tatjana1103
Citat: Rada-dms
Pronašao sam puno rogača, pa ću ga pokušati ispeći s njim, a unutra ubaciti neke slatke stvari.
Trebalo bi biti ukusno.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha